大介醃菜怎麼做好吃，大介醃菜家常做法

07-22 有時候煲劇也能get到食譜，嘻嘻，一不小心又暴露了吃貨屬性。看《家族的形式》的時候，就學到了大介醃菜（在劇中又叫西式醋泡菜），現在分享給大家啦！用料醃菜胡蘿蔔適量芹菜適量黃瓜適量菜花適量醃菜汁過濾包1個芥子2g小豆蔻2g胡...

醃製大頭菜

01-10 用料大頭菜10斤白砂糖200克鹽200-250克醃製大頭菜的做法把糖和鹽混合，用大頭菜逐個裹上，放入盆中用保鮮膜覆蓋醃製，隔天翻一次面，4-5天就把醃製出的水倒掉，將大頭菜裝入壇中封存。小貼士在裹鹽和糖時儘量均勻一點。...

山藥介介

08-25 巴盟人常吃的山藥介介家的味道~用料鹽適量味極鮮半勺味精少量土豆1個西紅柿1個葱蒜適量十三香適量（可不用）山藥介介的做法土豆切條，儘量細一點，因為是手切，應該不會很細。西紅柿切塊備用倒入適量油，好了之後放入葱蒜爆香。...

瘤介菜筍片

01-14 江南傳統時令開胃去膩減肥菜用料瘤芥菜春筍豬裏脊肉醬油鹽糖瘤介菜筍片的做法將豬裏脊肉切成絲，加黃酒、生粉拌勻醃製15分鐘，然後在熱油鍋裏滑炒變色後盛出將瘤芥菜去菜葉切片(我喜歡吃了爽口就切了大片的)，春筍切片（瘤芥...

荊介醃豬裏脊肉

09-07 荊介醃豬裏脊肉。這道菜只因荊介不知所用，而發生成就了這道奇異美味的菜品。蒸烤皆美味。蒸製出籠後，撒上芝蔴和葱末，味更勝一籌。為自己的創意記一筆。豬裏脊肉1斤切片，依次放入荊介，小香葱段，洋葱切片，薑片，青椒切片，粗粒辣...

炒山藥介介

03-15 用料鹽1勺豬五花200克西紅柿1個料酒2勺醬油2勺葱一段姜面1勺蒜3瓣花椒麪1勺土豆1個炒山藥介介的做法備料中，土豆絲不要用水洗要保持澱粉含量熱油下五花肉翻炒變色，下葱薑蒜花椒，翻炒幾下醬油料酒，西紅柿翻炒均勻後下土豆...

烤金絲介菜

10-24 用料金絲介菜1斤生抽適量老抽適量冰糖適量紅辣椒1個八角2個色粒油適量花雕酒適量烤金絲介菜的做法金絲介菜去根，清洗乾淨。加入適量的油，下鍋煸炒。等菜變色，加適量生抽。為了着色，你略添加了一點老抽。加一個乾紅辣椒調...

黃豆炒介菜

07-23 每次下海鮮大排檔最愛點的下粥菜~黃豆介菜~再來碗白粥~然後再點個椒鹽蝦~幸福的宵夜時間~回家試着炒了下還是不錯的~用料介菜500g黃豆100g配菜0蒜頭兩瓣姜薑片醬油少許味精少許黃豆炒介菜的做法先把黃豆洗淨泡水留用，...

Costco煮易 | 馬介休（鹽醃鱈魚）紅燒肉

03-26 “鮮”字，由“魚”和“羊”組合而成，但其實ta們所指代的範圍不止侷限於魚和羊這兩種食材，其實“魚”字廣泛地指代一眾的海產品；而“羊”字則是肉產品。繼今年年初的《龍蝦雞煲》這次又推出這道紅燒肉，將豬肉與魚肉相結合，讓...

大蒜醃菜

11-11 用料蒜瓣大蒜醃菜的做法。。...

焯水介菜

10-11 個人覺得大介菜好吃但帶點苦所以我喜歡用來焯水吃！簡單又好吃用料大介菜500g蒜約乾花生油或芝麻油醬油焯水介菜的做法把菜洗好切塊丶水開就倒到鍋裏去把菜到進去蓋上蓋子燜煮一小會一變色就關火把菜倒出來可以用菜籃裝...

秋冬醃菜大賞【絕美夢幻醬蘿蔔】

04-11 Hi~ 擺盤的小可愛來啦。今天這盤冷碟還怪好看的！立冬了，大家都開始醃菜，我自然也是要加入的。佐餐、開胃……它是很受人喜愛的一道菜，它就是爽脆又爽口的醬蘿蔔。藍色是蝶豆花水浸泡而來，是天然色素，顏色夢幻，又叫藍蝴蝶。...

醃大白菜

02-23 用料白菜1000g片鹽100克醃大白菜的做法在立冬至冬至期間，選用剛上市的大白菜，去外層老葉，大顆縱切成四份，小棵縱切成2份，洗淨控幹水取一小缸，先在缸底撒一層鹽，將菜的切口朝下，按一層菜一層鹽的順序疊置，頂層用大的籍卵石壓實(...

介菜飯

01-05 用料金華火腿克大米杯豬油克介菜玉米青豆蝦皮介菜飯的做法食材除飯以外炒熟，最後加飯炒均勻，不用放鹽，金華火腿剛剛好今天的主角...

生醃大頭菜

03-02 用料大頭菜1個鹽梅幾個蒜頭些許紅辣椒1個糖100g鹽適量醬油(生抽)適量生醃大頭菜的做法大頭菜一個切片，按切水果衞生級別。加入辣椒丁，蒜頭末，鹽梅，白糖，鹽些許，拌勻等約30分鐘，倒出苦水，加入醬油拌勻，冰箱保鮮放8小時+即可小貼...

醃大白菜炒大蒜（喝粥下飯小菜）

05-06 鹹菜我外公冬天自己醃的，大蒜葉我外婆種的…鹹菜拿出來被泡了水太久快沒味了，所以抓緊炒了…可以下飯也可以就着粥吃…用料醃白菜（鹹菜）適量大蒜葉適量生抽2勺（不夠再加）糖2小勺鹽適量味精0.5小勺醃大白菜炒大蒜（喝粥下飯小...

四川四大醃菜之一芽菜

08-17 芽菜為四川名菜，是四川四大醃菜之一，芽菜營養豐富，芳香的氣味，鹹淡適口，菜質巴適。芽菜是川南、黔北一帶獨有青菜（芥菜的一種），全國只有黔北的貴州赤水，川南的四川宜賓、四川瀘州有種植，其經過傳統工藝製作而得芽菜，製作過程除了...

新鮮大頭菜醃製（下飯菜）

05-30 新鮮的大頭菜清炒、炒臘肉都很好吃。今天做的是下飯菜。用料大頭菜3個芝麻油適量鹽適量白砂糖適量六月鮮生抽適量醋適量新鮮小紅椒酌情加生薑、大蒜瓣、小葱適量新鮮大頭菜醃製（下飯菜）的做法將大頭菜洗乾淨擦乾水分切...

「家族的形式」大介的醋泡菜・ピクルス

08-06 劇中有一個十分關鍵的料理：ピクルス（pickles，西式醋泡菜），大家熟知的酸黃瓜也是其中的一種。簡單來説就是用醋、水、糖、鹽，加上自己喜歡的辛香料，做成的一道醋泡菜。口味酸甜爽口，特別適合夏天。劇裏面大介是將自制的醋泡菜...

白焯介菜

02-26 多吃蔬菜對身體好，這是原汁原味的做法，簡單好吃沒難度，非常健康，好多青菜都可以用這個做法哦！用料介菜1大顆生抽醬油20g油10g鹽5g糖5g白焯介菜的做法介菜用水提前泡洗乾淨切塊；鍋中放入半鍋水、油、鹽、糖煮開；下介菜大火燒...

冬季醃製小鹹菜（大頭菜）

12-07 時令菜現做現吃，就粥…爽口…，用料新鮮大頭菜二個白酒、粗粒辣椒麪（無油）粗粒花椒麪鹽、白糖冬季醃製小鹹菜（大頭菜）的做法大頭菜洗淨用料理紙擦乾切片或粗絲；把調好的白灑、粗粒辣椒麪（無油）、粗粒花椒麪、鹽、白糖用手揉進拌...

家庭香料調料大全介紹

04-01 香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嚐出香味的物質，美葉菜品的靈魂所在。無論是小的酒店餐飲，還是各種的私密廚房都會有各種各樣的香料儲存，用料香料59種實用香料未完待更家庭香料調料大全介紹的做法1.八角又稱茴香為常...

酸辣醃大白菜

09-11 時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料大白菜0.5棵鹽2小勺辣椒粉2大勺蒜末10g熱油4大勺香醋2大勺蠔油1大勺糖2大勺酸辣醃大白菜的做法大白菜切成小片，加2小勺鹽，拌勻，醃製1小時以上。辣椒粉和蒜末放進小碗裏，澆熱油，稍...

玉林菜包（介菜包）

01-06 轉了一圈下廚房，居然沒有這個菜包的菜譜，全都是麪粉的包子。好吧，我來創建一個。這個包子超好吃，從小吃到大，我們這邊過節，或者來客，都經常包這個來吃。可以當小吃，也可以當主食，吃過一次都不會忘記的。相信我，真的是超好吃的！！！用...

夏季醃大頭菜酸菜（大量版）

05-22 東北人就喜歡吃酸菜，“翠花，上酸菜！”哈哈，這句不是白來的.到了冬季每家每户都會醃大白菜酸菜，整點兒豬肉酸菜粉條兒，酸菜包子，那叫一個美味。其實夏天的大頭菜酸菜更好吃呢，但可能天氣熱、愛腐爛，所以醃的人家少，今年我家頭一...