奶香鬆脆酥到掉渣的珍妮曲奇怎麼做好吃
説起網紅珍妮曲奇,想必是很多人的心頭愛。酥脆鬆軟,稍稍用力就會被捏成細渣,但吃進嘴裏卻又能感受到它的綿軟,不用嚼,輕輕一抿,瞬間就像流沙一樣化開,融化在舌尖;咬一口,整個人都陷入黃油的鹹香和奶油的甜蜜,入口即化,酥到掉渣,幸...
曾經火爆全網的珍尼曲奇,真的酥到掉渣,奶香濃郁,每次做了我家熊孩子都要多吃幾塊用料低筋麪粉115克糖粉35克黃油135克鹽1克玉米澱粉25克奶粉25克牛奶10克酥到掉渣奶香濃郁的珍尼曲奇的做法準備好所有食材黃油充分軟化後,...
好久沒做曲奇,今天烘烤一盤給寶貝們當點心。之前有朋友説用這個方子烤的時候化成水,珠媽有些納悶,大概還是中間的處理過程有些問題,視頻記錄製作過程,分享給想嘗試珍妮曲奇的朋友們。珍妮曲奇,一款顏值和美味兼備的小餅乾,下...
這個是朋友在學校學來的方子,我厚着臉皮要來的,因為在下廚房所有免費的,號稱珍妮曲奇的,號稱酥掉渣的,都不是這個口感,希望大家能嘗試一下,你會找到真愛用料黃油109克糖粉25克低筋麪粉96克鹽1.5克玉米澱粉34克抹茶5-10克雞蛋...
用料黃油260克糖粉40克(依個人口味可增加5-15克)蛋清/牛奶/淡奶油35克奶粉45克玉米澱粉45克榴蓮粉60克高筋麪粉110克低筋麪粉110克鹽2克珍妮曲奇口感酥掉渣的榴蓮曲奇的做法260克黃油室温軟化。我喜歡切打卷的薄片,這樣...
用料黃油230克糖粉45克低筋麪粉120克玉米澱粉40克奶粉35克高筋麪粉120克鹽3克牛奶15克珍妮曲奇(酥掉渣~)的做法黃油室温融化後加入糖粉打發呈羽毛狀~加入牛奶和鹽繼續打發至發白高筋麪粉+低筋麪粉+奶粉+玉米澱粉混合過篩後加...
以前去香港一定要去排隊買的非珍妮小熊曲奇莫屬了,曲奇愛好者真的抵擋不了它的魅力。後來自己各種琢磨和學習也擠費了好多個裱花袋才研究出的不翻車配方今天分享給大家用料黃油260克糖粉110克低筋麪粉185克高筋麪粉135...
近期的網紅曲奇中,最火爆的就數“珍妮曲奇”了,也稱為“牛油雲頂小花”,以濃烈的奶香和入口即化著稱。近幾年在香港,珍妮曲奇真是火的不得了,人人皆知,很多小夥伴們為了美味,寧願花上幾個小時去排隊購買。吃過珍妮曲奇的都知...
這是我花了100來塊錢在外面的烘焙教室裏學的。當時現場做就覺得味道很好,而且確實很像香港那款。並且在我經歷過很多次失敗之後,這是唯一一個又好急又不會塌的方子,所以想把它記錄下來分享給大家。用料以下是原味材料黃...
説起網紅珍妮曲奇你一定不陌生,這款火爆整個朋友圈的餅乾,層層疊疊的漂亮花紋,口感細膩,酥酥脆脆,入口即化真的不是在開玩笑。用了安佳的黃油和淡奶油,剛出爐的曲奇瞬間就被搶光,它散發濃郁的黃油香,讓人口水直流,酥酥的,不小心...
這款曲奇是做過最酥鬆的一款曲奇了,入口即化的感覺,特別是烤完的第二天更好吃😋用料黃油160克糖粉22克鹽2克煉奶30克土豆澱粉35克低筋麪粉157克奶粉20克酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇的做法室温軟化黃油打發黃油至泛...
這款餅乾沒有用到雞蛋,酥的掉渣,奶香氣十足。我的步驟比較詳細,只要認真做,肯定成功用料黃油128克糖粉26克低筋麪粉58克高筋麪粉62克玉米澱粉24克奶粉13克牛奶10克鹽2克酥到掉渣~牛奶曲奇的做法準備好所有材料備用黃油軟...
28X28金盤,30個珍妮曲奇的特點酥得掉渣,入口即化,奶香濃郁曲奇中的進階版,前期步驟和基礎曲奇是一樣的,後面需要注意一點細節操作了解一下基礎曲奇的做法和原理再操作會更好用料黃油120克低筋麪粉60克高筋麪粉60克玉米澱粉...
最愛入口即化、酥到掉渣的黃油味,絕對沒有之一!做過了黃油曲奇,完全不是我想要的味道,後來終於想起來了,我想要的不是黃油曲奇,而是這款牛油雲頂小花😋以前都是某寶買手作,有次買成了黃油曲奇,最後全扔了😭原料主要區別在於不...
可➕微信號詢問,13962450153。用料黃油125克糖粉35克鹽1克水10克低筋麪粉60克高筋麪粉65克玉米澱粉25克奶粉(抹茶粉/可可粉,根據自己喜好)15克酥到掉渣的網紅曲奇牛油小花媲美珍妮曲奇的做法黃油一定要充分軟化,要特別特別...
酥到掉渣的珍妮曲奇餅乾✨巨好吃😋做法簡單,失敗率低,口感酥脆,特別好吃!用料黃油80克糖粉20克鹽1克牛奶15克玉米澱粉18克低筋麪粉75克奶粉10克酥到掉渣的珍妮曲奇的做法1.先將黃油,糖粉,鹽,混合,打發至羽毛狀態。2.再加入15...
這是我吃過最好吃的曲奇餅乾,好吃不膩,超級酥,入口即化的感覺❗️做了3種口味,都超好吃,超級簡單,趕快試試吧~用料黃油150克糖粉45克温水12克鹽2克低筋麪粉72克高筋麪粉78克玉米澱粉30克可可粉2克抹茶粉2克酥掉渣的網紅珍妮曲...
送給朋友的伴手禮真的炒雞炒雞酥酥酥酥酥用料黃油室温160g淡奶油35g煉乳擠2cm的長度細砂糖5g牛奶一點點低筋麪粉200g炒雞酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇的做法將黃油軟化至手能戳出一個洞的狀態(夏天室温一個小時冬天室温倆...
配方中加入了高粉,高粉具有更強的吸水性,可以保持曲奇在烘烤時花紋不消失,我用的裱花嘴是惠爾通的1M,配方可以做曲奇24塊左右。用料黃油125克糖粉35克鹽1克水10克低筋麪粉60克高筋麪粉65克玉米澱粉25克奶粉15克酥到掉渣的...
用料黃油70克糖粉20克鹽1克低筋麪粉70克玉米澱粉25克酥到掉渣的珍妮曲奇的做法黃油放室温軟化,軟化到手指戳上去可以輕鬆戳到底把軟化好的黃油打散加入糖粉,鹽和玉米澱粉用刮刀攪拌均勻,直至看不到白色粉狀然後用打蛋器...
融入了本人很喜歡的黑咖啡,入口即化,甜而不膩,有咖啡的香味,又不失餅乾的酥脆,改良後的曲奇算是我吃過的最好吃的曲奇了,是喜歡黑咖啡的你不容錯過的配方。用料黃油127克糖粉30克奶粉25克低筋麪粉70克高筋麪粉70克咖啡粉5克...
珍妮曲奇應該算是很流行的一款曲奇,酥脆掉渣,顏值高~約為15顆曲奇的量。大家可以替換各種粉類製作不同口味的曲奇。用料安佳黃油70克糖粉10克鹽0.5克玉米澱粉25克低粉原味70克/其他口味65克可可粉/抹茶粉/紅絲絨/咖啡粉...
用料低筋麪粉135克雞蛋黃1個細砂糖48克黃油125克鹽1克珍妮黃油曲奇酥到掉渣了的做法首先黃油必須室温軟化到軟膏狀,用刮刀可以非常輕易的撥開就差不多了,(最好還是室温軟化,因為隔水軟化過度,就是黃油融化太多,最後也會影響...
用料黃油210g糖粉40克淡奶油20克鹽1克雞蛋液10克高筋麪粉115克低筋麪粉105克奶粉25克玉米澱粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【網紅曲奇】——麥館大人的做法黃油軟化,用電動打蛋器打發。過篩篩...
好吃的珍妮曲奇~愛吃甜也從未想要戒掉!自己做曲奇簡單容易上手,大家一定不要錯過。這次用的日清的低筋麪粉和NIPPN凱薩琳的高筋麪粉,好的麪粉真是有一股淡淡的的麥香氣,很喜歡日本的精製麪粉。我的方子增加了一點高筋的配...
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