寧縣臊子面家庭版怎麼做好吃
爸爸成家立業後,經常下廚房做的一款老家的面,但是由於城市裏各種用料都比不上鄉下的新鮮,他總覺得沒有家鄉臊子面的味道。我從小吃到大,倒是覺得比外面飯館裏面的味道好多了,很喜歡。這個食譜和照片是去年有一次我爸爸做面...
這是我爺爺經常做的臊子刀削麪,山西人愛吃刀削麪,爺爺有一個削麪刀,是銅彈殼做的。爺爺年齡大了,家裏聚會做臊子面的任務就在小一輩的身上了。不過我不會削麪...這個菜譜裏的面可以是掛麪、麻食、旗花面等等,也可以把湯少...
有一個愛吃麪的孩子,就必須按照孩子的喜好做飯用料胡蘿蔔1根土豆半個木耳少量雞蛋一個叉燒肉和醬肘子少量香菜、青蒜兩根家庭改良版臊子面的做法把家裏剩下的醬肘子肉和叉燒肉切丁備用把胡蘿蔔和土豆切丁備用木耳切絲,...
老公喜歡吃麪條,才嫁給他那會兒給他煮麪條就加點青菜,有點寒酸,需要改善伙食啊,沒辦法就嘗試做臊子,搜索了很多方子,都感覺不太成功,最後跟朋友學了這個方子,很簡單,但是味道挺好的,記錄一下。用料夾子肉500克薑末克生抽醬油2湯...
用料豬肉2.5公斤户縣臊子肉的做法煉油。少量清油入鍋,放入白肉煉油。開始大火逐漸減小,直至油清亮,白肉微微發黃。放入瘦肉,辣椒、生薑、桂皮、八角、香葉、花椒,其中,小粒調料用布包住。翻炒加蓋交替,直到湯水不是很混濁。...
用料麪條2人份五花肉200克胡蘿蔔1根土豆1個芹菜1顆豆芽300克姜2片葱花少許料酒適量老抽適量生抽少許鹽4克醋少許麻油適量辣椒油少量家庭版臊子面的做法準備好葱花和薑末。五花肉洗淨切成小丁,土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成...
寧夏羊肉小揪面御用的羊肉臊子用料寧夏羯羊肉1500克羊油100克葱2根姜20克蒜20克十三香5克鹽適量蔬之鮮適量醬油適量料酒10克辣椒麪適量寧夏羊肉臊子少油版的做法步驟一羊肉切小塊(好入味),把塊狀羊油下鍋煉成液體狀羊油...
老公生日到了,最近太忙來不及做蛋糕,只能利用有限的時間做個肉臊子拌麪了,這次肉臊子用的是土豬肉,據説是年豬,還加入了少量郫縣豆瓣醬,味道特別好!用料豬肉一斤左右新鮮香菇幾朵黑木耳幾朵雞蛋幾個郫縣豆瓣醬2勺料酒少許生...
我做羊肉臊子面是從初中到現在十幾年了吧,以前爸媽上班忙,就把羊肉臊子提前做一大盆凍上,然後我買點土豆豆腐蘑菇混着炒,煮點麪條一拌十幾分鍾就ok了,一直覺得懶人做面是最快的,加上我們這裏大大小小麪館特別多,味道也都不錯...
疫情期間想吃點兒不一樣的,又不敢下館子,於是就想在家做一碗酸辣開胃的臊子面,打開食慾大門,吃完大汗淋漓,再衝個澡,別提多爽啦!用料土豆1個胡蘿蔔半根木耳6朵黃花菜10克雞蛋2個韭菜10克香葱2根五花肉300克手擀麪300克醋200...
用料蒜2瓣明蝦5只蟶子5只小黃魚2條雪菜適量韭黃適量鹽少許面(我用的鹼水面適量寧波海鮮麪家庭版的做法鍋中起油放入小黃魚煎到定型放入大蒜煎到兩面定型到付適量的水再放入蟶子明蝦水開到付雪菜韭黃煮1-2分鐘放少許鹽...
户縣軟面是陝西面食很有名氣的一道美食,寬約兩指,長約兩寸,不薄不厚,冒着熱氣,散着幽香,用白顏色的大老碗盛着。這香味散着天然的麥香味……怎麼扯得有點遠咧!哦,沒有户縣臊子,不成户縣軟面!在户縣吃麪,首先要臊子做的好,其次才是...
臊子鮮香,麪湯油光紅潤,香辣酸爽,好吃又過癮用料五花肉丁400克土豆丁200克胡蘿蔔丁200克芹菜丁100克炸豆腐丁200克木耳絲100克黃花菜100克秦椒粉20克薑末15克葱花15克蒜末10克韭菜碎30克香醋50毫升生抽30毫升老抽10毫升...
用料掛麪一捆醬油一勺糖適量香油(麻油)兩滴花生醬五勺葱花少許沙縣拌麪(家庭簡易版)的做法把水在鍋裏燒開,燒開後加入掛麪,小火轉中火,等候。拿一個吃飯的碗,依次倒入以上佐料再加八分水攪拌均勻,放置一旁備用。夾一條面用手...
【岐山臊子面】臊子面是陝西的風味小吃,品種多達數十種,以面:薄、筋、光,湯:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香為特色,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麪條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,麪湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩...
用料面400克土豆1個胡蘿蔔1根菠菜3兩左右木耳6朵左右豬肉適量蘑菇1只姜1小片小葱2根鹽少許食用油少許生抽少許老抽少許胡椒粉少許生澱粉少許家庭版菠菜臊子面的做法菠蘿洗淨切碎,放入料理機,加水打或汁(水大約150毫升),過...
用料麪條1份土豆半個胡蘿蔔半根木耳2朵香菇2朵韭菜,香菜3顆肉餡適量西紅柿1個臊子面(家庭版)的做法把所需要的材料準備好,切丁,起鍋燒油,炒肉,放入生抽,鹽,十三香,調味放入土豆,胡蘿蔔等*(大家喜歡什麼也可以自行添加,如豆腐,木耳,黃...
百吃不厭用料土豆1個西紅柿1個香菇7朵羊肉250克葱薑蒜若干醋適量生抽適量料酒少許五香粉適量辣椒麪(最好是紅而不辣的西北辣椒麪)適量香菜按口味寧夏臊子面的做法1.羊肉(肥瘦比大約1:3,分開放),香菇,土豆切1釐米見方的塊,姜切...
老公是四川人,婆婆做了一手好菜,這次肉臊子,可以成就一碗重慶小面,也可以炒年糕,炒飯,各種美味🍜用料肉餡葱薑蒜沫冬菜尖葱花白芝麻郫縣豆瓣少許白糖白胡椒粉肉臊子(四川經典家庭版)的做法備料~肉沫,葱姜沫,蒜沫郫縣豆瓣按口味,剁...
陝西特色麪食,著名的西府小吃——岐山臊子面,酸辣鮮香,老少皆宜。今天來給大家分享一個家庭版做法。內附手擀麪,怕麻煩的,可以直接買韭葉寬鮮麪條。用料肉臊子五花肉300克葱絲1勺薑絲1勺幹辣椒3-4個八角1個辣椒粉2勺鹽1勺...
用料五花肉克土豆胡蘿蔔豆腐米醋,雞精,辣椒麪,花椒油生薑,葱花,香菜家常臊子面的做法五花肉焯水備用。肥瘦分開切丁。加桂皮花椒,少許油,先炒肥肉,出油後倒入瘦肉翻炒至熟。土豆胡蘿蔔豆腐等喜歡的菜切丁,加鹽油炒熟即可。另起...
我們家裏面最經常做的一種臊子,包湯圓,煮麪還有炒臊蛋飯的時候加上去。是樂山的味道,家的味道。用料豬肉末(肥一點的)薑末蒜末碎米芽菜料酒醬油鹽味精雞精糖葱花家常肉臊(家常面臊,鹹湯圓臊子,臊子蛋炒飯用)的做法將鍋中倒油,倒...
從小眉縣長大,最念念不忘的就屬紅白喜事臊子面,過年一碗熱氣騰騰的臊子面。眉縣臊子面和岐山稍有不同,我只做了印象中的眉縣臊子面。用料黃花菜適量木耳5朵雞蛋2個鹽適量醬油一點點(可以不放)胡蘿蔔半根根姜5片片十三香2勺...
陝西臊子面因地域不同也有不同的做法,比如大名鼎鼎的寶雞岐山臊子面,當地人在製作臊子時會加入紅辣椒麪兒,所以他們的臊子也稱為紅油臊子。而西安這邊的人做臊子不放辣椒麪,這就是兩地本質的區別了。我今天給大家介紹的是...
冬天喜歡吃熱乎乎的各種面。用料手擀麪半斤豆腐泡5個胡蘿蔔半根西紅柿1個五花肉100克葱薑蒜少許小油菜2棵鹽十三香雞精味極鮮辣椒麪家庭版臊子面的做法準備豆腐泡切碎丁。準備胡蘿蔔切碎丁。準備五花肉切肉沫。準備西...
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