常德怎麼做好吃，常德家常做法

常德牛肉

02-04 吃了同事做的常德牛肉，就一直想自己做，在下廚房搜了常德牛肉怎麼做，只有描述大概步驟，也不知道調料粉具體是什麼，於是只能自己摸索，這個常德牛肉做出來肯定不是地道的常德味，但我老公還是蠻喜歡我做的味道的用料牛肉克花椒粉...

常德米兒丸子

10-01 爺爺教我做的，吃起來像肉丸子，過年必備～用料老豆腐4塊米兒半斤鹽適量常德米兒丸子的做法準備好材料，米兒是網購的充分混合豆腐，米兒，鹽用手搓成丸子，大小隨意哈哈哈，我的技術不太行油炸，先小火後中火上色炸成圖中顏色即可小貼...

煙薰豆腐乾（常德臘豆乾）

12-16 煙薰豆腐乾又稱臘豆乾，四川、湖南等各地都有，各地的原材料及其做法也不一，此菜譜的主料僅指湖南常德的煙薰豆腐乾。煙薰豆腐乾是當地特有的美食，它是由新鮮豆腐用鹽醃製、晾曬、煙燻、再次晾曬而成，可配臘肉炒食，或燉，或拌均...

常德牛肉缽子家庭版

08-17 作為一個常德人，家裏的牛肉缽子真的太讓人思念了，請教了親戚，嘗試的整了一下，味道真不錯，主要是火鍋底料拯救所有。用料姜適量蒜1個醬油上色鹽適量小米辣蒜葉生抽滷牛肉需要的配料花椒八角、桂皮幹辣椒香葉、草果等料酒勺...

幹香的常德麻辣牛肉

01-21 作為常長混血，我對常德津市牛肉粉是真愛了，尤其愛麻辣牛肉碼子。大家來長沙旅遊的話，牛聾子粉店的麻辣牛肉粉可以試試哦，去常德的話，只要是人多早餐店，都好吃。今天斗膽，看B站視頻學習了一把，做出來味道還不錯耶。用料牛肉160...

家常德餐之香腸土豆

11-02 在德國三年半，是倆混血妞的媽了，卻一直沒學着做過德國飯。20141209,今兒第一次，做了一回德國家常吃的飯。跟婆婆學的，快手，好吃。適合我這種一個人帶倆娃沒時間做飯的。用料土豆適量洋葱適量鹽適量胡椒碎適量柿子椒粉適量...

家常德式盤腸套餐！

06-16 香腸酸菜黑啤酒，德國料理三大件。*此菜譜為兩人份用料德式盤腸2根酸菜1包蘆筍10根海鹽3克家常德式盤腸套餐！的做法鍋內下油燒熱，放入化凍的盤腸，加入半碗水，蓋上蓋，中火煎至水收幹，翻面煎至焦香出鍋。下蘆筍，中火翻炒，加入少量...

常德肥腸火鍋

02-06 常德人愛吃肥腸。用料肥腸750克蒜10瓣薑片20片鹽適量常德肥腸火鍋的做法準備大腸鹽洗大腸開水大腸，倒掉水準備辣椒醬，大蒜子，姜，幹辣椒配料，大腸，醬油，白酒攪拌高壓鍋小火煮半個小時放個鐵鍋，加青椒，罈子菜醃製的豆角茄子加泡...

常德米粉

06-13 在清代光緒年間的時候，常德就已經有了米粉店鋪的存在，那時的米粉被生產的又細又長。也從那個時候開始。常德人，不論是男是女，是老是幼，都非常喜歡吃米粉。而從外地趕來的客人，也以能吃到常德的米粉，為旅途中的一大樂事。其實...

常德牛肉粉

05-17 一碗家鄉菜餚可以解鄉愁！這個菜譜屬於記錄菜譜，不太適合新手上路，至少需要有點廚房基本常識…香料在用料裏沒有詳述，但是後面步驟圖裏有配圖～用料牛腩大約3斤的量香料適量黃冰糖適量生抽適量老抽適量蠔油適量料酒適量辣椒...

常德肥腸缽

03-22 肥腸缽，是常德人的精神信仰，哈哈～跟譚sir説，不論何時，會吃會穿，日子就不會亂。用料豬腸一斤八角適量桂皮適量大料適量大蒜適量辣椒適量郫縣豆瓣醬適量老抽適量食鹽適量食用鹼適量料酒適量常德肥腸缽的做法新鮮豬大腸清水洗...

常德啤酒鴨幹鍋

06-22 今天情人節，沒啥浪漫的，就是普普通通的家常菜，老公也愛吃！用料鴨一隻啤酒一瓶桂皮適量八角3個姜一陀料酒適量幹辣椒適量大蒜葉適量鹽適量老抽適量常德啤酒鴨幹鍋的做法將處理好的鴨子切塊，洗淨，瀝水。把薑切片，桂皮八角洗幹...

湖南常德米粉

09-25 用料米粉300克雞蛋1個碼料（配菜）100克湖南常德米粉的做法常德米粉，某寶買的新鮮米粉，水開燙20秒，加入碼料（就是各種配菜，我加的酸辣雞雜），單面煎蛋🍳，兩勺生抽，一少鹽，上桌，拌勻。吃吧[微笑]小貼士米粉不能煮開，否則會碎掉。...

常德米粉之酸蘿蔔牛筋燉粉

04-04 常德米粉的特點就是極具包容性，米粉爽口，隨便加點什麼澆頭比如燉菜、小炒都可以成就一碗美味的粉，早晨嗦粉總是讓人感覺温暖治癒。本篇是原創的澆頭，粉的味道酸爽開胃，很適合作為充滿活力的一天的開始。用料常德米粉適量滷...

自制常德牛肉炒碼加面

10-24 這一碗分量十足的山寨“常德牛肉粉”，沒買到粉只好用麪條代替，湯頭、碼子都不錯啊用料牛肉炒碼適量豬油少許醬油或生抽少許骨頭湯適量麪條三人份鹽s少許葱花少許自制常德牛肉炒碼加面的做法熬好骨頭湯備用做湯頭面碗中...

媽媽做的常德腸子

04-25 大腸前期買來洗乾淨，大火煮半小時左右（放桂皮，香葉，八角，料酒，姜）去味，切小塊（裏面的油可去可不去，不去炒起來更香）用料桂皮2塊八角若干香葉若干郫縣豆瓣若干茶油姜蒜土豆個洋葱個紅綠辣椒個乾紅辣椒大蒜葉味精克媽媽做的常德腸...

如何用乾粉泡發常德米粉

10-15 作為一個常德人，離開家鄉之後，最想念的就是每天早上的那一碗粉。蓋碼什麼都好説，關鍵是米粉難得。本文就主要介紹一下，如何用幹米粉泡發常德米粉的粉。這個發現是作者做了多次實驗得出的結果，受到了另一位菜譜作者的啟發，然...

常德榨辣椒

09-22 用榨辣椒糊小魚最好吃了，又是一道兒時記憶的家鄉菜！用料大米2斤新鮮的細長的紅辣椒或是青辣椒適量常德榨辣椒的做法把大米打成粉，我是用的九陽破壁機打的，打完，都能聞到米香了😀辣椒也打粹，越粹越好。把打好的辣椒和米粉和...

湖南常德牛排粉（米粉）家常版

07-05 因為老公是常德人，所以吃過幾次常德的牛排粉，回美國後一直念念不忘，然後就網上搜了幾個配方，自己試着做了一下，味道比較接近。用料牛排2斤鹽適量小茴香5克豆蔻2個草果1個陳皮2片八角4個桂皮1小塊丁香2-3粒糖適量克醬油適量...

湖南常德牛肉粉，忘不了的家鄉味

12-04 從讀書，到工作，再到結婚生子，背井離鄉已經有15年了，總忘不了家鄉的那碗常德米粉，雖然也會偶爾點外賣，但是味道都沒有家鄉的正宗。今天，記錄下用心烹飪的家鄉牛肉粉！我是第一天晚上熬好的澆頭，第二天早晨就能吃上美美的早餐了。...

常德缽子雞

08-10 常德地區流行缽子菜，缽子雞更是傳統必吃美食。選用當地優質土雞，簡單的配料成就一缽美味。大家試試吧，清燉+青椒的獨特做法，簡單好吃，關鍵在於選用石門土雞或清遠雞。用料石門土雞1/2只姜6片蒜3瓣青花椒6粒青椒1個木耳適量...

常德干鍋鴨

01-18 常德的谷鴨很出名，但外地沒有谷鴨……用料鴨只桂皮塊老抽勺生抽勺料酒勺幹辣椒個薑片鹽克葱1根青紅辣椒個常德干鍋鴨的做法個人不喜歡放啤酒，放了啤酒的鴨子沒有鴨子味了美味美味一根葱打個結就好...

不加泡打粉就很蓬鬆的常德特產穿眼粑粑

02-23 這次疫情，把很多人都逼成了大廚😂。沒辦法，不能出門，只好變着法子折騰，自己動手把街邊美食搬回家。這次復刻的穿眼粑粑老公評價還不錯哦，記錄下來，方便下次再做。用料剩米飯80克水（打米飯糊用）90克糯米粉50克粘米粉150克水200...

簡單常德鹽水肉下白菜

01-04 一道常德特色菜。用料鹽水肉（豬肉）1塊白菜以吃飯人數為準生薑4片幹辣椒5個八角2個雞精2勺豬油一小勺大蒜葉1把食用油1小勺熱水1壺簡單常德鹽水肉下白菜的做法準備食材：將鹽水肉切成片，幹辣椒、生薑、八角、大蒜葉洗乾淨。...

常德特色麻辣豆皮

12-06 抗擊新冠，為國家做貢獻，宅在家裏研究吃吃吃（其實也是第一次做，還蠻成功的）用料幹豆皮2張油800毫升德莊香辣蘸料一小包熟白芝麻適量生抽1勺辣椒末適量孜然適量王守義十三香適量常德特色麻辣豆皮的做法幹豆皮用開水泡發泡發...