自制酸芥菜怎麼做好吃，自制酸芥菜家常做法

10-26 秋日陽光正好，天氣乾燥，曬菜乾、醃酸菜是最合適不過的了。自己動手醃製酸菜，不用擔心食品安全問題，既簡單又美味。用料芥菜（曬好後稱重）1000g海鹽50g涼開水以裝瓶沒過芥菜為宜自制酸芥菜的做法芥菜洗淨，一分為二，如果芥菜比較...

自制芥末醬

03-27 參照Youtube上肥丁手工坊的方子，自制芥末醬，材料簡單，味道温和，第一次試做，按減半量用料有機芥末籽25克白酒醋30ml開水30ml海鹽0.25茶匙薑黃粉0.1茶匙楓糖漿1湯匙自制芥末醬的做法白酒醋whitewinevinegar，酸味較温和，味道最...

自制麻辣脆爽芥菜絲

10-22 寒來暑往，秋收冬藏。一到秋天，菜市場各種新鮮的蔬菜總讓人流連忘返。雖然上班族以食堂為主，但是每天總惦記着在家吃一頓對得起胃的早餐，還可以讓家裏充滿煙火氣息。一份自制放心的小鹹菜就着一碗粥，簡約不簡單。用料芥菜15...

自制大芥菜酸

03-26 在農村長大的我，特別愛吃大芥菜酸;小時候經常看媽媽做很上手，現在媽媽不在身邊，想吃只能去菜市場淘幾棵回來自己動手。用料芥菜4棵約5斤鹽陶瓷勺子5勺自制大芥菜酸的做法先準備一個密封可裝8斤東西大的玻璃瓶，洗乾淨（沒有...

自制酸菜

08-24 在後院種了十幾個品種的瓜果蔬菜，對於兩個人的家來説，每天當飯吃都不可能吃完，那就得想辦法儲存了。這裏介紹一道簡單的酸菜製作方法。用料葉子菜克幹辣椒瓣自制酸菜的做法除根去黃葉。整個清洗乾淨。放通風處晾曬。幾個...

自制酸菜魚

10-10 用料黑魚一條自制酸菜魚的做法黑魚一條，清洗乾淨後用刀片成薄片備用，從網上買來好人家老壇酸菜魚調料，裏面酸菜等食材都搭配好的，直接把各種料放鍋裏燒，完畢...

自制芥菜乾

05-02 自種芥菜吃不完，想着法子儲存！做幹就好了！用料芥菜若干克自制芥菜乾的做法收割芥菜！開水燙過之後晾曬！還是曬！（太陽的力量）繼續曬！再曬！曬乾收好儲存！豬肉一起用瓦鍋煲，跟排骨一起煮湯都可以！（放點自制蝦米）完美...

自制酸蕨菜

06-13 蕨菜炒着吃涼拌曬乾酸着一樣很美味用料蕨菜：鹽：水：容器自制酸蕨菜的做法第一步把水燒開裝進乾淨容器加入鹽放涼（一定要放置它自己涼了）把蕨菜頭上的花去掉身上的毛毛洗乾淨（我大約洗了五次）洗乾淨的蕨菜放置吹乾水份然後找一...

芥菜酸黃菜

04-02 用料帶葉的芥菜疙瘩克鹽克花椒白酒芥菜酸黃菜的做法芥菜疙瘩洗淨擦絲洗淨控水後的芥菜葉、莖葉分別切碎末，然後分別放在盆中。將芥菜絲和芥菜葉拌勻，邊倒邊壓放入陶瓷醃菜塘，壓瓷實後，橫豎交叉成“井”字放幾根筷子🥢然後...

自制芥末墩

01-13 在家宅，吃油膩了怎麼辦，來一口芥末墩保證解膩又刺激用料黃芥末勺白菜片鹽克糖醋自制芥末墩的做法芥末粉加糖，一點鹽，適量醋，冷水調成糊，放入熱水中白菜燙熟，晾乾取一葉白菜，抹上調好的芥末糊，再將另一片蓋在上面同樣抹好芥末，白...

自制酸菜魚

01-28 疫情期間每個人都是美食家酸菜魚吃起來吧用料鯉魚一條酸菜魚料包1包大蒜6瓣生薑5片料酒4勺自制酸菜魚的做法請認準這個牌子的酸菜魚包吃過很多品牌的，只有這個是最好吃的它有四個包，有一包因為我已經用來醃製魚了，所以沒...

醃製芥菜

09-05 姥姥牌醃芥菜用料芥菜10斤鹽一紙杯白糖一紙杯半醋一紙杯半醃製芥菜的做法我買了十斤芥菜，洗乾淨，但是非必要不要削皮，有皮味道更竄一些會更好吃，然後控水。控完水切成絲，刮絲的話水分容易失掉，拿一次性紙杯裝一杯子鹽、一杯...

自制醃酸菜

03-17 老家冬天的味道！用料芥菜兩顆淘米水淹沒菜葉子的量鹽50克自制醃酸菜的做法菜心可以這樣切兩半曬乾儘量幹一點都沒事這樣才會脆用鹽巴搓一下整顆菜變翠綠色了就可以加淘米水淹過菜葉子再加點鹽巴然後來一蓋子的高度白酒...

自制芥菜酸菜

05-02 芥菜吃不完做酸菜也好，梅菜也行！用料芥菜若干克白醋一瓶自制芥菜酸菜的做法割芥菜！曬乾！再曬！將曬乾的酸菜放入無水無油的玻璃罐子裏，燒開水倒進去滿過菜，加一瓶白醋！密封！3-4天可以食用！切段加糖炒！（甜口味）煮湯加進去！（鹹口味）...

自制酸白菜

10-24 記錄一下自己醃酸菜的過程，去年醃了兩次，一次成功，一次失敗。今年繼續實驗！用料白菜片鹽克自制酸白菜的做法一顆小白菜，分成4份。燒一鍋水，水開白菜在裏面燙一下，先下根部，15s後葉子也下去，再燙10s撈出來。晾涼裝瓶，一層白菜撒...

芥菜酸

02-01 用料芥菜8斤剁椒3斤生抽半瓶米醋半瓶芥菜酸的做法自己種的芥菜，無公害。大大小小，不少。洗乾淨了，開水過一下，然後涼曬。太陽好的時候，曬倆天就可以了，千萬千萬不要曬太乾了。配料:剁椒，鹽，生抽半瓶，米醋半瓶用力揉一揉，拌均勻...

自制酸鹹菜

12-31 春節前後本地很多婆婆媽媽們開始醃製貢菜鹹菜，她們醃製好後存放一年後才開吃，可我等不及啊，哪裏能存放那麼久用料大芥菜500克食用鹽200克大米粉50克冷開水適量白糖50克自制酸鹹菜的做法大芥菜洗淨控幹水分切幾大塊，用食用...

自制小鹹菜，鹹香美味的醃製芥菜頭！

08-26 哈嘍～我是圓媽！今天給大家帶來一款做法超簡單的小鹹菜，醃製芥菜頭！這個方法還是跟我婆婆學的，做法超級簡單，味道鹹香美味，早晨一碗粥配上這款小鹹菜，真是太好吃啦！喜歡的小夥伴趕快做起來啊～用料八角2個生抽適量老抽少許芥菜2顆...

醃製芥菜

07-17 用料芥菜適量鹽適量姜蒜適量醃製芥菜的做法芥菜買回來直接晾曬一天一夜，然後再清洗，再去風乾一天時間，不需要太陽曬了切碎，放鹽搓出水，搓到菜粒有點濕的感覺就行，不用搓到盆裏出水搓好後，將菜放一個碗裏壓緊些，上面也蓋個蓋子...

自制酸菜（芥菜版）

07-31 愛美食，愛酸菜，自己動手豐衣足食……用料芥菜1000克鹽100克花椒一小把辣椒適量蒜和姜適量白酒20克自制酸菜（芥菜版）的做法先將買回來的芥菜、辣椒，大蒜，姜洗乾淨後晾乾水分。放曬衣架上拿到太陽底下曬到沒有水份玻璃密封罐...

自制酸菜（芥菜）

01-29 這個醃製的方法簡單又好吃用料芥菜30斤鹽適量白酒幾勺糯米粉50克淘米水適量紅糖2勺南薑末適量自制酸菜（芥菜）的做法芥菜洗淨切半曬軟曬軟的芥菜用粗鹽搓一搓，放一個晚上，第二天早上把搓好的芥菜放進罐子，一層芥菜一層薄鹽...

自制鹹酸菜

10-26 原料：水東芥菜，水，醋原料：水東芥菜，水，醋原料：水東芥菜，水，醋用料芥菜1000克自制鹹酸菜的做法原料：水東芥菜，開水，涼水，醋醃製一天後小貼士原料：水東芥菜，水，醋原料：水東芥菜，水，醋原料：水東芥菜，水，醋...

自家制酸菜

09-17 小時候是物質匱乏的年代，所以經常吃能下飯的餸菜，如炒酸菜，大頭菜之類。現在物質豐富了，卻很懷念過去的味道，就動手自己做吧。用料芥菜2棵或包心菜1個一個乾淨的玻璃器皿鹽2茶匙自家制酸菜的做法將包心菜斜線切成平行四邊...

自制鹽酸菜

07-18 用料青菜八角鹽自制鹽酸菜的做法選擇上好青菜。通風處吹乾水份。水加鹽放八角燒開。把吹乾水份的青菜放鍋煮開。蓋上蓋，封存一天就可食用。...

自制酸包菜

11-21 用料雞心包菜1個淘米水兩碗自制酸包菜的做法留兩次淘米倒出來的淘米水（因為要蓋過包菜）把雞心包用手一片片剝下來，洗一下，然後放太陽下面曬焉（鄒巴巴的），夏天太陽晾曬三四個小時（或者看見雞心包焉了，並沒有水就可以了）記住，收的...