北海道軟麪包怎麼做好吃
用料A:高筋麪粉500克,糖15克,酵母3克,牛奶160克,淡奶油140克,蛋白35克,黃油10克B:蛋白40克,糖75克,鹽6克,酵母2克,奶粉30克C:黃油10剋剋北海道軟麪包的做法前一天柔好放冰箱發酵放入廚師機放入B材料,出膜拍打,放氣,二發預熱180度烤15...
麪粉告急,省着點用,這星期要做些簡單的,不用反反覆覆測試的。可就算是這個麪包,我也做了4次,前兩次柔性材料放的太多,麪包做出來太軟了,一出爐就塌的節奏,後來換了蛋白,減了點淡奶油和黃油就好了。在一本書上看到有個北海道方...
用料水200克細砂糖110克奶粉25克鹽5克酵母(要用高活性酵母,)6克高筋麪粉(推薦日式土司粉)500克雞蛋2個黃油(用南橋烤培油更好)50克450克三能模具我這個是兩個450克模具的量(做一個量減半)改良劑3克(沒有可不加)不用麪包機超軟北...
用料湯種高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克鹽8克練乳40奶油60克酵母6克黃油40克北海道軟吐司的做法把所有材料打成筋膜然後下黃油不知道為什麼就是喜歡做吐司🍞...
有的小夥伴總是抱怨麪包機做的麪包很乾不夠鬆軟看我之前做的就能看出來麪包很粗像全麥麪包的感覺這次我終於找到做鬆軟麪包的感覺了附帶配方:1.我用的是美的的麪包機250g高筋麪粉➕130g牛奶➕一個雞蛋➕3g酵母➕10g奶...
喜歡烘培💕💕💕熱愛生活的🌸🌸所有甜品麪包🍞自創完成💕💕💕希望愛烘培的你們也喜歡😊用料高筋麪粉250克牛奶50克(先加40克看麪糰吸水性)全蛋液30克細砂糖40克淡奶油(我用藍風車)90克乾酵母3克蒸熟南瓜泥80克鹽2克黃油(...
自用用料如圖北海道麪包的做法可➕30g奶粉20g水...
這是第二次做吐司麪包,口感細膩柔軟,奶香四溢,簡直是無敵好吃的!🤭🤭🤭用料高筋麪粉340克淡奶油180克細砂糖40克鹽4克牛奶35克雞蛋1個(約60克)乾酵母5克葡萄乾20克黃油10克超綿軟北海道吐司麪包的做法將淡奶油、牛奶、雞蛋...
吐司是家裏早餐的常客,這款🍞🍞🍞非常鬆軟,用手撕着吃更美味☝️用料中種麪糰材料高筋麪粉250克淡奶油70克牛奶80克白砂糖7克蛋白17克酵母2克黃油5克主麪糰材料全脂奶粉17克雞蛋液20克白砂糖35克鹽3克黃油5克酵母2克鬆軟...
第一縷陽光射進香氣瀰漫的餐廳,又一個活力滿滿的早晨。新入手一台松下麪包機,完全顛覆過去我對面包機做麪包又乾又硬的印象、快捷而完美地解決了忙碌工作與照顧家人健康的問題。[玫瑰]烤的時候滿屋子飄着麪包香,剛出爐外...
以前都是做湯種的,這不前些天冰箱壞了,奶油寄存在鄰居家,鄰居誤放到冷凍室了,為了消耗奶油,第一次做了中種的,做足了功課,一邊做一邊跟達人們討論。成品還算滿意。用料雞蛋1個高筋麪粉300克細砂糖10克酵母3克鹽23克奶粉220克...
來自小紅書@奇犽犽的方子只是做記錄是我吃過最接近外面店裏的北海道了超級香濃!用了大量的淡奶油所以沒有放黃油作者建議秋冬是130g淡奶油和30g牛奶先用餃子皮程序再用軟麪包程序,但是我直接用軟麪包就很好了。用料高筋...
哈哈!在這寒冷的天,搓麪包這個體力活可以讓人温暖起來!這麪包,不放黃油哦!但奶香味濃郁,和我一樣喜歡紅豆的朋友,就包多點紅豆餡吧!嘻嘻,配方用量是450克吐司的量,我做成30克一個的小麪包,有16個。。。哈用料高筋麪粉320克白砂糖...
參考芥茉的配方,怕會忘記所以記錄下來,平時做麪包都是手揉手套膜揉到生無可戀,前段時間逛山姆,松下麪包機599特價,最後一台樣機被我拿下,松下麪包機yyds,做出來的吐司拉絲又柔軟,終於不用手動揉麪了,解放雙手~懶人福音~用料細砂...
這款吐司當年是留美坐家在微博發佈的,後來作為松下麪包機羣的羣方流傳至今,已經變成進羣須知,很多人面包機開光之作都用的這個方子,口感是相當的好,大家一致認同的方子,可以説非常經典了。用料高筋粉(日清)235克細砂糖(我用38...
用料牛奶110ML淡奶油70ML鹽4克糖45克雞蛋一個奶粉15克低粉(新良)35克高粉(新良)280克酵母(後下)5克超柔軟北海道紅豆包的做法做法:⒈材料中除酵母外的其他材料以先液體後固體放入麪包桶內揉至擴展階段(30分鐘),加入酵母揉至完...
大寶喜歡奶香甜味,二寶喜歡帶肉的鹹味。於是嘗試一爐三款。還算成功。用料高筋麪粉(山茶花)250克低筋麪粉(山茶花)50克酵母(最好使用麪包專用鮮酵母)5克淡奶油200克雞蛋1-2個鮮牛奶30克海鹽4克細砂糖40克椰子油酌量小香腸隨...
就喜歡吃麪包,尤其是吐司用處特別多:早餐披薩底、蒜香吐司丁、三明治、巖燒奶酪吐司片,還可以配各種鹹的甜的醬。學了那麼多面包課程,覺得這個北海道配方很滿意,隔夜做好中種,第二天拿出來直接用,大大節省時間啊!本配方是2個4...
超好吃的麪包,用的是松下105的麪包機,所有材料倒入麪包桶,酵母放入酵母桶,按軟式麪包。發酵完成後刷上多餘蛋黃液,提前5分鐘將麪包取出冷卻。一個完美的北海道吐司就完成了。用料高粉250g糖45g鹽3g淡奶油90g牛奶100g奶粉15...
配方適應USAPan大號吐司盒13x4x4。普通吐司盒請減量。編輯中。。。用料中種麪糰:高筋麪粉450g或3cup牛奶135g或2/5cup奶油180g或180ml細砂糖20g或1.5Tbsp雞蛋1個酵母4g或2tsp主麪糰:奶粉70g或1cup細砂糖90g或2/5cup雞蛋...
自從買了松下麪包機(型號P103)之後,一直苦苦尋找合適的吐司方子,更是失敗了無數次,慘不忍睹。直到那天朋友告訴我,放材料進麪包機的時候是有順序的,居然一次成功,和大家分享下~材料分兩次放,總用時為15分鐘+四小時20分鐘~用料第...
松下麪包機pm1000晚上5分鐘把原材料準備好,一鍵預約,第二天早上等着被滿屋的麪包香叫醒吧!一杯咖啡,一片超級綿軟香甜冒着熱氣的吐司!開啟幸福的一天~~~用料高筋麪粉230克酵母4克雞蛋1個牛奶&淡奶油一共150克鹽4克細砂糖2...
用料北海道蛋糕:雞蛋4只糖蛋黃30g/蛋白40g牛奶35g油35g低粉35g北海道夾心:蛋黃2個牛奶200g糖40g澱粉、低粉10g香草精幾滴奶油100g軟心北海道的做法蛋糕步驟和戚風一樣150度20分鐘紙杯有10杯可以裝夾心部分:牛奶➕糖小火...
適合松下麪包機SD-2501WST用料湯種高筋麪粉20g水100g主麪糰高筋麪粉270g砂糖80g鹽1/2小勺乾酵母2小勺雞蛋一個牛奶40g淡奶油60g黃油30g麪包機北海道麪包的做法混合湯種的用料,放微波爐加熱30秒,攪拌均勻後再加熱20秒,放...
這個用料可以用來做北海道吐司,可是我沒有吐司盒,還在路上,所以就直接做了北海道麪包。總重量是750左右。所以要烤吐司的話,我沒有烘烤度數和時間分享哦,但是可以去參考別人的烘烤時間。用料牛奶180ml雞蛋50ml或1個白砂糖5...
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