麻婆豆腐不麻怎麼做好吃
雖然叫麻婆豆腐,但不放花椒胡椒就不麻用料豆腐2塊豆瓣醬2勺蒜苗1只澱粉+水半碗蒜和姜適量豆豉2勺麻婆豆腐不麻的做法沒有用肉末,用的上次炒好的臊子沒有用葱,用的是中午剩的蒜苗豆腐切塊,豆腐要老豆腐,不建議用嫩豆腐熱油,...
麻婆豆腐,屬於川菜的一種,色澤誘人,麻辣鮮香,原料很簡單,而且不貴,是一道很接地氣的美味。説到做法,目前在各地都有着不同的配料,南方人做的時候會加一點肉沫,北方人則更多的只是放麻椒和辣椒。大連最近吃不了豬肉,所以我做的時...
學校舉辦川菜比賽,諾小廚躍躍欲試,從購買到製作已能獨立完成啦!用料豆腐1塊肉沫100克葱1根姜1塊蒜1個郫縣豆瓣醬2勺生抽1勺耗油1勺料酒2勺雞精1勺糖1勺澱粉2勺不麻的麻婆豆腐的做法豆腐切成小塊備用。葱薑蒜洗淨去皮後切...
麻婆豆腐可以簡單也可以複雜只要是自己喜歡的味道就可以了我覺得我這個就比較簡單了!用料豬肉(切片)若干葱花姜料酒1勺醬油半勺鹽糖適量郫縣豆瓣醬2勺蠔油適量麻椒(或花椒)15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切塊,完了用熱水過一下...
吃麻婆豆腐不想吃麻味,怎麼辦?用料內酯豆腐1塊老抽1勺生抽1勺辣椒粉1勺糖半勺耗油半勺小葱1根香油(芝麻油)半勺鹽適量小米椒1個蘋果醋1勺素食|不要麻的麻婆豆腐的做法第一步,調料。把鹽,蠔油,香油,糖,辣椒粉,小米椒,老抽,生抽,蘋果...
用料肉末250克豆腐1塊豆瓣醬1勺小葱1根澱粉適量糖適量鹽適量胡椒粉適量花椒粉適量辣椒粉適量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小塊備用。熱鍋燒油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出備用。鍋剩底油,小火下豆瓣醬,煸炒出紅油,加一碗清...
用料豆腐1塊豆瓣醬1勺花椒粒適量麻椒粒適量豆豉幾顆辣椒麪1勺澱粉1勺(勾芡用)不用麻婆料的麻婆豆腐的做法熱鍋涼油,把花椒粒和麻椒粒放入爆出香氣,注意小火不要炸胡將花椒粒和麻椒粒撈出,用擀麪杖碾成末鍋里加一勺豆瓣醬炒...
突然很想吃~也不知道麻婆豆腐是不是這樣的😂,調料也是看着放,不過最後味道還不錯哈哈用料豆腐一塊肉一人份葱一段姜一小塊蒜一瓣幹辣椒2段花椒一撮鹽適量醬油適量澱粉適量料酒少量胡椒粉適量花椒粉適量辣椒粉適量豆瓣醬...
用嫩豆腐做哦,即使形狀不好看,但口感超棒!嫩嫩滑滑,脣齒留香。用料嫩豆腐400克豬肉末100克花椒30粒美樂辣醬/郫縣豆瓣醬1勺澱粉1勺藤椒油半勺白砂糖半勺幹辣椒5個食用油適量麻婆嫩豆腐的做法嫩豆腐切塊,豬肉切末。熱油,炸花...
麻婆豆腐是一道川菜,因為我吃素,所以不放肉了,葱蒜也沒放,香菇代替肉。這樣吃非常的舒服哦,因為沒有五辛!用料豆腐1塊香菇1朵香菜1根豆瓣醬適量生抽醬油適量蘑菇精(味精)適量水澱粉適量素麻婆豆腐的做法首先我們準備豆腐,香菇,...
麻婆豆腐是一道經典的傳統川菜,很多人都愛吃,卻做不出飯店的味道,那是因為你漏掉了關鍵的幾個步驟,今天十天美食就教你在家做出比飯店還好吃的麻婆豆腐用料豆腐1塊牛肉小塊蒜苗1根鹽少許豆瓣醬2勺豆豉一勺辣椒麪一勺味精...
2021.10.25豬肉沫跟牛肉沫口感完全不一樣。用料豆腐1盒青椒1個大葱1節豆瓣醬1勺生抽1勺老抽1勺水澱粉小半碗不辣不麻的麻婆豆腐的做法清水加鹽,加豆腐煮沸後關火。煮豆腐的時候,青椒切塊。大葱切小段。豆瓣醬剁碎。熱鍋...
味道不錯,下飯。用料豆腐1塊豬肉或牛肉1小塊郫縣豆瓣醬,花椒粉,生抽,耗油,老抽,糖,酒。蒜頭,葱*麻婆豆腐的做法1.熱油,把肉碎炒熟,放蒜蓉翻炒,下豆瓣醬一勺炒香。再下料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖半勺,老抽少許,水小半碗煮開。2.放...
換了個工作環境。同事們中午每人帶一份菜,然後拼在一起吃,第一次這樣吃~以前都是各自帶一份飯菜,自己吃自己的。別説,我還是很喜歡這樣的氛圍的,哈哈哈今天開始又要自己洗手做羹湯啦~去超市買了一份豆腐,就開始做起麻婆豆腐...
根據最傳統的菜譜製作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩誘人,讓你呼嚕嚕吃個夠,喜歡的親可以加“良品味鋪”微信公眾號,瞭解更多美食內容哦。用料嫩豆腐1塊牛裏脊100克郫縣豆瓣醬2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白...
首先聲明,這道菜不是我原創。這是某天晚上睡前在刷知乎時,中間插播進來一個視頻。三位北京廚師老大爺一邊聊天一邊做了這道菜。大半夜的,看得我肚子咕咕叫。後來隔了幾天,想起來這道菜,剛好女兒也愛吃麻婆豆腐,但又不太能吃...
為了做出稍稍低脂低鈉的微麻版麻婆豆腐,我也是盡力了……雖算不上正宗川味,但依然美味又下飯。亦可省略肉末做純素版哦。用料肉末200克花椒5-10粒小葱1/3根花椒粉(可省略)小半勺郫縣豆瓣醬2-3勺蒜1-2瓣生薑少許泡椒2-3個...
1年多前曾經帶家人去成都玩。我愛吃辣,所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。兩個小孩雖然不吃辣,可是也愛上了花椒的香麻味道!孩子很想吃麻婆豆腐......到了餐廳忍不住問服務員「有沒有一點點麻可是不要辣的...
豆腐主要含有人體所需的必需氨基酸,其生物學價值可於與肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白……用料豆腐1塊肉末少許郫縣...
去飯館經常點的下飯菜,沒想到電視上看到教做,也可以很簡單嘛~自己試了下,味道好棒~怕以後自己忘了做法,就po上來,獨樂樂不如眾樂樂嘛~用料南豆腐牛肉末花椒粒乾紅辣椒辣椒粉花椒粉水澱粉葱薑蒜末郫縣豆瓣醬麻婆豆腐(豆腐不碎版...
僅為個人記錄用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐醬半包水澱粉適量麻婆豆腐的做法葱薑蒜爆鍋加半包麻婆豆腐醬,煸炒加豆腐,加熱水5分鐘後勾芡...
用料大豆蒜末老湯麻椒或麻椒粉甜麪醬紅油豆瓣醬辣椒料酒大麻婆豆腐的做法將適量的大豆煮好,碾碎,在豆瓣醬中浸泡將浸泡號的大豆在油鍋中迅速過油,代替肉末鍋中入油温熱,加大豆,蒜末,紅辣椒,甜麪醬,豆瓣醬。加入老湯燙頭,豆腐,加...
絕·了用料內酯豆腐1塊牛肉100克葱1根姜4片蒜2瓣豆瓣醬辣椒麪花椒一小把老抽2勺澱粉鹽2小勺不麻不算麻婆豆腐的做法一根葱切葱花,4片姜切末,兩瓣蒜切末,豆腐切小塊。✏️在鍋裏放幾滴油,中火炒花椒,有幾顆變深色就差不多了,自...
麻婆豆腐,無麻不歡的麻婆豆腐。白嫩嫩的豆腐,紅豔豔的辣汁,裹上香噴噴的肉醬。一勺入口,脣邊酥麻,舌頭一卷,嫩軟即化,麻辣鮮香,奔騰在五臟六腑,回味無窮!用料豆腐一塊辣椒醬適量青花椒少許花椒油根據個人喜歡肉沫適量水澱粉一碗...
花椒在鍋裏炸開的香氣,雪白的豆腐被紅油包裹着,含進嘴裏再燙口地吞下去,從頭到腳渾身舒暢,雖然嘴麻,卻也不願意停下一秒,一口豆腐一口飯地吃,一下子就滿足了。用料菜籽油適量絹豆腐1盒牛肉末75g高湯適量葱姜適量豆豉15g豆瓣...
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