啫啫空心菜怎麼做好吃，啫啫空心菜家常做法

07-14 用料空心菜把大蒜瓣鹽克蠔油勺生粉啫啫空心菜的做法打芡粉水燒開水，放鹽，放油，放空心菜翻勻空心菜，一滾即可倒出瀝水空心菜倒入大容器，加蠔油，鹽，生粉水撈勻熱鍋熱油，下拍蒜頭，倒入通心菜不停攪勻，翻炒，直至芡汁成型又香，又甜，又脆...

啫啫通菜（空心菜）

08-07 用料空心菜1把蒜末3瓣鹽少許腐乳1塊啫啫通菜（空心菜）的做法砂鍋洗淨用廚房紙抹乾，下油（今天家裏正好有豬皮一起放進去先炸油出來），然後下蒜翻炒下通菜（看自個鍋的大小下菜的量），然後將腐乳壓碎加進去繼續翻炒片刻即可...

啫啫豬雜

09-22 好看好吃好做！用料澱粉（豬肝用）1⃣️勺料酒2⃣️勺蠔油1⃣️勺蕃茄醬1⃣️勺大蒜🔟瓣生薑6⃣️片洋葱半個豬五花肉150克豬肝150克啫啫豬雜的做法豬肝切片，下澱粉抓勻，下油鍋炒6成熟，裝起備用。油鍋下五花肉片煎至兩面金黃，下洋葱片、姜...

啫啫🐔

12-31 想起最近剛吃過電飯煲雞，豉油雞，於是乎，做個啫啫🐔吧，太久沒外出吃飯了，好懷念。用料雞半隻大蒜10瓣洋葱半個姜塊10塊葱花適量香菜1根滷水汁15克糖2克鹽3克生抽3克澱粉1勺十三香1勺熱鍋食用油適量啫啫🐔的做法拿出半隻雞清...

啫啫排骨

07-23 時間：約15-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料醬油30g料酒50g小葱20g食用油30g底料薑片30g去皮大蒜150g小洋葱150g醃製豬肋排用料豬肋排400g糖10g鹽5g玉米澱粉10g蠔油20g料酒10g啫啫排骨的做法豬肋排剁成小塊，和女生大拇...

生啫菜心

04-14 用料上海青若干顆蝦米克紅朝天椒大蒜瓣姜蠔油勺醬油料酒勺油生啫菜心的做法上海青去葉留梆，一切為四。海米事先泡水，泡軟。朝天椒切段。姜、蒜切片。鐵鍋放油，放入姜、蒜、朝天椒稍炒，後倒入海米炒制加入上海青翻炒後，加入...

啫啫生菜煲（廣東特色啫啫煲）

11-26 用料蠔油勺啫啫生菜煲（廣東特色啫啫煲）的做法如視頻中所訴...

生啫空心菜

08-19 抖音上學的！成功！為了做這道菜，特地買了個砂鍋用料空心菜把大蒜瓣料酒克郫縣豆瓣醬豆瓣醬海米幹糖海鮮醬油生啫空心菜的做法蒜片、幹海米爆鍋，放入少量豆瓣醬、郫縣豆瓣醬翻炒後放入空心菜，再放入其他材料！小貼士海米先泡一...

【啫啫魚煲】

11-05 “啫”，其實是粵菜獨有的一種烹調方式。因為食材在瓦煲的高温燒焗中會發出“滋滋”聲，這聲音又跟粵語中“啫啫”的發音相似，故有此名。而“啫”出來的食物，在短時間烹熟的過程中，能迅速鎖住自身的水分。吃起來既鮮美又呈現...

蝦醬啫啫通菜梗(空心菜梗)

06-06 “啫啫”一般用客家發音“jue.”,“生啫”是利用瓦煲或鐵板傳熱，把放在裏面的食物焗熟，中途不加湯汁，完全靠原料本身所揮發出的蒸汽來焗熟材料。上桌後揭開煲蓋，“啫啫”作響，香味隨之四散開來，於是有人戲稱其為會唱歌的菜...

啫啫雞

04-24 自用菜譜敲定版用料小葱3根鹽少許糖適量花雕酒適量蠔油適量蒜4瓣醬油適量雞一盒麻蝦醬1勺啫啫雞的做法翅根焯水環切，吸水+蒜末麻蝦醬20min下葱白後蓋上翅根及蒜末，+糖醬油。+葱葉...

啫啫魚

10-05 用料大蒜瓣薑片生抽勺蠔油勺料酒勺老抽魚胡蘿蔔花菜啫啫魚的做法鱸魚，去皮，切塊，皮上白色的部分最腥，要去掉生抽老抽蠔油醃製魚塊，燜的時候可以不加鹽，所以老抽多一點鍋底鋪一整頭蒜瓣，薑片，喜歡的蔬菜鍋底加油，是平時炒菜的兩...

啫啫魚煲

09-05 用料草魚1條蒜姜洋葱香菜適量黃豆醬1勺柱候醬1勺叉燒醬1勺生抽20ml老抽10ml蠔油15ml胡椒粉2g澱粉2勺食用油高度白酒適量啫啫魚煲的做法草魚清理乾淨，抽出魚腥線然後把魚剁成小塊開始醃製，放入黃豆醬，柱候醬，叉燒醬，生抽，老...

空氣炸鍋啫啫牛蛙煲

11-08 廣東名菜，資深吃貨們的大愛。此菜油潤光亮，醬汁爆香，蛙肉爽滑彈潤，蛙骨脆甜可口，蛙腿嗦個不停，好吃到舔手指！使用飛利浦空氣炸鍋用料牛蛙190克鹽4克白糖2.5克胡椒粉1克白酒1克雞蛋清1個葱末4克薑片4克蒜末4克洋葱50克蓮藕200...

啫啫雞煲

07-03 在外面吃了雞煲，回家試試，犒勞考完期中考的娃兒。用料湛江雞或清遠雞250~300克葱3根蒜10瓣姜5片香菜1把蠔油3勺女兒紅(花雕)2勺海鮮醬2勺白糖0.2勺玉米澱粉0.2勺油10克(2勺)啫啫雞煲的做法雞切小塊，加入1勺蠔油，1勺花雕酒...

啫啫雞

02-18 用料紅葱頭5個姜適量香菜適量香芹適量根沙姜適量鹽5克蠔油2勺醬油3勺老抽3勺雞半隻料酒1勺啫啫雞的做法薑切片，沙姜切碎，雞斬小塊加上除料酒外的所有配料醃半小時。沙鍋燒開油，小火放雞翻炒，逼出雞油後調中火再放酒，不用放...

啫啫蟹

04-07 用料350-400克梭子蟹，切塊，去除腮洗淨50克菜籽油14瓣蒜頭5克麻油5克生抽2根葱，切末5克糖40克洋葱，切塊40克大葱，切段20克料酒蠔油20克啫啫蟹的做法1取一個大碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出梭子蟹，取下備用。2將20克菜籽油、8瓣蒜...

啫啫聲的啫啫雞煲

06-14 啫啫兩字其實是來自於我們粵語的滋滋聲的一個形容~從小大拍檔吃到大的廣州人，沒有人沒吃過啫啫煲的！很少人在家裏做的其實~因為怕家裏的瓦煲會爆會裂，所以大家嘗試做這個之前，請必須，保證，你買的瓦煲的質量啊！要買能做煲仔飯...

啫啫煲

06-14 沒有牛腩的啫啫煲用料粉卷一人份醬油1勺李錦記麻婆豆腐醬1/3包啫啫煲的做法先煎至金黃下醬油炒一遍放至砂鍋內倒入1/3包醬料，用豆瓣醬代替也可以。倒入半碗水，燒滾即可...

啫啫雞

02-11 用料雞半隻姜3,4片葱2,3根蒜5,6瓣大葱頭5,6個香菜3小棵啫啫雞的做法準備好材料油熱後爆香姜葱下雞，爆香它爆到7成熟鍋裏放紅葱頭，姜葱等等爆香它等鍋熱後放雞進入，放準備好的料汁，煮幾分鐘後放香菜蓋上蓋子一分鐘後就可以...

啫啫雞腿

05-06 快手菜系列，啫雞腿🍗用料雞腿3只柱候醬一勺蠔油1勺鹽少許糖少許澱粉一勺蒜頭半顆姜一塊葱頭適量個啫啫雞腿的做法雞腿洗淨瀝乾水分加入一點點胡椒粉（我用得是現磨瓶子的胡椒，轉5下）一勺柱候醬，一勺蠔油，一點糖，一點鹽，澱粉抓...

啫啫椒絲腐乳通心菜

06-13 一道讓我想起了我的相親對象的菜………哈哈哈！用料腐乳一塊小米椒1粒空心菜一把啫啫椒絲腐乳通心菜的做法豆腐乳一塊，小米椒一根腐乳攪爛，加澱粉水，蠔油攪勻成芡汁待用燒開水，加油，加鹽，倒入通心菜拿筷子翻勻燙軟後倒出來瀝...

生菜啫啫煲

02-13 萬物皆可啫啫煲青菜版用料生菜蝦醬一小勺蠔油一勺蒜半顆生菜啫啫煲的做法熱鍋熱油，丟蒜和蝦醬蠔油進去炸，油燒到冒煙了丟生菜，過一會兒翻一下炒到稍軟就行，生菜不用全熟小貼士今天做的沒有放蠔油總覺得少了點味道應該試試...

啫啫牛蛙（附啫啫醬配方）

03-28 “啫啫”這種烹飪方式的出現，大約可以追溯至上世紀八十年代。最早的廣東大排檔上，祕製醬料包裹食材，猛火鎖住食材的水分，用葱薑蒜激發出食材的香味，鍋氣十足醬香十足。一款好用的啫啫醬，可以啫牛蛙，啫魚頭，啫雞，啫黃鱔，甚至啫蔬...

啫啫生菜煲

04-14 用料生菜一斤蠔油1.5勺蒜5瓣乾貝4粒蝦米8顆油1勺啫啫生菜煲的做法乾貝蝦米泡水，生菜洗淨，用漏盆倒扣在洗菜盆上，搖搖搖把水分瀝乾，加蠔油，有的話還可以加鮑魚汁進去，抓勻，再加點油，抓勻，放一邊砂鍋加油小火預熱，放入蒜末。乾貝...