温州水潺幹怎麼做好吃，温州水潺幹家常做法

08-30 水潺[shuǐchán]，只有一條主骨，肉鬆軟，像水一樣柔軟，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海產量較多。最早嚐到是在奉化，紅燒味，超讚。不久前吃到水潺幹做的小菜，就一發不可收拾。巧合下拜師學到了正宗做法用料水潺幹✘20...

水潺湯

08-18 學名：龍頭魚我們這叫水潺，你們那呢？用料水潺8根新鮮大蒜2根姜10片水潺湯的做法新鮮大蒜洗淨切塊如圖清洗水潺，挖掉圖中紅圈的東東水潺切段水潺膏籽很多如圖是準備好的材料1、起鍋加熱2、鍋熱倒油3、加入薑片、大蒜段翻炒...

脆炸水潺

04-24 用料水潺500克醃魚料鹽2克料灑1勺胡椒3克脆糊玉米澱粉10克麪粉20克土豆澱粉30克玉米油5克脆炸水潺的做法冷櫃裏取出的水潺，自然化凍。倒出多餘水份，放入醃魚料。調一個脆炸糊。參考菜譜倒入醃好的水潺裏，拌勻。起油鍋，依...

椒鹽水潺

03-27 小朋友超愛的一道菜品用料水潺5斤黃酒適量白酒3大勺白糖適量大蒜2瓣雞蛋1個椒鹽50克白醋少量麪粉2量杯玉米澱粉350克葱姜水適量（可加可不加，怕腥可以加一點）椒鹽水潺的做法將新鮮的水潺清洗乾淨，去除頭部、鰭等剔除主心骨...

温州炒粉幹

04-22 用料包菜1個娃娃菜1顆五花肉100克鹽1勺雞精1勺温州炒粉乾的做法肉洗淨切片，娃娃菜，洗淨切段，包菜切小片熱鍋放油，放入五花肉五花肉煎至兩面金黃倒入菜，翻炒炒至發軟，放入一勺鹽。翻炒均勻。放入半碗水。蓋上蓋子，煮1分鐘。放...

温州水果羹

01-24 這是温州的傳統甜點，小時候如果生病了倒胃口，爸爸就會給我做碗水果羹，小時候的美味呀。記憶裏的水果羹都是用粗顆粒的番薯粉做的，現在不容易買到，用藕粉代替。用料藕粉2袋約60克冰糖20克各種水果果乾適量清水600克温州水果...

温州煮粉幹

04-17 家鄉的味道，最愛家裏媽媽煮的粉幹。現在自己也當了媽媽，做給自己的寶寶吃。用料香菇1-2小朵蝦乾（蝦米）2-3只鰻魚乾適量（沒有可不放）五花肉適量雞蛋一個粉幹一頁菠菜適量温州煮粉乾的做法香菇泡發，然後上面除蝦以外所有材料切...

紅燒水潺

07-03 用料姜適量料酒適量鹽適量葱1根白糖少許辣椒1顆蒜2瓣水潺300克油泡100克紅燒水潺的做法水潺去內臟(可以去頭)，洗淨控水備用葱白、姜、蒜、辣椒切段備用熱鍋內放入食用油，加入白糖(一定要加白糖去腥味)，然後把切好的葱姜...

温州炒粉幹（不幹，入味）

04-02 炒粉幹是家鄉的味道，早餐店，夜市大排檔，路邊攤上，都能見到這道美食。食材豐富，可做小吃，或者主食。吃過一次保準你回味無窮！用料五花肉100克包菜小半個洋葱半個胡蘿蔔一小根雞蛋2個鹽2小勺白糖1小勺醬油2大勺料酒4大勺水4大...

水潺餅

05-06 用料水潺多些番薯粉芹菜少許水潺餅的做法清洗乾淨切一小段加入番薯粉，一點點的鹽，白糖，料酒，芹菜攪拌均勻倒入油，煎至兩面金黃這樣可以出鍋了，剛出鍋很脆...

温州菜乾

02-20 蘿蔔纓子曬成的，温州話叫菜頭菜用料蘿蔔纓子温州菜乾的做法蘿蔔纓子切下來洗了曬蔫，切碎，放桶裏用大石頭壓十八天，不放水，壓完拿出來曬曬幹，在上鍋蒸熟後再曬即可...

温州豆腐乾

09-13 以前是看着媽媽圍着灶台轉，現在輪到了自己。獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。努力生活，想念媽媽的味道，就自己動手做吧用料老豆腐兩大塊白糖160克食鹽50克温州豆腐乾的做法老豆腐切厚片晾四五個小時小火加入白砂糖，一直不...

油炸水潺

03-08 水潺又稱之為豆腐魚，龍頭魚。我的家鄉是一個小漁村，打從我記事起，我們家水潺除了紅燒就是做成水潺丸子油炸。香香脆脆的外衣，包裹着Q彈的內裏，滿嘴留香。有和我同樣喜歡美食的好友可以相互交流，:13758632896用料水潺番薯澱...

温州炒魚乾

03-03 用料魚乾2只料酒勺薑片蒜瓣醬油温州炒魚乾的做法魚乾是曬過的，從冰箱裏拿出來，切塊加姜，放在飯上蒸，先蒸熟蒸好後，開始炒。加油，加姜、蒜，中火爆香，不然容易糊。加魚，加料酒和醬油小貼士1、如果曬的時候已經加了醬油料酒，那炒的...

水潺圓

01-29 大雙子の吃貨補給站_『簡單粗暴的製作，簡單粗暴的享受美食。』用料水潺（豆腐魚）適量麪粉適量姜適量蒜適量老酒一小碗白砂糖少於講真我不知道用量我都是隨便來的水潺圓的做法水潺洗乾淨切斷，蒜瓣，姜用料理機打成糊水潺里加...

温州炒粉幹

12-13 這是我們小時候特別愛吃的家鄉美食。今天我跟我們家阿姨（安徽人）一起合作做一個。用料五花肉200雞蛋2個洋葱1/4個香菇55朵圓白菜1/4個姜若干粉幹1把蝦乾3只胡蘿蔔1根温州炒粉乾的做法粉幹先用温水泡兩分鐘，記得是温水，而...

温州粉幹

01-29 温州人出門在外，需要一份家裏的感覺！用料雞蛋1個香菇5.6朵料酒一丟丟鹽自己口味醬油少許上色大白菜5片幹蝦5.6只温州粉乾的做法鍋中放入油，先把雞蛋炒了，加入料酒，鹽少許，炒好放一邊備用大白菜切小段，洗乾淨，晾乾沒有水香菇泡...

鹽水潺菜

12-20 潺菜，又名木耳菜，鈣、鐵等元素含量最高，是補鈣的佳品。木耳菜熱量低，脂肪少，有清熱解毒的功效，可用於治療便祕、皮膚炎等病。用料潺菜400g姜2片蒜2瓣油適量鹽適量鹽水潺菜的做法潺菜摘掉老的部分，用淡鹽水泡十分鐘，洗淨瀝乾備...

水潺粉絲

09-10 用料水潺香菇木耳水潺粉絲的做法水潺用酒、鹽、醬油稍微醃一下。加油，放入香菇、木耳，加點鹽和水。多煮會，木耳比較難熟。加入水潺，蓋鍋燒幾分鐘。盛起備用。開水，加粉絲，後再加青菜。用此做湯，加點鹽、橄欖油。出鍋，完成。...

水潺煎餅

09-29 用料鹽一勺味精一勺錦粉面看量水潺一斤香腸根葱根水潺煎餅的做法一斤水潺水潺洗好去裏面的小骨🦴如圖:👆🏻香腸，葱切好，錦粉面加水攪拌，再把香腸葱都到在錦粉面裏。起鍋加油，如圖:👆🏻最後配點自己喜歡的調料小貼士錦粉面...

暖心粉幹温州煮粉幹

11-08 食物有時候是最能喚起內心温暖和感動的一種載體。南方人喜愛米食，粉幹是温州人最常吃的一種食物。媽媽用隨手的食材就能做出鮮美可口的粉幹，從小吃到大...而現在和我老公到了山東，這邊是沒有這些食品的，還好現在運輸發達，...

炸水潺

01-16 用料水潺若干條雞蛋1個麪粉500克椒鹽粉適量鹽適量白糖適量老酒適量生薑適量炸水潺的做法水潺清洗乾淨改刀，一分為二再切成小段。切好的水潺加入生薑、老酒、鹽、椒鹽粉、白糖攪拌均勻醃製10分鐘。麪粉里加入雞蛋、鹽和...

剁椒水潺

10-08 今日食堂淨菜🈶賣水潺，就是我家丫頭所謂的噁心魚，反正丫頭返校了，買來剁椒了吃，超級下飯的，又方便，女兒在家會嫌棄，説軟軟的噁心，真是個壞丫頭。用料水潺適量金針菇少許剁椒適量鹽，雞精，老酒，白糖，生抽，食用油適量葱花適量剁椒水潺...

清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）

11-17 豆腐魚，浙江一帶叫它蝦潺，水潺，外形白淨透明，口感嬌軟滑嫩。因為太嬌嫩，因此清蒸，對於我這種煎魚無能的人來説是最好的選擇，而且賣魚的對我説可以清蒸哦^_^用料豆腐魚幾條姜葱蒜彩椒適量香油醬油料酒適量清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）...

炒温州粉幹

12-10 温州粉幹非常細，很容易炒。用料粉幹球菜火腿腸幹蝦炒温州粉乾的做法先將粉幹（粉絲）用温水浸泡5分鐘球菜切絲熱鍋依次倒入油——球菜——火腿腸——黃酒（料酒）——鹽——醬油——粉絲起鍋小貼士粉絲已經熟了，只要炒軟入味就...