口感綿密無冰碴怎麼做好吃
夏天總想吃點冰冰涼涼的雪糕,又吃膩了買來的各種濃重味道的冰淇淋,那就自己動手來做這款超級簡單的紅豆牛奶棒冰吧!入口是香香的牛奶味道,帶着紅豆的清甜,回味簡單明瞭,沒有過多的添加成分。就像小時候放學後的那根紅豆棒冰...
生活不止眼前的焦糊,還有詩和烘焙的試煉!用料吐司1片牛奶1杯白糖適量雞蛋2個口感綿密的麪包布丁的做法牛奶、雞蛋、白糖全部混合在一個大碗裏攪拌起泡吐司,切成適合放進焗杯裏的小方塊小方塊吐司扔進焗杯(沒有焗杯也可用...
軟綿綿蜂蜜吐司(可做1個450克)用料高筋麪粉230克鹽2.5克蜂蜜25克奶粉15克水110克幼砂糖10克全蛋液25克耐高糖乾酵母2.5克黃油20克軟綿綿的蜂蜜吐司!綿密口感!的做法準備好麪糰所需的材料,不同牌子麪粉吸水性不一樣,所以液體...
用料牛奶250毫升砂糖30克吉利丁片1片5克超簡單低脂純奶無奶油超輕綿密口感冰淇淋的做法普通純牛奶加入砂糖,放在小鍋裏面把糖煮化且牛奶微微起泡。吉利丁片用冷水泡軟後放入熱牛奶(不要把泡吉利丁片的水倒進去),繼續攪拌...
喜歡吃草莓🍓的我怎麼可能會放過草莓冰淇淋呢,入口順滑,冰冰涼涼,還有濃濃的草莓香氣,簡直不要太好吃呀用料淡奶油250克蛋黃2個牛奶100克白砂糖20克草莓果醬120克綿密無冰渣,入口細膩的草莓冰淇淋的做法蛋黃中加入白砂糖攪...
喜歡的博主分享的做法。自家嘗試了,吃起來沒冰碴,綿綿是,老薑挺喜歡,所以我記錄一下。(如果想要吃外面專業店裏賣的那種黏黏綿綿的綿綿冰,我這個不是哈!)用料牛奶一袋煉乳看自己是否喜甜,自己看着加食品級自封袋一小袋牛奶綿綿...
怕胖不想用奶油又想吃冰淇淋,覺得用生蛋黃不適合小寶寶吃,那這個方子你絕對要試試。用料克蛋黃2個糖2勺牛奶250ml葡萄乾或者蔓越莓若干煉奶2勺不用奶油也能做的綿密口感冰淇淋的做法我用的是全脂純牛奶,這次做椰子口味的...
為了家人吃的更健康,也為了將來寶寶吃的時候技術更嫻熟,所以蛋糕還要繼續做起來,儘量選擇少油少糖的配方,這款蛋糕的特點就是口感綿密,像棉花糖一樣的口感,我又把原方子裏的糖減少了一半,我覺得吃起來甜度也足夠了,淡淡的甜且...
用料銀耳半朵紅棗3顆冰糖20克枸杞15粒綿密口感的銀耳湯的做法前一晚,用開水泡發銀耳,並剪成指甲蓋大小;後洗淨泡一晚。砂鍋大火煮銀耳(最好是砂鍋),湯開後轉至小火,慢慢熬至湯變濃稠後(大概1-2小時),加入適量冰糖。最後將洗淨的...
基礎原味冰淇淋:蛋黃8個;安佳動物奶油520克;純牛奶60克;細砂糖60克;雀巢原味煉乳40克;可可百利24%白巧克力50克;香草精9滴(大約可做800克原味冰淇淋)草莓味冰淇淋:基礎原味冰淇淋160克+草莓果醬或果泥30克(可適當加一點草莓凍幹...
因為想吃冰淇淋。水果果肉版本的冰淇淋是有冰渣的,很少,入口依舊很綿密,因為水果裏含有大量的水分,和淡奶油這種成分地水分不一樣,口感是清甜不膩的,芒果本身就很甜,不要再加糖了,如果芒果放的比較多,糖還可以再減少一些。我今...
這款巧克力海綿蛋糕沒有用到巧克力液塊,而是全部採用了醇黑可可粉代替,不僅省去了融化巧克力的麻煩,口感也更加濃厚醇正。雞蛋不是傳統的全蛋打發,而是採用日式的後蛋法,使得蛋糕更加蓬髮,口感也更加細膩綿密。PS.磅蛋糕模...
中秋到了,做了些冰皮月餅送人,這個綠豆餡甜度剛好,不會膩,拿來做冰皮月餅餡或者直接製作綠豆糕都可以。(冰皮月餅皮的製作及簡單方便的巧克力餡製作請看我上條菜譜。)用料綠豆150克全脂牛奶60克糖60克黃油(起到增香+冷卻後凝...
一般的冰淇淋方子裏都有加蛋黃,並且放入冰箱後還要三番四次不停攪拌才能有綿密口感。蛋黃不加熱的話怕有細菌,加熱的話有要嚴格掌控温度,不然容易結塊,簡直糾結極了!我的這個方子完美解決這個問題,並且口感完勝有蛋黃的配方...
喜歡的可以試試用料餡料部分:鹹蛋黃3個土雞蛋黃1個奶粉25克糖35克黃油50克麪皮部分:水115克乾酵母粉3克中筋麪粉260克糖12克鹽1克口感細膩綿密的流沙包的做法餡料部分:準備熟鹹蛋黃、熟土雞蛋黃,使用刮板壓碎成粉末狀。(鹹...
這款浮雲卷的口感與之前做的卷類不同。口感是屬於比較濕潤綿密的,看配方就知道,液體的配比用的很多,這是浮雲卷口感綿密的關鍵。話不多説,做起來,你吃過就知道了。用料蛋黃86g砂糖1(蛋黃用)35g低粉45g牛奶280g黃油45g蛋白135...
這款蛋糕因為油用的少;水和麪粉比較多,因此比較濕潤綿密,但口感十分的細膩,平時做早飯吃也是很不錯的選擇喔~用料蛋黃糊材料低粉100g蛋黃3個玉米油15g牛奶130g蛋白霜材料蛋清3個細砂糖60g檸檬汁或白醋6-7滴鹽1g低脂戚風,口...
自己動動手,便能吃到真才實料、細膩軟綿的綠豆糕!製作的過程更讓人享受其中,何樂而不為呢!用料綠豆250克黃油40克玉米油15克白砂糖60克麥芽糖適量口感細膩綿密綠豆糕的做法準備好食材。用研磨機直接開啟幹豆功能。倒入鍋...
超好吃的芋泥,獨家配方用料廣西荔浦芋頭600紫薯粉7淡奶油120全脂牛奶120幼砂糖95無鹽黃油25鹽1.5口感綿密吃不膩的芋泥的做法首先將荔浦芋頭切小塊,蒸鍋中提前將水燒開,稱量後直接放於蒸鍋中大火蒸制40分鐘(一定要燒開後...
Mo同學和爸爸都很熱愛麥芬,是堅定的“香噴噴黨”。爸爸上週從附近還蠻有名的西點房買了一盒麥芬,恰好我在家也做了一組。於是那一盒一週了還沒吃掉,關鍵看起來都沒變化,又很油呼呼。可能是要浪費錢了…麥芬的做法各式各樣...
無冰激淋不夏天,夏天唯有冷飲空調續命,前段時間做了雪糕家裏人很愛吃,剛好翻了儲物櫃發現家裏有香草味的冰激淋粉和摩卡黑咖啡,所以就做了這款香草冰激淋,沒想到意外的好吃,口感綿密無冰渣,喜歡的朋友一定要試試用料牛奶200...
一道費時間的芋泥比外面的芋泥奶茶等等的會綿密很多,而且黏嘴糖的比例根據自己的口味加,不定量的直接吃,衝鮮奶,塗麪包,做芋泥湯等等都可以不加黃油和淡奶油,家裏2個材料都有,但是還是不加了,加了卡路里上去了😂,想加黃油和淡...
綿密口感的祕訣就是➕山藥!想買紫薯不小心買成了紫山藥做出來口感意外的綿密順滑我做的是不甜的版本好甜的小夥伴可以多放糖~比例不用太苛刻多點少點都沒關係用料芋頭300克紫山藥100克0卡糖20克奶粉(奶味更足更香)30克牛...
每到夏天家裏冰淇淋就是熱銷品沒有接觸烘焙時一直都是給孩子在哈根達斯充值,偶爾也吃吃冰雪皇后,再不濟就會在商場買很多夢龍和八喜偶然的一次嘗試做冰淇淋,成品出來美爆啦,口感也是一級棒,因為自己做的都是真材實料,原材料...
宅在家裏整天研究吃的,突然想起家裏的酸奶機還沒用過,於是買了益生菌立刻動起來!自己也是新手,查了很多資料,第一次做酸奶,所以不要問我各種問題因為我也不知道,目前只做過一次,口感真的很棒,所以記錄下來用料佰生優益生菌1克...
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