水膜怎麼做好吃，水膜家常做法

10-31 根據兒時的記憶來想的一個方法。小時候看爺爺他們做過的一些零碎記憶，記得那時候家裏有個石頭磨子，連米帶泡米的水一起，一勺一勺舀在磨子中間的小洞裏面，一個人舀米一個人推磨，轉個幾圈又添一勺，這樣米漿就從磨子的縫隙裏就...

04-28 做麪包必須要揉出膜，麪粉才能有張力承受住受熱後膨脹產生的大量空氣，使組織膨脹鬆軟有彈性。手揉的話，結合水合法就很輕鬆了。練習階段可以使用最簡單的材料，因為萬一不成功，就當饅頭做也可以呀。掌握了手揉出膜的技巧後，再...

06-07 自從吃過一次鹼水面包，就愛上了一種説不上來的味道，夾雜着海鹽的鹹味，勁道，越嚼越香。覺得鹼水結複雜？簡單版造型來了，太適合懶人，只需要揉圓但是卻超級可愛的小球球不需要手套膜，也全程無發酵用料高筋麪粉200克冰水105克鹽3...

廚師機出膜－水合法

03-21 用料高筋麪粉克300糖40克雞蛋60g牛奶1140克鹽2克酵母3克軟化的黃油30克牛奶230g廚師機出膜－水合法的做法粉＋糖＋蛋慢慢分次加牛奶1成團休息30min＋鹽打一會＋酵母打2min+黃油打勻＋牛奶最後分次加...

麪包手套膜（英式水簾拉絲）

01-25 想要麪包拉絲香軟的口感，一定要有手套膜用料麪包麪糰一發二髮結束以後的麪糰麪包手套膜（英式水簾拉絲）的做法擀麪，排氣，拉出手套膜手套膜...

水合法手揉輕鬆出膜

04-26 照片不太清楚看個大概此方法適用於所有面包配方！不用廚師機也能出手套膜！用料牛奶適量高筋麪粉適量細砂糖適量雞蛋適量水合法手揉輕鬆出膜的做法麪粉建議用山茶花！所有面包配方，不放黃油酵母鹽！其他原料混拌在一起沒有乾粉...

水合法手揉手套膜

04-01 放冰箱水合之後加酵母，能夠有效延遲發酵，更容易揉出手套膜，很適合夏天使用用料高筋麪粉240克牛奶120克糖30克酵母3克(夏天我用2g)黃油10克雞蛋1個水合法手揉手套膜的做法牛奶，雞蛋，麪粉，糖混合，粗略揉成團，放冰箱4小時，讓麪粉...

水合法揉手套膜

03-19 用料高筋麪粉200克細砂糖20克雞蛋27克牛奶106克（110克）酵母4克鹽2克油15克水合法揉手套膜的做法提前一夜把牛奶麪粉蛋液糖揉成麪糰放到冰箱裏第二天拿出來後就有點粗膜麪糰回温5-10分鐘切成小麪糰加入鹽揉均勻酵母加一...

水果汁麪包（無需出膜）

07-31 昨天上午，給孩子永一個鷹嘴芒+一個火龍果打果汁喝，孩子一問就嫌棄，説不喜歡，不好喝，唉，有些水果真不能瞎摻和……思來想去還是做成麪包吧。就是家裏沒有堅果仁和葡萄乾了，要是口子劃大一點，加上堅果，烤前再撒點麪粉，真的有點軟...

手套膜🌈隔夜冷藏水合法，快速出膜

09-24 ⚠️⚠️⚠️這個鏈接，是我分享的一個手套膜方法，所以我沒有寫具體的用量。每款麪包成分用量有區別，大家可以根據具體的用量按照下面的方法操作，然後出手套膜。感謝大家的支持‼️⚠️⚠️⚠️關於水合法1.水合法是把配方中的所有面粉和...

✨夏日西瓜補水面膜👧🏽——👧🏼🍇

07-30 用料西瓜🍉一牙雞蛋一枚麪粉適量（用來固定住蛋清和西瓜）✨夏日西瓜補水面膜👧🏽——👧🏼🍇的做法如此大小的西瓜就👌，能用好多次呢～把蛋黃過濾出來，剩下蛋清，盛入碗中剩下的蛋黃可以清早起來做個雞蛋小餅呦😏加入麪粉適量，這...

小烤箱麪包(水合法出膜)

01-26 放假在家，研究起吃的來了，小烤箱一直只做蛋糕，可是想吃麪包了，於是開整，還算成功，這個適合對出膜要求不高的朋友，做吐司的話我還沒試過，不知道能成功不，改天試試，哈哈，太有成就感了，做美食真的很治癒哦。用料高筋麪粉150克雞蛋+水...

喬立7600如何打大水量吐司麪糰？如何分辨手套膜，十成膜？

10-22 視頻教學在這：視頻中是我的紅茶焦糖吐司麪糰，菜譜鏈接在這：這是個水量偏大的麪糰，較正常水量的麪糰，廚師機打面的速度和時間上均有不同，不但是不管水量如何，加黃油和出缸的狀態是一致的。用料高筋麪粉250克喬立7600如何打大...

勝過100張面膜的牛奶桃膠糖水

10-06 美容養顏，超級好喝用料牛奶200克桃膠10克冰糖20克皂角米5克雪燕5克勝過100張面膜的牛奶桃膠糖水的做法準備桃膠皂角米雪燕用水浸泡一晚泡發好的桃膠皂角米雪燕紅棗去核，切成片奶鍋加清水，下桃膠皂角米紅棗煮30分鐘30分鐘...

日式肥嘟嘟牛奶包｜手膜（水合法）

08-13 奶香濃郁的牛奶包真的好吃喲很鬆軟真不相信自己能做出來畢竟手工揉麪真的很累第一次揉不出手膜就放棄了第二次就成功啦值得表揚有手膜才有好吃的麪包用料高筋麪粉160克細砂糖30克雞蛋1個牛奶80克耐高糖酵母2克鹽2克無...

水合法手揉出膜拉絲吐司

01-28 純新手記錄一下第一次手揉做吐司～方子參考：瀟瀟媽（手揉出膜方法），滾滾大魔王（原方全麥吐司）。第一次做還有很多都不足，為了方便所以記錄適合自己家烤箱的方子～用料❤️前一天晚上（冷藏12小時）高筋麪粉270克低筋麪粉35克牛奶200克細...

水合法15分鐘快速出膜

11-09 所有做的麪包都是用水合法完成的✅。👇出膜小技巧是從多個視頻中完善過的，粗膜也能做基礎的麪包哦。用料高筋麪粉150克白糖15克雞蛋液20克牛奶80克鹽2克酵母3克黃油10−15克水合法15分鐘快速出膜的做法1.前一天晚上把...

栗子乳酪鹼水包/無需手套膜/簡單易做的鹼水包

09-04 減脂期也可以吃的栗子乳酪鹼水包🌰🌰🌰奶香奶香的，真的是意想不到的好吃，這可是本店的爆款，配方分享給你們啦！🌰❤️用料高筋粉280克低粉20克奶粉20克酵母2克蜂蜜15克牛奶180克黃油10克餡料：栗子泥200奶油奶酪30克奶粉30克糖...

水合法做肉鬆麪包（海氏m6手膜）

06-24 水合法，就是把除酵母、黃油、（鹽）以外的材料先混合，通過長時間的靜置（可放冰箱冷藏過夜），讓麪粉充分吸收水分，麪糰自己形成麪筋，縮短揉麪時間。用料一、水合法麪糰：水120克糖30克雞蛋1個（約60g）高筋麪粉250克可可粉（可不用）10克水合...

水合法手揉快速出膜

09-22 買烤箱以來做吐司麪包一直是手揉出膜，成品口感鬆軟細膩，隔夜也鬆軟依舊。今天借鑑並總結了手揉出膜的經驗，記錄一下分享給大家。和麪要三揉三醒：第1遍揉麪就是揉搓成麪糰後，揉完蓋上保鮮膜醒，第2遍再揉搓，揉完後醒10分鐘，第3...

涼拌綠豆水晶明膜

02-10 用料綠豆水晶明膜5張西紅柿半個鹽適量雞精適量醋適量醬油鮮（生抽）適量幹辣椒1個蒜末適量葱花適量涼拌綠豆水晶明膜的做法取5張，（兩人量）如圖做法加入蒜末，葱花，西紅柿切塊，加入適量鹽，雞精，醋，生抽，幹辣椒，鍋裏熱油，倒入！小貼士熱油...

🌂👒👓黃瓜芯（面膜）水滴滴~…~…

08-18 🌅🎪夏天天氣炎熱，出汗😓身體消耗水份多🍹皮膚要經常補水🍋🍑，這個季節黃瓜正當時❤️💝隨時可用，黃瓜補水美白皮膚，做菜餘下的黃瓜芯要保留備用，裝瓶冰箱冷藏OK用料黃瓜（芯）一根🌂👒👓黃瓜芯（面膜）水滴滴~…~…的做法黃瓜去皮保...

保鮮膜水波蛋

10-06 來源：〈世界最想上的課〉20190831。在加醋的沸水裏攪出漩渦來打蛋，需要一口湯鍋和大量開水。如果只煮一個蛋呢？用料雞蛋保鮮膜水波蛋的做法小碗上覆蓋保鮮膜。塗油防粘。打上雞蛋。包起保鮮膜，擠出空氣，用線系口。放進燒開...

手撕椰蓉麪包（無水無膜版）

06-13 從小就喜歡做飯，卻特別不喜歡甜食，27年來花在買西點的錢絕對超不過300塊！沒想到有一天居然會走入烘焙！一個半月前腦袋一熱買了烤箱，然後各種麪粉和工具，一發不可收拾……最初是想給爸爸做棋子燒餅，成功之後接連做了桃酥，酸奶...

無過濾無保鮮膜自來水版蒸蛋

06-12 每天一個雞蛋，為家人健康保駕護航。方法來自我媽這幾十年的蒸蛋經驗。用料雞蛋1個鹽2克自來水雞蛋液的大概1.5倍辣椒麪半勺蝦皮1把無過濾無保鮮膜自來水版蒸蛋的做法一個雞蛋打散後加入自來水，自來水就可以，也無需過濾。...