超軟牛角麪包怎麼做好吃，超軟牛角麪包家常做法

04-06 關於配方個我的中種法軟麪包完全相同想通打開這個地址可以看到如果想做巧克力牛角把主麪糰裏的10克高筋麪粉換成可可粉或者把主麪糰里加入牛奶換成巧克力醬不妨或者倒回20克🍬根據自己口味我家正好有好多巧克力醬我是...

01-18 用料麪粉300克黃油40克（室內軟化）酵母6克牛奶150克（也可用水代替）鹽2克雞蛋1個放麪粉，一個刷面用細砂糖50克泡打粉0.5克（可以不放）豆沙適量鬆軟的豆沙牛角麪包的做法1:把5克酵母粉倒入150克的温牛奶（一定要温的不然酵母會燙死...

超柔軟牛角包

12-26 想做牛角包好久了，今天試做了一下，做出來特別鬆軟，不好意思前幾天發佈把牛奶量給忘寫了。今天補上了，哈哈，液體不要一次性全倒進去，根據麪粉的吸水性預留10%酌情添加，方子裏的雞蛋是加進麪粉的，刷表面的全蛋液另外打一個，沒寫...

牛角包麪包

04-05 第一次做，就成功，好吃的家庭牛角包，自己做乾淨衞生，學會在我不用去麪包店了，原創圖用料細砂糖25克黃油15克高筋麪粉200克牛奶80克高活性酵母3克雞蛋1個牛角包麪包的做法準備食材如圖如圖如圖如圖揉好的麪糰要發酵至兩倍大，...

鬆軟牛角麪包

02-07 用料高筋麪粉500克雞蛋2個酵母8克白糖60克鹽5克黃油40克奶粉30克蕎麥粉少許鬆軟牛角麪包的做法①500克麪粉，5克鹽，8克酵母，60克白糖，40克黃油，奶粉適量25克左右，蕎麥少許②除黃油和全麥粉其它的用冷水和一起，揉光滑後五六分...

宣軟牛角包~~鬆軟拉絲的牛角麪包，手揉法5分鐘解鎖，省時省力省心，小白一次成功超級簡單

06-11 即沒有面包機和麪，又沒有廚師機揉出手套膜的情況下，想用手揉法做麪包，真是苦不堪言哪，光是把黃油揉進去的那一刻，便幾乎要崩潰了，麪糰黏黏的粘在手上，揉不了又甩不掉的絕望和尷尬，無法用言語表達，誰讓在孩子面前誇下海口，説老媽...

超鬆軟手揉牛角麪包

08-10 不需要濾鏡都很美的牛角麪包！我是麪包小白，也沒有面包機和廚師機，一切靠自己手工做。這個麪包我揉了快一個小時了，都沒有能夠揉出手膜，但是結果非常好吃！超級超級鬆軟！！！做了12個，全家都愛吃！我自己只能吃到一個！相信我，真的很好吃...

小美外酥裏面微軟的牛角麪包

07-07 一直想做它，猶豫了大概一年，好奇怪啊😬總覺得不會很簡單！直到買了小美才敢實施一次！再難不就是先搞定好一個大面團嘛！用料高筋麪粉500克黃油350克全脂牛奶250克雞蛋1個酵母15克冰糖粉35克鹽不要超過5克小美外酥裏面微軟的...

超軟的牛角排包

12-12 軟到無力的牛角排包！今天去朋友家聚會，給她做一些牛角麪包icon，前一陣子總有朋友説讓我做一些基礎款的麪包，今天這個牛角排包也不難，應該算是基礎進階版。因為聚會是中午，我早晨起來現做不趕趟，所以我前一天晚上就提前準備了...

超柔軟的日式海鹽牛角麪包

12-26 森林家的日式海鹽牛角麪包因為喜歡森林家的日式海鹽牛角麪包，但是隻有在小紅書上才有，於是決定把這個菜譜記錄下來！用料老面0.5克酵母，60克高粉鹽1克，水40剋剋高筋麪粉175克低筋麪粉75克砂糖15克水145克鹽5克奶粉10克黃油1...

鬆軟拉絲的牛角麪包

06-03 小寶超喜歡吃小麪包，外面買的添加劑太多，為了給她做健康的小麪包，買了烤箱，開始了烘焙之旅。這個方子的好處在於純手工，低糖低鹽，也不算太麻煩。（今天終於記得拍了次照，把照片補上，不過這次是220克高粉2.5克酵母95克水一個全蛋...

柔軟牛角麪包

04-24 難得出去買麪包吃，又喜歡，摸索了很多次，終於可以隨心所欲，做自己所愛了！次次成功，並且都是用手揉！用料高筋麪粉350克黃油45克奶粉25克雞蛋1個耐高糖酵母5克鹽2克白砂糖52克牛奶170克柔軟牛角麪包的做法按克數準備所需要的材...

【金牛角軟麪包】（8個）

11-07 用料高筋麪粉180克低筋麪粉40克細砂糖25克乾酵母3克鹽2克雞蛋（全蛋液）35克奶粉12克牛奶60克淡奶油60克【金牛角軟麪包】（8個）的做法首先按照一般麪包的製作流程進行揉麪。乾酵母提前放入温牛奶中，攪拌均勻，使酵母溶解並靜置...

軟牛角包

08-31 用料高筋麪粉260克酵母3克糖30克雞蛋1個黃油10克牛奶100克軟牛角包的做法1，高筋粉、糖、和一個蛋液混合，加入牛奶，所有液體緩慢加入。很重要，這樣不那麼粘手。開始時候會粘，柔到最後就不粘了。2，加入酵母，揉麪，加入黃油，揉啊揉...

超軟牛角麪包🥐 【消耗淡奶油】

04-11 這個配方無黃油🧈加入大量淡奶油松鬆軟軟當作早餐麪包非常讚了用料高筋麪粉320克淡奶油180克雞蛋1個細砂糖60克鹽4克酵母5克水35克超軟牛角麪包🥐【消耗淡奶油】的做法先放淡奶油、雞蛋、水到麪包機中，再放高筋麪粉，最...

牛角麪包

02-01 今天我們做牛角麪包。這個做完我切開放到頭上，發現還挺好玩的。如果願意的話歡迎大家來po出自己的牛角照。這個麪包做起來不是很難，也不需要揉出手套膜，揉到擴展階段就可以了。主要是整形和烘烤。有人喜歡深色，有人喜歡淺...

超柔軟南瓜奶黃牛角包

01-27 從2006年第一台東菱26L烤箱，烘焙之路斷斷續續，更多的三分鐘熱度......過來人都説人要有了孩子才開始學會做飯、健康生活，現在我是真的信了。為孩子我願意用大把的時間去製成美食、擺成他愛的樣子，只要他喜歡、快樂。這款...

牛角麪包

12-16 手感很重要。。用料高筋粉4000克低筋粉2000克酵母160克鹽60克糖400克牛奶1800克水1800克黃油400克起酥油2KG牛角麪包的做法除黃油以外加入機器攪拌到均勻攪拌均勻加入黃油，繼續攪拌到均勻攪拌至五至六成左右2550一個面...

不用揉麪的鬆軟牛角包

12-08 低糖低油的牛角包，不是傳統法式牛角。用料麪粉200克糖22克雞蛋1個酵母2克黃油18克水80克不用揉麪的鬆軟牛角包的做法所有材料混合均勻揉成團發酵，20分鐘摺疊一次擀成長方形的面片切成三角形剪個開口捲起來發酵20分鐘，刷...

好看好吃的金牛角軟麪包

09-02 麪包的配方，很多時候都是非常相似的。一道基礎甜麪包的食譜，可以做出數十種形狀各異的麪包。而有的時候，麪包的配料只不過有一些稍許的變化，但不要小看了這些變化，它可以讓你做出風味完全不一樣的麪包。比如今天這道軟麪包...

麪包（牛奶超軟包）

09-16 自從愛上烘焙成天換着花樣玩麪粉，這款牛奶超軟麪包被我叫做白胖子😂用料雞蛋1個牛奶160克奶粉25克鹽2克糖50克高筋麪粉300克黃油45克耐高糖乾酵母4克麪包（牛奶超軟包）的做法把除黃油以外所有的放麪包機材料揉團，成團後取...

可以撕着吃的牛角包~超軟~

01-01 記得剛剛學着做麪包的時候就做的牛角包~一步一步走來，牛角包見證了我的每一個小小的進步~最初的時候不會揉麪，也判斷不好狀態，更是控制不好發酵狀態……不過那時吃着自己做出來的“麪包”，還是好開心……這款牛角包的配料...

超級超級軟的牛奶軟麪包（64）

11-12 用料高筋麪粉300克奶粉25克雞蛋1個酵母4克白砂糖50克鹽2克牛奶160克黃油45克葡萄乾適量超級超級軟的牛奶軟麪包（64）的做法將所有材料混合起來，揉成光滑的麪糰，發酵至兩倍大。將麪糰平均分成6份麪糰，並取一個麪糰，擀成橢圓形...

肉鬆牛角包~~純手揉，超級宣軟不是甜饅頭，和麪包店賣得一樣軟的麪包

06-24 自從嘗試了中種法做小麪包，真的是一發不可收拾，要想做得宣軟，一是要用中種，二是要把麪糰放冰箱冷藏一夜，來加強麪糰的柔韌和延展性，激發小麥粉的香味兒。二是麪糰一定要揉幾下，再甩打幾下，大約10分鐘出膜。這個過程不粘手，非常...

不用揉麪的超軟牛角麪包——SURE蒸汽小烤箱

10-02 今天繼續來給大家分享烘焙食譜，用了朋友送的SURE蒸汽小烤箱以後每天都想烤烤烤，哈哈。今天想分享一款適合寶寶吃的麪包——超軟牛角麪包，有很多入了坑的朋友都有一個共同的煩惱，就是做麪包的面要揉出手套膜，做出的麪包才柔...