偷師來的幹炒牛河怎麼做好吃，偷師來的幹炒牛河家常做法

11-20 用料沙河粉500克綠豆芽70克生抽勺韭黃40克葱1根鹽1克牛肉50克生粉一勺花生油適量糖1克蠔油1-2勺白芝麻適量偷師來的幹炒牛河的做法厚切牛肉12-15片，用糖、生抽、生粉、花生油抓勻，醃製半小時等待的時候就可以把其他的準...

幹炒牛河/炒河粉

03-06 幹炒牛河在廣東也叫炒粉，每次去茶餐廳必點！油潤雜着焦香，細滑的米粉被醬汁浸透，配上保留了肉汁的牛肉和鮮香的蔬菜！入口瞬間彷彿被治癒了！一筷子接着一筷子根本停不下來！讓我來細細教您怎麼做吧用料幹河粉150克牛肉50克綠豆...

幹炒牛河（肥牛版）

09-29 幹炒牛河老少皆宜的粵菜名吃啊！雖説在家炒不出大排檔的爆炒味兒，不粘鍋肥牛版的也好吃到爆哦:))，我家三人一鍋炒了兩包粉，800克，吃光光。用料河粉800克洋葱1個綠豆芽250克小米椒適量生抽2勺老抽1勺料酒1勺小葱2-3根糖1勺韭...

廚房偷師記│第三十八回素炒陽幹豇豆

12-23 人還是盡力地活着不要覺得什麼事情都可以拖表面是拖延時間實際是拖延自己❤️❤️❤️❤️❤️昨日立秋，今天秋雨就鄭重登場，不知道在晨睡中的什麼時候開始，現在正午已過，嘩啦啦的節奏整齊而急促。出門前，玄關掛着的超大日曆，還停在七...

幹炒牛河

04-06 今天做幹炒牛河。以前我不太愛吃這菜，每次去飯店上來的幹炒牛河都油乎乎的。因為想做這個，這幾天就仔細研究，後來才知道，原來幹炒牛河應該是幹炒的，不放油。外邊飯店的都是塗省事，放一堆油，吃着油膩膩的。自己做的不放油炒，吃...

🐂歐景和大師——幹炒牛河

12-30 dy上看到歐景和大師介紹的幹炒牛河的做法，嘗試過真的非常好吃！！做一個菜譜給自己存着|･ω･｀)用料河粉隨意牛裏脊隨意豆芽1把韭黃1把葱1把生抽適量澱粉適量小蘇打適量糖適量雞粉適量老抽適量🐂歐景和大師——幹炒牛河的做法...

偷師新旺之紫蘇牛油果

08-07 好吃者特徵之一，吃到什麼就琢磨回家怎麼做。無一例外用料紫蘇葉稍許油葱稍許牛油果兩枚生抽稍許米醋稍許藤椒油稍許偷師新旺之紫蘇牛油果的做法牛油果剝皮，切塊另起小碗，依次放入藤椒油、生抽、米醋、炸乾的油葱，攪勻將醬...

幹炒牛河🐂

06-16 用料河粉兩把小青菜兩把牛肉150克雞蛋2個生抽3勺蠔油3勺鹽適量香菜少許白芝麻少許幹炒牛河🐂的做法河粉泡發沸水煮熟，撈起過涼白開備用。牛肉切片，入油鍋炒幾分鐘，盛出備用，雞蛋🥚入油鍋炒熟，盛出備用，小青菜🥬入油鍋炒熟，倒...

幹炒牛河（小美版）

01-16 幹炒牛河，裏面的拌菜可以自由選擇，例如在爆牛肉的同時可以放入洋葱。用料河粉300克綠豆芽50克韭黃80克生抽15克老抽5-10克糖5克牛肉片100克油25克幹炒牛河（小美版）的做法主鍋里加入油、醃製好的牛肉片，4分鐘/V/速度小勺反...

快來‼️好吃又簡單的幹炒牛河

01-25 用料牛裏脊河粉雞蛋韭菜綠豆芽生抽老抽蠔油鹽雞精五香粉葱花快來‼️好吃又簡單的幹炒牛河的做法河粉500g牛裏脊切片鹽➕雞精➕生抽➕老抽➕生粉➕香油醃製20分鐘豆芽清洗乾淨韭菜切成段葱花切好備用2個雞蛋打散放鍋裏...

幹炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。

03-04 “炒牛河我喜歡的！什麼時候吃！”開歐包店，但蛋黃酥做得最好的盆友兩眼放光，一副最好你馬上炒一盤出來的樣子。“嘖，今天咖啡怎麼苦。”我嘬了一口冰美式，瞥了麪包師傅一眼：“等你去上海上課去了，我炒一盤自己吃一下。”如你所...

幹炒牛河（居家版）

07-15 沙河粉，對於每一位廣東的朋友都不會陌生。此粉由米漿蒸成薄粉皮，再切成寬約1釐米的帶狀，最初成名於廣州沙河鎮。幹炒牛河，作為很多粵菜熱菜師傅的試金石，雖然説家裏始終很難達到大排檔的香氣，但是通過一下小技巧的運用，可以...

幹炒牛河（家庭版）

03-09 用料河粉500克肥牛肉片150克洋葱半個葱2根醃牛肉生抽1勺老抽2勺雞蛋1個蠔油1勺糖半勺料酒2勺白胡椒粉少許澱粉2勺炒河粉時加生抽2勺老抽3勺幹炒牛河（家庭版）的做法先把河粉一根一根分開偷懶的我，沒有自己切牛肉，就用了吃...

118# 幹炒牛河

01-24 廣式茶餐廳都有幹炒牛河，但真正炒到有鍋氣，上品質的還真是不多，前幾天看到老飯骨做了家庭版的幹炒牛河，原來這個河粉是真的幹鍋炒制而不用油炒的，買一盒新鮮河粉，根據自己的炒菜習慣和調味，炒來試試用料新鮮河粉200克牛肉片2...

偷師過來的蛋炒飯

05-09 照着別人的菜譜總是炒不出來飯館的味道。有天點了炒麪，店鋪廚房對着外面，然後老闆先炒別人的炒飯，接着我就偷師了，哈哈哈用料米飯1碗葱花一大把雞蛋3個（小個頭）火腿腸1根鹽2小勺克料酒2滴油稍微多一點偷師過來的蛋炒飯的做...

偷師來的家常燉魚

05-04 用料糖克葱根醋勺鹽克薑片辣椒黃酒植物油鯉魚醬油偷師來的家常燉魚的做法將魚洗淨，切成大塊，下鍋油炸，將炸好的魚撈出，魚太大可以分開炸。炸魚之前切好葱薑蒜魚炸好後，將所有魚都放入鍋中。加半瓶黃酒，注意是黃酒不是料酒。...

幹炒牛河

04-10 粵菜裏的經典主食，傳統的幹炒牛河除了牛肉河粉外，還會用到芽菜，韭黃和葱段用料河粉300克牛肉100克綠豆芽50克韭黃50克葱段10克老抽1勺生抽2勺蠔油1勺幹炒牛河的做法網上買的廣州沙河粉，是乾的所以需要泡水還原將河粉稍微...

台式滷肉澆頭（菜青蟲那偷師來的）

08-19 在菜青蟲老師那裏吃過的，偷師回來，簡單又美味，配上2碗飯才滿足~用料五花肉400克金蘭醬油2大匙金蘭醬油膏2大匙生抽2大匙紅葱酥（台灣的）4大匙香菇5-6朵台式滷肉澆頭（菜青蟲那偷師來的）的做法五花肉洗淨後切丁，可以隨意大小，我覺...

幹炒牛河の奧義（炒粉）

12-01 在經歷了下廚房諸多菜譜均無法炒出可口的牛肉河粉之後，我去研究了幾個菜譜的優劣，並整合了台式、粵式牛河的步驟優劣點，寫出這道做法簡單，結果穩定的菜譜。用料牛肉（臀部最佳）河粉（粗一點好）芽菜（豆芽）韭黃（沒有也行）葱生抽（醬油）老...

幹炒牛河粉

02-17 用料河粉克牛肉克綠豆芽克生抽勺老抽勺鹽克幹炒牛河粉的做法先備齊材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽醃製一會綠豆芽若干洗乾淨韭菜切斷，方點紅椒配色當然蔬菜可以根據自己口味放，也有放青菜，胡蘿蔔絲的。看自己口味了油熱...

沒有牛肉的幹炒牛河

04-24 沒有肉肉也可以很美好用料河粉250克李錦記薄鹽生抽3勺雞蛋2個老乾媽2勺蠔油2勺東古醬油3勺捲心菜切絲若干蝦皮碎若干大蒜蓉若干黑胡椒若干新鮮香菇3朵西葫蘆絲若干沒有牛肉的幹炒牛河的做法先把牛河温水浸泡6小時，再放...

家常幹炒牛河（炒河粉）

02-21 幹炒牛河，是廣東地區的特色傳統小吃之一。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。幹炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知。用料河粉500克（2～3人量）雞蛋3個韭黃一小把瘦肉（或牛肉...

肉絲炒沙河粉（幹炒牛河之豬肉版）

05-05 幹炒牛河是一份情懷。冰箱裏沒有牛肉了，只能做了豬肉版，效果照樣非常好👍用料河粉450克綠豆芽200克豬或者牛裏脊肉150克韭黃50克澱粉勺老抽勺糖克醬油勺肉絲炒沙河粉（幹炒牛河之豬肉版）的做法將豆芽摘掉根，去掉綠豆外殼，洗...

老廣炒牛河😍粵菜大師班2

11-22 廣州百姓的經典美食呀～用料河粉400克綠豆芽韭黃1大條葱1大根火腿鹽耗油生抽老抽雞粉老廣炒牛河😍粵菜大師班2的做法準備食材:洗乾淨食材。葱切段，不要葱頭！尾指長。韭黃切段，尾指長。火腿一小塊就夠了，切長條，尾指長。河粉...

幹炒牛河也甘拜下風的素炒河粉（米粉）

01-08 木有牛肉就不吃牛河啦🤔素炒河粉瞭解一哈味道絕對驚豔🉑️用料河粉/米線（3人份）2籽洋葱半個胡蘿蔔🥕2根香菇5-6朵照燒汁12勺芝麻菜/香菜/小葱1把幹炒牛河也甘拜下風的素炒河粉（米粉）的做法準備食材全程所有調味一瓶照燒汁搞...