天然酵母酸奶華夫怎麼做好吃，天然酵母酸奶華夫家常做法

10-11 本來只是因為沒有牛奶用酸奶替代的，結果出乎意料的香甜柔軟，有天然酵母的甜香，還有酸奶的清爽，這次特意稱重了和大家一起分享~~ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ用料天然酵母65g中粉（富強粉）75g原味酸奶（我用茯苓酸奶）180g蛋液26g玉米油9g鹽1.5g...

天然酵母椰香南瓜華夫餅

01-17 最近養了天然酵母,就各種找方子做,用的博主黃長脖的方子,但是手邊正好有南瓜粉就代替了玉米粉,椰子油和南瓜是我喜歡的搭配,所以配方中我把40多克的黃油改成了20g椰子油味道意外的好,所以我就記錄下來以後常擼~用料天...

韓式甜辣無油糖華夫（消耗天然酵母）

01-03 最近沉迷韓式辣醬，又養了天然酵母，每次餵了都多很多，索性做成華夫吃，意外的美味。天然酵母可以polish替代（見説明）用料黑裸麥喂的天然酵母（水粉比1：1）200克雞蛋（大個兒）去皮60克左右韓式辣醬25-35克（有芝士放25.沒有放35）大孔奶酪...

葡萄乾酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵種

12-28 我是2010年開始玩天然酵母的，當時發燒了一段時間麪包後一發不可收拾，就挑戰起來了天然酵母，其實不難，只是需要點耐心，但是當我第一次吃到天然酵母做出來的麪包的時候那種天然的麥香甜味那麼幾年來我一直深深記得。。。。。...

天然酵種華夫餅（消耗酵種）

11-12 經常為了消耗多餘天然酵種發愁。麪包棒、饅頭、手擀麪、香蕉蛋糕……做了農民好多方子，仍嫌不夠。某天一想，華夫餅也可以啊，做起來簡單，對組織又沒啥要求，酵種活力也不必太好。用料天然酵種140克高粉130克玉米粉50克牛奶90...

草莓酸奶天然酵母液

01-24 用料玻璃瓶1個草莓100克温開水120克（30度）酸奶100克白糖30克草莓酸奶天然酵母液的做法草莓切小塊、將全部原料混合。20-30度室温放置一天開瓶一兩次放氣攪拌。一天後出氣泡兩三天後出大氣泡伴着發酵的香味。就可以移到...

消耗廢棄天然酵母種｜Q彈口感華夫餅🧇

12-12 廢棄的天然酵母種只要做sourdough麪包就一直都有，除了之前分享的曲奇餅（）和酥脆薄餅（），這個華夫餅把廢棄酵種發揮到了極致。菜譜利用白脱牛奶（buttermilk)中豐富的乳酸菌隔夜發酵。味道香濃，口感Q彈，比普通華夫餅好吃許多。PS....

天然酵母全麥華夫餅

02-22 這是一個純自用的方子，怕忘就記下來了，天然酵母對消化好，希望萬物皆可天然酵母👀用料牛奶70克天然酵母（百分之百含水量）50克雞蛋4個全麥低筋粉200克細砂糖30克泡打粉3克五色葡萄乾適量天然酵母全麥華夫餅的做法取50克天然...

加酵母的華夫餅和酸奶圈

03-24 讓麪糊或麪糰蓬鬆，不是打發雞蛋就是加酵母，所以中筋粉也可以做華夫餅和甜甜圈。不過請注意:口感和蛋糕版的差別很大。。。還有，我這個一點也不甜，喜歡甜的，自己加糖，。。。用料酵母2克中筋麪粉200克雞蛋2個（85克）酸奶50克橄欖...

天然酸奶酵母(源液篇)

08-14 好好利用自家酸奶。方法具體來自哪裏，我忘記了，看過好久，憑着點點記憶估摸着做，份量都是亂來的，結果還好，讓我滿意。用料自制無糖酸奶200克純正水200克自制蘋果酵母源液50克糖50克乾淨瓶子一個天然酸奶酵母(源液篇)的做法把...

天然酵母華夫餅（消耗酵種）

02-27 前些天做的草莓天然酵母有點多，就得想辦法消耗掉。用料雞蛋2枚椰漿40g草莓天然酵種200g糯米粉50g砂糖30-35g草莓泥20g（可不放）鹽1g椰子油15g泡打粉2g天然酵母華夫餅（消耗酵種）的做法全部材料混合均勻，發酵30-45分鐘，是比較濃...

蓬鬆酥脆的天然酵母剩種華夫餅

01-22 新年第一天，做了這份快手華夫餅早餐，健康美味，讓健康平安伴隨我們一整年😊用料天然酵母剩種1/2杯125毫升雞蛋1個橄欖油1大勺15毫升牛奶1/2杯125毫升香草精1/2小勺2.5毫升全麥麪粉1/2杯125毫升糖1大勺15毫升泡打粉1/2小勺...

天然酵母全麥酸奶歐包

07-31 這是一個100%全麥麪包方子，市面出售的為了改善口感，加了大量黃油，糖，奶油。所以自己嘗試了一段時間，做出了這樣的全麥麪包：口感是表面法棍，裏面軟歐。為了達到柔軟的口感，用的冷藏發酵法，酵母也選用的天然酵種。不建議減糖，減油...

天然酵母-比利時華夫餅（消耗酵種好方法）

03-10 自從養了天然酵母寶寶，每天都需要餵養，除了用來做歐包的每次還有不少剩餘的酵種，全部丟棄實在可惜又心疼，試着把近兩天的酵種裝起來放冰箱保存起來，積累一定數量就用來做了這個比利時華夫餅，沒想到風味出奇的好，所以記錄下來...

天然酵母|洛代夫麪包

05-29 上次分享的固體酵種，養的怎麼樣啦咱們開始用這個酵種做麪包唄洛代夫麪包，是一種主食麪包，法國名字叫PaindeLodeve成分很簡單，只有麪粉、水、鹽和酵母這款麪包的含水量比較大，內心柔軟略有嚼勁表皮是脆的，一般用來切片抹醬或...

黑麥酸奶吐司（天然酵母）

08-24 依然是消耗黑麥粉的一天，黑麥的逆襲，即使黑麥粉用量達到了60%也可發酵出山頂！要點就是天然酵母+冷藏發酵。當然這款高黑麥粉吐司的口感會遜色於白吐司很多，拉絲基本不可能（我以前用沒有麩皮的全麥粉做出過拉絲吐司），不過考慮...

天然酸奶酵母(酵頭篇)

08-14 好好利用自家酸奶。方法出自哪裏我忘記了，看過好久。憑着點點記憶估摸着做的。用料材料A酸奶酵母源液50克高筋麪粉50克材料B酸奶酵母源液50克高筋麪粉50克材料C酸奶酵母源液50克高筯麪粉50克天然酸奶酵母(酵頭篇)的做...

天然酵母華夫餅

03-28 消耗酵種跟剩餘材料用料天然酵母195蛋黃5乾酵母0.8~1.0低筋麪粉170高筋麪粉30細砂糖40（基本沒有甜味）牛奶20天然酵母華夫餅的做法所有材料揉成光滑麪糰（因為蛋黃比較多所以麪糰會有點粘手）室温發酵半個小時左右進冰箱冷藏...

椰奶華夫餅（酵母版）

01-16 這是一款用椰漿做的華夫餅，並添加了奶粉和雞蛋，椰香味濃郁，做的酵母版，所以沒有添加泡打粉，也是需要發酵的一款華夫餅。菜譜的量做了8個華夫餅，每個大約40克，適合1～2人份早餐的量。用料高筋麪粉120克低筋麪粉30克糖30克奶粉15...

香蕉酸奶天然酵母鬆餅

03-10 作為一個追求健康追求營養，更追求美味的美人兒，我覺得好多東西還是要...自己做！而鬆餅，是可以快手又隨意diy也不怕失敗的不二之選，一份鬆餅，更會給你隨之而來的brunch休閒感哦！一起動手做起來...這個配方無糖哦。我是用香蕉...

酵母版無油香葱芝麻全麥華夫【健康主食】——廢棄天然酵母利用

07-25 吃多了甜口華夫換換鹹口的吧！中式華夫瞭解一下！沒有泡打粉更健康！全麥粉營養價值也更豐富！味道上吃出葱油餅的感覺！好吃也是沒錯了！越嚼越香！是葱香芝麻香還有淡淡香油味道的結合體！順便幫你們消耗天然酵母寶寶啦！別再扔了！量可...

天然酵母比利時華夫

03-22 好久沒有觸及華夫了，因為早晨都會有面包出沒，所以好像都不用在去勞煩華夫模了。但是自從養了天然酵母之後，一向比較節儉的我又很苦惱這丟棄的麪糰們該何處。上次的果乾燕麥biscotto非常成功，沒想到這次做華夫也能一次告成...

酵母華夫餅

04-11 以前覺得華夫機不好玩，新入一款，顏值爆表，效果極棒，改變了我對華夫機，三明治機的看法，太愛了……用料白糖20克雞蛋1個鮮酵母5克低筋麪粉170克鹽2克牛奶65克玉米油（黃油）20克酵母華夫餅的做法混合所有材料至麪包機，揉光滑，麪包機...

天然酵母

04-16 生了寶寶，做了專職家庭主婦，打算好好研究烘焙，那就從發酵開始吧！最近狂刷天然水果酵母養成法，就是想自己能慢慢系統起來。用料水200克橙子1個約150g糖10克伏特加幾滴天然酵母的做法玻璃容器開水消毒，擦乾淨。切一片香橙，把伏...

天然酵母糯米華夫餅

03-28 就是為了消耗酵母的！扔掉不捨得，只能想辦法解決！所以最近的這些都是為了不！浪！費！用料天然酵母140克蛋黃30克糯米粉60克黃油20克細砂糖30克牛奶50克天然酵母糯米華夫餅的做法牛奶，蛋黃，糖攪拌均勻加天然酵母140克攪拌均勻加糯...