亞麻籽歐包小美版怎麼做好吃，亞麻籽歐包小美版家常做法

05-19 不用模具也不要分割做起來方便吃起來健康是我常吃的一款麪包今天分享給大家不是年後了嗎你們都嚷嚷着要減肥那就做起來吧2019.2.12用料水170克左右乾酵母3克糖15克高筋粉250克黃油15克鹽2克亞麻籽20克黑芝麻20克亞麻...

全麥亞麻籽免揉歐包

06-05 50%全麥粉、80%含水量、無油無糖、亞麻籽免揉冷藏發酵外脆內軟越嚼越香的歐包用料高筋麪粉（T55麪粉）150克全麥麪粉150克鹽2克酵母1克亞麻籽（或者黑芝麻）30克水250克全麥亞麻籽免揉歐包的做法配方中所有材料混合均勻藉助刮...

無油無糖奇亞籽黑加侖歐包（小美版）

10-28 材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麪包合集：_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中種...

歐包｜天然酵母版亞麻籽天堂

02-02 每做一個天然酵母的麪包，從喚醒酵母到烘焙，都要一兩天，即使時間分了小段，每段也都要3-4個小時，上班族真的是耗不起。上週末花2天的時間做了亞麻籽天堂，無奈在最後一步烤的時候上下火擰成了上火，於是烘焙這麼久以來第一個烤糊...

奇亞籽歐包（小美版）

04-11 用料冰水191gT65333g液態酵種100g半乾酵母1.5g海鹽7g冰（後加）8g奇亞籽20g水（浸泡奇亞籽）25g奇亞籽歐包（小美版）的做法1.冰水和T65放入主鍋，速1-6融合，再揉麪1min，室温水解30min。（室温24°）2.水解好的麪糰加入液體酵種（我用了100％...

黑麥亞麻籽包(鹹味小歐包)

07-25 用料高筋麪粉300克熟亞麻籽粉30克黑麥粉30克雞蛋2個葱花20克酵母3克鹽3克雞粉2克水150克蛋液塗表面，適量白芝麻表面裝飾，適量黑麥亞麻籽包(鹹味小歐包)的做法和勻，酵母水沒有提前化開，烤箱發酵60分鐘分團蓋保鮮膜醒20分鐘...

波蘭種亞麻籽歐包

07-05 天然酵母翻車了好幾次暫時放棄迴歸友好的波蘭種菜譜為記錄若遇大佬指點亦是感激用料波蘭種（1:1）30+30+0.5克高筋麪粉230克酵母1克鹽2.5克水170克（水量可自行調整）亞麻籽+水20+10克波蘭種亞麻籽歐包的做法tm盲買的高筋比王...

【天然酵種】亞麻籽歐包

08-26 兜兜轉轉回來又覺得略帶鹹味的歐包最好吃。水量略大，慎重！用料天然酵種85g高粉170g全麥麪粉30g水170g鹽5g亞麻籽30g【天然酵種】亞麻籽歐包的做法這次的步驟也和以往的歐包沒什麼不同～但考慮到水量偏大，麪糰很容易攤開，所...

奇亞籽歐包

10-29 減脂人羣首選用料全麥麪粉100克高筋麪粉150克鹽3克乾酵母3克子母奶170克橄欖油10-15克奇亞籽30克奇亞籽歐包的做法準備好所有材料，放入廚師機攪拌到擴展狀態後，温室發酵到2倍大。1發後排氣，分割成2個麪糰造型，2發60分鐘，撒...

歐包｜速酵混搭版亞麻籽天堂

02-04 參考了亞麻籽天堂和割包發燒友法棍的配方比例用料亞麻籽10g燕麥片10g水30g黑芝麻5g高筋粉270g水184g低糖酵母1.2g全麥粉30g鹽5.4g水20g歐包｜速酵混搭版亞麻籽天堂的做法亞麻籽，生麥片，黑芝麻分別炒熟炒過的亞麻籽和燕麥...

提子亞麻籽歐包（小美版）

04-15 室温20°用料浸泡提子乾：提子乾40g50℃温水70g梅子酒8g浸泡亞麻籽：亞麻籽40g水40g主麪糰：水195g全麥粉41gT65220g半乾酵母1g魯邦種42g海鹽4.5g提子亞麻籽歐包（小美版）的做法1.提子乾和50℃温水浸泡2min，濾幹水，加入梅子酒拌...

黑麥亞麻籽免揉歐包

06-06 用料金牌unbleachedallpurposefloor560g黑麥粉60g亞麻籽40g耐高温巧克力豆(可省略)30g酵母6g水500g左右紅糖10-20g鹽10g黑麥亞麻籽免揉歐包的做法酵母放在温水中溶解，加紅糖幫助發酵。麪粉吸水性不同，可先預留出一部分...

亞麻籽歐包（Bloomer麪包）

01-17 日常麪包，最愛有着酥脆外殼和柔軟內心的歐包，帶着出爐的熱氣和熟麪糰的發酵香味，一口咬下去，獲得一種簡簡單單的快樂。就像這款麪包的用料，基礎版的做法僅僅只要5種食材：麪粉，水，油，酵母，鹽；為了口感豐富一點點，也只是很剋制的加...

紅糖版亞麻籽歐包

12-21 很喜歡用粗糖來做麪包，樂清的這款紅糖我非常喜歡，家裏不能斷的。做麪包非常驚豔，特別是出爐的那一刻，一股怡人的香氣撲鼻而來！再加上亞麻籽和芝麻的堅果香味，吃一塊是不夠的，哈哈用料高筋麪粉500克酵母6克樂清紅糖30克鹽4克...

天然酵種亞麻籽歐包

06-14 亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸。但亞麻籽做不好不容易吸收，且亞麻籽極其吸水，故而使用之前浸泡是重要的一步。方子參考德州農民的天然酵種雜籽麪包。麪粉總重量326，含水量接近70%，但麪糰並不覺得很濕，應該是亞麻籽...

亞麻籽全麥麪包【軟歐包】

04-05 這是一款百份百的全麥麪粉做的軟歐包，外殼比別的歐包要軟，切的時候能明顯感覺入刀很輕鬆，切開後組織的氣孔壁裏還能看見無數個小氣泡。加入經過烘烤的亞麻籽和黑芝麻香氣更是非常誘人，亞麻籽本身已經很香了，在切開面包的時...

核桃、蔓越莓和亞麻籽粉共同造就的美味歐包（小美和麪版）

11-11 好久沒做麪包了，碎碎唸了很久，今天終於下手了。核桃是秋天買的密雲山裏的鮮核桃，當時沒顧上吃硬是放成乾的了。今天自己一個一個敲好再揉進麪糰裏，吃着感覺更香了☺️PS：本來沒想發佈的，所以開始的過程時候都沒有拍照。做完之...

亞麻籽歐包

01-25 封圖無關。羅老師配方，僅記錄，侵刪。用料波蘭液種T5550g水50g乾酵母0.5g主麪糰T551000g乾酵母5g鹽20g水600g亞麻籽200-300g亞麻籽歐包的做法波蘭液種提前常温60-90分鐘浸泡後冷藏隔夜處理。亞麻籽提前用水泡好，最少需要...

蔓越莓亞麻籽全麥麪包（小美版）

10-12 記錄方子，方便自己查找用料亞麻籽20克高筋麪粉260克全麥麪粉50克水210克鹽3克高活性乾酵母3克糖15克黃油15克蔓越莓40克左右熟核桃仁40克左右蔓越莓亞麻籽全麥麪包（小美版）的做法水，乾酵母，糖放主鍋，1分鐘、37度、速度3激活...

天然酵母亞麻籽歐包

05-20 用料亞麻籽73g水110gt65720g水440g天然酵母480g鹽12g天然酵母亞麻籽歐包的做法73g亞麻籽炒熟加110g水浸泡，亞麻籽吸水性比較好，泡水後有透明膠質。440g水加720g粉，手揉或廚師機攪打至無干粉。冰箱冷藏（夏天）半小時以上期間...

亞麻籽黑芝麻葡萄乾歐包

05-30 越嚼越香的亞麻籽黑芝麻葡萄乾歐包，低糖少油，健康美味。亞麻的種子這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，而且亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分。是非常好的食材...

全麥核桃亞麻籽歐包

08-22 我常做的一款基礎全麥麪包，可以自由發揮加入不同的配料。整形也是根據心情，做早餐吃就會弄魚雷形方便切片抹巧克力醬，做主食吃會弄成小法棍形狀，或者小圓餐包。總之，這款麪糰配方可以靈活多變，根據自己需要替換配方中的原料...

奇亞籽亞麻籽歐包

12-29 從來沒用superfood奇亞籽做過麪包，雖然經常加它入酸奶、奶昔或奶凍，但它粘稠吸水的特質一直讓我不太敢嘗試。可以想像它它跟亞麻籽會很搭，所以就讓我的農夫麪包來個V3吧。之前我做了純農夫麪包只用了麪粉水酵母少許香料...

練手版亞麻籽歐包

01-18 製作麪包的過程就像是麪粉，水，酵母，鹽之間的一場實驗。用着最簡單的原料，做出驚豔的傳統麪包。歐式麪包的每一個細節都對成品有着很大的影響。這是一個練手版的歐式麪包配方，使用國產的高低粉製作。大家可以添加自己喜歡的...

免揉亞麻籽燕麥歐包

03-20 最近愛上了免揉的歐包，感覺好方便呀，媽媽再也不用擔心我揉不出手套膜了，這款麪包繼續走無油無糖的路線，操作簡蛋，烤出來後外皮酥脆，有嚼勁，咬下去一口濃濃的麥香，蔓越莓的甜度也增加了口感的豐富用料高筋麪粉200g燕麥片50g亞...