湯及怎麼做好吃，湯及家常做法

02-02 用料豬肝1盒菠菜1小把豬肝菠菜湯及豬肝處理方法的做法買了一盒豬肝；把豬肝切成薄片；1:泡入水中，多次換水泡至豬肝沒有血色；（最好泡至3～4小時）2:碗中加水，放入1克蘇打粉攪勻，把泡好的豬肝浸入蘇打水中10分鐘左右，撈出，再次沖洗幹...

酸甜草莓湯及網紅凍草莓

03-26 在網上買了凍草莓，超好吃，吃的時候發現，就是平時自己煮的草莓湯凍起來了。所以呀，十分鐘快手的操作，冷藏就是酸酸甜甜草莓湯，冷凍就是凍草莓啦用料草莓兩盒水根據草莓和鍋子冰糖一把酸甜草莓湯及網紅凍草莓的做法草莓洗乾淨...

視頻菜譜：骨湯麻辣燙（含骨湯及芝麻醬的做法）

12-22 這其實算是3個菜譜，麻辣湯，骨湯，還有芝麻醬，麻辣湯做完真的非常好吃，如果覺得不夠辣可以再放一些辣椒油，骨湯熬完之後，可以分成小包冷凍保存，平時包包子，餃子都可以放一些，芝麻醬，最實用，家中常備的一款調味品，下面條，吃火鍋都用得...

三星湯及增減

12-26 摘自許尤佳教授，記錄自用，不喜繞道用料小於一歲山楂3克谷芽8克麥芽8克大於1歲山楂5克谷芽10克麥芽10克三星湯及增減的做法三星湯+3克獨腳金：適合有積熱的孩子。（3歲以上用）獨腳金性涼，味甘，歸肝、脾、腎經，能健脾、平肝消積、...

壽喜燒及日式高湯(出汁)

11-20 也不知道為什麼對壽喜燒懷有一份時常惦記的情緒。剛剛入夏，清晨和入夜時分還有些涼意，這份惦記的情緒總跑出來。想見的人，就去見吧。想吃的東西，就做來吃吧。壽喜燒，分關東版(東京)和關西版(大阪)。區別比較明顯。關東版，更...

蘇式面技巧、湯頭及配菜

12-29 蘇式面即蘇州蘇幫面，其中有突出楓鎮大肉面(白湯)的講究道，一紅遮三醜，一白顯真功。---菜譜由同得興和蘇面傳習所傳授，整理研究而得用料優質小麥粉如介紹(有濕麪條不用)適量雞蛋(有濕麪條不用)適量濕麪條(替代優質小麥粉，雞...

客家三及第豬雜湯/粉

01-09 傳説中的客家三及第湯……其實我作為一個客家人，我都不知道究竟為啥叫三及第，哈哈哈，在我們家從小到大媽媽就是叫豬肝粉腸瘦肉湯（一般我們就放這三樣，喜歡的也可以多加或少加）……無論是早餐還是中午或是晚上……吃上這麼一...

祕製火鍋湯底及蘸料！

11-20 很喜歡下雨天，秋季的雨更顯平靜。在窗邊靜靜地聽着嘀嗒的雨聲，發呆，放空……那些不屬於秋天的温潤氣息，像走散的久別重逢。忠誠的火鍋黨，在小雨淅瀝的時節吃上一頓火鍋，老馬認為這才是完美的搭配！同樣，在下雨天叫上三五好友，圍...

自制湯圓及黑芝麻餡

05-29 家常簡單製作用料糯米粉200-300克黑芝麻磨粉100克綿白糖/糖粉50克豬油50-60克自制湯圓及黑芝麻餡的做法除糯米粉外，所有餡料和在一起，並捏成小球，冷凍半小時。這個分量大概做了16-24顆湯圓。糯米粉加熱水用筷子攪拌並最...

冬陰功湯以及小提示

10-27 冬陰功做法3~4人份。清湯的做法可以不放魚露，椰漿和下降。以下是濃湯做法。（所有醬料和特色香料淘寶都有）用料必選:香茅2－3根切小段青檸1個切半擠汁魚露1勺南姜5－7片蝦或其他海鮮適量檸檬葉5－8片冬陰功醬50g番茄1個切片可選...

三及第湯

09-30 來了杭州再也找不到深圳的三及第湯。只好自己買了做了。但是枸杞葉也很難買到，還是網上買的。用料枸杞葉100g豬肝150克瘦肉150克豬心150克粉腸150g生薑10g胡椒粉1克鹽適量生粉適量三及第湯的做法粉腸/小腸用鹽和生粉多...

清燉牛肉湯及各種吃法

12-29 上班忙，沒時間及時回家做飯的時候，提前一晚燉好。湯和肉分開，放在冰箱。清湯里加點千張絲，粉絲，葱花，胡椒粉，做成牛肉湯或者牛肉麪。熟牛肉可以切片，蘸料吃。也可以炒着吃。都是一個快速上桌的菜。用料牛腱子肉克薑片八角個清...

來不及的早餐ᐉ「速凍湯圓」

04-18 「速凍湯圓」是拯救匆忙早晨的絕佳早餐！什麼都可以不會煮，不會煮湯圓可不行🌝雖然我第一次煮湯圓的時候煮爛了……這些速凍食品可是一次次拯救了我的胃和我的時間吶！👏🏻》》》》》》》》Tip》》》》》》》》》■水一定...

就叫糯米雞和湯及飯吧

11-25 某一天，事業心很重的表姐和我們分享了她做的韓式糯米雞，據説還要把雞縫起來，我一聽來了神了，我這麼個喜歡做針線活兒也喜歡下廚房折騰的巧手是不是也要嘗試一下呢～嘻嘻於是説幹就幹～嘻嘻不過我這個也不能叫韓式糯米雞，韓式糯...

三及第湯河粉

07-05 老廣對動物內的喜愛，是旁人無法理解的。這款極具客家菜特色的三及第湯，就是將豬內臟運用到極致的一個代表！而根據用料的不斷增加，還會有五及第、六及第的出現。但是眾多內臟中，我只愛豬肝與粉腸，對豬腰䐗心等無感，因為家中只...

魯麪湯及魯面

01-07 收藏與分享所學！用料香菇幹約2-3兩魷魚乾約3兩乾貝約2兩蝦仁約3兩雞蛋3個豬前腿肉1.5斤豆芽1斤芫荽半斤蠔油約40克冰糖約25克老抽適量蓮蕉粉適量番薯粉適量雞精（鹽、味精）適量油麪3.6斤魯麪湯及魯面的做法配料魯麪湯的做...

高湯及肉鬆

06-09 沐小妞9M24D.~每日一餐～用料豬尾骨5塊胡蘿蔔三分之一藕同胡蘿蔔一樣多葱薑蒜適量高湯及肉鬆的做法豬尾骨用水焯一下，湯設置4小時，2小時之後放胡蘿蔔及藕～湯好之後用吸油紙，吸走表面油～將肉和菜分出來，湯裝盒凍上～菜加入一半的...

鱈魚兩吃（無油炸及燉湯）

01-07 放假久了有點懶，好久不寫菜譜了，今天點開下廚房發現收藏菜譜的人都2k多了，呵呵，好有成就感。因為疫情大家都宅在家裏，圈裏玩麪粉的人多，做菜的人更多，個個都成大廚了，我雖然做的一般，但樂於分享，能給別人帶來一點幫助也是有益的...

小餛飩及酸湯底製作MEMO

07-08 薺菜蝦肉：餡料：蝦肉、薺菜、葱花、肉調料：香油、蠔油、白胡椒粉、鹽、葱姜水、雞粉純肉：餡料：肉、洋葱（用料理機打碎）調料：香油、蠔油、白胡椒粉、鹽、葱姜水、雞粉肉：餛飩皮=1:1，攪拌上勁兒酸湯底：老乾媽油潑辣子+葱花+蝦皮+白...

醋湯 - 及時便利湯

12-31 我們家鄉非常喜歡喝的一道湯,超級簡單！方便又促進消化！用料葱姜鹽適量（依據個人口味）醋適量（依據個人口味）醋湯-及時便利湯的做法葱姜切末，放入碗內碗內入適量鹽、醋鮮開水衝入放好調料的碗內，攪拌後，開水不燙口了即可喝了小貼...

埃及風格的湯

01-20 我本來在做意麪、面沒加多少，但是其他的料越加越多，後來我一嘗，那個湯好喝極了很像我在埃及喝過的番茄濃湯❶❷❸任選一就行，我覺得加了曬乾番茄的羅勒意麪醬最方便。再加點曬乾番茄幹也很好。用料番茄個❶曬乾番茄個蘑菇...

早餐-客家.三及第湯粉

09-21 三及第湯是一道傳統小吃，屬於客家菜。在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。後人用豬肝、瘦肉、豬粉腸三種食材比作三及第，三及第湯由此而得名。客家人將三及第配上枸杞葉、鹹菜等輔料，再加上幾滴酒糟...

絲瓜及第湯

01-30 絲瓜及第湯開胃益氣、潤燥養血正合初秋時節早晚稍涼而白天悶熱的暑燥氣候食療保健之品。絲瓜有涼血解熱毒，活血脈，祛痰止咳等妙用。它含有多種營養元素，有防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等等，能保護皮膚、消除...

及第湯

12-29 用料豬肝，豬粉腸，瘦肉各二兩及第湯的做法切小片兒+水放到鍋裏一小時，出鍋前十分鐘加入適量胡椒粉、鹽...

蝦皮掛麪，以及各種湯麪

11-21 簡單快捷用料掛麪適量蝦皮葱花生抽蝦皮掛麪，以及各種湯麪的做法煮一鍋水，水開了，舀半碗盛麪條的碗裏，然後把放少許生抽，各種調料！把麪條下鍋中火煮到斷生，不要太爛小鍋子，可以用平底鍋，放油，蝦皮放進油鍋，小火，用勺子翻拌，煎到蝦皮...