實操怎麼做好吃，實操家常做法

🔥爆了的夏日特飲——實操性強，親測清涼解暑神器

12-31 最近各大軟件瘋傳的配方，實操了一番分享給大家。因為我喜歡酸一點的口感，所以去掉了冰糖。用料檸檬🍋6個金桔200g百香果3～4個蜂蜜120g🔥爆了的夏日特飲——實操性強，親測清涼解暑神器的做法檸檬和金桔用鹽搓洗乾淨，廚房紙...

心太軟-料理小白實操

08-04 超愛吃軟軟糯糯的食物，夾在大棗裏，對於產後的我來説，簡直不要太好吃。用料紅棗糯米粉心太軟-料理小白實操的做法洗澡去核50度的温水和麪團拿筷子一個方向一直攪就可以。取個小麪糰，搓成橢圓，夾在棗裏放入蒸籠靜候10分鐘，出...

我的實操筆記~能發芽的豆

02-12 用料黃豆我的實操筆記~能發芽的豆的做法要是吃不準是不是能發芽的豆，先泡一晚上。能發芽的豆，泡一晚上應該就能看到好像有芽芽要冒出來的樣子。嗯，就是肚臍眼那裏~怎麼好像把人家肚子搞大了的感覺…要是莫有什麼變化，別浪...

手工開酥麪糰實操與詳細解析

03-10 開酥的麪包非常美味，幾乎人見人愛。焙友們也經常在家躍躍欲試，但在黃油與麪糰之間的温度調整，一直是個難題，勞神費力一兩天，翻車的結果讓人幾近崩潰。本期公眾號用實操來詳細的講解如何調整開酥麪糰的温度及操作細節。操作...

我的實操筆記~煎小米燕麥餅

02-12 今天蒸的小米燕麥飯挺好看的，好像一塊餅~我就放雞蛋煎了下模具裏要抹夠油，不然沾了不好洗，下次放硅油紙試試心形是米餅弄碎填進模具的，鬆些。花花是大塊米餅填進模具的，緊實些。後期心形更好脱模。藍後做出來發現心形模具...

我的實操筆記www.鷹嘴豆泥之爛芋充數

02-08 參考@黎昕Cathy&Whisperq用料鷹嘴豆，克檸檬個橄欖油勺孜然粉芝麻醬大蒜清水，或煮豆的水此次加了芋頭1個我的實操筆記www.鷹嘴豆泥之爛芋充數的做法爛芋充數2沾蘸霑...

我的實操筆記…三色糯米糰子

02-09 靈感來自@蘋果--MM用料紫米血糯米大黃米糯黃米白圓糯米我的實操筆記…三色糯米糰子的做法12~論保鮮膜的重要性33...

生蠔君~簡單實操酒店味（實用開生蠔殼附做法）

02-14 💃新鮮的生蠔真心好吃難開有木有，要打開它的殼那真是鬥智鬥勇的一個快樂的過程啊🐾剛買回來的新鮮生蠔你會發現有的殼它是打開的，還等什麼趕緊拿刀插進去~殺了它🙈~呵呵😊😨可也不是所有的生蠔君都那麼笨，它們基本都是關...

我的實操筆記==免揉法棍

02-08 複製自@yuentien用料高筋麪粉克水克酵母克鹽克橄欖我的實操筆記==免揉法棍的做法123額…！水多了大概30g一手好濕ᕕ(ᐛ)ᕗ加了24g粉，差不多了一發後割包二發後，後面倆粘了你倆這麼要好，就不拆散你們了第一次成品...

我的實操筆記%%微波爐二茄_番茄&茄子

02-08 參考自@日食記火腿可以換炒蛋，炒肉末用料茄子個西紅柿個醬油勺橄欖油我的實操筆記%%微波爐二茄_番茄&茄子的做法切…割口鋪…西紅柿割口倒羅勒油，茄子倒原味橄欖油淋…生抽少量鋪…火腿，+剩的一顆秋葵微波…3.30,取...

我的實操筆記&鑄鐵鍋煲仔飯~鍋巴版

01-30 致謝原方主@伊斯特艾格@衣衣@曼食慢語用料大米杯香腸根青菜顆生抽勺植物油克水克我的實操筆記&鑄鐵鍋煲仔飯~鍋巴版的做法80g米泡一晚，濾幹後，加72g水中火5分鐘後，米粒略硬但已經可以入口了。看着稍幹，水應該可以再加...

快手實操～經典版～西班牙海鮮飯Paella

04-30 一道非常有節日我氣氛的西班牙特色菜，正宗的Paella是超級硬的夾生米飯，為了適合自己中國小朋友的口味，擅自調整了一下配方。去掉了西班牙特色香腸，少放了一些白葡萄酒。用了網紅小鍋“摩飛”操作更簡單了。選米：正宗的Pael...

我的實操筆記//小高姐的免揉吐司

07-11 自從看了小高姐的視頻，對其他就免疫啦~這個吐司總共揉麪的時間5分鐘，不用出膜，除了過程會粘一手，其他完美。關鍵會用到開水燙麪，以及靜置醒面的過程。用料高筋麪粉克雞蛋個酵母克牛奶克鹽克糖克油開水我的實操筆記//小高姐...

椰汁西米露芋圓（零失誤新手實操）

09-27 加料版的“鮮芋仙”沒有芋頭不是很完美！這一碗和老公居然吃不完！（料很足）中秋出去吃飯和姐們還是吃了鮮芋仙！這次煮了芋圓對比了下居然一點也不遜色耶！（芋圓做法請看上一篇菜譜）歡迎留言答疑！😋用料西米（三象）克椰漿（高達）克黑涼粉...

《問題餐廳》實操版培根蔬菜濃湯

03-25 看完《問題餐廳》就對每集必會出現的“厚切りベーコンとゴロゴロ野菜のポトフ”（厚切培根蔬菜濃湯）垂涎三尺，瀏覽了日本美食網cookpad等的大部分做法，有些材料是國內超市很難買到的，這樣的做法寫出來也沒什麼意義，可操作性...

我的實操筆記-芝士ju豆渣蛋羹

02-13 用料豆渣20克雞蛋1個鹽0.5克我的實操筆記-芝士ju豆渣蛋羹的做法1-煮好的豆漿過濾，2次，第2次用小勺或刮刀按壓，儘量空幹水分。2-濾出的豆渣放碗裏，打進1全蛋，手抽攪勻。3-鋪上鹹芝士，馬蘇裏拉或切達再製乾酪4-微波高火1分~2...

王后奶香山形吐司實操

07-15 最近,有幸看到王后吐司視頻,太激動了!原來,吐司學問好深啊,自己真是小白一個。心癢手癢,今天稍有時間,趕緊做起來。希望自己也能做出那樣漂亮的吐司。用料河套高粉400g淡奶油60g牛奶80g水140g糖48g酵母4g雞蛋44g鹽4.8...

吉野家牛肉飯•家庭實操版

01-10 對於快餐食品特別熱衷於吉野家原味牛肉飯，其它口味的就不那麼感冒，但一分量的牛肉確實少的可憐，於是又起了實操的心，絕對處女秀，然後呢又被一家人掃光😄用料肥牛8兩三人份圖片量胡蘿蔔1根洋葱2個西蘭花1朵生抽2小勺黃油1小...

秒殺周*鴨的超棒滷貨（體驗了實操的快樂，吃着健康的滷味）

02-25 某人總愛去周*鴨、*味買滷貨，死貴還不健康，氣不過的我，決定整治整治這長久的不良行為啦😈😈😈用料用量自行增減鴨翅中一斤鴨架子兩斤雞爪半斤/一斤冰糖5－10克（炒糖色用）蠔油2小勺（常規佐料勺）雞精2小勺（常規佐料勺）鹽、油（少量）鹽...

我的實操筆記：：南瓜🎃麪包

02-10 原方來自@純素實驗室用料南瓜克高筋麪粉克我的實操筆記：：南瓜🎃麪包的做法1這是個失敗的栗子1-水先65，一個揉麪後，覺得不夠濕，又加了5g，事實證明，這一加多餘，面濕到沒法收拾…2-兩次發酵都是定了40分鐘，後來一次因為整🐴芬ོ，過...

黃豆燜豬蹄（女人香噴噴實操版）

09-19 搬新家了，又有自己的小廚房了，又可以開始廚娘生活用料豬蹄2只黃豆（花生）大半碗（提前泡個半天）葱，姜，蒜，八角，五香葉等待會細説料酒，生抽，老抽準備好油，鹽，冰糖黃豆燜豬蹄（女人香噴噴實操版）的做法豬手看嗜好選擇，推薦選擇豬蹄，少油多筋！...

我的實操筆記$$蕎麥馬芬muffin

02-09 要@的太多了，特別是sunny_kreglo給了除低粉之外的靈感，自以及泡打粉和小蘇打的科普用料雞蛋個香蕉根黃油克泡打粉克我的實操筆記$$蕎麥馬芬muffin的做法好記性不如爛筆頭糊糊的狀態成品...

實操的日常

06-07 用料～實操的日常的做法～...

韓國greenpower料理機壓麪條實操（自用存檔）

07-01 《操作手冊》用料麪粉250克雞蛋1個水70克鹽3克胡蘿蔔1根菠菜1把紫薯1個火龍果1個（手粉）玉米澱粉適量克韓國greenpower料理機壓麪條實操（自用存檔）的做法《韓國原裝GreenPower雙齒輪多功能榨汁機/原汁機/料理機》⚙️⚙️雙齒...

我的實操筆記//小米燕麥烘蛋杯

02-11 碳水蛋白脂肪都有了，還學到了個洋氣的名詞frittata，嗯可以叫~自由搭塔用料小米燕麥飯蔬菜鹽克雞蛋芝士我的實操筆記//小米燕麥烘蛋杯的做法12190℃，20~25min...