過超怎麼做好吃，過超家常做法

07-12 用料黑芝麻400克白糯米200克冰糖適量水適量紅棗(可加或不加)5顆一機過超簡單的芝麻糊的做法先把白糯米用水泡1小時把黑芝麻用水洗2-3遍，用篐隔水再放進鍋中炒幹，炒過了會苦，要小心紅棗肉+白糯米+黑芝麻+1升水開機打磨第...

拯救過硬牛軋糖

10-06 今年天氣太詭異，糖温一直抓不準，室温20，巧克力136硬！原味138根本石頭了，還好陳師傅提供方法，王同學實作演練並分享，不止拯救王同學的牛軋糖，同時也拯救我的糖，記錄下來用料超硬牛軋糖一盤超硬牛軋糖配方一份拯救過硬牛軋糖的做...

過年要食蘿蔔糕

05-17 蘿蔔糕是一種過年必備的廣式點心所以要過年了我們在自由咖啡館做了蘿蔔糕用料白蘿蔔7斤蝦米2兩乾瑤柱1兩廣式臘腸6根乾香菇4兩粘米粉1斤澄麵4oz鹽2oz白胡椒粉少許冰糖1oz過年要食蘿蔔糕的做法泡發香菇、蝦米、乾瑤柱...

酸辣粉又麻又辣好過癮😜😜😜😜

10-09 自製酸辣粉，酸辣開胃又好吃。如果多人吃的話，可以試著自己煮點雞湯來更好味。我這次一人吃，就用了開水。味道比較清淡。用料紅薯粉/番薯粉一把(超級市場有售)熟花生米（適量）芫荽適量開水500ml見前面調料A:葱薑蒜沬適量辣椒...

花膠泡發2天過程

10-12 簡單記錄一下，照片後補。用料花膠幾個冷水能將花膠完全浸泡的量熱水能將花膠完全浸泡的量花膠泡發2天過程的做法準備好冷水（放幾個冰塊就有啦）花膠沖洗一下蒸5分鐘蒸完花膠放入冷水碗然後把冷水碗密封，放入冰箱上層（即冷藏...

好食過kfc

04-26 用料雞翅錐8日清炸粉好食過kfc的做法解凍好的雞翅錐在日清炸粉滾蘸上粉就這樣，之後放入冰箱回潮至少半小時以上回潮之後，如果還看到白色粉就要噴油氣炸鍋預熱180度5分鐘，之後180炸7分鐘。200度8分鐘-10分鐘...

過漿鷄

12-12 父愛做這道萊就會想到我的父親用料一隻好雞鹽3克雞1只糖10克澱粉少許‘一隻無量山長腿雞過漿鷄的做法用低温浸煮40分後關火悶20分鐘再用微風使雞涼透用手撕待雞涼透用手沿雞肉的經路撕使之有彈性上桌用傳統方法食之鳳...

家人過年必吃的蘿蔔糕

10-10 用料蘿蔔1200克臘腸2條臘肉4兩約三分一條蝦米4湯匙粘米粉190克澄粉10克胡椒粉1茶匙鹽2茶匙水400毫升油少許片糖半片姜四片家人過年必吃的蘿蔔糕的做法準備粉類，過篩臘腸，臘，蝦米肉用熱水浸泡再洗乾淨切小小粒，臘腸一開六...

閩南紅薯發粿（過年過節必用-發糕）

12-12 過年過節拜拜必用，發粿閩南台灣寓意新年（將來）發發發，閩南家家户户必會。我因一讀書就出去工作，而且遠嫁香港，也是最近回孃家，找大姑姑和老爸學了一下。沒想到一試即成功，昨晚下班吃完晚飯收拾完畢後才開始製造，蒸完發粿全家已...

你見過‘莓’？🍓

06-02 想吃多少吃多少…！用料草莓一萬隻你見過‘莓’？🍓的做法小辣椒～小貼士喜歡做草莓奶昔...

記錄品嚐過的美食

05-06 走遍大街小巷，尋找最真美味。🍽用料吃貨的心執著美食生活熱愛記錄品嚐過的美食的做法日料：刺身拼盤下午茶：西點香煎帶子白灼醉花螺下午茶：☕西點cake️藍鏡moussecake鬆餅蟹黃撻甜點：幻粉紫ries:mangopannacotta,chocolatebr...

【超級香+超低糖】奶香蔓越莓司康scones粉不要路過！

04-12 本館主開着一個健康親子烘焙的微信公眾號：極地晴天抹茶館（polar_matcha_house），另有線下交流小羣，歡迎關注勾搭！用料粉類低筋麪粉460克奶粉40克細砂糖30-50克鹽2克泡打粉12克濕性雞蛋（中）2個牛奶（冰）170-200克低脂煉乳20克香草...

小夥伴説看到了過節的氣氛

11-13 今天吃的第一頓隨性想的。用料鮮蘑菇5朵番茄1個雞蛋一隻油、鹽、黑椒少許小夥伴説看到了過節的氣氛的做法平底鍋加熱倒油少許蘑菇去把兒傘面朝下碼入鍋中。番茄小塊兒一同入鍋不要浪費傘把兒切小塊同入鍋待蘑菇出水把...

聖誕下過雪的早餐吐司

03-05 草莓季就是用盡一切機會吃吃吃用料吐司2片草莓（或其他水果隨你喜歡奶油一陀愛樂甜一勺聖誕下過雪的早餐吐司的做法準備好材料，吐司、草莓，奶油因為手頭正好有一盒提拉米蘇，就用提拉米蘇來替代啦擺盤之後不客氣的灑上愛樂...

日式糰子，從沒想過這麼簡單!

09-07 【糕糕下廚中】日式糰子香甜軟糯又帶著淡淡米香!充滿香氣的甜醬油香甜的紅豆泥特別但是最好吃的海苔肉鬆!!突然想要吃點有嚼勁的東西嗎?快來試試這個簡單又快速的團子吧!コシがあるだんごDango#日本#糰子#甜醬油這次...

酒肉穿腸過

06-09 無用料土豬肉酒肉穿腸過的做法衢州的土豬肉，肉肥需高壓三十分鐘以上，待可入筷方可切塊、入鍋稍煎片刻，放酌料微燜起鍋！...

香辣牛尾—過年菜

09-11 牛尾是我覺得牛身上最好吃的部位..每次做起來.連湯都會沒有了！這一次我做的不好看.因為老爸要我多留湯煮麪吃！哈哈...用料牛尾1000克洋葱一個大葱一節小米椒適量生薑一塊大蒜適量花椒適量香料適量黑胡椒粉適量鹽適量冰...

難過的翡翠煎餅

05-02 適用於治癒失戀，抑鬱，與伴侶吵架，被氣得臉都綠了，生無可戀，表達不高興等類似情緒做翡翠剩下的菠菜汁，用來做了煎餅用料雞蛋白2個雞蛋1菠菜一大把切碎蘑菇🍄一小堆切碎洋葱一小堆麵粉適量澱粉難過的翡翠煎餅的做法菠菜➕蛋白...

醬泡彩虹椒(酸爽脆辣好過癮)

12-08 彩虹椒又名七彩椒，故明思義，呈現紅綠橙白黃藍紫7種不同的顏色，具有觀賞價值，非常漂亮，觀賞完做成泡醬椒酸、爽、脆、辣的口感，偶然的機會吃到，一試難忘！！！做法非常簡單，而且是無水無油無鹽版，如下用料七彩椒1000克醬油適量冰糖50...

小孩不吃牛油果的看過來

05-15 聽説牛油果的營養非常豐富，於是立馬買了兩個回來給兩小孩吃，我到現在還記得他們第一次吃這東西的表情，好像這就是全世界最難吃的東西一樣，吃了半口就神速地吐了出來，從此就不吃了。看到下廚房有人説可以混合養樂多吃，突然突...

冬筍燉羊排-可做為過年菜

09-13 朋友都説我這羊排可以去開羊肉館.然後我爸一個人能吃一鍋...有很多人問做法..無私分享啦啦啦！用料羊排1000克冬筍500克紅蘿蔔1根川香100克大葱一截生薑適量蒜頭適量陳皮適量鹽適量生抽適量白糖適量胡椒粉適量八角桂皮...

酒氣吹過藍莓鬆餅

12-01 悄悄地讓自己醉倒在啤酒泡發起的軟枕上。用料麵粉(比例)一份啤酒(比例)一份藍莓約量鹽、糖、肉桂粉酒氣吹過藍莓鬆餅的做法把所有材料混合，攪動成漿。平底鍋上加一匙油，放上鬆餅漿。表面冒泡後反轉，把兩邊餅漿煎熟，上碟。...

過年必備大菜蜜汁金蠔

01-28 在這先預祝大家新年快樂，百業好市。這道菜其實挺簡單的，我這次是預習一下，跟老公先嘗嘗味道，等過年就可以召喚親友啦。金蠔是剛在海味鋪買回來的，個頭挺大。用料金蠔4只薑片4片花雕酒少許蒸魚豉油少許蜂蜜少許過年必備大菜...

香港過年小食~油角仔

10-25 油角仔中國的農曆年腳步越來越近大掃除採買年貨陸續展開各地都有著不同的年俗也都有著自己當地必買必吃的東西零食小食年年都翻新花樣不過心裡有那個~好久沒吃到某種東西的感覺嗎???一些古早味已不復見也許人年齡越大...

過年必拜神之年糕

06-25 用料糯米粉250克水200克黑糖250克過年必拜神之年糕的做法水加糖攪在一起（熱水拌，待涼）糯米粉再加下去拌拌拌再倒進放有烤紙的模具接下來...年糕yoyoyo😜大同電鍋蒸熟...