鹽爆花膠燜雞怎麼做好吃，鹽爆花膠燜雞家常做法

12-15 不外出的日子，這時候的乾貨，幫了不少忙。來個鹽爆膠燜雞，方法還是很廣東。用料鹽爆膠50克50-80克雞半隻娃娃菜半棵東古醬油330克糖3克鹽10克油15克料酒15克生粉3克薑絲適量鹽爆花膠燜雞的做法1、鹽爆花膠泡浸1晚，剪小段，抓...

鮑汁燜花膠

03-04 舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。花膠一直被視為高檔食材。但實際上平時吃的花膠不用買太昂貴太高級別的咯。換算一下，這一碗的價格跟半斤土豬肉差不多咯。這個份量夠一家三口吃一頓的，吃太多會膩。用料花膠40g薑末適量...

排骨燜花膠

09-28 冬日裏，紅燒豬蹄香噴噴，想想就流口水，可惜吃了會長胖。這道排骨燜花膠能滿足你怎麼吃都不胖的願望，營養又美味哦用料溯源魚膠30克排骨300克馬蹄90克胡蘿蔔100克香菜適量薑片少量片排骨燜花膠的做法先把魚膠泡發好哦水開後...

花膠燜雞（下飯菜）

06-25 用料花膠5只雞1只花菇2朵糖1勺老抽適量澱粉1勺蠔油1勺醬油1勺蒜3瓣姜3片鹽適量花膠燜雞（下飯菜）的做法將花膠，花菇提前一晚泡好，叫🐔佬幫忙將雞砍件回來洗乾淨放醬油、蠔油、糖、生粉、老抽醃15分鐘放姜蒜爆香炒花膠香菇...

輕鹽花膠燜雞

09-20 美味下飯菜~用料雞半隻花膠適量雲耳適量姜，蒜，葱適量六味鮮輕鹽醬油適量糖，料酒適量蠔油適量輕鹽花膠燜雞的做法準備蒜葱，姜用了午餐做姜埋奶的薑蓉，見下圖花膠碗。主料雞切件，配料雲耳、花膠提早泡發好。雞塊用六月鮮輕鹽...

鹽爆花膠湯（視頻菜譜）

01-04 鹽爆花膠，為廣東陽江特色花膠製品，比之油爆要存放時間更長，沙爆乾淨衞生。鹽爆花膠用大海鹽將幹品花膠爆炒而成，完美避開花膠腥氣。食用方法更為簡單方便，可做湯，可煮粥，可紅燒，可燜食。本地酒席，彌月，婚宴，壽酒，必有花膠湯，而這時...

燜花膠

11-10 花膠的益處我就不多説了，像平時的花膠燉湯有點腥我不愛吃，你們知道嗎，炸過的花膠味道是極好極好的用料油花膠隨便調味料燜花膠的做法準備好花膠，這種花膠相對比較便宜，也容易炸一個個放鍋裏炸之膨脹炸完洗乾淨用水泡軟，大概...

花膠燜飯

11-06 花膠燜飯，很簡單，易上手用料土豆半個口蘑五個洋葱半個豆角六根花膠60克元貝60克青豆一大勺玉米粒兩大勺豬梅肉切粒100克耗油一勺生抽三勺花膠燜飯的做法先洗米，然後加水，比正常燜飯少一點水就好，再加上自己喜歡的蔬菜，肉類，...

鹽爆膠湯

08-23 所謂地方特色，就是擺不上大場面，而又為當地津津樂道的一些特別的玩意。鹽爆花膠，在陽江當地，頗有一個大家姐範兒。每每酒席宴會，需得拿出一道魚膠湯盛情款待。這時候的魚膠，為求口感與味道，亦需配合一下烹飪品相，於是漁家人用...

雞蛋膠燜雞肉

05-10 用料雞蛋膠16頭雞肉500g姜5片葱4根芫茜（香菜）3根洋葱小半隻生抽3匙老抽適量砂糖適量雞蛋膠燜雞肉的做法先按照以上步驟泡開雞蛋膠雞肉買回來洗乾淨，切小塊，我買的是半個雞，如果喜歡雞中翅也可以替代薑切片用刀拍碎，葱切中斷...

鹽爆花生米

10-01 小寶（2歲）最近特別愛吃，“嘎嘎脆”有嚼感的實物，所以特意給他炒了些花生米，滿足他的口預期。用料花生米300克粉碎洗滌鹽（大粒鹽）100克大料（八角）2個葱1段姜3-4片香葉2片桂皮1段鹽爆花生米的做法準備好食材，開始行動。將花生米，八...

下奶湯清熱散結田七花旗參花膠煲雞/豉油皇燜花膠

07-04 鰵魚肚公肉厚結實，膠質重。鰵魚肚乸柔軟滑溜，入口即化。我混了一片鰵魚肚乸去煲，湯頭黏滑順喉，質感細膩濃厚，鮮美。田七花旗參清熱散結化淤，是清補型湯料，增骨，清胃火、虛火。用料花旗參50克田七50克幹鰵魚肚2只雞殼1只中瑤柱...

花膠燜雞

09-25 花膠含有大量的魚類蛋白、魚類膠質、微量維生素和礦物質等，具有滋補養顏等藥用價值。花膠含有較多的甘氨酸、穀氨酸、丙氨酸等，對腸道、神經功能均有作用。花膠功效是否如此，不深究，畢竟這東西比較貴，家裏不是常吃，吃兩三次...

鹽爆赤魚膠

02-22 魚膠的營養價值很高，平時多喝這類的湯可以提高免疫力，養胃，如果你的小孩子容易氣管炎的，可以用來燉牛奶給她喝，魚膠除了直接蒸再泡發外，還有一種就是鹽爆，鹽爆的魚膠口感更好，可是營養價值沒有蒸的高，看你個人喜歡用料赤魚膠1...

鹽爆花生米

04-18 用料生花生鹽花椒麪鹽爆花生米的做法生花生米（用量根據自己需求準備）用水洗一下（洗一下不用泡）拎幹（利用蒸鍋上面那層的孔漏水抖兩下沒什麼水就行）撒上鹽和花椒麪（憑感覺哈哈哈）平鋪盤上，儘量鋪平不要羅上，微波爐8分鐘（我家微波...

鹽爆雞絲

02-01 用料鹽5克香菜8根料酒5勺雞肉400克澱粉3勺白胡椒3克葱1根姜5片青椒1個鹽爆雞絲的做法切好雞絲醃肉：葱姜切絲，料酒，鹽，白胡椒倒入雞胸醃製15分鐘去腥香菜去葉，切段備用辣椒切絲備用醃好的肉去除裏面的薑絲，灑三勺澱粉抓一下...

花菇燜魚膠

11-06 用料花菇10只魚膠數條紅棗數顆枸杞適量花菇燜魚膠的做法魚膠數條用洗米水浸泡至軟，滾刀切片，下鍋薑絲料酒爆炒十分鐘紅棗數顆去核，枸杞適量全部材料放進小砂鍋，排骨高湯4碗，加入蠔油、糖等調料，小火燜兩小時至收汁，這時膠質...

鹽爆花膠

10-13 用料花膠(我會拿不好看的花膠去鹽爆)大顆粗鹽鹽爆花膠的做法挑選不好看的花膠挑選不好看的花膠熱鍋炒熱鹽，把花膠放進去看看鹽的顆粒爆好的花膠吃之前泡會這裏有炒法小貼士一定要熱鹽才把花膠放進去爆...

私房菜——冬菇花膠燜雞

05-01 花膠是滋補食療的高檔食材，它補而不燥，温以養身，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。名貴花膠如赤嘴魚膠還有止血養血的功效。廣東人愛吃花膠，他們認為花膠含豐富的蛋白質、鈣同膠質，具有滋...

香爆花膠

10-07 以前花膠都是煲了湯就直接吃了，有時侯那感覺就像吃肥豬肉，吃兩塊就膩了，現在介紹這種吃法一定讓你不會感覺膩了。大家煲湯前花膠是不是要提前泡？我的方法就不用泡。首先煲一煲開水，放幾片姜幾滴料酒入鍋裏，花膠剪成小塊洗淨...

花菇燜花膠

06-15 一口咬下去又軟又多汁。用料花菇15朵上好花膠2片水3kg花菇燜花膠的做法花菇隔夜泡發。花膠用姜葱水泡過夜。將清澈的泡花菇水留用。其餘倒掉。花菇用澱粉洗淨表面雜質，沖洗乾淨。將花菇、花膠、清澈的泡過花菇的水及20...

鮑魚仔花膠羅氏蝦燜雞

12-23 幹鮑魚或新鮮鮑魚都可以，看個人方便。花膠和雞一起燜煮，滿滿的骨膠原，美味又好吃，就連湯汁都不放過！最適合一家老少吃。用料小鮑魚乾適量花膠20個雞1只薑片適量蒜適量葱適量芫茜（香菜）適量料酒適量鹽適量白砂糖適量玉米澱粉/...

鹽爆花生

09-17 每次到飯店必點，在家嘗試着做了一下，好香…無油，不怕胖啊～用料小花生鹽少許五香粉少許雞精少許清水2大勺鹽爆花生的做法鹽雞精五香粉，混合，加入清水調勻熱鍋放入花生米不停的翻炒，讓花生米受熱均勻，一點油都不放哦～炒香，注意火...

鹽水燜花生

12-24 休整了一個月終於又開始下廚房啦，好嗨森！花生是外婆親自種的紫皮花生哦，剛從泥土裏挖出來不久超新鮮呢~用料新鮮花生鹽八角丁香花椒生薑白酒鹽水燜花生的做法新鮮的花生用將泥土洗淨瀝乾備用；生薑切片備用（兩片即可）鍋裏放...

黃花膠燜雞

02-23 黃花膠，是一款性價比較高的魚膠，低脂肪，美容養顏，補充膠原蛋白，提高免疫力的天然滋補品。黃花膠的營養極為豐富，每500克黃花膠中含蛋白質442克，脂肪1克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克，具有強腎，益精、平火、補氣、健腰腿等功效。...