玉米油版蛋黃酥怎麼做好吃，玉米油版蛋黃酥家常做法

07-31 做甜餡，我用的是椰子油，淡淡的清香很好聞做鹹餡，用玉米油用料中筋麪粉200克水90克玉米油70克低筋麪粉120克油60克玉米油版蛋黃酥的做法水油皮混合揉到手套膜最好（我用的麪包機，解放雙手，哈哈-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)），因為烤的過程...

蛋黃酥～玉米油版～

04-28 我是回族，所以整理個玉米油的方子，方便自己查詢～方子量75克左右的蛋黃酥20枚用料油皮：麪粉275克油皮：玉米油85油皮：糖45克油皮：水85克油酥：麪粉180克油酥：玉米油90克內餡：蛋黃20只內餡：紅豆沙500克蛋黃酥刷面：蛋黃1個蛋黃酥刷面：黑...

玉米油版～酥到掉渣的蛋黃酥

08-03 一定要有耐心，並且一次多做一點，因為耗時很長。用料餡料25克1個配方如下鹹蛋黃20個紅豆沙餡料250克白蓮蓉餡料250克油皮18克1個，配方如下中筋麪粉150克低筋麪粉50克玉米油油皮80克糖粉適量鹽2克水50克油酥12克1個，配方如...

玉米油版到掉渣的酥的蛋黃酥

08-10 一直不敢嘗試做各種酥，感覺超級麻煩，耗時很長，看不懂的樣子！心血來潮，決定挑戰一下自己！這個是30個蛋黃酥的量，具體看你做大再適當增減材料！這是第二次嘗試，新手，手殘黨，都能成功，你有什麼理由不成功？朋友，來吧！用料油皮部分中筋麪粉...

麻薯蛋黃酥(附豬油、玉米油版）

12-06 記錄菜譜方便做，配方量為8個。用料豆沙餡紅豆125克麥芽糖或水怡60克白砂糖55克玉米油52克麻薯糯米粉26克玉米澱粉8克牛奶45克白砂糖11克黃油或豬油4克油皮面粉90克白砂糖12克豬油33克(如用玉米油30克)清水37克油酥麪粉...

蛋黃酥（玉米油版本）

03-26 前天做青團時，，炒好的紅豆鷹嘴豆混合的豆沙還有點，鹹蛋黃也剩了13個，乾脆做幾個蛋黃酥吧。。這是16個蛋黃酥的量，不過蛋黃不夠了，所以有3個只是豆沙餡的。。我太能就或過了😊用料水油皮中筋麪粉180克玉米油70克糖25克水75克...

玉米油版蛋黃酥+螺旋酥

09-23 嘗試過豬油版（討厭熬豬油的味道，回民朋友還不能吃），挑戰過黃油版（成本高，油脂含量大，隔天還有一股牛油味），最終用玉米油做出超極酥軟的蛋黃酥，低脂更健康！不油膩更醇香。本方做20個蛋黃酥（原味10個，螺旋酥10個）。＊注：先看下方小帖士，再...

玉米油版蛋黃酥(不破皮)

09-26 更新一下這個蛋黃酥的技巧，配方不變哈。我這幾年呢很少做蛋黃酥了，但是一做就會遇到點問題，我總覺得蛋黃酥是個中式點心，不需要什麼花裏胡哨的配方，或者高超的技巧，但是它的確需要點耐心去研究它，所以我把我這幾天得出來的一...

蛋黃酥（玉米油開酥）

10-05 這次的蛋黃酥是玉米油開酥的，我不喜歡豬油味道，黃油成本有些高了，玉米油價格親民，可以放開吃，起酥一樣很不錯的。下廚房裏蛋黃酥配方很多，我這個就是玉米油開酥，能做15個，要詳細的做法請參考其他配方。用料酥皮：每個27克普通面...

玉米油版蛋黃酥【減油】

06-22 蛋黃酥是最近幾年比較熱門的點心之一。最早知道它還是幾年前在我們這邊的一個連鎖蛋糕店看到它的身影。當時是賣8塊錢一個好像。後來就自己在家試着做。做過幾次有了經驗就沒有想象中的那麼複雜了。什麼東西都是一通...

蛋黃酥（玉米油大包酥版）

04-20 美麗的花朵，美麗的心情，美麗的點心。10個量，用燙麪法口感更好，更酥。用料油皮中粉200克糖粉（綿白糖）20克玉米油60克水冬天60克，夏天100克酥皮低粉130克玉米油冬天65克夏天55克餡料鹹蛋黃10個豆沙（市售）300克蛋黃酥（玉米油大包酥...

一鍵get玉米油版蛋黃酥要領

09-09 有多少小夥伴的烘焙生涯是從做蛋黃酥開始的？玉米油版的你們做沒做過用料水油皮水49克低粉122克玉米油43克糖24克油酥低粉98克玉米油49克一鍵get玉米油版蛋黃酥要領的做法水油皮的所有材料混合均勻揉至出膜做好的油酥和...

酥到掉渣的蛋黃酥（玉米油版）

01-10 我和寶貝都喜歡吃蛋黃酥，之前做過豬油版，太麻煩了。這次改用玉米油，超級簡單，大獲成功！一次做16個，剛出烤箱，寶貝立馬秒光一個。分享是美德，小玉愛這個世界。用料水油皮面團中筋麪粉180克玉米油50克水80克白砂糖30克油酥麪糰...

蛋黃酥，玉米油版

07-01 感覺跟老婆餅做法一樣。於是乎，買了蛋黃，開始做起來。方子能做24個。中間油皮油酥部分沒拍照。用料油皮部分普通麪粉240克砂糖45克鹽1克水85克玉米油85克油酥部分低筋麪粉210克玉米油90克餡料蛋黃24個紅豆沙500克表面部...

蛋黃酥玉米油水豆沙版

05-19 記錄一個玉米油和水豆沙版的配方視蛋黃大小可以做16-20個。我用香山190克16個裝的蛋黃做了16個，成品大概75克/個。用料水油皮：中粉150克低粉50克糖粉20克玉米油80克水80克油酥：低粉180克玉米油80克餡料和裝飾：水豆沙500克...

玉米油&黃油蛋黃酥

06-13 特愛❤️鹹蛋黃，所以不會錯過蛋黃酥！用料油皮中筋麪粉200克玉米油60g水80克白砂糖20克油酥低筋麪粉130克黃油65克餡紅豆沙352克鹹蛋黃16個玉米油&黃油蛋黃酥的做法油皮混和揉至出膜，油酥用室温軟化的黃油混合低粉成團（...

玉米油版“味好美”金沙鹹蛋黃風味蛋黃酥

06-12 這款蛋黃酥我沒有用黃油從餡料到酥皮全部用的玉米油用“味好美”金沙鹹蛋黃風味調味料製作的金沙奶黃餡代替了鹹鴨蛋黃，這樣做的蛋黃酥，一樣香酥可口，美味誘人😍用料金沙奶黃餡(16個量)雞蛋1個玉米油25克糖40克奶粉25克...

鹹蛋黃酥餅（玉米油版）

02-24 其實就是鹹蛋黃味桃酥，只是整形有區別而已。當然，也可以做成桃酥的形狀，完全可以。用料低筋粉（蜜丹兒）160克玉米澱粉40克玉米油85克全蛋液40克（可調整為45g）綿白糖45克食用鹽2克鹹蛋黃4個(約9克/個)泡打粉2克小蘇打1g蛋黃液（...

（修改版）低脂無糖版玉米油（蛋黃酥）

09-01 豬油的熱量，脂肪含量太高，又喜歡吃蛋黃酥，就做了這款玉米油，低油，無糖，健康，這個味道我覺得已經很香了，蓮蓉是買的無糖成品蓮蓉，味道很合適，這個配方很清爽，不甜膩，家人很喜歡♬用料(油皮用料)普通麪粉100克玉米油40克水53克(油酥...

蛋黃酥（玉米油版）

08-04 做蛋黃酥一般都會用豬油起酥，口感很好，但有時候很急需但發現家裏豬油沒有了，用玉米油替代豬油也可以做出很美味的蛋黃酥。參考了一些方子，又結合自己的實際操作，特別總結出下面的方子，希望能幫到你！用料油皮：中筋麪粉300克玉...

手工玉米油版蛋黃酥

01-15 用料油皮部分：玉米油：53克白砂糖：20克水：60克中筋粉：150克油酥部分：低粉：120克玉米油：50克豆沙，鹹蛋黃12個裝飾：黑芝麻手工玉米油版蛋黃酥的做法1、把油皮材料混合均勻揉成可以拉出膜的光滑麪糰，醒20分鐘。2、把油酥材料混合均勻...

玉米油版抹茶蛋黃酥

08-07 素油版抹茶蛋黃酥。我做過兩次蘇軾鮮肉榨菜月餅，第一次全部豬油，第二次油皮用玉米油，還是按照豬油的量，結果軟的不行，根本沒有辦法用刀切，分成16等份。油酥是用的豬油。今天是第三次做酥皮點心，這款抹茶蛋黃酥全部用的玉米油...

蛋黃酥_玉米油版

01-29 比起西式西點，更偏愛中式點心一些，這款蛋黃酥就是其中之一，家裏人有不吃豬油的，也有不喜歡黃油的，反覆試驗，這一款玉米油版的可以滿足家人的味蕾，玉米油起酥效果～沒問題😊低分請繞行！美食交流可加微信990961343備註下廚房用料...

奶黃酥（玉米油版）

08-25 想做款酥酥的餅乾吃，查了菜譜看看都是黃油版的，冰櫃裏還有三斤黃油存貨，可是不想吃黃油的，菜譜黃油量都好大呀。我就動手自己瞎弄，沒想到還是蠻好吃的。出個菜譜做個記錄，以備自己日後再做方便。用料雞蛋黃3個玉米油110克白...

蛋黃酥玉米油版

10-01 ①家裏不吃豬油，賣的成品豬油又覺得有添加劑，所以做了黃油開酥版，黃油軟化不到位，酥開的不好，後來做玉米油版，覺得酥開的比黃油好。②此方的量可以做16個，但是烤箱一次只能烤8個，所以分了兩次做，油皮和油酥剩下一半放冰箱冷藏...