祕製陳皮牛肉怎麼做好吃
用料牛腱子土豆花椒香葉丁香豆蔻八角洋葱大葱陳皮幹辣椒小黃姜祕製陳皮牛肉的做法牛腱子肉通常被認為做冷盤合適事實上燉了幾次發現牛腱子肉酥軟後嚼頭更好入味更勻將牛腱子肉滾刀切至塊狀*不宜太小牛肉會縮水在開水...
美景美食都是現代人追求的生活方式,女人能做出一道好菜才能穩住男人的心,之餘更能美化生活點滴,在這裏教你如何做出一道聞名省港澳的--祕製陳皮鴨[色][色][色][色]用料鴨1只陳皮三片左右醬油適量老抽適量(起到調色作用)祕...
用料陳皮片祕製陳皮桂花鴨的做法留存方便查找...
用料原料河蝦或草蝦300克陳皮50克葱3根姜1個調料生抽3湯匙白砂糖1湯匙香醋1/2湯匙料酒1湯匙色拉油適量老上海祕製陳皮油爆蝦的做法葱切段,薑切片。蝦洗淨,剪須,瀝水。鍋裏倒油,油量以蓋過蝦為宜。大火加熱至300度,倒入瀝乾...
新會三寶有誰知是哪三樣呢?對,就是陳皮,姜,禾杆草(稻草)。這道菜用沙窩做是最正宗的,做法非常簡單。先將姜,陳皮切碎,加生抽和鹽,糖將雞按摩均勻,姜陳皮碎放在雞肚內醃製30分鐘。再將禾杆草洗乾淨放在窩底墊鋪,將醃製好的雞放上煮...
一道以陳皮味為主的自制牛肉乾涼菜!用料陳皮4-5片牛肉1000g花椒一小把幹辣椒一小把姜一塊醬油少許陳醋少許白砂糖少許八角4-5個葱適量陳皮牛肉乾的做法姜薑切片,幹辣椒斷為兩截,花椒,八角,陳皮,葱用熱水泡上!將牛肉切片,儘量...
紅酒煮牛肉,越嚼越香,不肯放手!用料牛腱一條紅酒50ml蜂蜜50ml鹽3克茴香,桂皮少許生抽,老抽適量生薑五片祕製陳姐滷牛肉的做法將洗淨的牛腱切段,放鍋裏,加入鹽,生薑,水漫過牛腱。煮開後將泡沫處理掉,但不要換水,因為換水會將牛肉...
月兒最愛吃皮皮蝦。用料皮皮蝦11斤葱6少許鹽少許克蒜一個姜陳師傅祕製皮皮蝦的做法皮皮蝦洗淨,過油,盛起。倒入新油,將葱薑蒜過油,爆香,將皮皮蝦加入,加鹽。將皮皮蝦煎至金黃。起鍋。盛起,擺盤。...
用料牛肉4塊陳皮兩片橙子一個雜蔬(青豆,玉米,胡蘿蔔)一碗幹辣椒,葱,姜,生白芝麻一堆陳皮炒牛肉的做法我用的牛排,泡出血水,切小塊用鹽淹漬,炒之前放一些澱粉抓勻,這時候準備其他用料買的可以直接吃的陳皮(要是其他陳皮更好,洗過用...
用料牛裏脊250克橙1個九製成皮45克八角1個黑胡椒10粒花椒8粒桂皮1小塊香葉1片小茴香2克幹辣椒(不吃辣的可以不放)5個草果1個冰糖40克生抽8克老抽15克油35克開水100克辣油(不吃辣的可以不放)少許熟白芝麻10克陳皮牛肉粒的...
老人常説吃牛肉長勁兒。天氣熱不想吃別的葷菜,自己醬一鍋陳皮牛肉,做滷菜冷盤、配牛肉麪都好。用料牛腱肉2千克左右料包:八角適量6個姜幾大片適量花椒適量生抽勺香葉片丁香4粒白寇3個草寇2個梔子1個陳皮一小把小茴香適量...
遇見陳姨,遇見美味,這可是陳姨的獨門祕籍用料澳洲板腱牛排醃過的半塊洋葱1個紅椒半個油5克鹽看情況糖看情況味精看情況獨家祕製!陳姨招牌牛肉丁的做法牛排切丁洋葱切成片狀即可辣椒切塊下葵花油下牛肉丁,陳姨:真香裝盤,炒洋...
春夏養陽,秋冬養陰。春温清淡;夏熱甘涼;秋季生津;冬季温熱。我們應該順應四季春生、夏長、秋收、冬藏的規律,食之有道。立秋後,整個身體都會很燥,容易口乾,便祕,上火!!不過不要緊,跟着我的節奏,來一瓶祕製陳皮檸檬膏,潤潤的度過整個...
陳皮牛肉丸是非常具有廣東風味的菜,飲茶點心的經典之一。自己做雖然沒有在茶樓吃的那麼有彈性,但是更真材實料。陳皮是我家鄉新會的特產,自小家裏就總有陳皮,要麼是親戚給的,要麼是奶奶做的,感覺從來都沒有在外面買過。以前...
用料九制陳皮一小包20g排骨300g鹽少許細砂糖少許生抽醬油少許生粉若干油若干梅粉少許祕製陳皮骨的做法用九制陳皮加少許糖少許鹽少許醬油少許梅粉醃製一個晚上下鍋前把醃製用的陳皮夾出來,先拌上生粉,讓每塊排骨都均勻...
用料雞全亦10只陳皮半個片糖1/4片姜1/4個祕製陳皮雞翅的做法清洗雞翅果皮切絲,早上要泡發醬油落油加姜下油爆炒雞翅把調料、陳皮、醬油、黃糖,連同泡陳皮的水全部放入鍋中。加水燜15分鐘剩5分鐘10條大火收汁。...
每天就是想搗鼓各種好吃的,這個牛肉餅是在老家喝早茶時候點的,突然想吃,那就動手吧,可以當菜吃也可以當做下午茶,完美。用料牛肉200克鹽適量陳皮片澱粉2勺蓮藕適量蠔油1勺黑胡椒粉適量陳皮牛肉餅的做法陳皮提前泡一下,蓮藕...
陳皮作為一種藥食同源的食材,有開胃解膩、止咳祛痰等功效,我之前在粵式羊肉煲有用過一次。從調味上看,它本身的香氣獨特而又清新。只要用量得當,就可以豐富牛肉的味道,且不會喧賓奪主。陳皮牛肉,這道菜要味道有味道、要口感...
喝茶點心自家也能做!用料肥豬肉牛肉陳皮馬蹄腐竹陳皮牛肉球的做法牛肉洗乾淨後切成細片狀,肥豬肉剁碎牛肉肥肉剁碎後放在同一個碗內,馬蹄洗淨去皮切成細碎粒,準備一小塊果皮洗淨,切碎後倒入大碗中肉餡中加入香菜、生抽、糖...
用料陳皮2片鴨半隻生抽2勺老抽半勺冰糖1勺柱候醬半勺鹽若干蠔油半勺白酒半勺葱3根姜4片蒜頭5顆祕製零失敗的陳皮鴨的做法半隻鴨子洗淨,準備薑片、蒜頭、紅葱頭,提前泡發好陳皮切絲,一個葱打結熱鍋下油,放入半隻鴨小火慢煎...
老爸祕製!用料五花肉、梅乾菜,葱姜、花椒克祕製虎皮肉的做法準備1:五花肉洗淨入冷水鍋,燉半小時出鍋,趁熱摸一層老抽,肉皮朝下晾涼。準備2:燒熱油,將醃漬好的五花肉炸10秒後翻面再炸5-10秒。撈出放涼後切薄片備用。(可以多做...
為了戒掉零食,要求老媽的拿手菜【陳皮麻辣豆乾】開張營業一下!耐心看完幾個關鍵步驟,廚房小白也能拿出來炫耀一下自己,甩各種網紅幾條街,且是無防腐劑的日常小零嘴~用料豆腐乾(南方也叫香乾)300g辣豆瓣醬1勺(約10g)新會陳皮1片(...
用料幹辣椒1個蒜頭10克姜2片葱,切段2根八角1個油10克花椒油10克陳皮,泡水後瀝乾水分30克花椒粉1/2小勺辣椒粉1小勺牛裏脊,切成2x2釐米小塊,汆水後備用300克米酒40克糖20克老抽15克生抽15克鹽1小撮陳皮牛肉的做法食粵飄香...
我媽老家在新會,童年記憶就是陳皮……就想物盡其用,留下記憶。用料牛肉適量陳皮適量生抽適量澱粉適量鹽適量油適量陳皮蒸牛肉的做法把所有料放一起攪拌均勻,醃半小時水開後蒸8-10分鐘...
用料牛肉750克【一定要買靠近骨頭邊上的牛肉,比較嫩】姜4片蒜頭2粒【一個蒜裏面的2粒】九制陳皮3-4片【零食裏罐裝的】桂皮1小塊【豆瓣大小差不多了】八角2粒【一個八角里的2角】花雕酒【焯水用】適量花雕酒30ml李錦記...
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