張記五香醬牛肉怎麼做好吃，張記五香醬牛肉家常做法

張記五香醬牛肉

02-22 為了支持我減肥家人精心打造用料葱薑蒜片桂皮丁香百里香五香粉生抽根老抽勺料酒勺花椒大料老抽乾黃醬幹辣椒牛腱子桂皮塊張記五香醬牛肉的做法-[]拔水後扎洞醃肉入味（十小時以上為宜：葱薑蒜料酒花椒大料桂皮丁香百里香...

張記家常頓牛肉

10-12 用料牛肉500克洋葱一個姜5片蒜5瓣花椒數粒幹辣椒倆三個八角2個小茴香丁香百里香等香料（沒有也行）少量料酒勺生抽勺鹽克西紅柿1個個張記家常頓牛肉的做法泡去血水瀝乾炒鍋倒油配料下鍋炒出香味後將牛肉下鍋炒至變色加水...

老五醬牛肉

12-19 用料牛腱肉醬油黃醬黑胡椒西餐牛排烤料蜂蜜老五醬牛肉的做法將牛腱肉涼水入鍋燒開緊一下撈出晾涼晾涼的牛腱刷上調好的醬汁醃一小會兒依然涼水入鍋文火煮一小時關火別開蓋悶到自然涼小貼士蓋蓋兒悶到自然涼..可以保持...

張氏醬牛肉

03-29 用料牛腱500克桂皮1塊蒸魚豉油1勺冰糖10克黃豆醬2勺生抽2勺鹽若干克雞蛋視情況而定料酒1勺葱1根張氏醬牛肉的做法牛肉切塊用水泡一夜冷水下鍋，焯水，去血末，用水洗乾淨冷水下鍋後，放入除料酒外的調料，加入葱結，開火煮半小時...

五香醬肉

04-22 每年小雪後，老媽都會做五香醬肉，每次做的時候就想着要少做一些，吃多了對身體不好，可是吃完第一批又得再做，確實是太好吃了，今年我自己學做起來。用料五花肉5000克鹽110克廖排骨滷汁2袋醪糟一碗豆瓣一碗五香醬肉的做法把鹽用...

千張五花肉

04-07 用料千張若干五花肉250克冰糖兩小塊生薑5片葱白5根生抽5勺老抽2勺千張五花肉的做法鍋裏放水生薑料酒，水開後放入五花肉焯水撈出，過冷水後切塊備用。鍋里加少許油，丟入葱白，冰糖，生薑，放入切好塊的五花肉煸炒，待炒飯表皮微微...

鄭老五“香辣牛肉醬”

11-06 因為感恩～所以做了些。給愛我的人們……😉用料牛肉2000克甜麪醬200克黃豆醬200克郫縣豆瓣醬200克蠔油三勺花生米250克白芝麻200克料酒適量白糖3勺食用油適量姜一大塊蒜三頭幹辣椒十五～二十個香菇幹二三十朵鄭老五“香辣...

張姐-香菇牛肉（豬肉）醬

05-07 香菇牛肉醬是我根據朋友Tao先生的口述，整理了之後自己做了一次，哇，感覺味道很棒哦！拿它拌麪、拌飯都是極好的，好的東西要懂得分享，這不，身為強迫症患者，立馬就做個菜譜記錄下來，供有需要的朋友參考和借鑑。用料牛裏脊（豬裏脊肉...

張氏㊙️制醬牛肉😋

02-21 超級愛吃牛肉，各種做法都愛吃，而滷牛肉又是比較容易做且味超好的一種。牛肉呢蛋白質含量高，脂肪低，熱量低，也是減肥和健身的小夥伴們喜愛選擇的減肥餐之一～今天來介紹一下N次嘗試後總結的做法😋用料牛腱2kg料酒2勺老抽適量...

超簡單~五香醬牛肉

11-30 好不容易發現一家好吃的牛肉，吃幾次就會聽有人説這家牛肉煮的時候放什麼什麼東西了，我的個天哪，吃的心好驚，乾脆自己做吧，試過幾次，淹過的太鹹，不淹的沒味，我好難！這個醬牛肉是一個朋友説的配方，第一次做就成功，好好吃啊，但是每次...

五香醬牛肉(簡單版)

08-30 最近兒子吃膩了清燉，那就換一種煮法給他吃！所以就嘗試做了醬牛肉！用料牛腱2.5斤姜6～7片花椒適量大茴香3～4個小茴香1小把桂皮1塊香葉2片大葱1根生抽1勺老抽1大勺料酒1勺冰糖1小塊鹽適量十三香少許大蒜5瓣山楂5片五香醬牛肉(...

“張記”牛肉包子

02-28 用料牛肉600克葱n根，約1兩酵母3.5克麪粉500克水250克香油少許花椒油少許料酒少許鹽少許牛油半塊“張記”牛肉包子的做法麪粉中加入酵母和白糖，酵母和白糖要放在一塊，糖能加速酵母發酵。倒入温水，和麪。揉成光滑的麪糰後，室...

醬滷五香牛肉【密制】

12-02 每年過年的時候，家裏都會滷點牛、麻辣風瓜類的滷萊，這種習慣是從父輩那傳承下來的。用料主料:牛腱子2斤香料包2小包調味料適量醃製料:桂皮、香葉、薑片、八角等適量醬滷五香牛肉【密制】的做法首先來處理下牛肉，把牛肉在...

五香醬牛肉

01-02 做醬牛肉，為了突出醬香味，調味料中醬料（黃豆醬和甜麪醬）佔的比重比較大，然後才是各種香辛料。當然肉製品的清洗也是很重要的，可以幫助去除血腥味，這樣做出的醬牛肉才不會有肉星味。最重要的環節當然是醃製環節，要花費24小時甚...

媲美牛街張記的老北京醬牛肉方子

01-16 我對肉是無比尊敬的，認為做的不好就是糟蹋食物，那麼多的快手滷牛肉並不能真正發揮牛肉的價值。醬牛肉就一定要做出老北京的味簡單、味道正宗、肉質口感好。我為什麼用了野格來醃製牛肉是因為我家裏沒有料酒了。李錦記滷...

【老飯骨】五香醬牛肉，很香的一口醬牛肉

12-04 不知道你們有沒有看過抖音里老飯骨我是超愛三位大爺為了讓大爺們的手藝在下廚房裏繼續傳承也為了尊重作者們的版權所以我決定以老飯骨的名義寫下這醬牛肉的方法之前收藏過很多醬牛肉的方法唯獨這款醬牛肉是家人裏的最...

懶人版五香牛肉（醬牛肉）

05-13 五香牛肉（醬牛肉）好吃😋用料牛腱1000克八角2-3個角姜3-4片花椒20粒左右蒜4-5瓣啤酒250毫升左右（或料酒少量+水）冰糖一小粒醬油約一小碗老抽少許白醋、料酒、薑片少許（焯水用）懶人版五香牛肉（醬牛肉）的做法準備以上配料（辣椒可...

馬記醬牛肉

03-14 最近在減肥，覺得外面買的不衞生，所以決定抄傢伙自己來。自己準備，健康又放心……在我枯燥無味的減肥餐裏，它讓我找到了活着的意義。。。失敗了兩次之後，就不想看別人的菜譜了，覺得太複雜了，就喜歡傻瓜式操作……後來自己實驗...

牛肉這樣做最香——五香醬牛肉

03-29 製作簡易度：★★★製作時間：120分鐘做醬牛肉要買牛腱子肉，腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等用料牛腱625克大葱白4段生薑4片鹽1小匙（1.25克）生抽2大匙（30ml)冰糖8小顆老抽1小匙（1...

開張吃半年的香菇牛肉醬

05-21 這道菜起源於吃貨小夥伴的靈感，昨天早上的面片就是伴着他們送來的牛肉醬吃掉的，然後吃貨小夥伴建議可以改良加點香菇，於是就有了今天這道開張吃半年的香菇牛肉醬:-P用料橄欖油3大湯勺幹辣椒10個八角2個完整的花椒3-5克香...

五香醬牛腩

06-24 用料牛腩一盒半薑片葱半根花椒一小把冰糖7顆香葉三片八角1個生抽100g料酒30g老抽50g幹辣椒3只陳皮一小撮草果1個桂皮一小手指節白芷1片五香醬牛腩的做法冷水下鍋+花椒，燒開，冷水清洗，擦乾高壓鍋加水、所有材料，上汽後繼續...

滷五香牛肉（醬香牛腱子）新年菜

01-31 新年做家常菜總要拿出手的菜品於是我提前了2天做了一道交給時間的菜——五香牛腱子用料香葉3片生抽1兩牛腱1塊花椒適量八角3個醬油3醬香果1顆草果1個桂皮2塊茴香1克丁香適量幹辣椒10個香菜2根蒜頭2姜5片牛腱1斤蠔油5...

五香醬牛肉

05-31 用料牛腱800克料酒1大勺八角4個桂皮2塊香葉2片花椒30粒冰糖1塊葱半根姜6片蒜3瓣鹽適量生抽2勺老抽2勺五香醬牛肉的做法葱花、薑片、蒜末、八角4個、香葉2片、花椒30粒、桂皮1段準備好，備用。牛肉涼水下鍋，放1大勺料酒、...

五香醬牛肉（便利版）

12-13 高壓鍋版，非常簡單，適合小“青椒”們。用料牛肉500醬油八角桂皮花椒粉／五香粉薑片香葉鹽橄欖油清水五香醬牛肉（便利版）的做法用少量清水（約100ml）將配料（除橄欖油）拌勻，將牛肉切厚片放入醃製約20～30分鐘將醃製好的牛肉及配料放入...

五香醬牛腱

08-02 醬牛腱應該是最家常的一道涼盤，家裏人都非常愛吃，最好選用金錢腱，鹹香入味，熟而不爛，韌勁十足，越嚼越香。此菜先醃後燉，用高壓鍋省時節能，非常方便易做，最最關鍵的是百吃不厭，不僅做涼菜，還可以夾在荷葉餅中做早餐，很棒!煮麪條切...