奶黃餡大鼓面包怎麼做好吃，奶黃餡大鼓面包家常做法

06-27 此方做了10個大鼓面包，多了一點老面。餡料可以根據自己的喜愛，隨意更換。用料牛奶200克鹽3克細砂糖40克高筋麪粉250克奶粉8克鮮酵母7克黃油20克奶黃餡適量奶黃餡大鼓面包的做法除黃油外，所有的材料放入廚師機低速混合均...

12-30 奶黃餡差不多是卡士達醬的延伸版，它不像炒紅豆沙餡那麼費時費力費胳膊，它的原理就是澱粉糊化結塊成團，所以炒奶黃餡很快很快，10-20分搞定。（量大除外）配方加入淡奶油，奶香味更濃郁，好吃又簡單，大人小孩🧒都愛吃。做奶黃流心月...

紫薯餡和大孔奶酪餡麪包

02-17 用料紫薯700克鹽6克糖50克，60克（紫薯餡）牛奶290克雞蛋1個黃油40克，40克（紫薯餡）酵母7克高筋麪粉500克奶油140克大孔奶酪100克披薩醬3勺紫薯餡和大孔奶酪餡麪包的做法先準備麪糰，按照500高筋麪粉的吐司麪糰配方，一發後，分割成70...

大鼓面包無老面方便版本

10-27 純屬記錄自己用的比較順手的配方，記錄一下，方便做的時候看，三能模具12個的量用料高筋麪粉305克鹽3.5克細砂糖45.5克酵母3.2克奶粉9.6克黃油18克水210克大鼓面包無老面方便版本的做法麪糰在廚師機揉出薄膜一發1.放冰箱冷...

奶黃餡Kopiroti 麪包

09-18 這個麪包真的好吃就是有點麻煩，所以記錄一下做法用料牛奶克奶黃餡Kopiroti麪包的做法麪包胚，2.5杯麪粉，3tablespoonsugar,1teaspoonsalt,1egg,220mlmilk,酵母，1/2條軟件黃油，麪包機揉麪發麪。蛋黃餡，2個雞蛋，半杯糖（50克）半杯...

老乾媽辣鬆大鼓面包

01-03 上次做鄉村買的老乾媽還剩一些，就混入味斯美辣鬆，包到麪包裏了，也太好吃了吧～您要想包別的餡料也可以的喲。隨手丟了一大塊凍了半月的棄種老面，屢試不爽。如果用三能的大鼓模具，麪糰量可以做十幾個大鼓面包，我只有六個模具，剩...

自制奶黃餡+🎃面的奶黃包

11-26 奇怪，奶黃包裏面的餡兒是咋做的，查了下廚房自己做的不錯又用南瓜🎃發了面。包了南瓜面奶黃包，槓槓滴👍用料1雞蛋2個2.牛奶150克3低筋麪粉15克4黃油20克5玉米澱粉15克6奶粉20克7白沙糖15克8南瓜🎃300克9麪粉300克自制奶黃...

奧利奧大鼓面包(奶油霜版)

03-20 前幾天看到蔚然女神做的這個麪包造型好喜歡，所以就參考了。消耗奶油霜(仙仙的方子:淡奶油250克，黃油110克，糖40克)，上次做生日蛋糕餘下的量。用料奶油霜(冷凍的，室温解凍了一會，可以用勺子刮的動的狀態)40克水80克(麪粉吸水...

奶黃餡麪包

07-03 參考娟妃的中種麪糰用料高筋麪粉克水克細砂糖克牛奶克鹽克黃油克奶粉克酵母克糖克淡奶油克奶黃餡麪包的做法用中種麪糰法，麪糰揉好後分65克每個。加紅豆餡或則奶黃餡，這裏做的最簡單的奶黃餡，黃油➕奶油芝士➕奶油混合。...

奶黃包餡

07-15 用料雞蛋4個（約200克）白糖120克牛奶200毫升中筋麪粉100克玉米油80克奶黃包餡的做法四個雞蛋大約200克。直接打入到不粘鍋裏就可以了。加入120克白砂糖，也倒入雞蛋中。建議用大一點的不粘鍋，我這個是寶寶輔食鍋有點小了。...

奶黃包餡

02-10 第一步:40克黃油叮熱融化加80克細白砂糖攪拌均勻，（一定要細不然攪拌超久）第二步:兩個全蛋+兩個蛋黃攪拌均勻後，將第一步倒入一起攪拌第三步:另外用一個容器把200ml純牛+30克奶粉攪拌均勻後再加60克玉米澱粉攪拌好第四步:...

大鼓面包

03-24 用料麪糰高筋麪粉140克低筋麪粉40克全蛋液20細砂糖30克牛奶108克酵母3克鹽2克黃油15克奶粉15克椰蓉餡椰蓉60克黃油30克全蛋液30克糖30克牛奶20克大鼓面包的做法第一步，麪糰用料除了鹽和黃油，其他食材全都放入主鍋，30秒速...

奧利奧奶酪大鼓面包

12-08 今天分享一款有顏有料大人小孩都喜歡吃的，好吃微甜，超可愛的大鼓面包，前幾天剛到的廚師機，今天就用它和麪，看看👀做起來吧！用料高筋麪粉160克雞蛋20克牛奶100克酵母2克細砂糖15克黃油15克鹽2克餡料部分奶油芝士60克糖粉12克...

大鼓包

04-02 轉載用料高筋麪粉克大鼓包的做法好小貼士大鼓包餡料準備：紫米90克，清水180克，煉乳30克，白砂糖15克，無鹽黃油20克燙種麪糰：高筋麪粉20克，沸水20克主麪糰：高筋麪粉160克，低筋麪粉20克，細砂糖20克，雞蛋1個，耐高糖酵母1/2茶匙，燙種麪糰...

奶黃餡包

08-12 用料雞蛋50黃油15牛奶40玉米澱粉12低粉12奶粉10糖30奶黃餡包的做法雞蛋打散加入糖攪拌均勻後加入牛奶攪拌，加入各種粉類攪拌，加入黃油隔熱水加熱不停攪拌直到粘稠成團。...

奶黃餡（麪包機版）

09-24 用料鹹鴨蛋黃7個雞蛋1個奶油奶酪40克黃油40克吉士粉18克低筋麪粉18克白糖50克椰漿（金牌高達）80克香草精（可不加）0.5克朗姆酒（沒有可換成檸檬汁，去腥用）10克奶黃餡（麪包機版）的做法將所有材料混合，用料理棒打碎拌勻把混合材料放...

日本的C位麪包 | 紫米大鼓面包

03-08 日本麪包店的C位，超級美味的日式紫米大鼓面包來啦！軟萌的外形，搭配香甜軟糯的餡料，口感非常的好，真的很好吃，我這顆吃貨的心都被俘獲了！做法很簡單，還不趕緊跟着一起做？用料高筋麪粉190g鹽3g細砂糖25g水130g乾酵母2g黃油12g熟...

日式大鼓面包（海鹽蛋黃肉鬆餡）

08-18 中秋節剩下沒用完的月餅餡料要如何處理？最近超紅的日式大鼓面包就是一個很好的消耗途徑呀！之前看到的大鼓面包配方都以紫米餡、芋泥餡這種澱粉類的餡料為主，這次突發奇想把之前用剩的順南海鹽蛋黃肉鬆餡包進去，發現鹹鹹甜...

鹹蛋黃芋泥肉鬆｜日式大鼓面包｜絕配組合

02-09 ❗️配方可以做6個鹹蛋黃肉鬆芋泥大鼓面包，風和日麗的5X7模具❗️新鮮酵母用量是乾酵母的3倍（冬天），夏天2倍❗️海氏C45，中下層，上下火180度20分鐘❗️層爐參考上下火190度12分鐘，風爐參考155度，12分鐘，觀察上色為準❗️温度時間僅供參考...

日式南瓜鹹蛋黃大鼓面包

09-20 做過很多種大鼓面包，還是最愛這一款南瓜鹹蛋黃口味，温温柔柔的顏色，清香柔軟的包包，特別適合秋冬天氣寒冷的時候，暖心又暖胃方子是用的一次發酵，避免冬天發酵時間過長，節省時間模具尺寸63x50mm用料高筋粉240克南瓜粉20克酸奶...

香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手撕麪包

06-19 用料麪糰:牛奶100克鹽4克糖30克雞蛋1個高筋麪粉250克酵母3克黃油20克奶黃餡:雞蛋3個白糖100克牛奶100克低筋麪粉40克奶粉10克黃油40克鹽1克刷麪包表面:蛋黃1個黑芝麻或白芝麻或椰蓉適量香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手...

奶香大鼓面包

12-19 此配方可做10個大鼓面包，慕斯圈尺寸：7*5釐米視頻鏈接。這裏發佈不了完整視頻。用料高筋麪粉280克淡奶油180克煉乳35克牛奶30克鹽4克糖20克鮮酵母12克黃油20克奶香大鼓面包的做法麪粉，淡奶油，煉乳，牛奶，糖，入麪包機桶攪拌至無...

豆沙餡大鼓面包（燙麪法）-烤箱版食譜

03-14 源自杭州的一種小吃，因圓鼓鼓的模樣像鼓而得名。想要吃到軟到心窩的大鼓面包，最重要的，是準備好燙麪。燙麪的過程，猶如干柴遇上了烈火，高粉與滾燙的沸水交融，攪至起筋，再經過冷藏迅速降温，一份合格的燙麪麪糰，就這樣輕鬆完成啦...

奶黃椰蓉餡—可用月餅，麪包，奶黃包等

07-23 這個奶黃餡很簡單的，只是做的時候需要一點耐心蒸，蒸好以後是熟的，不怕胖的朋友可以拌飯吃^_^用料雞蛋2個黃油50克椰蓉20克糖25克奶粉40克奶黃椰蓉餡—可用月餅，麪包，奶黃包等的做法1.準備好所有的材料；2.準備一個可以用炒菜...

鹹蛋黃奶黃餡（麪包機）

03-22 純記錄，量比較多，可減半，不要抄這個版本，我自己都不滿意純記錄下的用料鹹蛋黃9個110克牛奶110克淡奶油100克雞蛋4個220克細砂糖110克低粉117克玉米澱粉53克黃油50克鹹蛋黃奶黃餡（麪包機）的做法生鹹蛋黃微波中火2分鐘所有材...