荷蘭小葡萄麪包怎麼做好吃，荷蘭小葡萄麪包家常做法

12-02 忽雷先生是土生土長的荷蘭人，後來求學工作輾轉於世界各地，對美食頗有研究心得，對我熱愛做飯這件事也是各種鼓勵支持。談戀愛的時候還送了我一本荷蘭小食譜，結婚後我逐漸不滿足於每天中餐以及各種牛排魚排的現狀，將野心擴展...

01-27 之前分享的100º湯種的做法。今天再分享一個麪糰的做法。用料高粉1000克糖200克鹽18克乾酵母12克奶粉100克全蛋320克100º湯種120克鮮奶350克黃油150克葡萄乾小麪包（100º湯種麪包）的做法這是書本原方。來自這本。根據...

小餐包蔓越莓小麪包葡萄乾麪包早餐餐包鬆軟小麪包

08-07 用料麪粉400克牛奶167克鹽1克細砂糖12克酵母4克水83克橄欖油24g蛋黃1個雞蛋2個小餐包蔓越莓小麪包葡萄乾麪包早餐餐包鬆軟小麪包的做法麪粉過篩砂糖鹽加入麪粉中拌勻熱開水83g倒入麪粉中一定要燒開的水拌勻這樣燙過的...

蘇格蘭葡萄乾班諾克麪包Selkirk Bannock

12-23 蘇格蘭班諾克麪包和北美班諾克麪包完全不同，起源於維多利亞時代蘇格蘭邊境地區塞爾扣剋鎮，因此叫做塞爾扣剋班諾克麪包SelkirkBannock，是一款茶點麪包，介於乾果蛋糕，司康和布里歐修面包之間。關於這個食譜的幾點説明：1.傳統...

基礎款波蘭酵頭全麥葡萄乾麪包

05-13 •無糖無油波蘭種全麥麪包記錄下做最基礎的全麥麪包paincomplet步驟波蘭種poolish酵頭髮酵效果很好口感鬆軟組織明顯表皮又帶有嚼勁只用麪粉、鹽、酵母做出的鄉村麪包能最大程度的嚐出發酵風味全麥麥麩的樸實粗糙的口...

吳寶春的葡萄小麪包

07-26 因為黑糖吐司知道了台灣麪包吳寶春大師，兒子去台灣旅遊特意買了書《吳寶春的麪包祕籍》，書裏有八個系列麪包，其中台式甜麪包裏的五個品種葱麪包、紅豆麪包、克林姆麪包、菠蘿奶酥麪包和葡萄小麪包，前四個都做過了，深得吃友...

全麥葡萄乾小麪包

02-13 夏日炎炎，懨懨倦食。又聞姑母噩耗，五內俱焚。歎，歎，歎捏幾個全麥雜糧包吧對生命的敬畏這一刻，百感用料全麥粉300克酵母粉3g蛋奶液194g橄欖油25g鹽3g紅糖25g以下材料沒有可不加奇亞籽6g鐵皮石斛花1g葡萄乾若干燕麥片(表皮)...

葡萄乾麪包

01-11 ...

荷蘭版黑醋栗葡萄乾司康 Krentenbollen

05-29 很多年前，一個前同事媽媽剛做過青光眼手術，託我從美國CVS帶一些護眼的保健品回國，其中一項就是黑醋栗膠囊；黑醋栗維生素C含量是橙子的4倍，抗氧化劑含量是藍莓的2倍，足足的高能水果。黑醋栗葡萄乾司康絕對是荷蘭人中，特別是荷...

低糖低油波蘭種全麥葡萄乾麪包

02-24 這次的波蘭種全麥成功啦～～～開心做了功課再開工，做起來心裏果然比較有底用料波蘭種材料酵母1克水70克全麥粉70克麪糰材料全麥粉250克泡葡萄乾的水65克雞蛋1個鹽和糖各3克軟化的黃油10克葡萄乾（泡水幾分鐘）適量白芝麻適量酵母...

肉桂葡萄乾核桃麪包(波蘭種)

07-07 肉桂葡萄乾核桃算是經典搭配，做成肉桂卷配茶喝，相當不錯哦(∗❛ั∀❛ั∗)✧*這次的方子參考《學徒麪包師》，原方使用未增白高筋粉，標準麪糰，直接法。一年前第一次做麪包就用這個方子，看似很簡單，但當時太弱雞，失敗(´..̫.`...

小小葡萄乾麪包

09-12 易小焙麪粉不錯！用料易小焙高筋粉180克牛奶65克鮮奶油40克雞蛋20克糖40克鹽一丟丟酵母3克黃油15克葡萄乾90克小小葡萄乾麪包的做法把除黃油外的所有材料放入麪包機，揉至光滑後加入黃油再揉至完全擴展階段。直接面包機發...

全麥葡萄乾麪包小美版

01-08 用料高筋粉150克全麥粉130克全脂牛奶150克雞蛋1個椰子油40克肉桂粉2小茶匙酵母4克鹽2克葡萄乾適量紅糖30克全麥葡萄乾麪包小美版的做法把除了葡萄乾和椰子油之外的所有食材放入小美。30秒，3-6速度混合食材。然後，4分鐘...

葡萄軟麪包

05-02 最普普通通的麪包，也許會是最長久耐吃的味道。第二次用pm105做東西，從最基本的軟麪包開始吧～🍞0830記用料高筋麪粉250克黃油15克水190ml鹽5克糖18克酵母3克葡萄乾40克奶粉15克葡萄軟麪包的做法將所有材料準備好。準備好...

芝麻葡萄乾麪包(小熊麪包機版)

02-15 用料葡萄乾一把高筋麪粉340克油45克奶粉60克雞蛋一個水220克糖50克鹽3克黑芝麻一把乾酵母6克芝麻葡萄乾麪包(小熊麪包機版)的做法按照次序，放入水，奶粉，雞蛋。再分開放置糖和鹽。倒入麪粉，同時把麪粉挖開一個小洞，倒入幹酵...

波蘭種葡萄乾吐司（麪包機版）

06-12 用別人家的方子始終做不好，自行調整了一下，並且換了喜歡的用料，為了方便自己就記錄下來。用料高筋麪粉50克水50克酵母1克以上為波蘭種配方高筋麪粉200克水100克雞蛋1只奶粉20克黃油20克紅糖20克酵母2克黑香妃葡萄乾30克...

波蘭種葡萄乾吐司麪包

10-22 我家兒子是個從小就喜歡麪包的孩子。但是又不喜歡太多餡料的麪包。唯獨葡萄乾做成得各種麪包他都喜歡。而我是喜歡親手為家人做喜歡的美食。這款吐司麪包借鑑了天然氣小姐姐的方子。很好用。我做了一個450g土司和一個...

葡萄乾小麪包(煙薯餡)

10-25 面胚的配方是我最早學做吐司時常用的。比較好用。現在做的多了。下料就不稱了。隨意加就可以了。所以有偏差和問題的朋友可以留言找我。餡可以隨意做。對於新手也是不太難。希望大家喜歡。用料高筋麪粉260克糖60克酵...

葡萄麪包

06-29 小朋友的早餐可以適當的變點花樣，稍微花一點小心思孩子還是挺喜歡的呀用料麪包片一片藍莓果泥適量葡萄麪包的做法準備食材麪包片四周切邊中間切開把一片面包用小圓圈的模具壓出一串小葡萄的樣子另一片面包抹上藍莓果泥...

葡萄乾麪包

05-03 這個配方已經做了很多次了，每次都是成功的，由於我很少做麪包這些所以沒有買廚師機，每次用摔打的方法也很容易出膜，最近一次大概半個小時就出膜了！用料葡萄乾50克高筋麪粉50克全麥麪粉100克水120克高活性乾酵母2克細砂糖5克...

中筋粉面包！波蘭種亞麻籽葡萄乾歐包

12-12 4月的sh人🐧買不到高筋粉面包腦袋要去世了，最終向中筋粉妥協了從頭到尾的中筋粉做麪包居然超級成功🥂脆皮和Q彈兼得，我原地快樂起飛！用料（波蘭種）中筋麪粉60克（波蘭種）乳清60克（波蘭種）乾酵母1克中筋粉320克乳清200乾酵母1克海...

葡萄卷麪包

01-15 用料老面160克高粉320克葡萄乾80克糖50克鹽4克酵母4克牛奶110克蛋液70克玉米油30克葡萄卷麪包的做法準備材料。葡萄乾用水浸泡30分鐘後擦乾水分。老面從冰箱裏提前拿出來解凍老面撕成小塊，和除色拉油外的材料混合揉成...

荷蘭麪包

11-27 用料麪粉500克鹽10克黃油20克乾的酵母粉7克温水300毫升荷蘭麪包的做法荷蘭麪包...

小美軟歐葡萄乾麪包

05-13 最簡單粗暴款，娃多想節約時間的小白特別時候，口感也不錯，少糖少油版用料葡萄乾隨意高筋麪粉315克水225克鹽5克細砂糖15克酵母7克玉米油25克小美軟歐葡萄乾麪包的做法除了葡萄乾所有食材都放進小美，6分鐘揉麪檔，拿出來還有...

葡萄乾酸奶小麪包塊（麪包機發酵）

12-25 葡萄乾可以換成蔓越莓或者紅豆類都OK！一出爐孩子們一搶而空。用料高筋麪粉200g低筋麪粉30克砂糖40-50克雞蛋1個（約40g）酵母3克（耐高糖）鹽3克牛奶80克酸奶20克黃油20克葡萄乾/蔓越莓幹適量煉奶適量葡萄乾酸奶小麪包塊（麪包機...