黑白淡奶吐司怎麼做好吃
為了消耗已經開罐的黑白淡奶,在下廚房找到的配方,原配方作者cr7austen(菜譜名稱:淡奶吐司V2.0-消耗黑白淡奶),為了便於自己操作、調試烤箱温度,記錄在自己的菜譜中!再次感謝配方原主人的分享!再次強調:配方版權屬於原配方作者cr...
中秋做月餅剩了好多黑白淡奶,為了消耗掉,用來做吐司了。用料黑白淡奶30克水100克雞蛋35克糖30克高筋粉220克全麥粉30克黃油30克熟黑芝麻30克酵母3克鹽3克黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法所有材料除黃油、鹽外揉到擴展階段...
消耗淡奶油利器,吐司本身也很細膩口感好濃郁的淡奶油味道!!用料高筋麪粉500克雞蛋2個水20克淡奶油200克酵母5克糖120克鹽4克淡奶油吐司消耗淡奶油的做法所有材料混合放入廚師機,揉至完全階段。20克水可以預留,不夠再加麪糰...
用料高筋麪粉450克雞蛋1個鹽4克細砂糖60克奶粉25克純牛奶50克淡奶油200克酵母5克煉乳50克吐司模具450g新手小白的淡奶油吐司的做法先將液體狀的用料全部倒入打蛋盆中,將細砂糖也提前倒入。然後隨即倒入高筋麪粉(我用的...
清清淡淡口味的食物,也會讓人很有食慾用的是直接法,先從簡單入手吧~用對面粉對吐司是否做成功很重要呢~用料高筋麪粉260克脱脂奶粉15克白砂糖25克酵母2.6克鹽2克冰水155克黃油21克清清淡淡手揉白吐司的做法混合還有出膜啥...
用料中種麪糰高筋麪粉160克牛奶110克酵母3克主麪糰高筋麪粉45克黑麥麪粉55克奶油70克砂糖30克鹽3克黃油10克黑芝麻10克模具吐司盒容量450g一個淡奶油黑麥吐司(中種)的做法提前一天做中種,常温牛奶110g加酵母3g攪拌均勻,加...
為了繼續消耗黑白淡奶(⚠️黑白淡奶不是淡奶油或鮮奶油,也不是牛奶哦❗️是做奶茶之類的一罐罐的那種,常見品牌如黑白淡奶、三花淡奶),在之前淡奶吐司的基礎上改進了配方,增加了黑白淡奶用量,減少了1/3的糖和1/2的蛋液用量,麪糰不...
選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分,原方為遠山広的白神淡奶油吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房,圖片版權歸原書作者。原方以麵粉重量作為100%參考值,其餘材料數量以麵粉重量為基礎值。試做該方的人可根據自...
好久沒做麪包了,為了磨合新的廚師機,再來試一個消耗淡奶油的吐司,之前的消耗淡奶油的吐司都是用波蘭種,這次試了直接法,配上健康美味的芝麻餡,好吃好看,快來試試吧方子可以做兩個450克吐司,4個250克吐司。用料高筋麪粉500克奶...
用料高筋麪粉320克黑米粉30克肯迪雅稀奶油100克牛奶120克雞蛋液50克鹽3克白糖40克耐高糖酵母4克淡奶油黑米吐司|麪包機一鍵吐司的做法準備材料,稱量好。麪包機桶裏放入雞蛋液、牛奶和淡奶油,對角線分別放糖和鹽。放入過...
買了超級實惠的俄羅斯麪粉,想着做吐司試試看,怕拉絲不行,便採用湯種法,以及用了淡奶油,沒想到,口感鬆軟,手感有彈性,拉絲輕輕鬆鬆。關鍵是,還省去了加黃油的環節(減了部分卡路里)。自留配方,用於吸水性很一般的普通麪粉。用料高筋...
自從學會做蛋糕,每次做一個蛋糕都剩淡奶油,發現這個方子做出來吐司的吐司孩子很喜歡吃由於淡奶油用量較多,所以不需要再用黃油,油脂夠多了用料高筋麪粉260克全麥麪包粉(可換成高筋麪粉)60克淡奶油180克雞蛋1個牛奶35克糖50...
用料奶油80克山茶花1000克糖120克酵母12克鹽14克奶粉30克水680克蛋黃40克淡奶吐司的做法麪糰攪拌至全筋,發酵七分滿小貼士麪糰攪拌至全筋,發酵七分滿...
用料麪糰牛奶39克水25克淡奶油15克酵母3克糖10克鹽1克高筋麪粉116克黃油12克蛋糕部分牛奶50克油30克低粉50克可可粉10克細砂糖40克蛋3個玉米澱粉5克黑白吐司(黑鑽吐司)的做法麪糰部分所以東西除黃油揉粗膜,再加黃油揉玩...
用料高筋粉200克黑米粉55克奶粉20克糖17克雞蛋45克淡奶油62克水92克鹽2克酵母3克黑米淡奶油吐司的做法除酵母外所有原料放麪包機,先選擇程序23,和麪8分鐘。再選擇程序5,軟吐司,燒熱淺,就可以等着麪包出爐了。...
看這視頻,是不是很有食慾?這個是參考了幸福de眼淚老師的方子(作揖了,幸福老師。從一開始我就很喜歡幸福老師的視頻、菜譜,跟着她做,基本零失誤。謝謝老師🙏用料高筋麪粉250克牛奶80克淡奶油(雀巢)60克雞蛋1個(約50克)細砂糖40克...
日常記錄用料水160克奶粉8克高筋麪粉250克細砂糖30克鹽2克酵母3克黃油25克清淡白吐司的做法2檔混合成團4至6檔打面至粗膜加黃油2檔混合均勻4至6檔打面手套膜分團,醒20分鐘,整形一發25度一個小時二發模具八分滿上下火190...
月餅季屯了很多黑白淡奶,除了用來做奶黃餡料和港式奶茶,配了個方子做了吐司和腸仔包小麪包,成品很滿意,還添加了t55老面,很香,手感也不錯,為了方便,自己記錄下配方。麪粉用的是月餅季剩下的王后特製中點粉,雖説是中點粉,可是蛋...
又軟又拉絲的口感~另外做了鹹蛋黃肉鬆和紫薯粉,可可粉的雙色吐司用料中種麪糰高筋麪粉88克蛋白18克耐高糖酵母1克牛奶40克主麪糰高筋麪粉37克糖20克鹽1.5克總統淡奶油35克黃油10克耐高糖酵母0.5克奶粉7.5克淡奶油白吐...
看了很多中種黑麥吐司的方子,中種麪糰都是高筋麪粉,我這次是把所有的黑麥粉都放到中種麪糰,有利於把黑麥的香味發酵出來。(每次都要分享一下)【新手感想】其實我做麪包的時間真的很短很短,但是我越來越愛了,我覺得做麪包就是...
●消耗淡奶油~●少糖~●懶人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋麪粉250克雞蛋1個(48g)淡奶油100克水30克細砂糖25克酵母2.8克鹽2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜發酵至兩倍大整形:分三份捲起來...
這款是奶香蛋香比較濃郁,沒有明顯甜味,鬆軟,可以拉絲的吐司。製作步驟的bg是廣東夏季無空調的廚房。工具是古早麪包機,海氏c40;模具是兩個學廚低糖吐司盒。如果喜歡甜一點的吐司,糖最多可以加到兩倍。淡奶油如果不夠,可以部...
這簡直就是一個個人清理冰箱殘餘的“突發吐司”昨天晚上哥哥煮的紫米飯,前幾天打開的淡奶油,袋子裏最後的一撮黑麥粉,今天一定要消滅它們!配方在北海道吐司的基礎上修改而來配方為450g吐司一條用料紫米飯50克高筋麪粉200...
用料麪粉325g黑芝麻粉60g紅糖60g淡奶油120g水55g酵母3g雞蛋1個鹽3g金寶酥粒沒有可不放黑芝麻吐司(淡奶油版)的做法淡奶油和温水混合加入酵母溶解麪粉加鹽加雞蛋混合之後把乾濕材料混合揉成一個光滑的麪糰黑芝麻加紅糖...
用料高筋麪粉200克黑麥粉50克淡奶油150克牛奶40克酵母3克蛋液30克鹽2克黑麥淡奶油吐司的做法先液體在放粉類開始啟動4檔開始15分鐘左右這款吐司淡奶油比較多所以不要放黃油了直接放鹽就行打出手套膜基礎發酵1個小時後...
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