三烹藕怎麼做好吃
老字號荔灣酒樓鄂州店以鮮活海鮮為主,其實他家的經典湖北菜也很厲害👍🏻。10幾年前一道洪湖三烹藕酸酸甜甜辣辣令人脣齒留香、垂涎欲滴。特殊期間宅家抗疫,人人成了大廚👨🏻🍳,自己在家制作一份心心念唸的三烹藕給大家...
古人云:“鮮嫩沒過花下藕”。荷花盛開之時,順着荷梗潛到湖底撈出嫩藕,藕節處還帶着淡淡的荷香。藕的吃法很多,爽脆的嫩藕可作水果鮮食,去皮切塊和雪梨一起榨成水果汁,有着擋不住的清鮮。用料雪梨1個(去皮切塊,約400g)蓮藕1節(去...
清清爽爽的藕丁吃起來用料藕一節油,鹽,白醋適量幹辣椒3-4個酸辣藕丁~烹飪機版的做法藕用綠還機降解清洗後,切成丁,如圖大小開機預熱,攪拌膽加入半勺油,倒入藕丁,加適量鹽,白醋,辣椒,蓋上上蓋,選擇爆炒檔4分鐘時間到出鍋盛盤,撒點...
時間:約15-20分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料藕400g姜20g蒜5瓣米酒汁80g醬油40g香油40g白糖20g紅彩椒0.5個黃彩椒0.5個青椒0.4個三杯藕丁的做法大火起鍋,鍋熱後轉小火倒入麻油,加入薑片、蒜瓣炒至金黃色。轉大火加入切好...
吃藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。用料豆渣一...
感謝“72物候元氣生活”三種藕粉吃法,不同用材、用料,功效,具體對應圖片用料藕粉適量紅糖適量蓮子適量馬蹄適量冰糖適量芝麻丸適量藕粉三吃的做法藕粉蓮子羹(女子補陰血,虛勞)藕粉馬蹄爽(用料)藕粉馬蹄爽(解熬夜後的陰虛醜。)藕...
宋代程垓《南歌子·荷蓋傾新綠》中一句“絲藕清如雪,櫥紗薄似空”可以説非常精妙了。綠荷雪藕,漣漪輕漾,櫥窗薄紗,蟬鳴微風,短短几個字,就讓夏天的景緻躍然紙上。夏天,總是和蓮藕脱離不開,除了公園湖面上滿眼的黛綠,連餐桌上也...
三烹藕顧名思義就是三種烹飪方法——蒸、炸、炒,這三種烹飪方法將藕的美味發揮到極致。三烹藕吃起來口感酥脆,裹滿了醬汁的藕片起來蜜香美味,最後在往上面撒上一些白芝麻,味道簡直無敵了!用料藕300克洋葱碎15克青紅辣椒30...
立秋後天氣雖然依舊很熱但是從節氣來講已經進入秋季了。蓮藕第一次收穫是入秋,此時的蓮藕鮮脆可口,因此餐桌上少不了蓮藕。蓮藕全身都是寶,是菜中上品,鮮藕及蓮子含有大量的碳水化合物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉、多種維生...
糯米藕做的時候頗要有些耐心。從最開始泡糯米,到往藕孔內灌米,到煮藕時慢慢待其成熟,都是要花時間,急不得的。但做的時候越下功夫,吃的時候才越覺美味,此菜亦同。糯米藕通常是配糖桂花,現在用白糖來煮,煮好的藕配上濃濃的糖稀...
用料藕三杯藕丁的做法起油鍋,芝麻油,姜,蒜,藕丁,米酒,醬油,糖,彩椒...
喜歡顏色繽紛,方法簡單用料蓮藕300g紫甘藍100g胡蘿蔔100g菠菜100g蜂蜜或楓糖水少許三色藕的做法所有材料洗乾淨,蓮藕切薄片,放入鍋中,開水焯一下菠菜、胡蘿蔔、紫甘藍分別切小塊,加一小杯水,榨成汁菠菜可以儘可能挑選葉子部...
我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、素三鮮、水三鮮的習慣。今天我們做的素三鮮是土豆、胡蘿蔔、扁豆在一起叫素三鮮,下面來看看製作方法吧!用料土豆150克胡蘿蔔150克扁豆150克鹽4克油15毫升葱3段林志鵬自動烹飪鍋烹製素...
用料蓮藕半段胡蘿蔔半根小黃瓜一根鹽味精麻油大蒜一瓣三色藕片的做法藕洗淨,削去外面的表皮,豎着一切二,然後切成薄片胡蘿蔔洗淨,切成二三段,然後再豎着切成薄片小黃瓜洗淨,去二頭,切成二三段,再豎着切成薄片大蒜拍鬆剝皮,切末...
用料藕兩根雞胸肉150克蝦肉150克葱花適量生抽適量鹽適量香油適量料酒適量三鮮藕餅的做法去皮擦碎擠水攪拌,放調料拌勻電餅鐺煎熟煎至兩面金黃擠出來的水,小火熬成藕粉,加糖桂花或者蜂蜜調味,調理脾胃...
用料蓮藕500g蒸魚豉油80ml紅酸湯80ml巨峯乾紅80ml葱15g姜6g蒜3粒清水適量鹽3g香菜適量三味藕的做法蓮藕洗淨去皮,切成片砂鍋中倒入蒸魚豉油、紅酸湯放入葱薑蒜加清水煮開放入藕片大火燒開後,轉中火燉藕片七八分熟時,倒入...
用料藕一節三色彩椒各一個裏脊50克鹽適量孜然適量生抽適量三色藕丁的做法藕去皮,彩椒洗淨食材切丁,藕切丁過水後瀝乾鍋燒開水,放藕丁先焯兩分鐘,後加入彩椒再焯水三分鐘,撈出沖涼,控水鍋中燒油,爆炒裏脊,變色後加入所有食材翻...
用料白皮藕375克香葱3根南薺125克肉餡適量蝦茸適量薑絲適量澱粉50克料酒,醋,鹽適量煎烹藕餅的做法藕,南薺切塊後打成糊狀備用拌好肉餡加蝦茸跟糊糊攪打在一起,添澱粉。打開電餅鐺雙面煎藕餅,煎至金黃。香葱切寸段,和薑絲一...
炒三絲這道菜算是很平常的家常菜了,內容不固定,品種的搭配也比較隨意,唯一的要求是口感相近,比方説都是生脆的或者都是綿軟的。這裏我們的搭配選了三種口感都比較綿軟的蔬菜,豆腐乾、火腿絲、冬筍絲。您也可以根據個人口味...
不要放太鹹了,只是吃蔬菜天然的味道.用料鮮藕250克胡蘿蔔50克香水芹菜30克鹽約1/3小匙三絲炒藕的做法鮮藕用刷子刷淨泥沙,切成絲,胡蘿蔔切絲,芹菜切段鍋內熱1又1/2大匙油,放入藕絲翻炒約1分鐘加入胡蘿蔔絲、芹菜段,放入鹽1/...
藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。用料藕500克葱1段蒜4瓣姜1片糖4克鹽3克醋10毫升油10毫升水量30毫升林志鵬自動烹飪鍋烹製醋溜藕片...
荷蓮一身寶,秋藕最養人。蓮藕的做法有很多,生可榨汁涼拌,熟可蒸、炒、燉、燜、煮,加上它本身沒有什麼味道,鹹甜皆宜非常百搭。用料蓮藕1節金不換1大把青紅辣椒各1個姜1大塊生抽2大匙米酒2大匙麻油2大匙糖1茶匙三杯藕的做法...
過年過節時候,凡是開了一鍋油,就想炸一切。裏面是蛋白質,外面是碳水,霹靂啪啦一炸,再加上三杯汁,我天啊,人生寡淡,就你下飯^^(三杯是客家菜常見的料理手法,因用到一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油而得名。成功的三杯,還需要九層塔和...
我國民間有“小暑吃藕”的習俗。早在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音,故民俗用食藕祝願婚姻美滿。藕輔以南乳汁,色澤紅亮,更是別有一番風味。用料藕2節約400克青紅椒各1個南乳汁25毫升糖10克鹽1克油...
此菜從炸烹裏脊改良而來,將原料換成三種素食——小土豆、紫土豆、芋頭,成菜鹹鮮酸香中透着軟糯,十分好吃。用料小土豆,紫薯,芋頭各150克米醋10克、美極鮮、XO醬各8克、辣鮮露、香油各5克、雞汁3克、蠔油2克,幹葱絲、香葱絲...
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