茄扣怎麼做好吃，茄扣家常做法

06-16 別看過程圖這麼多，做法非常的簡單，而且用油量少，（用微波爐做的）口感一點也不比經油炸過的茄子差，並且一點也不油膩。用料茄子250克豬絞肉100克新鮮蘑菇100克紅棗3顆薑蓉5克蒜蓉5克調料料酒15克蠔油3大匙生抽15克白糖5克醬香...

梅香茄扣豆角

12-31 自創的配粥和饅頭的菜：就叫它【梅香茄扣豆角】吧～用料蒜瓣洋葱幹辣椒薑片葱段郫縣豆瓣豆腐乳豆瓣醬（或醬油）茄子豆角蘑菇糖花椒橄欖油紅椒梅香茄扣豆角的做法油熱後，一個蒜瓣切末爆香，炒豆角至半熟，盛出待用，下少許洋葱（若干即...

醬香茄扣

01-18 茄子特適合用醬燒，有道菜叫大醬茄子，每次我一就饅頭吃就覺得此刻讓我吃鮑魚我都不去，還有就是俺娘燒的醬燜茄子，一定得涼着吃，也用長茄子倍兒下飯！用料去核紅棗10顆長茄子2條裏脊肉150克香菇5朵姜紅椒鮮豆苗擺盤蠔油色拉油...

扣肉

12-29 用料五花肉克薑片八角個生抽勺鹽克蠔油勺料酒勺老抽勺扣肉的做法冷水下鍋，八角一顆，料酒適量，姜一塊（大概一個拇指大小）煮到用筷子能夠輕鬆從皮插到肉中央（不蓋鍋蓋，煮大概一小時）滿鍋的水煮到剩一半，這個肉湯要保留（做扣肉料用...

納西族扣茄花

05-01 《舌尖3》看到的，百度也搜不出做法，我就根據圖片的樣子還原其做法，不是很正宗了#^_^#用料茄子1只肉沫100g葱花適量薑末適量蒜末適量雲南蒜蓉油米辣1勺鹽適量生抽、蠔油適量火腿丁適量白糖少許白胡椒粉少許料酒少許納西族...

茄子扣肉

06-14 用料茄子2個扣肉1盒葱薑蒜片適量花椒辣椒八角適量鹽和生抽適量茄子扣肉的做法食材合集茄子去皮切塊，放入涼水泡十分鐘撈出瀝乾水分鍋中加入所有材料，再加底油炸香倒入茄子翻炒片刻，加入鹽，少許生抽再加入青辣椒一起翻炒，倒...

Duangduang扣扣果凍

03-25 卡哇伊吶~(>^ω^<)喵~Duang~duang加了特技的果凍就是不一樣……依舊保持無須冷藏的做法，用時史上最短！白涼粉，你們懂得~果凍、布丁都OK啦~用料椰漿200ml水150ml*2白涼粉25g白砂糖90gDuangduang扣扣果凍的做法25g白涼粉用...

番茄扣肉

07-12 用料扣肉一塊番茄2個生抽1勺鹽適量姜1片葱2根番茄扣肉的做法扣肉切薄片，放鍋裏煎出兩面金黃，把油到出。煎扣肉的同時，番茄去皮切丁。把油倒出後，放入薑片翻炒，放入番茄丁翻炒，放入開水燜煮至番茄軟爛成汁，放入醬油鹽調味。最...

套扣

10-23 過年啦！吃什麼？龍蝦？鮑魚？NO，NO，NO！都太貴了！有沒有一種好吃好玩的親子活動嗎？有！嚐嚐套扣吧！不貴也不膩，可以就當手工做一做，自己做的點心，最好吃！用料糖7兩雞蛋7個油7兩面粉適量套扣的做法先把油,雞蛋在一起攪拌均勻。開始加面，一邊...

哩哩扣扣

08-05 2014年底加入下廚房，轉眼間已經二年半。近半年才有時間及心情把作品發上來，欣賞廚友的作品，也分享自己的作品，變成重要的生活一部分～我開始探究這片園地裡的一些人、事、物，樂趣無窮！今天才發現，每道菜每項作品，你都可以打分！這...

鹽菜扣（梅菜扣肉）

07-12 用料豬肉（最好選用雜子肉）醃菜一把醪糟湯紅糖老薑花椒花椒麪胡椒麪五香粉鹽雞精醬油鹽菜扣（梅菜扣肉）的做法把雜子肉洗乾淨，放在鍋裏煮20分鐘，可放入一點生薑去腥。將醃菜用水反覆洗很多次，最好用熱水洗這樣比較快。洗好以後...

廣西扣肉（鹹檸扣肉）

12-26 扣肉是廣西人每逢佳節和宴請的名菜！這道菜的靈魂是檸檬酸。檸檬酸，老家的叫法，也就是醃製了很久的鹹檸檬（港式茶餐廳裏的鹹檸茶、鹹檸可樂、鹹檸雪碧用的就是這種鹹檸檬，巨好喝），年份最好三年以上，萬能的淘寶有賣。用料五花肉...

梅菜扣肉（香芋扣肉）

11-21 特點：不寒不燥、不濕不熱之“正氣”菜；色澤紅亮，香氣撲鼻，肉質酥爛，味道香濃，肥而不膩。用料五花肉（五花腩）1000g梅菜200g芋頭（做香芋扣肉時用）200g大葱、料酒、薑片適量南乳兩塊白糖、老抽、生抽、蠔油適量料酒、八角粉、鹽適...

芋頭扣肉（香芋扣肉）

07-10 這個菜譜調味用法比較隨意，根據實際情況口味自行增減，這個是廣東比較特色的做法，某些步驟及用料優化了一下。用料五花腩500g-750g芋頭750g-1000g南乳3大塊米酒3茶匙（看實際口味需要）五香粉1茶匙（看實際口味需要）胡椒粉少許蠔...

梅菜扣扣扣扣肉

05-04 四川人的口味愛了愛了四川婆娘最能幹長得漂亮身材又好還會做扣肉😂😂😂😂我説的四川的婆娘哈。不是説我😂用料五花肉500克梅乾菜125克料酒2勺生薑6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小勺白糖1小勺梅菜扣扣扣扣肉的做法...

炒粉扣(壽寧金絲扣)

08-30 用料粉扣、瘦肉、蝦仁、香菇、白菜、葱、蒜苗、胡蘿蔔、雞蛋炒粉扣(壽寧金絲扣)的做法金絲扣用温水泡軟即可取出放盤裏配料切好如圖雞蛋煎好放旁邊蒜苗、豬肉、蝦仁、香菇、胡蘿蔔先下鍋炒加入白菜繼續炒待配料快熟了...

梅乾菜扣肉蠔油生菜番茄蛋湯

11-26 用料1梅乾菜扣肉蠔油生菜番茄蛋湯的做法111...

火山土豆泥，扣番茄牛肉

09-24 用料牛腩肉，土豆，西紅柿，蠶豆，洋葱，西芹，葱，姜，八角，鹽，生抽，糖，適量的番茄醬，生粉個個個克勺火山土豆泥，扣番茄牛肉的做法土豆上鍋蒸熟，最好用高壓鍋，晾涼，去皮，用刀碾碎，成泥狀，加適量的奶，鹽，白胡椒粉，找適量的盤子，擺成火山狀，用叉子，刮成條...

番茄鮑魚扣飯

07-09 金龜子愛吃的一道菜：番茄煮鮑魚！小時候帶出去吃飯，就這道菜好送飯，每次必點。適合學童娃娃的家庭式快餐！用料番茄適量鮑魚適量番茄醬適量蠔油適量糖適量鹽適量番茄鮑魚扣飯的做法準備好材料。把番茄切塊，鮑魚洗淨切花。起油...

【快手輔食】茄醬土豆鈕釦餅（8m+）

11-06 #快手輔食#NO.17茄醬土豆鈕釦餅（8m+）：小區裏看到有給小寶寶吃炸薯條作零食的，又香又脆寶寶吃得停不下嘴。但油炸食品畢竟不健康，還是自己做愛心鈕釦土豆餅吧，給枯燥的土豆泥來個小變身！用料土豆小半個聖女果2顆玉米澱粉20克...

上扣扣

03-29 大家覺得用料糖1克鹽3克上扣扣的做法吉爾吉斯咳咳iiiii小貼士另外蘭陵王樂樂...

家鄉特色菜——茄子扣肉

11-17 扣肉非常好吃，搭配茄子🍆來燒，一口氣能吃兩碗米飯。用料茄子1個扣肉1罐葱半根姜2片蒜4瓣八角1個花椒十幾粒青椒1個鹽1小勺老抽2勺家鄉特色菜——茄子扣肉的做法茄子洗淨，切塊。扣肉一罐。備齊佐料。油燒熱，倒入各種佐料，炸...

香芋扣肉+梅菜扣肉

02-05 用料五花肉1大塊香芋頭半個梅乾菜小碗小碗五花肉醬料汁步驟3姜葱蒜若干料酒1勺八角2個香芋扣肉+梅菜扣肉的做法準備食材：帶皮五花肉(大方形)+芋頭+梅乾菜。把芋頭削皮切成片；梅乾菜切碎。五花肉清洗：鍋燒熱，手捉整大塊五...

扣扣糖布丁

10-29 qq糖與牛奶的完美組合用料qq糖一袋牛奶100g扣扣糖布丁的做法隔水化開扣扣糖30度左右拌入新鮮牛奶放入冰箱冷藏。2+戰士左右吧。就哦科了。小貼士沒啥祕訣，多嘗試就會更完美...

燒白（扣碗，扣肉）

08-23 四川稱之燒白上海稱之扣肉、走油肉鹹香微甜，入口即化肥而不膩，軟糯入味用料鹹菜梅乾菜（芽菜）都可花椒五花肉3:7（肥瘦）老抽生抽白糖燒白（扣碗，扣肉）的做法整塊五花肉入鍋煮至7、8成熟，鍋里加八角、葱（用一根筷子能戳穿就可以出鍋...