大蝦麪包塔怎麼做好吃，大蝦麪包塔家常做法

07-07 把普通的麪包玩出新花樣！每一片脆香的麪包上都有鮮辣的蝦肉，融合了多種香料，一次盡享多重味覺享受。用料大蝦100g法式麪包3片大蒜2瓣姜10g芝麻菜20g檸檬汁5ml芝麻油10ml橄欖油10ml鹽5g黑胡椒粉3g黃油5g大蝦麪包塔的做法...

大蝦麪包

04-02 用料蝦只大蝦麪包的做法123...

不用揉麪的麪包~意大利夏巴塔

11-15 脆內軟越嚼越香[色][色][色]傳統的吃法是沾橄欖油加意大利香醋做成的油醋汁吃，也可以在麪包中加入奶酪、火腿、蔬菜等做成三明治，也非常非常的美味！🍀食材：🍀波蘭種：高筋麪粉50克水50克鮮酵母1.5克（或乾酵母0.5克）🍀主麪糰：高...

脆皮大孔恰巴塔麪包

06-05 這是借鑑改良他人配方，非原創，為了自己再次使用而留存用料酵母3克水（室温水融化酵母）200克鹽4-5克普通麪粉250克脆皮大孔恰巴塔麪包的做法混合所有材料，每30分鐘後，手指蘸水（蘸水後不粘手）摺疊拉伸一次，一共3次。放冰箱冷藏過...

意大利經典麪包-恰巴塔

01-28 恰巴塔麪包是意大利麪包師為了對抗法棍帶來的商業衝擊，在法棍的製作工藝上，做了更加大膽的改革，加入了經典橄欖油，使得麪包更具風味。我們今天在傳統配方的基礎上，做了一部分改動，希望我們的配方能夠給朋友們帶來更加驚豔的...

牛油果大蝦麪包塔配火龍果

09-02 每天做一個早餐女王。今天的早餐有些豪華，用鮮蝦和半個牛油果，做了一道牛油果大蝦麪包塔，另外配了半個火龍果。火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。同時，火龍果...

鮮芒牛油果大蝦塔塔

03-16 用料鹽克鮮芒牛油果大蝦塔塔的做法如圖如圖準備用模型疊餡，蝦切開...

夏巴塔意大利拖鞋面包

11-27 來自同《孟老師100個麪包》上“夏巴塔”的方子。揉麪時，想着書上説要達到略具擴展性即可。想着法包不也不能太揉出筋嘛，所以就按要求縮短揉麪的時間。烤好的麪包，聞着就一股自然的麥香和黑橄欖特殊的清香。敲敲表面，有點...

夏巴塔麪包

04-10 夏巴塔是經典的意大利麪包，因為夏巴塔在意大利語中是“拖鞋”的意思，所以也叫拖鞋面包。它形狀扁平，由於水分含量非常非常高，麪糰非常濕軟難以整形，所以經常呈現不規則的形狀。用料種面高筋麪粉100克水100克酵母0.3克主面...

意大利夏巴塔Ciabatta麪包

09-09 意大利的代表麪包之一，使用經過長時間低温發酵的發種製作而成。用料發種：高筋麪粉1cup温水2Tbsp酵母1/8tsp水1/3cup麪包：高筋麪粉2cup橄欖油1Tbsp酵母1/2tsp水2/3cup温牛奶2Tbsp鹽少許3g意大利夏巴塔Ciabatta麪包的做法...

酸麪包塔丁

01-03 一款經典的法國食物...

意大利Biga酵頭夏巴塔麪包

08-03 迷上做麪包以後製作了很多種麪包，感覺最鍾愛的還是這款夏巴塔麪包，無糖加少量橄欖油，健康又美味，深深為她着了迷。迷戀她外酥裏嫩、淡淡的鹹味、不用配任何東西都覺得美味，如果搭配上油醋汁，那就完美的不行了！這次用了意大利...

各種，塔，派，麪包，皮整形大全

06-26 基本囊括了各種花樣整形方法，更新中用料鹽適量，麪粉100克各種，塔，派，麪包，皮整形大全的做法，11，，，，，，，，，，，，，，，，，。，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，小貼士，都是圖，慢慢學...

埃曼塔大孔奶酪麪包

05-20 裏裏外外都是埃曼塔奶酪（Emmentalcheese）的暄軟大面包方子來自《巴黎老麪包坊的經典配方》以下配方可做250g麪包2個用料T55250g24℃水160ml新鮮酵母（即時酵母）10g（3.3g）鹽5g軟化黃油15g埃曼塔奶酪60g擦絲埃曼塔奶酪（裝飾用）40...

80%水量的意大利麪包-夏巴塔

04-23 第一次做夏巴塔，成型都是亂七八糟的，本以為會失敗，沒想到還可以，口味太愛了，榮升最愛的麪包，外酥內軟，記錄一下下次多做改進用料酵頭t65125克低糖酵母1克水70克主麪糰t65125克水130克橄欖油20克鹽4克低糖酵母1克80%水量的意...

風味大蝦佐蝦肉塔塔時蔬沙拉

06-28 多朋友説，年輕時，答應給自己一份慢生活，就像，走過皚皚白雪的小路，用單反拍下樹下的咖啡館，還有陽光下，斑駁的樹影。回來打印，其實，我蠻希望是那種暗室裏，沖洗。上大學時候，用省下的生活費，自己做了一個簡易的暗房，穿着厚厚的毛衣，戴...

麪包塔

09-28 用料麪包，熱狗，芝士，雞蛋，火腿麪包塔的做法☺☺...

不用揉麪大水量的意大利夏巴塔麪包

04-26 希望有時間有耐心的你可以去試試，值不值得看你對面包有多愛。3百多克麪粉只用了0.6克酵母。追求含水量多就是為了少酵母，慢發酵來激發小麥原來該有的風味用料波蘭種提前12小時準備：水94克多用途麪粉78克全麥粉16克酵母0....

恰巴塔-意大利的拖鞋面包

02-17 恰巴塔是意大利傳統麪包，形狀就像中國的大餅，他們自己稱為拖鞋面包，外觀樸實無華，沒有什麼造型之類，就是深不溜秋的扁平面包，由於麪糰中加入了橄欖油，水量也比較高，所以表皮有點酥酥脆脆，硬度沒有法棍的表皮高，組織卻更潤，而且橄...

意大利經典麪包—夏巴塔麪包

02-07 夏巴塔麪包（Ciabatta）是意大利的經典代表麪包之一，烤好的外形很像拖鞋。使用經過長時間低温發酵的“液種”製作而成，麪包的組織有着大小不一的光澤孔洞，外脆內軟的微酸口感越嚼越香。傳統的吃法是沾橄欖油+意大利香脂醋。...

梖塔麪包

01-01 用料酵母10克梖塔麪粉500克温水350克梖塔麪包的做法500克麪粉安琪酵母10克酵母入温水350克化開揉好面後，醒發2小時我分了近80克每個劑子，揉成扁團，蓋上濕布再醒發十幾分鍾，170度烤箱預熱好烤40分鐘。放涼，密封放冰箱冷凍。...

「免揉版」意大利麪包中的經典~夏巴塔麪包(Ciabatta）

03-19 意大利麪包中的經典~夏巴塔麪包(Ciabatta）脆脆的表皮，Q彈的內心。直接吃，沾油醋汁，塗黃油，做蒜蓉麪包，沾湯…………無數的組合啊！！！！一款讓人大開腦洞的食物。不用揮汗如雨的揉麪，需要的只有時間！然後就是翹着二郎腿等着吃，當然還...

西班牙風味大蝦佐蝦肉塔塔土豆沙拉

07-23 一道西班牙風味大蝦，配蝦肉塔塔土豆沙拉。海鮮濃湯是亮點，用來配靠法棍和吐司都是超讚。祝您好胃口！海南航空的某一些航線上也有這道菜，是米芝蓮大廚專門為海南航空的旅客準備的餐食，不過用料會更加講究。作為中國內地唯一...

法國美食之六大蝦塔塔

02-05 用料大白蝦5只番茄1個紅色小洋葱頭2個奶油奶酪100克淡奶油4大勺檸檬汁1勺新鮮蒔蘿2把鹽和黑胡椒少許法國美食之六大蝦塔塔的做法食材清單洋葱頭切碎，西紅柿去籽切丁，蒔蘿切碎蝦去皮去頭去蝦線把蝦煮熟，冰水裏浸泡一下，三...

意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)

01-18 《麪包》吉野精一（著）學習中～方子主要方便記錄自己實際操作麪糰70%含水量，方子做四個量，每個約218克，無糖無油，100%種面發酵*麪糰非常粘！非常粘！非常粘！不要上手抓，注意整形操作，合理利用乾粉*圖片和第一次操作略有調整，有空再改照...