潮汕傳統酥餃怎麼做好吃，潮汕傳統酥餃家常做法

潮汕傳統酥餃

02-04 用料芝麻（白、黑）克花生克糖克乒乓粉餃子皮潮汕傳統酥餃的做法潮汕傳統酥餃潮汕傳統酥餃潮汕傳統酥餃潮汕傳統酥餃潮汕傳統酥餃潮汕傳統酥餃潮汕傳統酥餃潮汕傳統酥餃小貼士潮汕傳統酥餃...

潮汕傳統炸果肉

03-20 潮汕果肉是潮汕地區的傳統美食之一，潮汕人逢年過節接待親朋好友常做的一道菜。口感爽脆，外酥裏嫩用料五花肉半斤克蘋果2個芋頭半個葱白4段雞蛋2個紅薯粉200克腐皮5張潮汕傳統炸果肉的做法蘋果去皮切粒，五花肉去皮切粒，芋...

潮汕蓮藕湯（傳統版/改良版）

04-04 藕味甘，性寒；歸心、肝、脾、胃經；有着清熱生津，涼血，散瘀，止血的功效。秋藕正當時，潤肺又健脾。從小一直很喜歡吃麻麻煮的蓮藕湯，還上大學那會國慶放假回家都要麻麻煮蓮藕湯喝，飯都不用吃。算是在麻麻傳統版上的改良，少了些麻煩...

美食之都潮汕——傳統粿肉

12-05 家長特產粿肉，分享給大家(*¯︶¯*)不是什麼高大上的食物，確實我們逢年過節的拜拜聖品(^ω^)。用料八角粉半小勺（看口味）豬肉500g葱頭4根生葛2個（大小適中）蝦米適量麪粉三大勺胡椒粉半小勺（看口味）雞蛋兩個豆腐皮兩張美食之都潮...

潮汕傳統小吃樸籽粿

02-27 樸籽樹又叫樸丁樹，屬榆科的落葉喬木，葉片橢圓形，果實象綠豆，味道甘甜。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰濕的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適...

糖葱薄餅-潮汕傳統美食

08-28 糖葱薄餅是由一層圓形的薄餅皮包住裏面的長條狀的糖葱的，形狀是跟名字很相符的。糖葱是長條狀，中間有許多通孔，像是多個葱孔並排粘在一起，合格的糖葱必須有十六個大孔，每個大孔周圍又有十六個小孔。顏色雪白，所以叫糖葱。而...

潮汕傳統粿品～樸籽粿

06-20 樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，樹葉滿綠叢嫩，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰濕的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的...

粿肉（潮汕傳統小吃）

08-01 我的家鄉是廣東普寧，第一次髮菜譜，先來介紹款家鄉的傳統美食吧——薄如蟬翼的豆腐膜，卷着肉糜和馬蹄粒粒等混合的餡～先蒸再炸，香香脆脆（爽口）的獨特口感和風味，誰嘗誰愛，它就是*粿肉*！【外地人看到*粿肉*二字，可能丈二和尚摸不着...

潮汕傳統小食-鹹水粿

07-29 鹹水粿又名水粿，是潮州地方傳統的粿食小吃。歷史悠久，口感滑潤柔軟，廣受潮汕百姓的喜愛。用料粘米粉120克水250克蘿蔔乾適量蒜蓉適量潮汕傳統小食-鹹水粿的做法1.首先把粘米粉和水按1:2的比例攪拌成米漿。2.用茶杯當模具...

嫩滑細膩·傳統潮汕腸粉

10-12 腸粉是早餐少不了的一道美食，在家也能輕鬆做的哈～～自己打米漿會麻煩點，米漿：絲苗米（秈米）500g，水800g，米要提前一夜浸泡。皮：米漿1300g，玉米澱50g（用80g水溶解）小麥澱粉80g(用150g水解)用料腸粉皮用料：（這個量大概做10條）腸粉粉200克...

潮汕酥餃

05-18 酥餃是潮汕地區的特色美食。春節的零食！花生芝麻冬瓜冊的餡料使元寶形的餃子更香甜，油炸更酥更脆更讓人垂延欲滴！用料酥餃皮🥟麪粉500克油140克水170克鹽5克泡打粉5克餡（配比）花生150克冬瓜冊100克白芝麻25克黑芝麻25克糖7...

潮汕傳統小吃:反沙番薯芋

09-08 這是我第一次挑戰一下傳統的小吃，反沙番薯芋頭。一直以為覺得反沙真的好難好難。特別是糖漿怎麼處理好。。摸索一下，有點譜了就實行。用料芋頭1個紅薯2個白糖150-200克潮汕傳統小吃:反沙番薯芋的做法芋頭是市場買的時候...

潮汕傳統—酸梅雞湯

01-29 小時候家裏有重要客人來，媽媽會去飯店點餐送到家裏宴客。最常點的就是：酸梅雞湯。潮汕人家都會自己醃酸梅，燉雞湯很是開胃。但是，小時候這是客人吃的。一般很難有剩下來給我們的。其實那雞也不是很貴很貴，這湯也沒什麼技巧...

傳統潮汕（真正）荔枝酒

06-05 我媽咪和我講我爺爺那時候，在釀這個荔枝酒，邊讓我媽咪吃啊哈哈，邊和我媽咪講這個荔枝酒最好就是這一層外邊膜留着多好。我媽咪説爺爺特別疼她，一個媳婦能夠，長輩疼愛真好。看我媽咪邊弄慢，爺爺藉口説不要你弄了。等下給你吃...

潮汕餅桃（傳統餅食）

07-26 潮汕傳統的美食，揭陽餅桃，小的時候只有等到初七“出花園”的時候才可以吃到。等到慢慢長大，發現那個熟悉的味道越來越遠，個頭越來越小，價格越來越貴，越不好吃。感覺咬下去除了餅皮就是餅皮，都沒有餡的存在。。。傳統的餅桃內...

潮汕粿肉卷（傳統小吃）

05-17 粿肉卷是潮汕地區逢年過節的必備品，祭祖拜神和款待親朋好友，是美味的小吃！粿肉卷放的配料可以看個人喜好調整，這是我家常用的配方，大家可以試試！用料豬頸肉4斤中筋麪粉400克馬蹄3斤葱頭3斤腐膜6大張芹菜150克白糖150克魚露...

潮汕傳統 —— 貼烙粿

11-30 在潮汕，小年是“神上天”開年終大會，也是“灶王爺”的大日子？總之，就是多一個找吃的理由唄。這一天要做的就是“貼烙粿”傳統是老人的寄望，雖然不見得都適合現代的口味。但是，可以想辦法讓它們來變得更大眾更柔和點。用料糯...

潮汕傳統 — 紅桃粿

09-06 潮汕一年下來，大大小小的祭祀，三大粿品之一：紅桃粿/紅殼桃不同的鄉鎮有不同的配方習慣，為主的粿皮，有純粘米粉的，有糯米粉的，近年來流行粘米粉➕生粉，使其保有軟糯又增加Q彈的口感。粿餡大多以糯米飯為主，加入各種喜歡的配料，不...

傳統潮汕粿汁(海鮮味）

09-19 潮汕傳統老一輩做的粿汁並不是現在加工廠大批量生產的粿汁皮，而是自己調好現做的，大部分小吃店已經不這麼做了，因為費時費力，不過小家庭還是可以的呀！用料紅薯粉100g粘米粉70g水400g雞蛋一個鹽、雞粉適量胡椒粉適量瘦肉未1...

潮汕傳統—反沙芋頭

01-22 小時候，家裏來客人時，父母會去小餐館買菜來宴客，反沙芋頭是必有的甜點。很饞！但是，輪不上吃的份。長大以後，能自己搗騰些菜色了，卻又是個吃不習慣甜食的腸胃。現在偶爾有做一下，也是老人想吃了。手肘炎，手肘炒一次痛2天，也是醉...

潮汕蠔烙（蠔仔煎）傳統

07-17 土生土長的潮汕人做的潮汕味道！金黃的蠔烙是成長的味道。家常的做法，簡易的原料，使它成為一個潮汕餐桌上的熟客。反正，超級好吃！用料生蠔適量地瓜粉（紅薯粉）適量涼開水適量葱花適量鹽適量XO魚露適量白胡椒粉適量雞蛋適量潮汕...

潮汕甜酥餃

10-10 用料麪糰材料：低筋麪粉450克雞蛋或鴨蛋1個開水約100毫升糖15克豬油100克餡料用料：紅皮花生150克黑白芝麻各30克砂糖80克糖冬瓜5根葱（只要葱綠部分）2根糯米粉40克油（揉麪和炸制用）適量潮汕甜酥餃的做法餡料做法：花生洗下，炸酥（...

潮汕傳統—春節粿點

03-04 汕頭的女人，很辛苦，一年到頭各種祭祀，各種粿品，擺祭。。。從小，媽媽就常説：長大以後，遠嫁去吧，遠離這些煩鎖！從小到大，很抗拒吃那些“傳統”粿品。菜頭丸和土豆糕是唯一能接受的。可能是因為它倆都很簡單，用料簡單，做法簡單，味道簡...

潮汕傳統—春節粿品

03-04 土豆糕在潮汕叫“共同糕”，不同的區域做法相同，用料有差。我們家傳統是做純素的，材料就是：土豆➕紅薯粉，簡單原味。我這個是簡單的升級版用料土豆1000克紅薯粉300克香菇4個培根2片洋葱適量水適量鹽適量蝦皮或蝦米適量潮汕...

傳統潮汕蠔烙（簡易版）

04-08 潮汕小吃上百種，排名前五，必有蠔烙。它也是居家比較容易上手做的。疫情沒機會來潮汕吃，就自己做吧。用料紅薯粉（地瓜粉）120克蠔（小的）600克葱3根雞蛋4個香菜2根魚露1勺胡椒粉1克麪粉30克傳統潮汕蠔烙（簡易版）的做法生蠔要選小...