戚風蛋糕真的不難怎麼做好吃，戚風蛋糕真的不難家常做法

07-20 分享一個可以説零失誤的戚風配方，邊上新手朋友都試過沒有問題，你也可以試試，其實戚風真的不難下面配方是8寸的，6寸全部減半就好這個方子也可以做紙杯蛋糕第一次詳細寫方子有點亂，不清楚給我留言，看到我好補充😄用料雞蛋4個...

06-17 用料雞蛋1個細砂糖8克蘇打粉1克蜂蜜40克玉米油40克牛奶16克低粉或中粉50克不是戚風的戚風蛋糕的做法把所有材料混合用自動打蛋器低速打成無顆粒感烤箱160度預熱5-10分鐘，然後放入麪糊20分鐘即可這個方子適合懶人，是簡易...

真真輕乳酪蛋糕（偏戚風口感）

09-15 説在前面：這款乳酪蛋糕（輕芝士蛋糕）乳酪奶油的口感不是很重吼，有點偏向於更加濕潤的戚風蛋糕。個人是烘焙愛好者沒有專業系統的學習，都是在下廚房跟着各位老師們看看做做，如有差錯還請指出喔～其實看了也做了下廚房好多老師的...

奶油戚風紙杯蛋糕【不塌陷的戚風蛋糕】

10-24 口感很濕潤，味道也很清淡的紙杯戚風用料中號紙杯12個蛋糕底低筋麪粉100g蛋清6個蛋黃3個白砂糖40g（加入蛋清中）白砂糖15g（加入蛋黃中）牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺煉乳適量裝飾藍風車奶油500g食用色素適量奶油戚風紙杯蛋...

不認真的戚風蛋糕🍰なんちゃってシフォンケーキ

05-20 説來慚愧，進廚房這四年來我居然從來沒做過所謂能把人氣瘋的戚風蛋糕，甚至連舒芙蕾鬆餅都沒做(成功)過。這回是第一次嘗試，做的版本不僅無糖無油還用的是全麥麪粉，所以一開始就對成品沒報任何期待。然而期待越小驚喜越大，雖...

認真寶寶必成功戚風蛋糕

07-14 試過很多個方子和方法，出現過各種問題。直到找到了這一個方子，步驟教的特別仔細，原樣搬過來了，只用來記錄方便自己查看用料雞蛋（帶殼重60克以上）4個低筋麪粉56克玉米澱粉12克牛奶（或奶粉4克+水32克）36克色拉油（玉米油，葵花籽油）3...

0⃣️難度的戚風蛋糕！！

01-18 特別喜歡軟軟綿綿的蛋糕🍰外面買的總是覺得不新鮮幹部就自己動手啦集美們都説味道很不錯👍現在就把方子分享給大家ps：1⃣️打蛋器版本！不建議徒手打蛋白會打到各位小姐妹懷疑人生～而且徒手打蛋白掌握不好後續會產生不細膩...

不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風

04-13 戚風蛋糕真的是什麼口味都好吃，今天做了一個酸奶戚風，冷藏了一個晚上，冰冰涼涼非常好吃呢～這裏用的是直徑17cm的淺井煙囱模具～用料雞蛋4個白砂糖65克色拉油（玉米油或者葵花籽油）50毫升酸奶90克低筋麪粉70克不“氣瘋”的戚風...

11寸方盤戚風蛋糕（很難失敗）

02-22 用料雞蛋5個玉米油60克低筋麪粉105克細砂糖85克牛奶100克檸檬汁（沒有可不放）幾滴11寸方盤戚風蛋糕（很難失敗）的做法提前將雞蛋和牛奶從冰箱拿出，放至常温空盆加入玉米油和牛奶，攪打至兩者融合接着加入蛋黃，麪粉過篩加入，劃一...

不“氣瘋”的戚風蛋糕-咖啡戚風

04-08 把咖啡溶進蛋糕裏真是一個特別好的主意，對於熱愛咖啡的我來説，實在是太喜歡這個口味了，喜歡咖啡的你也不要錯過喲～菜譜使用17釐米淺井煙囱模具用料雞蛋4個玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋麪粉70克糖60...

零難度❗紅絲絨戚風~裸蛋糕

09-18 做一次就愛上了~色美，滿屋飄香…主要掌握好小技巧，百戰百勝不易失敗用料8寸蛋黃糊部分水(温度80度)65克玉米油50克低筋麪粉90克蛋黃95克紅絲絨液5克蛋白部分蛋白150克白沙糖60克檸檬汁幾滴鹽1克零難度❗紅絲絨戚風~裸蛋...

再也不會“氣瘋”的戚風蛋糕，真的零失敗

03-16 我做過很多次戚風，每次都以失敗告終，不是踏了就是中間空心底部濕了，這個方子是我唯一成功的，做了很多次沒有一次失敗，和大家分享這個菜譜，希望我們都能做出好吃的蛋糕！用料雞蛋3個檸檬汁5滴低筋麪粉50克牛奶40克玉米油25克細...

不塌陷不回縮的戚風蛋糕🍰戚風不氣瘋

05-17 戚風蛋糕是烘焙的基礎蛋糕，今天就來和大家掰扯掰扯，如何做出蓬鬆綿軟，怎麼捏都不回縮不塌陷，手感超好的戚風蛋糕！用料[8寸配方]蛋黃糊：蛋黃5個牛奶70克玉米油65克白砂糖30克低筋麪粉90克玉米澱粉10克蛋白霜：蛋清5個檸檬汁幾...

零失敗戚風蛋糕做法，不做成功都難

07-02 做法步驟2.將牛奶和玉米油倒入蛋黃中，放在一旁備用。先倒入的目的是防止蛋黃放置時間長了表面結皮。3.開始打發蛋白，這時候可以先滴幾滴檸檬汁進去。使用電動打蛋器中高檔打發蛋白，到如圖能提起小尖鈎時加入三分之一糖。...

好吃不難，操作簡單的原味戚風蛋糕

05-05 從開始練習做戚風蛋糕就是用的這個方子，連續做了近一個月的不同口味的戚風蛋糕後，就再也不怕做戚風蛋糕了！原方子是青井老師的，很簡單的操作方法！真的簡單好吃操作不難!方子裏的雞蛋應該是60克一個，如果雞蛋偏小需要增加個...

花式戚風之仿真西瓜蛋糕

07-07 配方是一個八寸的量，跟真的西瓜🍉特別像。用料雞蛋4個玉米油40克牛奶65克低粉85克細砂糖60克檸檬汁5滴紅色素2滴綠色素2滴水滴巧克力適量花式戚風之仿真西瓜蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，蛋白裏不能有任何雜質。蛋黃加入牛奶...

真的不難！抹茶戚風蛋糕，新手一次成功！

02-12 看了很多人説戚風蛋糕做到氣瘋！今天嘗試了一下模具店提供的方子，一次成功！把方子共享一下，我這是4寸的方子。用料雞蛋2個抹茶3克細砂糖35克低粉30克葡萄籽油（其他無味植物油可代替）17克牛奶23克白醋/檸檬汁幾滴淡奶油150克...

不是戚風的戚風紙杯蛋糕

04-17 用料雞蛋3個細砂糖20克低筋麪粉55克玉米油35克檸檬汁5克奶粉兩勺牛奶60克椰子粉適量抹茶粉15克烘焙巧克力豆適量玉米油35克不是戚風的戚風紙杯蛋糕的做法雞蛋蛋黃蛋清分離蛋黃+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分...

西瓜蛋糕，仿真花式戚風

02-05 抓住夏天的尾巴~今天咱們的花式戚風家族又添一員耶！花式戚風兼具了好吃又好看的特色，柔軟有彈性的蛋糕體比普通戚風顏值高很多喲~加上仿真水果的造型，和真的水果擺在一起也真假難辨哈！用料配方可做八寸戚風一個蛋黃4個牛...

成功的戚風蛋糕真的有如綢緞般細膩哦（六寸戚風蛋糕分享）

12-31 斷斷續續玩烘焙也有好幾年時間了，從來沒認真烤過一次六寸戚風，因為之前一直做八寸的，習慣了，六寸沒怎麼烤過，一點都不順手。最近待在家，迴歸初始階段，戚風再走一遍，太久沒烤，被虐好幾次，雞蛋都用掉好幾十個了，用了兩個以前烤過的...

零難度戚風紙杯蛋糕

12-20 經過無數次嘗試，總結出輕口味的蛋糕，很綿軟，不是很甜的用料雞蛋5個低筋麪粉80克玉米油40克牛奶40克白砂糖35克零難度戚風紙杯蛋糕的做法牛奶，玉米油混合攪拌至乳化狀態，篩入低筋麪粉攪拌至無顆粒麪糊白砂糖分三次加入蛋清，...

戚風蛋糕失敗的6大真相

10-10 用料各種失敗戚風戚風蛋糕失敗的6大真相的做法回縮，底部凹陷，塌腰，開裂，氣孔大小不一，高度不夠小貼士轉自MSART家庭烘焙_biz=MzA5MTQyMzAxMg==&mid=200927926&idx=1&sn=04e2f3d97dbf11dce58276aee8a1424e&...

蛋糕（不知道戚風不戚風）

02-21 用料雞蛋3個牛奶40克低筋麪粉50克細砂糖30克黃油35克白醋5滴蛋糕（不知道戚風不戚風）的做法蛋白蛋黃分離，黃油軟化，麪粉，白砂糖（可以用木糖醇代替）牛奶，黃油，蛋黃攪拌一起加入過篩麪粉，繼續翻拌無顆粒，無氣泡先加入1/3糖，打出大泡...

鹹蛋黃戚風蛋糕-不一樣的戚風蛋糕

01-19 鹹蛋黃？戚風蛋糕？將兩者組合在一起戚風蛋糕的鬆軟~鹹鴨蛋的鹹香~會變成什麼驚喜的組合呢？入口會有什麼奇妙的感覺呢？可甜可鹹，想想就覺得好吃呢！用料蛋清3個玉米油40g雞蛋黃3個海苔肉鬆20g細砂糖45g低筋麪粉45g玉米澱粉10g...

偽戚風蛋糕【真蛋糕卷坯，沒模具版】

12-31 最近封控在家，加了好多小區裏的人，看神通廣大的鄰居們們做各種好吃的，非常羨慕。與其臨淵羨魚，不如退而結網。所以我自己也想嘗試下，因為家裏沒有烘焙的材料，所以就在京東現買。陸陸續續收到了廚房秤，打蛋器，電動打蛋器，但是硅...