冷凍怎麼做好吃，冷凍家常做法

01-01 這個菜比較簡單，每次我會多做一些，放入冰箱，這樣下次想吃就可以吃。用料雞蛋8個韭菜250克香菇10朵鹽適量克芝麻油適量耗油適量花椒油適量雞精適量白胡椒粉適量韭菜雞蛋餃子（附冷凍小技巧）的做法雞蛋先炒好，不要太老，嫩一點，然...

微波爐烤冷凍蘇式香腸

02-25 自用，去油用料香腸1根微波爐微波爐烤冷凍蘇式香腸的做法中高火2分鐘，轉解凍檔2分鐘，取出香腸用筷子在香腸表面戳一些洞便於流油，再解凍檔1.5分鐘（有點焦）這樣子就ok了，香氣撲鼻...

麪糰冷凍保存法

06-23 麪糰冷凍保存是同事教的，很實用，所以記錄下來。親們如果覺得收益，麻煩您跟一下菜譜上載，得以推廣，越來越多的人知道這個便捷又不浪費的方法，更多人受益🙏用料麪粉、水面團冷凍保存法的做法冷水面：面與水的比例二比一，加了倆雞...

南瓜紫薯餅（冷凍）

04-25 可以多放一段時間，當早飯或零食吃用料紫薯2個糯米粉300克南瓜500克白糖20克南瓜紫薯餅（冷凍）的做法把紫薯、南瓜去皮，切成小塊，上鍋蒸熟，水燒開大約20分鐘，然後再悶5分鐘。攪拌，壓成泥狀。可以用料理機，也可以直接放保鮮袋裏面...

簡單的（冷凍）海鮮麪

01-23 本來海鮮麪吃的是鮮味，但在北方大冬天的晚上為了吃一碗熱湯麪而穿上大衣去市場裏買海鮮感覺有點不值，所以用冷凍海鮮代替聊勝於無吧。然後，面裏放的冷凍海鮮和蔬菜可以隨意，自己喜歡就好。也別太在意我寫的用量，你自己喜歡...

冷凍也可以

02-05 自用記錄儘量減少風味損失前提下的一次多份省時備菜冷凍招用料盒子n只冷凍也可以的做法米饅頭是可行的。新鮮的買來進冷凍，三天後丟鍋裏煎了味道沒啥區別。就是解凍會比較慢。小火煎一面然後翻面關火捂着，摸點另外事情，...

冷凍松茸炒青椒

01-02 用料松茸3個青椒3個蒜2瓣鹽少量蠔油半勺大葱三片冷凍松茸炒青椒的做法從冰箱取出松茸解凍。清洗，輕輕削去根部，上邊黑色不用祛除。用廚房紙吸去松茸裏面水分。將松茸和青椒切條。鍋熱加入油（適當多放點油）放入松茸煸炒二...

超級簡單的水果冷凍茶*懶人下午茶

06-15 用料蜂蜜適量木糖醇適量獼猴桃小半個提子3-5粒草莓3-5顆皇冠梨適量菠蘿適量紅茶一包飲用水適量超級簡單的水果冷凍茶*懶人下午茶的做法備料，將水果洗好，切成小塊，放在盤子中。講水果放在密封瓶中，加入蜂蜜，木糖醇（可以用白...

3分鐘就有吃，空氣炸鍋做冷凍水果披薩

02-10 用料Paike冷凍水果披薩100g俏儂番茄醬3分鐘就有吃，空氣炸鍋做冷凍水果披薩的做法直接打開披薩包裝，無需解凍2分鐘200℃2分鐘200℃的效果添加番茄醬擠在披薩表面用勺子抹均勻再2分鐘200℃出爐可以切開吃了小貼士喜歡番茄...

新鮮豌豆冷凍保藏法

02-25 老公一下買了太多豌豆，乾脆凍起來，第一次嘗試，不知效果，先記錄下來。用料豌豆克新鮮豌豆冷凍保藏法的做法水開倒入豌豆一分鐘關火撈出，冷水過涼，瀝乾水分就分裝好，每袋裝了250g，也不知道合適不。過涼分裝...

空氣炸鍋冷凍翅中

04-16 簡單又方便的烤翅中，孩子好愛吃。用料超市處理好的冷凍翅中空氣炸鍋冷凍翅中的做法鍋底鋪了錫紙，刷鍋好麻煩的。180度預熱5分鐘不需解凍，放入翅中，180度13～15分鐘即可。小貼士炸網會粘皮，多翻動幾次。...

冷凍紅燒鯽魚

10-02 老公喜歡冷凍後的紅燒鯽魚。✌(՞ټ՞)✌用料帶子鯽魚3條葱薑蒜辣椒八角香葉適量冷凍紅燒鯽魚的做法市場買新鮮活魚讓賣家處理乾淨。鯽魚兩面分別劃刀，方便入味，每面有三刀即可。油鍋熱後，放一個八角，兩個乾紅辣椒，若干蒜...

不用淋水冷凍！百分百成功的溏心蛋祕訣

07-04 減脂期間最愛吃糖心雞蛋，找遍了所有下廚房菜譜，也沒有一個很好的方子，很多需要冰塊還有包紙不要太麻煩！於是我通過朋友哪裏聽到了一個祕訣，百分之百可以做出成功的糖心蛋。而且非常快手，給我七分鐘，我給你一個完美的溏心蛋！現...

牛油果果昔（附冷凍牛油果小技巧）

10-11 我媽説以後再有牛油果再也不要給她了！她説品嚐不了這個東西！味同嚼蠟！我呢，又是乳糖不耐患者。從小喝奶吐奶…我不愛奶昔，我媽不愛牛油果…所以偶然的研製出牛油果果昔！成品約為360ml，180ml杯子兩杯量用料牛油果1/4只檸檬汁2...

不需要冷凍攪拌的草莓冰淇淋

08-10 用料看視頻不需要冷凍攪拌的草莓冰淇淋的做法_show/id_XMTU3Nzk2NDk3Mg==...

分解法做麪包（冷藏發酵冷凍麪糰法）

06-18 分享給大家的好方法用料高筋粉500g即發乾酵母5g牛奶285g雞蛋72g細砂糖48g鹽8g黃油60g分解法做麪包（冷藏發酵冷凍麪糰法）的做法第一日先將酵母與麪粉混合（防止直接接觸到糖及鹽），將除黃油外的其他材料倒入攪拌缸內打至麪筋...

冷凍高湯備忘

01-22 用料雞架1只豬湯骨400克胡蘿蔔1根葱2根洋葱（可不加）半個乾貝6粒冰棍模具1套冷凍高湯備忘的做法冷水下鍋，中小火慢加熱，分兩次將雞架和豬骨焯水後瀝出洗淨，全程開蓋。（中小火可以將血水去得更乾淨，開蓋防止血腥氣燜入肉。）焯水...

生酮快手木糠杯（冷凍後是奶油冰淇淋）

03-17 做起來非常方便，零失敗率，材料沒有嚴格配比，可以自己根據口味搭配用料杏仁粉適量生酮可可巧克力（可可粉也可以）三個黃油適量淡奶油適量赤蘚糖醇適量生酮快手木糠杯（冷凍後是奶油冰淇淋）的做法將赤蘚糖醇和淡奶油混合打發至7...

冷凍保存小香葱

09-19 香葱因為細緻迷人的香味，深得許多廚娘的喜愛，但是也因為香葱細緻，非常難保存，相信許多廚娘像我一樣不得不心痛地扔掉髮黃或者糜爛的香葱。甜媽是個經常加班的人，有時候買了香葱沒有趕快用完就壞了，又或者急等用的時候找不到...

6寸提拉米蘇蛋糕全熟蛋黃冷凍版

05-26 寫給自己看的菜譜，靈感來自提拉米蘇，因為要給小朋友分享，所以蛋黃是全熟的。夏天不想用烤箱的時候可以一試。用料蛋黃1個奶油150克牛奶50克糖40克馬斯卡彭奶酪250克吉利丁粉10克咖啡酒15克黃油20克樂芝鹹餅乾60克6寸提拉...

自制抹茶冰淇淋(冷凍過程無需再攪拌)

05-05 夏天總忍不住想吃冰淇淋，自從有了孩子後，很喜歡自己在家研究一些甜點，這款抹茶冰淇淋捨棄了很多配方里都會有的生蛋黃，改成了朗姆酒，不僅增加了風味，連口感也變得更順滑，完全不會有冰渣感~而且也更安全，但孩子不建議吃這款哦~...

炸薯條🍟（無澱粉不冷凍）

01-01 自制炸薯條十幾次總結出來的最簡便最容易上手而且味道也是最好的一個方子！友友們，一定要試試💥沒有撒鹽，手抖撒不均勻，而且個人覺得薯條不撒鹽蘸番茄醬是最好吃的！用料土豆3個油適量番茄醬適量水適量炸薯條🍟（無澱粉不冷凍）...

冷凍好麗友派

11-20 是知乎某個帖子看來的，夏天吃不膩了，甜度剛剛好！用料好麗友巧克力派若干個冰箱冷凍層冷凍好麗友派的做法把好麗友巧克力派放到冰箱冷凍層，六小時以上。拿出來可以直接吃，或者切成小塊吃！【我真的木有收廣告費T^T】PS據説康...

冷凍香草蔓越莓曲奇餅乾

06-22 自我入了烘焙這個坑以來，我做得最多的就是這款餅乾，而且一直是用這個方子，我認為非常好吃，也得到了小夥伴們的一致認可，方子的主人是筱古，最近有人問我用的哪個方子，我在下廚房裏找不到這個方子，所以我想把這個好方子記錄下來...

麪包冷凍，儲存好方法。

09-10 麪包冷藏口感乾硬，質地粗糙，這是因為麪包中的澱粉老化的原因。冷凍可以延長麪包的保存期，麪包中的澱粉老化也會放慢腳步。冷凍後的麪包再次烘烤前在表面噴水，低温120度。提示，含有餡料的麪包不易冷凍。用料冷凍麪包一定要...