饅頭廚師機和麪怎麼做好吃，饅頭廚師機和麪家常做法

01-14 用料中筋麪粉500克酵母5克糖70克温水250克二次加入麪粉約40克饅頭（廚師機和麪）的做法麪粉和糖放入廚師機酵母➕水，攪拌均勻，靜置10分鐘慢慢倒入麪粉中，邊倒邊攪拌，基本都成絮狀廚師機成團後，取出，手揉幾下，表皮光滑基本這樣子，...

喬立廚師機和麪做的饅頭-新手上路

02-17 等了10天終於收到喬立廚師機。第一回用廚師機和麪，輕鬆不少。做了很多奶黃包，豆沙包。記錄下第一次和麪配方和做法。豆沙包裏的豆沙心用的是杏花樓豆沙；奶黃包裏的奶黃心用的是下廚房裏的一個配方製作。用料中筋麪粉900...

廚師機嗆面饅頭

09-06 用料中筋麪粉4杯（cup）温水（25到35度）370毫升（ml）酵母1茶匙（tsp）糖1茶匙（tsp）廚師機嗆面饅頭的做法把水，酵母，糖調成酵母水倒入廚師機中，加入3杯麪粉，開低速或者中速和麪5分鐘。往麪糰上加半杯麪粉，裹勻防粘，室温發酵到1.5倍大。開中速...

紅糖饅頭（廚師機）

02-14 此方來自君之大大第一次製作如此美味的紅糖饅頭，還是自己轉記錄一下方子，以免自己忘記了。不喜勿噴，僅用於記錄自己喜歡並適合的方子。用料麪粉300克熱水140克紅糖70克安琪普通酵母3克紅棗、核桃、葡萄乾等堅果適量紅糖...

饅頭白麪淡饅頭包子皮廚師機加烤箱版

12-24 兩份的料，100g左右/個,9個的量。用料麪粉(一般的中筋麪粉就行)300g水120～140g酵母2g鹽1g糖8~10g豬油0～10g饅頭白麪淡饅頭包子皮廚師機加烤箱版的做法做的時候我一般是是做一次做兩份的量，600g中筋麪粉。酵母1tsp5ml=2g。4...

天然酵種老面饅頭廚師機版

03-04 餵養天然酵種是每天/每週甜蜜的負擔以前主要是為了做歐包養的，最近受下廚房廚友啟發，學會了如何利用天然酵種做饅頭。但是沒有發現有廚師機版的，手工揉起來還是費時費力的，不下功夫的話，層次會差點，所以分享我這個版本。這...

家常饅頭（廚師機版）

04-12 親手的饅頭，口感筋道，安全放心用料中筋麪粉500克水250克酵母5克家常饅頭（廚師機版）的做法材料備齊扭上攪拌的勾子所有材料倒入面桶，面桶向左扭緊一檔揉5分鐘得到一個不沾手和桶的光滑麪糰（廚師機給力吧？）蓋保鮮膜發酵至二倍大...

廚師機和麪

12-09 入手了心心念唸的廚師機😊自留備用，請見諒！用料粗糧麪粉100克麪粉500克開水100克涼水200克酵母6克廚師機和麪的做法粗糧100克用100克開水燙麪。再加入500克麪粉，200克涼水，6克酵母。廚師機1檔2分鐘。4檔5分鐘，不要離開，觀察...

廚師機饅頭

12-09 小時候，在奶奶身旁看着她使勁揉麪做饅頭，做好就着白糖腐乳吃，那幸福得不要不要的！用料酵母3克鹽3克糖40克中筋麪粉300克牛奶170克椰子油20克（可用其他油代替）中筋麪粉60克廚師機饅頭的做法酵母用温牛奶攪拌放置5分鐘，把所有...

大白饅頭（廚師機打面）

01-16 用料麪粉400克温水（38度以下）170-180克糖30克乾酵母4克豬油（增加表皮光澤，可省略）6克大白饅頭（廚師機打面）的做法將糖和酵母溶解於温水中，常温下靜置5分鐘麪粉倒入攪拌盆中，開動廚師機，低速攪拌，同時將酵母水緩緩倒入麪粉攪打成...

白饅頭(博朗廚師機)

12-29 用料中筋麪粉200克水100克豬油5克白糖15克酵母粉2克白饅頭(博朗廚師機)的做法準備好所有食材，廚師機裝上揉麪槳，將酵母白糖倒入温水中攪拌均勻，將麪粉倒入廚師機，慢慢加入酵母水廚師機開MIN擋揉制面團，麪糰中加入豬油，繼續1...

和麪機廚師機版純鹼嗆面饅頭

02-21 在下廚房飄了快兩年了，從來都是一個學生，如果不是這次疫情，我跟麪粉是無緣的，畢竟我是一個相當懶的人，即使買了和麪機，在失敗了兩次之後，從此不碰面食，和麪機也束之高閣，準備二手轉賣。因為這次疫情，在家裏實在無聊，就開始研究做...

紅糖饅頭（廚師機版）

08-21 紅糖可以治療貧血，養肺，胃調養，喝不完的紅糖做了紅糖饅頭意外的好吃(๑´ڡ`๑)，記一下配方。用料紅糖80克酵母4克麪粉300克水160克紅糖饅頭（廚師機版）的做法倒入麪粉紅糖和150克温水融化混合酵母和10克温水混合倒入和麪桶1...

牛奶饅頭（廚師機版）

09-27 兒子感冒發燒了幾天，今天早上一早終於沒有發燒了，一睡醒就説:媽媽，我想吃饅頭，白糖牛奶那種。好！安排！用料普通麪粉200克牛奶100克白糖5克酵母3克奶粉2勺黃油少許牛奶饅頭（廚師機版）的做法把所有材料準備齊（酵母用點點温水化開...

廚師機老面苦蕎燕麥饅頭

04-16 老媽血糖不好，長期用無油苦蕎煎餅做早餐，實在是吃膩了，之前我手揉苦蕎饅頭，效率不高，購入廚師機準備解放雙手。用料酵母4克老面100克雞蛋2個苦蕎麪150克燕麥面50克中筋粉250克牛奶200-210克奶粉12克熗面混合粉適量廚師機老...

奶香饅頭（廚師機揉麪）

05-09 用料中筋麪粉（普通麪粉）500克純牛奶250克酵母5克白砂糖75克鹽1克乾粉（二次揉麪排氣時用）30克奶香饅頭（廚師機揉麪）的做法把所有材料放廚師機揉成光滑的麪糰，2檔，15分鐘左右，然後蓋上保鮮膜室温發酵至2倍大放30克乾粉和麪團一齊...

戧面饅頭（GOURMETmaxx西式廚師機版）

04-19 在友人的價紹下，入了GOURMETmaxx廚師機，聽説媲美小美，再滿懷期待中迎來了這台小G，剛開始用的時候有點失望，但是隨着不斷磨合，驚喜的發現確實能媲美小美，不過小美是自動擋車，這個小G是手動檔車，需要技巧才能駕馭。這點來説小G性...

饅頭-ACA廚師機免揉

02-11 廚師機一到就迫不及待的來下廚房找合適的饅頭方子。用料中筋麪粉500克酵母3克鹽1克可加可不加糖50克水250克麪粉80克排氣饅頭-ACA廚師機免揉的做法除了排氣的麪粉，其他的材料一起攪拌，開1檔攪拌20分鐘。聽説清水換成牛...

廚師機揉麪之光滑饅頭

03-04 用料中筋麪粉300克酵母3克鹽1克白糖20克水155克奶粉可不放40克玉米油15克廚師機揉麪之光滑饅頭的做法稱好所有材料，如果手揉麪，請加10克左右的水廚師機1檔揉成麪糰(時間約5分鐘)後，轉2檔8分鐘再3檔5分鐘，看到麪糰變光滑，減...

奶香饅頭（廚師機版）

08-27 饅頭廚師機用料麪粉950克酵母粉10克牛奶500克奶酪粉50克糖100克豬油10克奶香饅頭（廚師機版）的做法提前在容器中倒入適量牛奶，用微波爐加熱到不燙手，放入酵母粉讓其充分溶解。將麪粉、奶酪粉、糖、放入廚師機攪拌桶內拌勻，...

第一次蒸饅頭（廚師機揉麪）

12-11 第一次和寶寶們一起做饅頭，外形不重要，他們開心就好。用料中筋麪粉300克糖15克酵母3克水150克豬油15克第一次蒸饅頭（廚師機揉麪）的做法先將水，麪粉，糖，酵母，豬油放到揉麪缸，用刮刀初步攪拌，開廚師機揉。我用海氏廚師機2檔，揉20分...

嗆面饅頭廚師機版

01-22 自從買了廚師機做麪包後，改良嗆面饅頭的做法，讓自己解放出來！用最簡單的材料，最簡單的程序做饅頭！用料中筋麪粉500克水300克酵母4克鹽4克高筋麪粉100克嗆面饅頭廚師機版的做法先放入280克左右的水和4g鹽，留上一點水，然後倒入...

廚師機做的玉米麪饅頭

08-26 在小高姐的大饅頭基礎上發展出來的，特此鳴謝！用料中筋麪粉allpurpose525克酵母粉5克水330克+15克細玉米麪200克食用鹼0.5克廚師機做的玉米麪饅頭的做法室温水330克中加入5克酵母粉，攪勻，化開。525克中筋麪粉，加入酵母水，廚...

紅豆沙饅頭（廚師機和麪面版）

04-19 本來買來紅豆沙是給寶寶做豆沙包子的，可是做了豆沙包子寶寶不愛吃，多的紅豆沙怎麼辦呢？想想做成紅豆沙饅頭卷吧，做成了，寶寶愛吃，爸媽也覺得不錯，記錄一下~用料麪粉600克水300~330克（根據自家麪粉吸水性增減）糖30克酵母6克豆沙...

奶香饅頭（不費力-廚師機和麪）

02-18 我是個打實的南方廣東妹紙，以前很少吃饅頭，更別説自己做。因為聽一個朋友説吃饅頭對腸胃好，就這樣開始了第一次做饅頭，一開始也做不好，慢慢就掌握了，哈哈😄用料中筋麪粉400克雞蛋1個（約60-65克）酵母4克牛奶100克糖20克鹽2克水...