黃芥末烤雞翅根中式一日三餐一百零三怎麼做好吃
用料雞翅根8個黃芥末60克生抽30克白醋10克蜂蜜20克料酒10克黑胡椒粉3克蒜末8瓣辣椒粉或辣椒醬(可選)適量黃芥末烤雞翅根——中式一日三餐(一百零三)的做法雞翅根洗淨控幹水分,放入所有調料。拌勻,覆蓋保鮮膜,放入冷藏醃製4小...
魚香肉絲也是一樣做法,把雞蛋換成適量肉絲。用料雞蛋4個胡蘿蔔絲半根黑木耳絲一小把青椒絲1-2個植物油適量醬汁:辣醬或辣椒粉適量生抽(用辣醬的話放1勺,因辣醬是鹹的)1-2勺老抽1勺醋1勺玉米澱粉1勺糖適量清水2勺快節奏日常...
用料嫩雞腿3-4只(約一斤)(或者嫩雞一斤)小鮑魚8只黑胡椒粉一點點麻油1杯(約50克)米酒1杯(約50克)醬油1杯(約50克)薑片3-5片小葱2根蒜片半個蒜冰糖20-30克(根據口味調整)幹辣椒(根據口味決定加不加)適量九層塔即羅勒(根據口味決定加不...
今天我介紹給你們法餐裏地位和醬油在中餐裏差不多的調料——黃芥末!它既可以醃肉做燉肉、燒烤、還可以做最基礎的法式沙拉醬!今天的視頻帶來給你我的招牌菜,黃芥末烤雞腿,介紹三個做法。我喜歡跟你們分享美食靈感和一些我...
用料南瓜去皮去籽350克左右植物油適量鹹鴨蛋1個香腸或火腿腸1根約60克冷米飯1碗鹽、糖適量南瓜鹹蛋炒飯——中式一日三餐(九十一)的做法南瓜去皮去籽切小塊,鹹鴨蛋、香腸切丁。鍋中放入適量植物油,放入香腸和鹹鴨蛋翻炒。...
為了防止四季豆中毒,炒之前需要焯水,一定要將四季豆煮透、煮熟,而且焯水後不需要長時間炒制,不會造成四季豆長時間炒制發黑。炒豇豆也是一樣操作。用料四季豆半斤左右茄子(也可不放茄子,單炒四季豆)半斤左右植物油適量蒜末3-...
酸甜鮮香,口感清新。用料雞裏脊2塊蘋果1個植物油適量玉米澱粉適量鹽、白糖適量小葱末、薑片適量蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐(一百零一)的做法雞裏脊切絲,用一點鹽、玉米澱粉、植物油醃製15分鐘。蘋果去皮去核切細條。準...
紀錄幹海蔘的泡發過程。用料幹海蔘適量自來水適量紀錄幹海蔘的泡發——中式一日三餐(三十二)的做法第一天:自來水煮沸,不開鍋蓋放涼,然後放入海蔘,放冰箱冷藏24小時泡發。海蔘用鐵鍋、不鏽鋼鍋等都可以,只要是乾淨無油的都行...
用料醃製:市售開背去蝦線大蝦仁半斤左右鹽2克黑胡椒粉1-2克玉米澱粉5克炒制:植物油適量蒜末半個蒜七寸小黃瓜切丁1根杏鮑菇切丁1個鹽、白糖適量青芥末10克(根據口味調整)青芥末炒蝦仁——中式一日三餐(九十九)的做法蝦仁中...
用料雞腿1斤約4只燒烤醬120克鹽5克最最簡單的烤雞腿——中式一日三餐(八十九)的做法雞腿洗淨,劃幾刀方便入味和烤熟。放入燒烤醬和鹽。拌勻醃製1小時左右。空氣炸鍋200度烤15-20分鐘,翻面,繼續烤15-20分鐘。(大功率烤制時間...
雞蛋平時多用來做成煎荷包蛋、炒蛋、蒸蛋羹和水鋪蛋,偶爾試試蒸荷包蛋,口感也是非常不錯的,再下一點麪條放進去就是非常好吃的一餐。用料雞蛋2個生抽1勺紅葱香醬1勺黑芝麻油半勺十分鐘蒸荷包蛋(面)——中式一日三餐(三十六)...
看似食材多,其實做起來很快手,口味也好。用料雞裏脊肉400-500克熟花生適量醃製雞裏脊的食材:鹽適量研磨黑胡椒粉適量料酒1勺醬汁:醋2勺生抽1勺老抽半勺糖適量鹽適量玉米澱粉1勺清水8勺炒制所需食材:植物油適量葱薑蒜適量幹...
用料茭白5根植物油適量葱姜適量蝦皮1把生抽10克老抽5克白糖8克根據自己口味調整玉米澱粉適量(6-8克)油燜茭白這樣燒更好吃——中式一日三餐(一百)的做法鍋中放入植物油,倒入茭白炒至邊緣焦黃,盛出。鍋裏留底油,放入葱姜翻炒...
用料五花肉350克左右料酒1勺薑片3片鹽適量研磨黑胡椒粉適量花椒粉一點點食用小蘇打粉一點點簡版脆皮五花肉——中式一日三餐(七十一)的做法冷水下鍋,放入料酒、薑片,水開後煮3分鐘。取出,用廚房紙吸乾水份,用叉子扎孔,深度扎...
最近看中餐廳超級種草剁椒魚頭今天拔了草找不到大碗只能將魚頭交疊😄用料醃料:料酒適量鹽一點點葱薑絲適量蒸料:葱薑絲、新鮮紫蘇(紫蘇有特殊香味,並不是所有人都能接受,我沒有放)適量植物油、市售剁椒、蒜末、薑末、小米椒...
撈汁用來做撈菜拌菜隨食隨取很方便,放冰箱可保存3天左右。用料生抽150克醋50克料酒(泡海鮮的時候放)20克雞精3-5克細砂糖根據口味增減50克香油、辣椒油、花椒油根據喜好加總共20克涼開水或純淨水300克喜歡辣的可以放小米...
春天來了,夏天就不遠了,在氣温比較高的天氣裏,酸酸甜甜的口感最開胃下飯。用料嫩鴨1只(2斤左右)焯水:料酒2勺清水適量煎制:薑片5片植物油適量煮制:市售酸梅醬3勺生抽1勺老抽半勺冰糖(根據口味調整)1大塊紅糖1勺清水2小碗鹽適量...
用料魚1條一斤多醃製:鹽2勺八角1個青花椒粒一小把料酒1勺清水800克烤制:植物油少量花椒粉適量研磨黑胡椒粉適量辣椒粉適量鹽一點點烤箱烤魚——中式一日三餐(五十七)的做法魚從背上切開(肚子不切斷烤出來樣子更好看),洗淨。...
還有一種烹飪方式也很好吃😋鹹鮮軟嫩的鹽水豬肝用料豬肝500克玉米澱粉2-3勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺植物油適量姜5-6片蒜末半個蒜乾紅椒適量葱適量醬爆豬肝——中式一日三餐(三十四)的做法豬肝切片,泡去血水,大約需要30分鐘...
烤肉是中國發明的。烤肉,是中國的一道菜品,製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味,歷史悠久,有濃郁的香味和鮮美的味道,可大大提高食慾。現代烤肉與刀耕火種時的烤肉並不相同。早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食...
燜肉口感鮮香軟糯,肥而不膩,入口即化,做燜肉面澆頭真是好吃到無法形容。湯汁也不要浪費,冷藏後去掉上面一層豬油,用來做燜肉面的湯底真是絕配。燜牛腱子也可一樣製作,湯底做牛肉麪真是濃郁好喝。用料五花肉大約一斤半鹽適量...
用料植物油適量蝦皮1把黃瓜1-2根葱末、鹽、糖、黑胡椒粉適量鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐(九十三)的做法黃瓜去皮切條。鍋中倒入植物油,放入葱末炒香。放入蝦皮翻炒。放入黃瓜、鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻,小火煮3-5分...
貌似沒有比這更簡單的烤雞翅了用料奧爾良烤翅醃料(醃料、水、雞翅的比例包裝袋上有標註,喜歡什麼牌子的味道請自個兒嘗試。)1包雞翅10個最最簡單的烤雞翅——中式一日三餐(二十一)的做法用奧爾良烤翅粉醃製25分鐘。實在時...
用料花蛤500克植物油適量葱末3根小葱薑片3-5片蒜末半個蒜辣椒末(可選)適量白酒2勺(約20克)黑胡椒粉、鹽、白糖適量黃油15克5分鐘炒花蛤(炒花甲)——中式一日三餐(一百零二)的做法花蛤(菲律賓蛤):外表粗糙,多產於北方,有沙。花蛤(巴...
用料香絲瓜2根七寸小黃瓜1根植物油適量小葱末適量鹽、白糖、雞精適量夏日清新爽口炒雙瓜(絲瓜炒黃瓜)——中式一日三餐(一百零四)的做法絲瓜、黃瓜去皮切條。鍋中放入植物油和小葱炒香。放入雙瓜翻炒,放入鹽、白糖、雞精,很...
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