馬拉糕黑白黃油怎麼做好吃，馬拉糕黑白黃油家常做法

10-24 港式茶餐廳裏的美味方子為8寸戚風模具的量黑白髮酵黃油，不羶不膩，香味濃郁，奶香十足用料低筋麪粉240克牛奶200克雞蛋4個泡打粉5克紅糖80克黑白黃油40克酵母5克馬拉糕【黑白黃油】的做法混合雞蛋，紅糖，融化的黑白黃油，攪拌至...

黑糖馬拉糕（Q版）

11-30 原方主是小vi搬來方便自己查找六寸固底模1個用料黑糖80克低筋麪粉80克木薯澱粉45克牛奶85克鮮酵母6克雞蛋2個泡打粉3克奶粉25克玉米油10克黑糖馬拉糕（Q版）的做法黑糖+牛奶，小火融化，放温涼後加雞蛋液、鮮酵母拌勻，篩入低粉...

馬拉糕和紅糖馬拉糕

09-19 僅供自己備忘參考用料雞蛋個馬拉糕和紅糖馬拉糕的做法馬拉糕製作注意紅糖馬拉糕製作注意...

白糖馬拉糕

02-15 用料低筋麪粉230克木薯粉180克白糖150克熱水（温水也可）380克酵母6克泡打粉3克玉米油20克白糖馬拉糕的做法先把150克白糖跟380克熱水，攪拌至白糖溶化，放温（一定要放温），然後加入6克酵母230克低筋粉跟180克木薯粉混合均勻剛剛...

雞油馬拉糕

12-23 馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，後來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”，廣式早茶的常見品種，雞油飄香、色澤金黃，柔軟潤滑，入口綿密。用料雞油25g鮮牛奶100g中筋麪粉100g白糖75g吉...

黑白黃油版原味磅蛋糕

10-27 一直非常喜歡添加了黑白淡奶的港式奶茶，這次能申領到黑白淡味發酵黃油的試用很幸運，這款黃油源自荷蘭新鮮牛乳，82%的乳脂含量，不羶不膩，不添加香料香精，發酵更香濃，質地細膩柔軟，打發更容易，用來做磅蛋糕不要太完美！用料雞蛋4個...

黃金馬拉糕

11-05 沒什麼大故事就是老公和兒子愛吃用料雞蛋（蘭皇）8個黃油44克水媽媽木薯粉1袋子砂糖400克椰漿620克高糖酵母10g黃金馬拉糕的做法椰漿2罐+白糖350g一起煮沸騰，倒入黃油一起化開，稍稍放涼之後一邊攪拌一邊衝入木薯粉內（做成熟...

超讚超香完美的黃油蛋糕/馬德拉蛋糕Madeira Cake（絕不塌陷，適合翻糖、黃油奶油霜的蛋糕胚）

06-22 這是我Youtube上看到的一個方子。照着做了一次之後發現味道太讚了！濃郁的黃油味加上香草香，入口綿軟，質感卻很堅挺，妥妥撐起翻糖皮。原配方做了4片薄的八寸蛋糕胚，我覺得有點高，改成了3片8寸。大家要做6寸的話可以自己計算...

港式馬拉糕（黃油版）

09-01 一般去茶樓吃到的馬拉糕是深褐色是用了紅糖做的，而這次我是用白砂糖配黃油做的，做出來黃油味很香！用料雞蛋（每隻65g以上）7只低筋麪粉650g黃油160g白砂糖350g牛奶500ml泡打粉35g32cm蒸糕盤1個港式馬拉糕（黃油版）的做法在打蛋...

紅糖馬拉糕（無黃油版），鬆軟又Q韌

04-02 馬拉糕，廣東常見的點心之一！特別好吃呦，沒吃過就試試吧！自己動手健康又營養。加了紅棗給養生加分‼️第一次寫，圖片不全，下次調整後再完善！本人喜歡吃！朋友找我拿配方，所以就乾脆記錄下來分享🤗用料牛奶80克紅糖50克酵母粉2克雞...

可拉絲的馬蘇裏拉馬芬蛋糕杯（植物油）

07-07 😘寫在前面:本菜譜作為記錄，自以為還是表達的很清楚啦，關於步驟二的“不需要無水無油”，總是被看成“需要無水無油”我也很無奈😒最近做蛋糕🎂的動力都來源於消耗材料。這次就是為了消耗馬蘇裏拉。再一個原因是反正開了...

小白快手紅糖馬拉糕

12-22 用料紅糖200克水300克木薯粉250克耐高糖酵母粉5g玉米油20克泡打粉2克低筋麪粉150克小白快手紅糖馬拉糕的做法紅糖＋水，煮至糖溶化，冷卻手温。加入酵母粉攪拌至酵母溶化。加入木薯粉、低筋麪粉，麪粉攪拌至粉漿順滑無干粉放...

馬拉糕

05-08 之前去廣州旅行，跟妹妹一家在茶樓喝早茶，吃到一個很喜歡的點心，那就是馬拉糕。這個糕點有點像米糕，但是比米糕要更蓬鬆柔軟，還帶有淡淡香味。做為標準吃貨的我，回來就研究了一下馬拉糕的做法，這樣以後想吃隨時可以做。正宗的...

黃油版馬拉糕（不添加泡打粉）

10-27 用料低筋麪粉150克木薯澱粉100克温水200LM紅糖85克細砂糖15克酵母4克無鹽黃油10克黃油版馬拉糕（不添加泡打粉）的做法温水中加入紅糖、細砂糖拌勻至融化後，水温在40度左右加入酵母拌勻，再加入低筋麪粉、木薯粉打圈拌勻至無...

馬蘇裏拉芝士蛋糕無黃油

06-17 由於是第一次嘗試用馬蘇裏拉芝士碎做芝士蛋糕，有點亂而且沒有拍照片。糖分成兩份，芝士裏面放40克，蛋白裏面放70克用料低筋麪粉30克玉米澱粉40克雞蛋4個糖粉110克鹽2克牛奶80ml馬蘇裏拉芝士碎200克馬蘇裏拉芝士蛋糕無黃油...

奶黃馬拉盞

07-10 每次去喝早茶，總是鐘意香甜鬆軟的馬拉盞。你也可以試試。用料麪粉、根粉、泡打粉、砂糖、吉士粉、花奶、生油、牛油雞蛋奶黃馬拉盞的做法奶黃製作方法：將粟粉、吉士粉、麪粉、砂糖、雞蛋、牛油、清水按照1:1:1:3:2:1:12...

黃油版馬拉糕

03-17 用料雞蛋1個低筋麪粉320克木薯粉210克薑汁紅糖100克白砂糖120克泡打粉5克耐高糖酵母8克黃油15克水420克黃油版馬拉糕的做法所需要的材料準備好稱好重量白砂糖和薑汁紅糖放入小奶鍋加入一半的水小火煮開至糖全部融化利...

混合發酵黑糖馬拉糕

05-29 這個方子來自Shirley廚房，因為太好吃，所以加大份量做，並用奶粉加水代替了原方子中的牛奶（共170g），因為家裏不常備牛奶。糖也減了些些，成品很香，彈性很好！另外，操作手法上改動了一些，使得懶人宗旨被髮揚至極至！相當快手！用料黑糖100...

馬拉糕

10-26 馬拉糕是廣式茶樓裏非常經典一款小吃，入口蓬鬆柔軟宛若蛋糕，再加上油潤香甜的味道，惹人喜愛。今天分享的做法，咱們用果乾代替傳統的紅糖，來做一款奶香奶香的蔓越莓馬拉糕。用料低筋麪粉150g牛奶130g雞蛋2個淡味黃油20g細砂...

蜂蜜杏仁曲奇（黑白黃油羅馬盾牌）

10-20 試用黑白髮酵淡味黃油，含82%乳脂，不羶不膩，發酵更香濃，質地細膩柔軟，更容易打發，奶香味濃郁！學廚的無比派模24塊成品用料麪糊材料24塊黃油50克糖粉45克鹽1克蛋白35克低筋麪粉100克蜂蜜杏仁餡24個杏仁片50克糖40克黃油40克蜂...

黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕

11-25 每次喝早茶必點黃糖馬拉糕廣式馬拉糕鬆軟香甜，與不同發糕相比口感細膩。用料雞蛋2個紅糖60克泡打粉6克牛奶100克黃油/葡萄籽油30克低筋麪粉100克黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕的做法50克牛奶小火加熱，溶化60克紅糖。紅...

牛奶鬆糕（白糖馬拉糕）

12-24 用料低筋麪粉160克木薯澱粉80克開水100克牛奶140克酵母3克泡打粉3克白糖60克-80克奶粉15克玉米油10克牛奶鬆糕（白糖馬拉糕）的做法60克-80克的白砂糖或者0卡糖，加入100克熱水化開。然後加入140克牛奶，3克酵母，攪拌均勻。160...

馬拉糕無油

10-12 用料低筋麪粉100克泡打粉2克酵母1克雞蛋1個糖20克水65克馬拉糕無油的做法混合水，雞蛋，泡打粉，酵母攪勻，另一盆放低粉與糖混合兩者攪勻包塑料膜於温暖處發酵1小時後稍攪再發半小時後水開後放入蒸十五分鐘悶五分鐘...

黑糖馬拉糕

10-20 用料黑糖80克純牛奶85克耐高糖乾酵母2克雞蛋2個(蛋液100克)木薯粉(可用低筋代替)45克低筋麪粉100克泡打粉3克玉米油10克黑糖馬拉糕的做法80克黑糖切碎，和85克牛奶放進奶鍋裏，邊小火加熱邊用硅膠刀按壓攪拌幫助黑糖溶化...

簡單版黃油馬拉糕

11-18 朋友傳的方子，這款馬拉糕快手簡便，適合初學者，與大家分享下。用料中筋麪粉150克糖（也可改用紅糖）50克全蛋液70克牛奶100克泡打粉7克無鹽黃油30克簡單版黃油馬拉糕的做法將蛋液、牛奶和糖混合後用蛋抽攪拌均勻。中粉和泡打...