滑滑脆脆☞卷餡粉怎麼做好吃，滑滑脆脆☞卷餡粉家常做法

07-13 本地特別好吃的餡粉之一，之所以好吃，關鍵食材在粉，味道在餡，兩者完美的結合，加上鮮香蘸料，説到自己都流口水。餡的食材選擇多樣，可選炒熟之後還有脆，香，鮮，甜(食物自帶)的食材，可素可葷，營養搭配，你家小朋友不喜歡的蔬菜都攪和在一...

爽脆香滑的自制腸粉

11-25 腸粉君，讓我一次愛個夠！喜歡鼎湖齋腸裏的甘筍絲與脆木耳；喜歡汕尾腸粉裏的細銀芽；更不能錯過廣州拉腸的主角----瘦肉和蛋。我縱容我的貪心，要新歡與舊愛一起相聚，就成了你----包容我的腸粉君……用料沾米粉60克澄面40克木薯...

皮薄酥脆☞烤餛飩【素餡】

04-01 非常棒的早餐搭檔，偶然發現用餛飩皮做出來更酥脆，而且比較方便調素餡主要是因為既好熟，又營養，早上現做節省時間，大概需要半個小時用料餛飩皮16張雞蛋2個韭菜15顆左右胡蘿蔔半根蝦米一小把耗油1勺香油1勺十三香1小勺雞精1...

香香脆脆煎蝦餅🦐消耗山姆蝦滑

03-30 都説山姆的蝦滑很抵吃，溜達溜達又買了一大盒回來。這種攪好的蝦滑很方便，不用自己費力攪打上勁。平時通常都是煮番茄濃湯蝦滑比較多👇這次想試一下香香脆脆煎蝦餅，拌上蔬菜碎，裹上面包糠，無油煎熟，蘸一蘸沙拉醬或者泰式甜辣...

魚香脆滑肉

07-21 魚香味兒，到底是個什麼味兒，那應該是我們這一代人兒時一直到現在揮之不去的記憶，從小飯館兒到大飯店，從家庭小菜到家宴，總有人會點到這個味兒，甜、鹹、酸、辣、香是魚香進入嘴裏感受到味覺的順序，這是一場味覺交響合奏用料豬...

脆香滑蛋撻

06-05 自己喜歡吃，外面賣有點貴，所以第一次學做，感覺還行。用料蛋黃兩個牛奶160克細砂糖30克煉乳15克淡奶油100克蛋撻皮12個脆香滑蛋撻的做法秤好重量後全部材料放在一起攪拌均勻，倒入蛋撻皮九成滿先預熱烤箱，放入蛋撻烤十五分鐘...

火鍋裏我喜歡鮮蝦蝦滑【簡單蝦滑脆口滑嫩+蝦頭熬濃厚蝦湯】

09-15 今兒中午吃火鍋。食材準備一下也簡單。想想再做個蝦滑火鍋裏面吃多美妙啊。用料蝦一斤多點葱一把姜一塊鹽一勺十三香一點點火鍋裏我喜歡鮮蝦蝦滑【簡單蝦滑脆口滑嫩+蝦頭熬濃厚蝦湯】的做法今天買的基圍蝦28一斤。買...

滑蛋脆脆多士

08-13 用料吐司麪包1包雞蛋3個牛油100g牛奶250ml鹽適量番茄醬適量羅勒碎適量椒鹽適量滑蛋脆脆多士的做法學到了，明天安排~香滑美味...

葛粉滑滑肉

05-24 葛粉就是葛根粉，滑滑肉和肉片湯的區別，就在於，滑滑肉更加滑嫩～用料豌豆尖葛粉滑滑肉的做法準備好新鮮豌豆尖，洗乾淨，放入湯盆，備用準備一塊夾心豬肉或者豬裏脊，其它部位的豬肉，口感就沒有那麼好切成薄片準備適量的葛粉倒入碗裏...

滑菇醬汁脆皮米豆腐

05-09 米豆腐是川、湘、黔、鄂地區著名的地方小吃。此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成，一碗消暑解饞的食品令你欲罷不能。用料醋半勺米豆腐1塊澱粉適量糖少許...

酥脆嫩滑的葱花炒蛋

11-16 今天下午去姨姨家喝茶，然後，順便吃個晚飯😛武夷山的菜大多是辣的，為了照顧孩子的口味，炒了一盤葱花炒蛋，簡單又好吃😋用料雞蛋2個葱花適量鹽1勺水10克酥脆嫩滑的葱花炒蛋的做法兩個可愛的雞蛋加鹽和10克水打散到圖中的狀態...

火爆雙脆｜爽口脆滑

02-12 海蜇、豬腰，兩種脆度完全不同的食材。前者爽脆，後者處理得好了脆中帶着滑，兩種奇妙的口感混搭，成就了這道閩菜頭牌：火爆雙脆。用料海蜇200g豬腰2個洋葱半個青椒半個紅椒半個饅頭4個蒜頭4瓣生抽10ml細砂糖2小勺蠔油5ml芝麻...

巴沙魚滑蛋脆脆餅

03-28 用料全麥捲餅1張雞蛋1個巴沙魚塊4塊大白菜葉子1片巴沙魚滑蛋脆脆餅的做法捲餅兩邊向內捲起來，用牙籤定型。烤箱中層，上下火180度烤6分鐘後取出、取牙籤，一方面可以定型，另一方面捲餅會變得脆脆的。巴沙魚塊加入鹽、黑胡椒...

蝦仁滑蛋（雞蛋嫩滑，蝦仁清脆爽口）

08-30 📝不一樣的吃法，值得記錄下來用料蝦仁15～20條雞蛋4個料酒1勺澱粉1勺胡椒粉少許小葱1根蝦仁滑蛋（雞蛋嫩滑，蝦仁清脆爽口）的做法蝦去殼去蝦線後洗淨加入一勺料酒，少許白胡椒粉，醃製10分鐘以上醃製好的蝦仁再次洗淨，入鍋加點油炒...

外皮香脆內餡順滑❥冰山滑巖巧克力塔

02-26 塔皮：低粉130g,椰子油45g，雞蛋液45g，糖粉45g，可可粉10g內餡：淡奶油150g，黑巧克力80g，赤蘚糖醇20g，蛋黃1個用料塔皮：低粉130克椰子油45克蛋液45克可可粉10克糖粉45克內餡淡奶油150克黑巧克力80克赤蘚糖醇20克蛋黃1個外皮香脆內...

脆滑肉

07-19 用料見圖脆滑肉的做法見圖見圖見圖...

香酥脆的素餡餅☞韭菜、小白菜、雞蛋、木耳餡

08-14 家常餅是一道口味香脆的小吃，主要食材是白麪，是北方人喜歡吃的傳統美食，香香的，酥酥的，脆脆的，軟軟的，想吃什麼樣的，就能做出什麼樣的，家常餅的做法有很多，而且都很好吃。今天做的這款素餡餅，是用了家常餅的烙法，包入喜歡的餡料，餅...

爆炒雞肫，很多人愛吃，脆脆滑滑的口感

11-20 用料雞胗100克蒜2瓣姜2片切絲蠔油1勺生抽2勺鹽5克料酒勺1大蒜葉1支青紅椒各2個京葱視情放爆炒雞肫，很多人愛吃，脆脆滑滑的口感的做法清洗切片，儘量薄加生抽，蠔油，料酒，鹽和薑絲醃20分鐘起油鍋，先炒葱薑蒜，再放青紅椒。再下雞...

又香又滑又脆又甜的白涼粉

12-01 前幾天在下廚房看到廚友做的櫻花玄餅，就被它的顏值深深折服，不管好不好吃，自己也想做一次，買的冰粉粉先到了，櫻花還沒到，那就先做個白涼粉吃，説幹就幹！用料白開水250ml，冰粉粉10g，糖桂花一勺，熟花生米少許，藍莓一盒，甜聖女果10顆。...

白斬雞（皮脆肉滑）

11-24 封面是口水🐔，不在在意這些細節！！！！白斬雞皮脆的最重要的一點，就是要用已經下蛋的走地母雞！！！！！用料雞1只3斤左右葱一小把（4-5頭）薑片4-5片料酒適量白斬雞（皮脆肉滑）的做法1冷水做鍋，加葱姜料酒，燒一鍋水（需要能得了放整雞），水燒開後關火，...

嫩滑脆彈的清炒蝦仁

06-07 自己做的清炒蝦仁，口感比較脆滑，有彈性，家人都比較愛吃。要點在醃製和火候上。口味按需而定，可加糖加辣等。用料蝦仁400克雞蛋清1/2個澱粉雞蛋清的1.5倍鹽4克胡椒粉1克耗油若干蘇打水（超市）1瓶嫩滑脆彈的清炒蝦仁的做法首先...

脆彈爽滑大餡豬肉餛飩

04-25 做餡兒選豬肉有竅門豬前尖最好豬頸肉其次前尖肉沒有筋粘性大豬頸肉彈性好一斤豬前尖配半斤豬頸肉手剁餡兒最完美用料豬前尖500克豬頸肉250克食鹽適量綿白糖少量雞粉少量雞湯紫菜蝦皮香葱香菜雞蛋皮脆彈爽滑大餡豬肉餛...

【滑蛋鴛鴦河粉】河粉別再幹炒了！3步搞定新吃法，爽脆鮮滑兩不誤！

11-23 廣東人愛吃河粉，就如同上海人愛吃麪，河粉在在廣東人的早茶或者宵夜裏,那是必點主食之一。燒煮河粉時可以添加各種自己喜歡的食材,大火一炒,美味又快捷。廣東人愛吃河粉，講究的地方可不少。河粉色澤要白而透明，口感韌而爽...

酥脆的蝦滑丸

04-10 用料佳士博甄選蝦滑1袋雞蛋1個麪包糠適量酥脆的蝦滑丸的做法準備一袋佳士博甄選蝦滑擠成這麼大小的球狀，你們想擠成圓的、條的都可以啦，將甄選蝦滑均勻的沾一層雞蛋液然後將沾滿蛋液的蝦滑放入麪包糠中，讓表面粘滿面包糠...

爽脆版的蝦滑滑滑滑滑

05-31 火鍋好夥伴~因為喜歡吃起來有口感，蝦一半做成蝦泥，一半蝦粒。用料蝦約330克料酒1茶匙鹽1茶匙生抽1湯匙糖1茶匙胡椒粉適量食用油1湯匙耗油2湯匙爽脆版的蝦滑滑滑滑滑的做法冷藏蝦仁兩小盒~蝦仁洗乾淨，去尾，切小粒。用板刀...