現場版怎麼做好吃，現場版家常做法

05-16 叔叔是廚師，來我們家弄飯飯吃，我在旁邊學哈用料鴨一隻魔芋燒鴨（廚師現場版）的做法調料集合：泡海椒泡姜蒜（右上角小碗裏裝的是泡姜泡海椒～可以自己家泡，也可以市場買，四川這些地方很容易買到）把生鴨塊放鍋裏煮鍋加蓋，水開了再煮5-...

宮廷奶捲翻車現場

03-17 借鑑了艾瑪小廚房和豬豬的方子~記錄一下我在製作過程中出現的問題以及改進措施（並沒有）用料牛奶1000克米酒400糖10克檸檬汁半個紅豆沙適量宮廷奶捲翻車現場的做法牛奶：光明這款我覺得很好喝，蛋白質含量也高，做奶酪的時候一...

🙂恍恍惚惚翻車現場

02-13 不喪我們不喪沒有翻車就沒有進步呀習慣（心大）就好🙂用料糊到都看不出做的是什麼🙂所以我也不造🙃🙂恍恍惚惚翻車現場的做法大大的腦子充滿大大的疑惑...

最正宗的重慶火鍋炒料現場

05-20 用料火鍋底料包花椒粒幹辣椒個香料勺最正宗的重慶火鍋炒料現場的做法先將牛油融化，油温至7成熱。紅油切成小塊兒，先放入3/4。紅油融化後下薑片，蒜粒，葱段。爆幹爆香然後加冰糖少許，在加炒過的幹辣椒，炒過的花椒。大鍋底料兩...

鮮奶吐司🍞翻車現場

09-14 用料雞蛋1個奶粉8克牛奶175克白砂糖40克鹽3.5克麪粉250克鮮酵母7黃油20克鮮奶吐司🍞翻車現場的做法️用後油後鹽法將麪糰打至完全～（今天我用了4檔，出膜速度太快了，手套膜打太薄了，估計這是失敗的一個重要原因）️將麪糰放進烤箱...

400次手打咖啡之翻車現場

04-15 疫情期間少出門時髦風尚不能落手打咖啡是網紅咖啡質量重又重！用料咖啡粉5克糖5克水5克牛奶120ml400次手打咖啡之翻車現場的做法一直沒有表演這個簡單易行的網紅產品是因為沒有速溶咖啡.昨天在小夥伴家收集袋裝咖啡袋裝...

翻糖（災難現場，教訓合集）

01-16 製作翻糖的菜譜很多，但！為！什！麼！沒！有！人！告！訴！我！這！麼！難！揉！大家對坎坷案例感興趣，想看看別人的教訓的，請詳見圖解吧用料糖霜453克棉花糖300克涼白開30毫升翻糖（災難現場，教訓合集）的做法首先，我樂樂呵呵的把這樣一袋300克棉花糖撕碎...

喜餅-烤箱版（翻車現場總結）

10-29 喜餅是山東的一種特色小餅，雖然自己是河南人，但小時候常能吃到這種餅，雞蛋和麪，再加上花生油的香，吃一口心神盪漾、滿口留香。這不，嘴饞了，自己嘗試了下，塑形上翻車了，但味道還不錯，記錄下來，以後繼續改進咯！用料中筋麪粉350克雞...

廚房大燴現場直播！

10-31 新年快樂！面基大會專用菜譜！用料機票小禮物自己人廚房大燴現場直播！的做法買機票登機愉快地面基得瑟給你們看！...

蛋黃豆沙月餅之大型翻車現場

12-10 故事的開頭是這樣的：買了饅頭模具和月餅模具，饅頭模具先到了，於是，就有了今晚的大型翻車現場，哈哈哈哈哈哈😂😂😂用料餅皮部分中筋麪粉20*8克轉化糖漿120克梘水3克食用油45克餡料部分蛋黃8個豆沙餡45*8克蓮蓉餡45*8克蛋黃...

〖翻車現場〗日常麪包

04-21 最近看韓劇感覺非常治癒，連做麪包的心情都變的積極放糖。純記錄，我是新手，而且更愛中式饅頭。只是小孩家人愛吃，就經常做烤的麪包，比較懶，比較喪，怕時間久了忘了記一下，不喜勿噴。我基本不稱不量，經驗來湊。用料麪粉想做多少放...

泡芙現場翻車(°ー°〃)

04-16 退遠ᶘ͡°ᴥ͡°ᶅ,,,,直面各種細節造成的問題。用料温度步驟一面粉步驟二蛋液用量步驟三時間步驟四烘烤過頭步驟五泡芙現場翻車(°ー°〃)的做法①上火温度太高②內部比較濕。（第一回使用的方子，酥皮裏有糖泡芙皮口感...

大型牛蛙翻車現場，我太難了

10-11 本來想着先炒蔬菜，再放牛娃時間長，菜就軟了，沒想到後放蔬菜也容易軟，還沒了鍋氣。人家的牛蛙都炒的那麼好看，我炒的一攤糊糊。。。我還是出去吃牛蛙好了🙃🙃🙃用料牛蛙3只洋葱1/2個辣椒可放可不放料酒5勺鹽1勺醬油3勺姜5片...

感覺已經是翻車現場了

07-23 用料鹽l克黃油克雞蛋個感覺已經是翻車現場了的做法室温太高，新手弄不來室温太高，新手弄不來小貼士等下烤完看看成果再分享出去吧...

龍鬚糖翻車現場

02-07 用料水飴黃豆粉龍鬚糖翻車現場的做法炒黃豆粉炒水飴糖放到油紙上翻車了哈哈哈...

奶棗巴旦木翻車現場哈哈哈哈

09-12 😶最近聽同事説起奶棗巴旦木以為是新鮮玩意，後來一看跟雪花酥是換湯不換藥嘛，心想這下穩了，結果今晚就感受了一波翻車，發出來記錄一下哈哈哈用料黃油20克棉花糖100克奶粉40克(撒的不算在內)紅棗60顆(一顆大概4克，60顆正好...

廚房現場管理技術

10-30 用料見如下廚房現場管理技術的做法4D：整理到位，責任到位，執行到位，培訓到位。6D管理是目前國內最科學、最規範、最整潔、最優化的管理法，是創造和維護良好工作環境，優化企業資源並提高利用率，降低企業成本，提高利潤的前沿管理...

翻車現場：早餐煎饅頭

10-21 別拿饅頭不當漢堡。用料饅頭1個雞蛋1個鹽適量芝士1片翻車現場：早餐煎饅頭的做法前幾天剩的紅棗核桃南瓜饅頭切片裹蛋不放油小火慢慢煎，撒鹽少許，準備翻面翻車：慢了點別的事，沒控制好火，直接粘鍋，好在沒糊我和我最後的倔強：硬...

全麥吐司翻車現場

05-20 2020年6月2日，全麥土司翻車了，用的黑麥粉，佔比80%以上，很難吃啊，有點咽糟糠的感覺用料全麥粉450克高筋麪粉50克奶粉25克細砂糖少許雞蛋2個酵母少許牛奶適量鹽少許黃油適量用的湯種高筋粉40克水200克主麪糰還加了點蜂蜜全麥...

翻車現場合集🤦🏿‍♀️[更新中]

03-19 美食背後的故事用料一顆破碎的心翻車現場合集🤦🏿‍♀️[更新中]的做法[千層肉餅之千層碳餅]專注整形新的麪糰，忘記了鍋裏的餅，於是就獲得了阿妙同款……[千層肉餅之千層衞生巾]就是擀的時候有點手抖……[櫻花酥之蟹鉗酥]...

即興百里香餅乾（翻車現場）

09-18 本來是想隨便做些鹹口的餅乾吃，隨手加了百里香，再下點鹽…效果出來還不錯吶😊🤗用料百里香幹隨意撒鹽隨意撒（要鹹一點就加多一丟丟）低筋麪粉100克葵花籽油/黃油60克（黃油會比較理想，會更香，但我廚房沒有黃油了）牛奶20克水適量...

吐司🍞大型翻車現場

02-21 吐司其實不費勁，第一次千萬不要買廚師機，要不感覺不到這個快樂！用料高筋麪粉270克低筋麪粉30克鹽2克酵母3克牛奶138克黃油33克全蛋液35克（大半個）糖40克吐司🍞大型翻車現場的做法除了黃油外，其他材料放在一起和麪，廚師機多久...

芝士焗紅薯的真相現場

08-29 芝士真的是一個完美的發現，只要有它，美味真的不知道上了幾個層次！用料淡奶油10克紅薯1個馬蘇裏拉一把黃油10克牛奶20克芝士焗紅薯的真相現場的做法食材：紅薯1個，黃油10克，淡奶油10克，純牛奶20克洗淨的紅薯放入空氣炸鍋設180...

摩飛鍋家庭mini烤肉現場

12-17 鬼使神差買了摩飛，一直沒用，幾個月過去了，我打開儲物櫃才想起我還買了個這個玩意兒，是為了吃椰子雞買的，是為了過年蒸魚的時候不佔火買的，第一次用的時候卻是拿來吃了烤肉……用料牛排1塊五花肉1條生菜1顆掌中寶400克雞中翅...

案發現場啤酒鴨

09-22 用料不明案發現場啤酒鴨的做法不明...