貴陽人的炒酸粉怎麼做好吃，貴陽人的炒酸粉家常做法

06-30 一個人吃飯的時候，也要認真!即使用的都是剩餘的材料。用料自制祕製辣椒醬1勺貴陽酸粉一小碗板筋2兩蓮花白四片香腸一小截貴陽人的炒酸粉的做法小葱，蓮花白洗淨，蓮花白切絲，小葱切斷。香腸切片。板筋切好，加醬油，料酒醃製。...

09-10 酸菜豆米，這是小時候在家裏最愛吃噠～纏着媽媽去菜場買5毛錢豆米、5毛錢酸菜…然後，就可以吃兩碗飯～泡飯炒雞炒雞好吃！！！🤓在貴陽，這是家家户户都愛的～菜場可以買到熬好的豆米，讓老闆來勺豆湯…菜場也可以買到新鮮做好的酸菜，再讓...

貴陽酸菜

09-02 用料白菜一朵糯米粉/玉米麪小碗半碗克水適量貴陽酸菜的做法地裏先拔一顆大白菜，偏老一點的比較好，太嫩的做出來容易爛(也可用青菜，蘿蔔菜，小白菜等）我做酸菜的時候，習慣性把比較老的拿來做酸菜，嫩一點的菜心拿來吃。取一個大...

炒酸粉(貴陽小吃)

04-07 酸粉是貴陽的明小吃，炒酸粉是特色。挑逗你的味蕾。用料鹽克少許酸粉250克青椒3只紅尖椒3只酸菜少許葱少許蒜少許味精少許豆瓣醬少許酸蘿蔔一塊炒酸粉(貴陽小吃)的做法選裏脊肉，切成肉絲。放料酒少許，嫩肉粉，鹽少許，醃製10...

貴陽烙鍋

06-08 喜歡吃烙鍋，可是每次去都擔心店裏的肉不新鮮，菜洗不乾淨……買了一個烙鍋，自己在家烙。吃的人越多菜的品種就越多，今天只有三個人吃，所以種類就少了些。用料五花肉，牛肉，雞皮，甜腸等你喜歡的肉克洋葱，蓮花白，韭菜，藕片等你喜歡的...

賓陽酸粉

12-20 這是廣西一道很有特色的涼拌米粉。酸甜辣，在夏天吃很是開胃。做法也很簡單的。用料紫蘇葉適量寬河粉適量叉燒肉200克黃瓜1根綠豆芽200克花生米100克滷水3匙白醋1碗糖半碗水半碗鹽1小匙賓陽酸粉的做法半碗糖加半碗水微...

貴陽特色炒酸粉

12-18 用料時蔬（娃娃菜）顆臘肉50克香腸1根酸粉（米粉）200克鹽2克葱4根醬油3勺油辣椒適量貴陽特色炒酸粉的做法所有食材切絲，沒有特定的，按照自己喜歡的來，喜歡蔬菜就多放蔬菜，喜歡肉，就多放肉，鮮肉，臘肉，火腿都可以油下鍋燒熱，肉類下鍋炒...

懶人版貴州酸湯牛腩粉

03-31 一碗紅紅的貴州的酸湯牛腩粉，藴含着苗家人對西紅柿獨有的鐘情，爽滑的米粉在紅湯中翻滾，軟爛的牛腩肥瘦均勻。用料熟牛腩3塊胡蘿蔔1/3根洋葱1/5個玉米半根萵筍1/3根米粉50克味極鮮1勺苗家酸湯5勺牛肉湯適量懶人版貴州酸湯...

土豆炒脆哨（貴陽style）

11-22 在貴陽的家常菜館很常見的一道菜，因為大家都愛脆哨嘛！科普一下：脆哨就是炸乾的五花肉丁！吃麪吃粉下飯必備神物！還有它的好基友“軟哨”也很受歡迎！和土豆都很妙搭的哦！用料青紅尖椒8個土豆2個脆哨小半碗葱薑蒜適量豆腐乳半塊...

酸甜泡蘿蔔（貴州貴陽）

09-24 人累了，想停下來休息，吃油了，也想吃點清淡的解膩，這個酸蘿蔔是大廚朋友告訴的方子，經過了自己無數次的實驗，發現基本零失敗，好的東西要大家分享啊，只不過，分量只能參考，主要還是要靠嘴嘗！用料白蘿蔔一根冰糖一大塊鹽兩小勺糟辣椒...

貴州酸湯粉

01-11 非常熱愛酸湯粉，太愛了。每年回家都要吃一星期。疫情期間點不到外賣只能自己做了。用料貴州紅酸湯200g番茄4個豬油2勺豬蹄1只姜2個蒜瓣4瓣香菜適量小葱適量料酒1勺米粉或者米皮適量蓮花白，豆芽適量貴州酸湯粉的做法豬蹄...

貴陽辣子雞

08-13 用料豆瓣醬1勺花椒一小把餈粑辣椒一兩雞1斤半鹽克薑片醬油勺糖生抽1小勺蒜苗3根蒜5--6瓣料酒1小勺醪糟（甜酒）3勺貴陽辣子雞的做法雞剁小塊，清水洗掉血水，（前面忘記拍照了）現將洗乾淨的雞塊進行醃製（還是忘記拍照😅）用料為料酒...

貴陽涼麪

06-16 我媽媽做的涼麪是我最愛的味道用料涼麪1碗香油幾滴白砂糖一點點生抽1勺麻油半勺醋1勺姜蒜水適量油辣椒適量玫瑰大頭菜（碎）適量花生米適量貴陽涼麪的做法按照配料全部放好就行~放調料~加葱花和辣椒~小貼士有油炸花生米放...

貴陽素面

06-28 用料開水水白菜鹽辣椒辣椒油醬油醋貴陽素面的做法水煮開，將麪條放入，用筷子攪散麪條如果要放蔬菜，白菜杆兒先放多煮煮，之後麪條快好了再放白菜葉子；3、碗裏放入醬油、鹽、味精（可選）、辣椒油加入麪湯or開水，調勻將麪條放入碗...

貴陽素粉

06-06 貴州是個愛粉的省，酸粉則是貴陽人的最愛，所以酸粉成就了這口老素粉。不知道為什麼這口粉每次吃都根本停不下來。曾經聽過個笑話，貴陽人一下飛機，機艙門打開瞬間想到的第一件事就是趕快來碗老素粉。對於在外地的貴州人能吃...

貴陽人最愛的夏日冰粉

05-17 🌈一到夏天，家鄉就會開始吃冰粉，不論是在飯店還是街邊，吃燒烤或者火鍋，都可以點一份清涼香甜的冰粉，裏面有滑嫩Q彈的冰粉塊，香甜的玫瑰糖水，各種鮮切水果，再加入冰塊，混合成夏天最美味的甜品，慶幸自己學會了做法，即使離家千里，也...

貴陽酸菜的做法

01-12 用料小油菜10斤酸湯2斤麪粉適量貴陽酸菜的做法的做法小油菜洗淨、濾幹水份！開水燒冒，依次把菜放入開水中過一道，立馬撈出。菜全部弄完後，另拿一個鍋，冷水時放入適量的麪粉，用筷子不停的攪，以免糊底。當面水冒時，放入備好的酸...

貴陽酸粉

05-28 用料鹽適量番茄🍅3個鹽菜適量炒豆適量肉沫看個人喜好脆哨看個人喜好葱適量醬油適量酸蘿蔔丁適量貴陽酸粉看個人食量油辣椒適量貴陽酸粉的做法其他的大家應該都知道，最重要的是番茄，將番茄打成番茄醬，加油炒熟，水開後，將酸...

貴陽肉沫粉

01-01 已征服北方朋友的胃口～用料豬油適量醬油味精鹽適量貴州幹米粉適量鹽菜適量豬肉沫隨喜貴陽油辣椒適量香葱適量貴陽肉沫粉的做法非常規流程，油辣椒是貴陽粉面的關鍵。通常我會提前備好油辣椒，吃一個月。油辣椒做法：tb購買餈...

素粉（貴陽酸粉）

11-19 這是家鄉的味道～不多説了酸粉是貴陽人的最愛…説真的貴州其他地方也不吃，而我們從小吃到大…學校門口的酸粉攤，你還記得嗎？一中齙牙粉…附中橋腳粉…在外地，最想的竟然不是大魚大肉，還是…它…淘寶買了真空包裝也沒用，因為…...

貴州貴陽泡酸蘿蔔

11-05 在貴州，泡酸蘿蔔也是一種特色小吃，節假日到貴陽的公園遊玩時都會看到很多人拿在手上吃的泡酸蘿蔔，泡酸蘿蔔用一次性的小碗裝着，紅紅的酸蘿蔔片上面還撒有糊辣椒麪，香油，花椒，香菜，吃到嘴裏，口感是香辣酸甜，特別爽口。很多吃滷菜...

貴陽脆哨

04-08 拌麪神器用料五花肉2500克肉克鹽10克蜂蜜1勺醋3勺貴陽脆哨的做法上好的五花肉用水煮，煮到成型即可。把五花肉切成1cm左右的肉丁。把肉丁下鍋，在肉丁的鍋里加一小碗清水。開始煉油，這一步和在家裏自己煉油一樣，煉到我油渣...

貴州酸辣粉

12-28 我朋友是貴州的，她做的菜，我想吃完還想吃，所以特意記了一下菜譜，放了20個小米辣，很辣，你們自己看着放。但是這個確實特別簡單好做，油不大，夠辣夠爽！！可以是任意的菜，不固定小油菜或者油麥菜，自己喜歡吃啥菜就放啥菜😂用料紅薯粉10...

貴陽冰粉

08-30 冰粉是貴陽小吃的絕配，吃辣了來一碗，渴了來一碗，甚至還可以裝進塑料袋插根吸管邊走邊喝。小時候會和媽媽一起用冰粉籽挫冰粉，用點牙膏點它，現在直接有冰粉粉可以用，簡單又方便。用料冰粉粉紅糖玫瑰醬山楂條櫻桃罐頭話梅蜜餞...

貴陽油辣椒

03-25 用料菜籽油1200克姜幾片餈粑辣椒500克豆瓣醬50克貴陽油辣椒的做法第一步，把油燒熱，放入薑片炸一下，把薑片丟掉。第二步，等油冷了，在冷油裏面倒入餈粑辣椒，小火慢熬，怕糊了。第三步，熬到辣椒有點變色的時候，加入豆瓣醬。第四步，...