東坡怎麼做好吃，東坡家常做法

03-23 中秋最有內涵的點心，層層疊疊，甜中帶鹹，大受熱捧，不過，製作也是比較複雜用料肉鬆60克蛋黃醬30克鹹蛋黃60克豆沙20克/個份共18份麻薯：糯米粉70克玉米澱粉20克砂糖30克牛奶120克玉米油40克油酥皮：低筋麵粉160克豬油80克水皮：中...

寶塔東坡(劇場版番外篇)★okane

03-26 還記得上集《劇場版紅燒肉》，另一半的秀女五花去哪了？請收看《番外篇》再度墮入紅塵的「寶塔東坡」......瞧瞧完整影音🎬瞧瞧精簡網誌📝用料五花肉600g薑2瓣青葱1支水2000ml醋100ml醬油100ml蠔油100ml可樂500ml冰糖30g...

東坡肉

09-15 慢著火，少著水，火候足時它自美，這是流傳千年，大學士蘇東坡自創的東坡肉，雖隨著時空不斷演譯，還是不改它肥而不膩，入口即化的甘醇美味，成為所有華人世界的首選佳餚。用料五花肉約2.5公斤老薑一塊葱若干八角2-3個綁肉粽剩下的棉...

山東拉皮

04-17 用料土豆澱粉50克水100克拉皮配料:小青瓜2條紅蘿蔔半條芫荽2棵辣椒油半碗白醋或陳醋適量砂糖適量生抽適量炸花生適量蒜蓉辣椒適量山東拉皮的做法土豆澱粉同水混合好，將適量粉漿倒入不粒模，放入滾水搖均勻，粉皮轉透明，即刻...

廣東老火湯

08-06 用料排骨一根胡蘿蔔玉米海底椰蜜棗個廣東老火湯的做法滾一邊水洗乾淨一起放下水煲湯...

純素關東煮

02-13 用料白蘿蔔三塊海帶結三個胡蘿蔔兩塊魔芋絲小的五個，大的三個香菇兩個豆腐長方形3塊，三角形兩塊娃娃菜三片湯底少許蘋果或者橙子幾塊生抽適量黃冰糖適量純素關東煮的做法食材處理白蘿蔔切4-5釐米的段，邊緣削掉。白蘿蔔與...

醃東北酸菜

04-14 以前在東北很多人家一到秋季就會用大白菜醃酸菜醃它一大缸有很多東北名菜都離不開酸菜比如殺豬菜酸菜汆白肉漬菜粉酸菜肉餃子大骨棒或排骨燉酸菜蠣蝗燉酸菜都很好吃吶咋吃不帶膩滴酸菜是世界三大醬醃菜之一富含多種維...

東京風雑煮

08-21 雑煮是以年糕作為主要材料，用醬油、味噌等來調味。在日本，新年的第一天早上都會吃一碗暖暖的雑煮，就像我們中國過年早晨起來吃湯圓或年糕、餃子一樣。雑煮每個家庭、地區都會有自己的口味，如：東京風、京都風、名古屋風、福...

東坡肉好吃不油膩

11-29 東坡肉好吃不油膩連不敢吃肥肉的人都喜歡喔!一點都不難但需要花一點時間悶煮才能有軟Q的東坡肉!用料青葱一把豬五花2條紹興酒2.5杯醬油0.5杯紅色砂糖2湯匙八角4顆東坡肉好吃不油膩的做法五花肉洗淨後切成三段，青葱約10...

廣東的菜角，潮汕的東節鴿

01-29 廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲，但蘿蔔比較寒涼，所以都不太有興趣，有一次買了潮汕人賣的冬節鴿，味道也可以，就係料少，不夠引，唯有自己動手包用料料酒小量五花腩（偏瘦）500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克...

祕製傲記東坡肉

01-13 不用油，不用水…用料可樂啤酒祕製傲記東坡肉的做法五花肉焯水，肉皮朝上刀劃成想要的大小，不要劃斷，下面瘦肉相連。這樣出菜時好看用牙籤在肉皮上扎孔，便於出油和吸收味道。趁熱抹上醬油和蜂蜜取砂鍋，舖薑片，小葱，肉皮朝下放入...

日式關東煮

03-29 用料白蘿蔔1根香菇1盒蟹味棒1包魚腐1包牛丸10粒關東煮味粉日式關東煮的做法水煮開後放入關東煮的味粉以及切塊的白蘿蔔待白蘿蔔7成透放入香菇以及牛丸香菇差不多煮透放入魚腐以及蟹味棒...

酒店烹法：東坡肉

05-23 東坡肉歷史：東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制（一説為其小妾王朝雲創制（蘇被貶黃州之際王為改善其飲食所創）），最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉，為徐州“東坡四珍”之一。東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和...

東海鹹包

04-26 用料麵粉酵母豬肉雞蛋沙葛蝦乾醬油生粉鹽糖東海鹹包的做法麵粉發好備好材料全部炒熟，要鹹一點，甜一點，肉要多醬汁，沙葛要多點油，不能太乾欠蝦乾包好下鍋二次發好吃...

懶人版東坡肉

01-11 小時候爺爺做東坡肉時總是叫我坐一邊燒柴🔥，慢慢地燉，一邊添柴火一邊聞着香味流口水，那時小光想着吃，手藝一點沒學會。今天又想起爺爺的東坡肉了，卻只能依着記憶備好料做簡單又不失美味的懶人版東坡肉用料冰糖2小粒生抽1勺...

烏龍茶香東坡肉

02-12 用慢火燉煮五花肉，入口即溶，淡淡茶味齒頰留香。用料五花肉750克小葱3根姜8片水800ml紹興酒150ml老抽100ml冰糖50克烏龍茶茶包2個烏龍茶香東坡肉的做法食材五花腩750克葱3棵薑8片水800毫升紹興酒150毫升頭抽100毫升冰糖5...

東玥良品

07-09 東玥良品用料長白山白條參6只枸杞500g東玥良品的做法酒瓶洗好擦乾加入東玥良品長白山白條參6支120g加入東玥良品鹿茸片10g加入枸杞500g加入糧食酒即可小貼士人蔘枸杞酒的功效1、人蔘枸杞酒可滋陰壯陽人蔘和和枸杞都是...

廣東燒賣

10-22 用料絞肉1千克蝦仁200克雞蛋2個香菇10朵荸薺8個澱粉2湯匙糖2湯匙鹽少許胡椒粉少許廣東燒賣的做法把冬菇、蝦仁、荸薺切成小粒，混入絞肉中，同時加入各種調味品和兩個雞蛋。用順時針的方法把所有的材料攪勻，攪到肉看起來有...

東北大肚餃

01-30 練習中，要多包先會包得好用料中粉400克水190克鹽2克餡料韓國泡菜豬肉湖南辣椒豬肉東北大肚餃的做法豬肉加薑蓉、粟粉、花椒粉剁碎豬肉分2份，一份加泡菜、鹽拌勻，一份加花椒水、生抽、湖南辣椒<加油拌勻先>拌勻麪粉材料放...

東京食貨～

03-26 用料紀錄東京東京食貨～的做法哈密瓜味菠蘿麪包～...

檸檬東東

10-07 不管我們以後會怎麼走，你要好好照顧自己，保護自己。我已慢慢學習會自己愛自己，無論這太陽是否是我照的，看著你笑，我便晴天。我們一切都要安好——七喜用料檸檬一棵小冬瓜一半蠔油一勺白糖一勺檸檬東東的做法把檸檬皮削皮待...

東北地三鮮

04-06 地三鮮是東北人最愛吃的家常菜之一雖然是素菜但在東北人心目中它也是一道硬菜用料茄子（最好是長條紫茄子）2個土豆大個的1個青椒1個姜2片葱一小段蒜5瓣生抽2勺蠔油1勺糖5克雞精1小勺澱粉1小勺豆瓣醬1小勺老乾媽辣醬1小勺...

日式烏東

10-06 簡單的做法，味道清新用料烏東1袋杭椒2根培根2片圓心菜半個洋葱半個日式烏東的做法新鮮蔬菜洗淨，切好，杭椒切斜絲，去子，不會辣。培根我在超市買的用了兩片烏東一人份的，放在熱水裏撈一趟，煮散開即可。先把培根炒半熟，如果喜歡...

廣東蘿蔔糕

03-18 廣東人過新年喜歡自製年糕，角仔，煎堆。蘿蔔糕都是充滿回憶的片段，細個時候都跟呀媽一齊整，一起刨蘿蔔😁用料蘿蔔2根香菇3小個臘肉2小條粘米粉1/3包白胡椒粉2勺黃糖半片乾貝粒蝦米少量，放糕面就可以幹聰一個蒜苗少量廣東蘿...

東東家泡椒田雞

04-20 用料田雞隻泡椒個澱粉勺蒜瓣萵筍根油克花菜個葱根花椒粒剁椒勺酸蘿蔔根薑片東東家泡椒田雞的做法泡椒切段酸蘿蔔剁椒花菜，萵筍切小段田雞切塊姜，蒜焯水備用過油半熟取出備用姜蒜剁椒泡椒酸蘿蔔花椒小火煎出香味大火放田...