撕雞怎麼做好吃，撕雞家常做法

09-24 用料ji雞肉250克百搭手撕雞的做法1.雞胸肉（少許酒/胡椒粉）冷水入鍋煮熟撈起洗淨待涼後拆絲（雞肉可用雞腿肉減脂者首選雞胸）2.普通檸檬一個（最好是泰式青檸2個）一半榨汁一半切片檸檬葉少許切絲3.油/鹽/鹽焗雞粉適量下鍋小火...

素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）

08-19 用料杏鮑菇2個調料：葱姜蒜末適量瓣小米椒4個生抽2勺醋2勺花椒油1勺自制辣椒油1勺糖1勺芫茜適量葱綠適量素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）的做法將杏鮑菇洗乾淨隔水蒸熟，待涼後撕碎。另備一碗，先把葱姜蒜末、小米椒碎爆香，倒入加了...

〖XO醬手撕雞🐥〗

10-18 〖食譜存檔〗嘗試做了幾個口味，微辣最好味。✨菜譜還沒寫好，先放著✨用料雞髀5隻小青瓜2條花椒適量八角1個香葉3片XO醬兩勺頭抽兩勺香醋半勺芝麻油一勺生芝麻適量花生油適量〖XO醬手撕雞🐥〗的做法雞髀解凍，冷水下鍋，加入...

簡單黑松露走地手撕雞 (健康油）

09-19 健康食材熱量低蛋白質高簡單省時間最適合追求健康繁忙的生活🐱meow!用料走地雞一隻生薑幾片洋葱半個葱2段米酒2勺香花菜一些酪梨油2勺黑松露香醋1勺黑松露醬隨個人喜好簡單黑松露走地手撕雞(健康油）的做法把老薑，洋葱，葱...

👋🏻手殘黨x0⃣️技巧粵版手撕雞🐔

04-29 😩我在街上打包過手撕雞回家，看這店家在拌的時候感覺特別簡單，🤔然後自己不停的試試看，最後我弄出了差不多的味道的手撕雞！🤭粗暴簡單快手，所以這個菜成了我在下廚房處女作菜譜🤗用料雞1只葱5根熟芝麻適量小洋葱1隻青瓜絲...

清爽檸檬手撕雞

06-10 吃一口手撕雞，就像吃了一口夏天用料雞胸肉1塊胡蘿蔔🥕半根青瓜半根香菜1棵蒜末適量生抽3勺檸檬🍋半個姜1塊小米椒2個清爽檸檬手撕雞的做法先把雞胸肉和1塊姜冷水下鍋煮至熟透，大概15分鐘，撈起，放一邊冷卻煮雞胸肉的空隙把...

吮指脆皮雞（低脂烤箱版炸雞）Crispy Chicken & 黃金脆皮雞（無油烤箱版炸雞）

07-20 想吃炸雞的日子冰箱裡剛好還有雞腿沒用完這個版本和後面無油不一樣的地方在於沒水煮扒皮hhh所以只能稱低脂但因為有了雞本身的油脂所以吃起來更多汁就算吮指雞已經低油了但吃多了還是覺得膩所以扒皮！選黃金脆皮用料No....

客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)

11-23 客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋...

香煎雞脯肉(雞胸肉）

02-03 用料雞脯肉兩條醬油適量黑胡椒適量鹽適量香煎雞脯肉(雞胸肉）的做法用鹽黑胡椒醬油按摩雞脯肉20mins少許油下鍋油熱下雞脯肉之後蓋上蓋子2mins後翻面煎2mins即可小貼士雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體...

冬菇炆雞/香菇燜雞

12-27 冬菇炆雞,是廣東常見的家常菜之一,雖然做法簡單,但是卻十分“惹味”,非常下飯~~~用料幹冬菇(花菇)適量雞腿肉1只葱、姜、蒜適量生抽適量酒適量耗油2湯匙糖少許麻油適量小辣椒（個人選擇）1-2只冬菇炆雞/香菇燜雞的做法1....

芝麻手撕雞

05-14 用料雞腿肉2-3塊姜5-6片葱段2-3段料酒3-4勺黃瓜半根海蜇半包/一包日式芝麻醬/普通芝麻醬3-4勺日本醬油2勺麻油1勺白開水1勺薑汁（可以沒有）0.5勺白芝麻適量黑醋0.2勺芝麻手撕雞的做法準備泡熟雞肉的材料。水開後，放入薑片...

原汁原味手撕鹽焗雞🐔

04-10 以前媽媽常常做這個鹽焗雞。用鹽醃，用電飯鍋焗。用手撕。不過我家電飯鍋是大象牌最小的所以放不下半隻雞。所以我用鑄鐵鍋焗。差別就是會有一點粘鍋。做法很簡單，卻好吃到每次我可以一個人啃半隻。後來搬到加州，超市賣的...

貴妃雞（海南雞飯）

06-05 用料貴妃雞一隻鹽克香葉2片薑3片香茅2-3根班蘭葉4-5片紅幹葱頭1個貴妃雞（海南雞飯）的做法浸完的雞海南雞飯海南雞飯小貼士浸約過程大約45分鐘，在乎雞的大小；拿雞出來後放入冰水約10分鐘。...

香橙手撕雞

05-20 夏天胃口不好可以吃點香甜的菜香橙醬汁搭配嫩滑的手撕雞胃口瞬間大開！用料雞1只姜2塊料酒適量蒜蓉2勺香菜適量黃瓜絲適量橙肉適量苦橙醬汁：細砂糖15g水1湯匙白酒醋25g鮮橙汁60g檸檬汁20g高湯300g君度橙酒20g鹽、胡椒適...

椒香烤雞腿or雞翅

12-24 椒香烤雞腿～轟扒時候冰箱剩下兩隻雞腿，隨性加點料入烤箱，沒想到味道不錯，還搞得客廳香氣瀰漫。用料雞腿or雞翅隨意花椒油按照雞腿數量酌情使用食鹽適量迷迭香適量黑胡椒適量椒香烤雞腿or雞翅的做法雞腿洗淨，用廚房紙去掉多...

煎鍋雞米花（雞柳條）

02-28 看到一個薯片雞米花食譜很饞（）看食譜評論似乎粘不住麵衣，就按自己喜好改良了一下用料雞胸肉1塊（約300g)鹽1/5匙澱粉半勺胡椒鹽酌量糖酌量生抽1匙香油酌量蒜4粒薯片80g麪包糠酌量麪粉3大匙雞蛋1個油隨煎隨加煎鍋雞米花（雞柳...

焗雞

04-30 第一次做出來的焗雞，已經算很成功，最近經常做一些自己沒做過的菜式。而且第一次在這分享，希望能各位能喜歡💕用料雞一隻焗雞的做法用鹽，蠔油，黑椒，白糖，豉油適量，似乎雞的大小自己決定。醃雞兩小時，風乾雞，加熱焗爐，205度烤到認...

麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）

09-03 香港聚餐，最喜歡吃麻辣雞煲，吃完來個加湯火鍋，不能再愛了！決定自己煮！麻辣雞煲主要放麻辣材料；香菇雞煲主要加放香菇；三杯雞主要是料酒，醬油，麻油各一杯。其實材料都差不多，就放在這麻辣雞煲菜譜了，以後有空再拆開寫。用料雞半隻...

檸檬手撕雞

07-15 用料雞腿3只薑片3片料酒1勺葱2根香菜2根蒜3瓣小米椒1個生抽2勺鹽適量糖適量檸檬半個辣椒粉1勺陳醋1勺蠔油1勺青瓜自己喜歡白芝麻適量檸檬手撕雞的做法薑片，葱，料酒。把雞腿煮熟。把材料備好，手撕雞腿肉。醬汁調好，倒進去...

泰汁涼拌手撕雞

07-12 這個不是泰國菜哈泰國沒有手撕雞純粹喜歡泰國菜的口味自行想出來的酸酸辣辣很開胃！不吃辣的可以不放指天椒沒有椰糖白砂糖也可以的青芒果挑硬的才好切絲用燙燜的方法做出來的雞肉是非常嫩的連雞胸也不柴完全不浪費！用料...

雞腿

01-31 用料雞腿八隻蒜一粒醬油一茶匙麻油一茶匙味噌一茶匙豆瓣醬一茶匙雞腿的做法蒜切片把所有醬料醃製雞腿醃製十五分鐘放入烤箱220度烤25分鐘即可...

Bob叔·芥末手撕雞 Wasabi Shredded Chicken

05-20 天時暑熱這道菜最合適用料整雞1斤多點（2-3人分量）薑片3-4片葱段一小把蛋黃醬3湯匙芥末半湯匙鹽適量速食海蜇1包辣椒1小條（去籽切碎）麻油2茶匙喼汁2茶匙生抽1茶匙糖適量飛魚籽2湯匙火腿3-4片，切絲Bob叔·芥末手撕雞WasabiSh...

香油手撕雞

11-04 手撕雞，好味道用料雞一隻蒜一個花生適量薑2片香菜適量葱2棵芝麻適量生油兩湯匙蠔油一湯匙麻油一湯匙辣椒粉一湯匙五香粉半湯匙雞粉一小匙鹽一小匙香油手撕雞的做法將一整雞洗淨，用香油和鹽均勻地抹在雞身上並且將薑片和...

手撕雞

07-13 用料雞1只蒜1粒洋葱半顆香菜(鹽茜)1把辣椒麪1湯羹生抽3湯羹香醋1湯羹蠔油1湯羹料酒1湯羹花椒油1湯羹麻油1湯羹糖半湯羹白芝麻1湯羹油適量手撕雞的做法用花椒，八角，香葉，薑片煲開水，水開後放雞，然後把水燒開，關火浸泡15分，再...

滑雞田雞粥

05-28 我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的用料雞肉半隻田雞四隻米適量薑絲適量鹽適量料酒適量姜5片食用油適量芫西/香菜適量葱適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗，別太用力搓，會把...