開鍋小技巧怎麼做好吃，開鍋小技巧家常做法

01-02 1大火燒鍋燒變色2放温熱，加涼水洗潔精鋼絲球清洗，鍋底同上3擦乾開火，半袋精鹽蹭鍋鹽變黃關火繼續蹭亮鍋4去鹽加水洗潔精，鋼絲球清洗擦乾放豬油，抹均勻形成氧化層5倒出，放食用油關火形成氧化層炒完菜刷鍋擦乾放油抹均勻第二...

02-10 自己記錄一下，好記性不如爛筆頭用料海帶克處理小技巧的做法幹蒸法讓海帶柔軟可口海帶味道鮮美、營養豐富，可是由於海帶中含有一種叫“褐藻膠”的成分，使得海帶糧不容易被煮軟，這主要是“褐藻膠”不易溶於水的緣故，那該怎麼...

03-20 之前懶一直不想動手去做，都是叫私房送，一個要35元也是眼睛不眨的吃，因為實在太好這一口了，最近女兒想喝椰皇水，買了十個回來，索性自己也勤快點做給孩子們吃，自己動手豐衣足食嘛！（椰汁、牛奶、雞蛋按1:1:1的比例）用料椰皇一個純...

麪包小技巧

09-08 用料高筋麪粉100克麪包小技巧的做法麪包最好的發酵時間是23-26度，每高一度就要減10分鐘發酵時間麪包如果過粘，手可以蘸點水去拿麪糰，如果太粘，就要檢查麪糰是不是有問題如果麪包打過了可以用做老面，放冷藏一星期。每次做面...

12-03 吐司吃之前用烤箱或者麪包機烤一下會非常好吃又熱乎。如果沒有烤箱怎麼辦？一個炒菜鍋就搞定。用料吐司2片小技巧平底鍋“烤”吐司的做法炒菜鍋/平底鍋燒熱，不用放油，吐司直接丟進去，轉小火，用鏟子輕輕壓壓吐司，用熱鍋把吐司...

小技巧收錄

11-01 用料各種方法待實踐小技巧收錄的做法對蛋糕裱花來説，動物性鮮奶油打發後的通病就是不夠硬，另外一個就是在夏天，室温下很容易軟化、變形。下面是幾個通過加入其它材料，改善打發鮮奶油硬度的方法，在網上搜來的，待驗證。方法1...

打結小技巧

06-07 微博搬運用料繩子打結小技巧的做法11...

醃肉小技巧

06-07 用料肉生抽白胡椒粉醃肉小技巧的做法家常菜裏總喜歡放點肉一起炒，肉切好後，可以加入生抽和白胡椒粉醃一會後，再炒，這樣肉更好入味。...

竄稀小技巧

03-28 用料茶竄稀小技巧的做法有用的：普洱茶奈雪油柑乳果糖香蕉西梅火龍果已經對我無效了886...

花邊小技巧

08-22 做曲線或者樹樁紋路用料小鏟子1把花邊小技巧的做法隨意配圖隨意配圖，步驟和手法視頻中有，沒辦法詳細説明...

小技巧

04-06 用料雞蛋1個純牛🐄奶1碗中/高筋麪粉500克鹽3克酵母8克小蘇打3克小技巧的做法和上次一樣小蘇打一定加想發到位就要燒一鍋温水把盆和麪放入鍋中，醒發一夜蓋上鍋蓋錯不要擀，一邊扯一邊按如果太寬就從中切開中間➕點水利於...

漿肉小技巧

03-25 鮮嫰，爽滑，可口的瘦肉是這樣漿出來的，請看過來(^ω^)用料瘦肉200克玉米澱粉15克清水40ml薑絲少許鹽少許漿肉小技巧的做法選上乘瘦肉，前腿肉最佳，買回來的鮮肉最好放進冰箱冷凍排酸，説白了就是殺菌，生豬宰殺後會釋放出各種各...

溶豆小技巧

03-30 寶媽一枚，本着對孩子負責的態度，不僅鑽研寶寶美食，還得不斷學習育兒知識……帶大個孩子不是功勞，教育好，帶好一個孩子才是功勞。實踐中養成的不斷總結經驗，不斷嘗試新方式的習慣。在幾次溶豆製作中找到點屬於自己的小技巧…...

07-19 又到端午節，大家都會在家包粽子吧，我包粽子也有好多個年頭了，但粽子煮好起鍋都油油的，今年突發想起給粽子洗個澡，乾乾淨淨很好不油了。好方法分享給大家共享用料水一小鍋就可以了分享粽子起鍋小技巧的做法煮好粽子後都或多...

05-29 孩子特別愛喝椰汁，春節期間超市的椰子促銷，8塊錢一個，還給開口，就這種毛椰子，去掉青皮的，超市員工開口時看着也挺費勁的，用刀切半天，另一家超市居然用電的那種開口器在尖的那頭給鑽了一個口，喝的時候一股不鏽鋼的味道……作為...

03-22 牡蠣，我們這邊叫海蠣子。很多地方喜歡把牡蠣撬開，放上蒜蓉和粉絲一起蒸，但我們這邊最簡單的方法就是蒸完什麼也不蘸，扒開直接吃。讓海蠣子開口的小技巧，是老爹告訴我的。用料牡蠣高壓鍋或電壓力鍋水蒸海蠣子開口的小技巧的...

做飯小技巧

09-27 豆瓣看來的，雖然收藏了也截圖了，但還是覺得上載到下廚房自己才找得到。畢竟做菜就來下廚房學習嘛。用料真誠的心一顆做飯小技巧的做法唉！不寫個説明還發不了哈哈哈哈哈😂吼吼吼呼呼呼啦啦啦哇哇哇噗噗噗啪～啪～啪～雞蛋碎了嚕...

烘焙小技巧

04-13 用料烘焙小技巧的做法烤箱發酵的時候可以在模具底部墊一塊厚毛巾，防止底部温度過高。雞蛋算70%的含水量。甜麪包要使用耐高糖酵母。...

07-28 團購買了一箱椰子……所以就……用料烏雞5小塊枸杞6粒紅棗（去核）1顆姜1片鹽少許，也可不放椰子1個椰子烏雞湯（附開椰子小技巧）的做法開椰子：1⃣️1cm處把尖尖頭砍掉。2⃣️斜刀將表層白色的軟殼削掉。3⃣️削好如圖，露出光禿禿的硬...

廚房小技巧

01-14 油温：一成油温等於30度用料各路神仙處收集廚房小技巧的做法，👇👇香醋炒，陳醋蘸，白米醋天然無添加。白醋酸。鹼面，白醋，洗潔精，開水浸泡幾分鐘做的少的可以一試眼睛表示看會了。清洗破壁機。文怡剝蒜皮方法:蒜瓣，切掉屁股，扔清...

煮蛋小技巧

03-23 這個煮蛋方法呢？主要是節約水煮出的蛋也比較完整。容易撥皮同時呢也不會存在再説煮不好的問題。用料蛋個適量煮蛋小技巧的做法首先用電飯鍋放入完整的紙巾蓋滿鍋底。用水淋濕紙巾放入雞蛋。插好電按一下電飯鍋按鈕就開...

油炸小技巧

03-08 本人油炸經驗有限，也不是很喜（pà）歡（pàng）吃油炸的菜，但是出於對廚房的熱愛，也是嘗試過的。最初問了好多朋友也找了許多菜譜，朋友們都是經驗大咖，而菜譜不是説的太過專業就是一句油炸後即可食用，我就囧了……直至今早刷微淘無...

開蠔小技巧

01-04 每年到了這個季節我都會買一大箱生蠔回來吃還是沒開好殼的，以前因為不是我開的，今年輪到我自己動手了所以我被叮囑了好幾次，叫我小心手，小心手，小心手今天經過了一下午的開蠔歷程都把我開出經驗了現在分享下我的小小心德給...

焯水小技巧

08-17 焯水是很多食材烹調前需要經歷的步驟，不但有助去除異味和有害物質，還能縮短烹調時間。需要提醒大家的是，焯水不是簡單地將食材放入熱水中燙一下，它有很多學問，並且每類食材的操作要領也不一樣。用料清水適量蔬菜適量葷菜適...

燜飯小技巧

05-02 很多寶寶們都不知道悶飯放多少水，我今天教大家一個悶飯小技巧用料水米燜飯小技巧的做法米洗好後，把手平放在電飯煲裏，然後加水直到水到手背中間處，這樣悶出來的飯剛剛好不軟不硬，我家人胃不好，我都把水控制到手腕處，這樣的飯...