比西怎麼做好吃，比西家常做法

09-02 餐館的牛排特別貴，甚至半成品都特別貴。所以從高中開始就一直在家裏做。查了很多食譜，但是家裏沒有烤箱，因此失敗了許多次，最後摸索出一道牛排的做法，感覺味道很貼近人均500左右的牛排館了。用料牛通脊（菲力）500克或牛外脊（西...

西柚茶（堪比奈雪）

03-05 在奈雪的茶喝到熱的西柚茶酸甜微苦，味道很奇妙難忘，看到市售的多是柚子茶沒有西柚茶，所以自己當阿香婆熬起來了，超讚超簡單用料西柚11個蜂蜜7勺糖350克西柚茶（堪比奈雪）的做法20秒簡介你就懂皮要薄，不要有太多白色的一部分柚...

煎西班牙伊比利亞豬排

04-26 用料伊比利亞豬排2塊鹽少許黑胡椒少許煎西班牙伊比利亞豬排的做法豬排放置室温。把豬排洗乾淨用廚房紙吸乾水，然後用肉錘兩面都錘一下。平底鍋加點油燒熱調回中火，把豬排煎4分鐘，期間撒上鹽和黑胡椒。把豬排翻面再撒上鹽...

比肉好吃，廣西酸芋頭梗

10-17 小時候家裏窮，買不起肉，家裏種有芋頭，總喜歡做酸芋頭梗（酸蒙）用料新鮮芋頭梗一餐量半斤醬油1勺蒜頭適量小米蕉適量花生油適量鹽適量比肉好吃，廣西酸芋頭梗的做法醃製一週的芋頭梗，放入清水中，左搓搓、右搓搓，清洗乾淨油温上升...

奶香比目魚配西蘭花

11-13 用料幹羅勒葉一小撮蔬菜高湯100ml1大比目魚（去骨）100g西蘭花100g牛奶100ml黃油20g腰果／杏仁片20g鹽黑胡椒奶香比目魚配西蘭花的做法腰果／杏仁片在小平底鍋煎至焦黃，放在一邊40ml高湯＋牛奶煮開轉小火，加入鹽，胡椒調味，加入羅勒...

西紅柿比目魚蘆筍意麪

06-03 用料比目魚1塊鹽適量西紅柿1個蘆筍6根意麪1份西紅柿比目魚蘆筍意麪的做法選大西紅柿切小塊（更容易出汁），比目魚塊（halibut）切大片，不然煮的時候容易散開。蘆筍切段。煮熟意麪，開水加鹽加橄欖油（橄欖油看個人喜好可以不加）中火...

西梅糖水（堪比罐頭）

05-31 一直都在超市買即食性的西梅小食品，總覺得不那麼健康，一次去超市看到有新鮮的西梅、趕緊買了點回家煮糖水！西梅含有豐富的維生素A和纖維素，還有多種礦物質，卻不含脂肪和膽固醇，所以對身體非常好！梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、...

堪比西餐廳的pizza餅底

09-27 方子是3個9寸pizza餅底的量，做的是厚底pizza餅底用料雞蛋1個牛奶20g黃油10g色拉油10g水200g鹽5g糖10g酵母8g高粉525g堪比西餐廳的pizza餅底的做法所有東西丟一起揉麪直接分成三份擀成比烤盤稍小的圓餅，烤盤刷油，把圓餅放...

密西西比棉花糖派

01-07 這款巧克力派源自20世紀70年代的美國南部，作者説“它的名字相信是因餡料看似密西西比河的泥濘而得的。”雖然密西西比河我未曾見過，但是，這並不妨礙我任憑想像用石子鋪了一條蜿蜒流長的密西西比河。恩。。。。這就是我和...

紅薯臘腸西蘭花比薩

01-11 10分鐘微波法自制金秋最健康的比薩用料1(比薩醬原材料和調味料)洋葱1/4個大蒜2瓣西紅柿1個清水或高湯1勺橄欖油少量番茄醬2湯匙黑胡椒粉適量用料2(比薩製作原材料)紅薯兩個臘腸1根西蘭花1/4個馬蘇裏拉奶酪洋葱1/4個比...

夏日特飲——西柚優比特

09-10 用料西柚1個冰塊3塊優比特2瓶夏日特飲——西柚優比特的做法準備好食材，優比特提前冰箱冷藏室冰一下西柚用手動果汁機榨汁（不喜歡果肉的可以過濾一遍，我喜歡果肉，所以沒有過濾）杯子放冰塊，倒入無添加任何添加的優比特飲品倒...

椰漿芒果西米露之黃金比例配比

05-13 喜歡港式甜品的人對這道甜點肯定不陌生！我在下廚房看到很多配方都是直接加椰漿的，雖然這樣味道很香濃，不過喝起來會有點膩。一瓶十來元的濃縮椰漿這麼用確實也浪費！用料西米50克椰漿200克水600克煉乳70克芒果一隻適量（大小...

比西餐廳更好吃的牛排

06-29 潛水這麼長時間，今天決定發我的拿手絕活，牛排，做牛排最重要的是食材和火候，新手建議拿微醃的牛排練手，市場上基本的都含水，所以煎的時候不容易老，但是有的含水量少，也不能煎太過，也會老，老了會變硬，今天我們煎的是谷飼120天的200...

密西西比軟泥派［Mississippi mud pie］

03-26 方子改自《Olive》Apr2015P46.密西西比軟泥派，mud用在蛋糕／派中，實在不知道能用什麼優雅的中文來表達，暫且這麼叫它吧。流行於美國南部。泛指以黑巧克力為原料的濕軟蛋糕。通常需要一個餅底支託。常配以咖啡，棉花糖（我猜有...

比西瓜好吃的西瓜椰奶杯~~~

12-12 其實是很簡單的騙小孩的飲料啦。可是覺得好好喝忍不住想要推薦了。會吃西瓜，會用勺子。有杯子，有嘴巴。你就會西瓜椰奶杯了。用料玻璃杯一個西瓜（薦無籽瓜）半個綽綽有餘勺子一個椰汁或椰奶（漿）一瓶（245ml）比西瓜好吃的西瓜椰...

墨魚汁比目魚西班牙飯

05-17 1，比目魚沖水或常温自然解凍，解凍的魚吸乾水份兩面均勻撒上鹽胡椒煙燻紅甜椒粉。（每片重量100g）。1，一：洋葱洗乾淨切碎大小0.8cm。二：蒜頭打碎。三：青紅黃彩椒洗乾淨切丁直徑1cm。四：蘑菇洗乾淨切片厚度0.3cm。五：章魚腳解凍切...

堪比西餐廳的烤羊排

08-06 佳節中總是會有親朋好友來相聚嘛，昨天上了土豆泥🥔，今天來一道硬菜烤羊排。吃過的朋友都讚不絕口，都覺得比外面的西餐廳來的好吃😋。用料羊排克洋葱個鹽克黑胡椒勺迷迭香適量大蒜頭3整顆黃芥末醬適量橄欖油3勺土豆🥔1個...

奶酪餅真的比西貝好吃

12-25 用料中筋麪粉300克細砂糖22克煉乳22克冰牛奶120克雞蛋液50克奶粉20克鹽3克酵母3克無鹽黃油30克芝士餡：馬蘇裏拉芝士碎250克細砂糖30克芝士粉25克表面裝飾：融化黃油適量芝士粉適量奶酪餅真的比西貝好吃的做法麪糰用材料...

西葫蘆比薩

12-07 在呂燕妮《減糖：21天科學減肥法》中發現了這道減糖晚餐，滿足感十足，飽腹感充足，簡單好做。用料西葫蘆1個橄欖油2勺馬蘇裏拉乳酪50克帕瑪森奶酪50克黑胡椒5g海鹽5g牛至葉碎5g蒜泥3瓣西紅柿丁2個西葫蘆比薩的做法西葫蘆切5m...

比肉香的西葫蘆蒸餃

01-11 下廚房小白，今天發現居然41個收藏了，好開心哈哈哈，謝謝認可分享快樂☺沒有肉而無敵鮮美的西葫蘆蒸餃，是兒時滿足的味道用料西葫蘆四個麪粉適量豬油適量（非常重要）雞蛋2個（也可以不放）蝦皮一把（靈魂）葱一小塊（做葱油用）姜三片（葱油）...

比西貝好吃的奶酪餅

04-20 第一次吃奶酪餅是很多年前在內蒙的俄式餐廳，雖然一大桌每一樣都超乎意外的好吃，但對奶酪餅印象最深刻。去年西貝上新品出來這道奶酪餅，我一口吃出了那家俄式餐廳的味道，拉住店長聊了聊，做法正是來自內蒙。一直想要做這款奶...

比麥西恩便宜健康的全麥墨西哥皮塔餅

10-27 自從上次做了黑麥墨西哥捲心里老是不滿意那個餅那時候烙着餅還一邊切着菜就烙過火了這次就提前把餅烙出來想吃的時候拿出來鍋上加熱幾秒跟剛烙的一個口感呀暄軟可以捲進一個世界順便淘寶看了下麥西恩的配料表…添加了...

西胡蘆絲素包（堪比肉香）

08-28 本來計劃西胡肉的做個小籠包，結果天太熱索性家裏有的食材上吧，結果驚豔到我了，味道超讚用料雞蛋3個醬油1勺鹽適量木耳10朵胡蘿蔔1根西胡1根雞精1勺耗油1勺麪粉500克十三香1勺香油1勺植物油適量蝦皮1把西胡蘆絲素包（堪比肉...

比肉還鮮的醬汁西蘭花

02-14 不喜歡炒着吃的西蘭花，就做了這個簡單的類似於涼拌菜做法的醬汁西蘭花。用料西蘭花1朵葱薑蒜小米椒適量各種調味品適量比肉還鮮的醬汁西蘭花的做法西蘭花洗淨切成小塊。鍋裏放水燒開，放入西蘭花焯一分半到兩分鐘，倒入瀝...

夏日大西洋比目魚沙拉

04-30 此菜譜是跟油管的AtEasewithRanita學的又好吃又簡單宴客還上檔次真是一舉多得沒有大西洋比目魚也可以用別的魚柳替代，不要有魚刺。該菜譜可以做4份沙拉。用料大西洋比目魚Halibut1塊番茄1個黃洋葱1/4個牛油果1/2個檸檬...