寧海蟶子的醃法怎麼做好吃，寧海蟶子的醃法家常做法

寧海蟶子的醃法

01-22 這是一道下飯神器哦😄😄，幾片就能讓你吃上滿滿一大碗飯🍚我選用的寧海地道的長街蟶子，買了好多，選擇醃掉一部分，當然蟶子趁新鮮吃是最美味的✔️，口感鮮甜➰肉質飽滿Q彈，水煮就很美味了！市場上的注水蟶子是完全無法比的~~醃過...

寧波特色菜餚---蟶子筍乾菜

10-05 用料新鮮蟶子適量筍乾菜適量生抽老抽適量糖辣椒碎適量雞粉葱段適量寧波特色菜餚---蟶子筍乾菜的做法新鮮蟶子沖洗乾淨開水焯一下去掉寒氣也就是一根長的線再次沖洗一下並瀝乾水分筍乾菜沖洗一下浸泡至軟鍋裏放油煸炒...

爆炒海蟶子

03-05 用料蟶子兩斤葱半根蒜5瓣姜適量料酒一勺郫縣豆瓣醬一勺鹽一點白糖一點爆炒海蟶子的做法吐好沙的蟶子清洗乾淨葱花，蒜末，薑末切好備用鍋中燒油，油熱以後放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油放入葱花薑末倒入蟶子和料酒加入白糖加入一...

蒜蓉海蟶子

06-21 種草已久，今天終於買來了！做起來吧！用料蟶子500克蒜一頭蠔油1勺生抽1勺料酒1勺花生油適量克老抽適量蒜蓉海蟶子的做法我們把買來的海蟶子放入適海鹽，讓它吐沙，大概一兩個小時，當然時間越長吐的越感覺！這個時候我們來做蒜蓉，我...

蛋包蟶蟶抱蛋海蟶炒雞蛋

06-13 家鄉家家户户都會做的一道家常菜吃蟶子的季節，讓它與雞蛋完美的結合吧。三伯説我愛吃雞蛋，所以每隔一段時間都會把家養的雞生的蛋送來給我。感恩這份心，特別記錄下來。用料雞蛋2個蟶200克葱薑蒜適量鹽適量雞精適量料酒可...

醃長街蟶子

06-05 蟶子又俗稱西施舌用料蟶子姜鹽水醃長街蟶子的做法蟶子當季，鮮美肉肥尤其是長街蟶子（俺這特產，要的微俺）很多羣友不知蟶子可醃着吃下面介紹兩種醃製方法一：生醃蟶子洗淨背後連接處剪開或割開加入鹽拌勻（鹽量看你喜鹹程度，多點...

寧波醃篤鮮

10-22 用料肋排2斤左右五花鹹肉1斤新鮮竹筍3斤左右薑片葱花適量花雕酒鹽雞粉適量寧波醃篤鮮的做法五花鹹肉肋排竹筍先把肋排浸泡出血水，然後和鹹肉一起焯水並沖洗乾淨，鹹肉不用切小塊，因為太小了煮出來沒有鮮味了，而且肉會柴，整...

炒海鮮蟶子（海兔子）

07-02 用料蟶子1000克料酒2勺生抽2勺老抽1勺糖10克耗油半勺海鮮醬半勺豆瓣醬半勺剁椒醬150-200克葱頭1個八角1個花椒一小把麻椒一小把葱1根姜3-5片蒜5-8瓣炒海鮮蟶子（海兔子）的做法熱鍋加油放入八角花椒麻椒爆香再放入葱薑蒜...

寧波醃冬瓜

07-30 當清涼美味的醃冬瓜闖進你的夏天時，你會發現這是夏天的必備涼菜，濃濃的冬瓜味再加上淡淡的蒜香味真是消暑的佳菜，下面我就給大家介紹一下醃冬瓜的做法。用料冬瓜一大塊鹽適量辣椒適量（可不放）蒜頭適量寧波醃冬瓜的做法把冬...

醃鹹蟶子（温州風味）

01-20 用料鮮蟶子500克鹽80克白酒（農家燒酒也可）50毫升一個乾淨儘量密封的容器冷開水500毫升生薑8片醃鹹蟶子（温州風味）的做法1.洗乾淨泥沙，找一個大一點的碗或者小盆，放入沒過蟶子的水，加入燒菜量的鹽，泡5.6個小時（不能過夜），中間可以...

醃鹹蟶子

07-04 寧波菜系列：寧波吃蟶子最好季節在清明前後，正宗蟶子個頭不大，買來帶泥，最為新鮮。除了水煮、鐵板兩種快手常用做法外，還可以試試醃蟶子，鹹味能讓海鮮更體現出鮮味，肉也更緊實。用料葱1根蟶子500克鹽若干克醃鹹蟶子的做法買來...

寧夏醃酸菜

08-30 用料蓮花菜或者白菜1個胡蘿蔔2根辣椒5根芹菜一小把鹽小半袋花椒八角一小把寧夏醃酸菜的做法泡菜的罈子洗乾淨，不能沾葷腥，準備自己喜歡吃的菜洗乾淨切好，我用的都是家裏剩的菜，索性全部都醃掉。一層菜，撒一層鹽，適量花椒，然...

海苔脆蟶子

03-18 破口的蟶子一直是個大麻煩，做了很多菜譜，都吃膩了，今天又想了一種做法，加入海苔，味道更有層次了！用料蟶子肉半斤海苔一張麪粉五十克生粉五十克鹽適量雞蛋一隻洋葱三片小米辣三隻海苔脆蟶子的做法將麪粉，生粉，雞蛋和均勻蟶子肉...

炒海蟶

07-12 用料海蟶400克茭白一個青葱2根胡蘿蔔一小段陳醋1勺姜3片鹽適量味精適量炒海蟶的做法買回來的海蟶提前泡水吐泥沙，用小刷子把海蟶外殼刷乾淨胡蘿蔔茭白切片，葱切段，姜切絲備用鍋裏熱油，放入薑絲炒香後，放入海蟶，炒制海蟶的外...

海蟶湯

09-20 用料油克鹽克海蟶湯的做法油燒熱，加入葱，花菜微炒，加鹽調味，倒出備用鍋裏直接加水，加豆腐泡切肉，還蟶放在一起調味，加鹽、味精、醬油海蟶肉加入澱粉攪拌攪拌後倒入滾開的湯中加入花菜（因為花菜比較生，湯可以不滾直接倒入）。等滾...

生醃海瓜子

01-05 用料海瓜子蒜末薑絲生抽生醃海瓜子的做法海瓜子買回來用涼開水洗洗，去掉那些雜物然後加蒜末、薑絲和生抽拌勻就可以吃了...

插海蟶

06-24 用料海蟶生薑鹽白酒插海蟶的做法洗淨海蟶，豎着裝盤。（最好用杯子，有蓋子）。倒入白開水，加鹽，放生薑，倒入一點點白酒（沒有白酒可以用料酒或者老酒代替，但是白酒煮起來還是最好吃的）放入蒸鍋。20分鐘左右。蒸熟即可...

寧波家常菜夜開花豆瓣蟶子羹

11-08 春天有很多新鮮的蔬菜，同時這個季節的蟶子也很肥美剛好可以形成一道寧波特色家常菜夜開花豆瓣蟶子羹，這個菜一定要配一些雪菜這樣更有味道用料夜開花2根豆瓣肉100克雪菜末150克蟶子250克鹽6克雞精5克白胡椒粉2克水澱粉5...

生醃海蠣子

11-26 特別宣亮的一道小料理用料生牡蠣肉200克白醋50克生抽辣根耗油糖克生醃海蠣子的做法為了殺菌先用白醋醃製一小時左右。準備一碗調料汁白醋生抽耗油糖辣根辣根可適當多加點醃製一小時後將調料汁淋上即可！簡單好味...

普寧豆醬醃子姜

07-27 “冬吃蘿蔔夏吃薑”潮汕人喜歡吃粥，配粥的小菜品種也多，所以有便有“一碗白粥，後宮佳麗三千”之説。“普寧豆醬醃子姜”是爺爺在世時早上最喜歡用來送粥的一道小菜，以前覺得很辣，是不敢吃的，現在大了口味也跟着變“重”了！加...

插海蟶

06-28 用料海蟶20多個薑絲10克鹽少許料酒2勺插海蟶的做法把兩個耳朵朝下然後上面撒上薑絲在鍋裏(中火)蒸十分鐘就可以吃了(裏面的湯也可以喝清湯)...

海蟶羹

04-28 用料海蟶一斤薑末少許小白菜四棵海蟶羹的做法海蟶全部剝殼，海蟶肉清洗乾淨後，加入薑末鍋中加水，煮開，放入青菜講剛才處理好的海蟶肉加入少許鹽，地瓜粉，輕輕拌勻水開，用勺子分次將海蟶舀入鍋中，（不要一股腦兒倒進去，這樣海蟶才會...

海邊的孩子愛海鮮～鹽焗蟶子get

07-09 在酒店吃了很多次，在市場看到肥肥的蟶子，忍不住想試一次，按着別人的方法，加了花椒和八角，但是吃完覺得，海鮮純味道會更鮮美，所以建議只用粗鹽就好，因為開始沒打算寫心得，感覺第一次會失敗，所以也沒拍什麼照片，但沒想到家人都説好...

老底子寧波菜醃蟹塊，醃梭子蟹塊

03-24 超級喜歡這個味道，簡直是絕了，寧波人趕快收藏起來吧用料梭子蟹3只約2斤鹽12克味精5克白砂糖15克白酒25克薑片5克老底子寧波菜醃蟹塊，醃梭子蟹塊的做法醃蟹塊可以用比較瘦一點的蟹，去蟹蓋蟹腮，蟹胃蟹嘴，以及蟹肚臍，邊邊的腳去...

醃蟶子

05-22 蟶子當季,鮮美肉肥尤其是長街蟶子(俺這特產,要的微俺)很多羣友不知蟶子可醃着吃下面介紹兩種醃製方法一:生醃蟶子洗淨背後連接處剪開或割開加入鹽拌勻(鹽量看你喜鹹程度,多點可長存放)放入大玻璃瓶中蓋上蓋過幾天等蟶...