廟東怎麼做好吃，廟東家常做法

絕味裏脊排骨（橋頭/廟東排骨同款）

02-18 高端的食材往往只需要簡單的調味～抖音上段小段那裏看來的配方親測簡單但是好吃！配上我的無敵撒粉絕絕子本子我是一個一丟丟肉腥味兒都吃不得的人～～這方子做出來骨頭都是香香der圖糙味兒不糙噢（屬實是來不及拍照了只想吃吃...

怪味關廟面

11-21 關廟面原名“柳仔面”，當地人習稱大面，是台灣地方名產，為台南縣關廟鄉聞名的手工面，與鳳梨、竹筍並稱“關廟三寶”。在城大讀書時最喜歡吃的麪食，因為總能令人想起北方的刀削麪。這次用的是蔬菜四色關廟面，裙邊飄飄，在碗里美...

油潑面(關廟面版)

12-22 南方人，實在是不會扯麪…台南關廟面裏的那種粗麪非常勁道，很適合做油潑面。用料關廟面兩捲上海青2顆鹽適量油（菜籽油最佳）適量豆芽1大把葱4根蒜6瓣辣椒麪三分之一勺花椒粉四分之一勺生抽1勺醋2勺油潑面(關廟面版)的做法取...

八里廟

07-31 太那裏用料彌陀寺23幾號21八里廟的做法卡賓接你小貼士提DJ怕啦...

韓國寺廟料理｜醬燴杏鮑菇

05-27 最近看到《chef'stable主廚的餐桌》中介紹了韓國寺廟料理，突然對寺廟料理感到好奇的我，買了一本介紹寺廟料理的書《Wookwan'sKoreanTempleFood:TheRoadtotheTasteofEnlightenment》，今天的食譜就是改自這書的...

咖喱關廟面

08-22 關廟面一生推啊啊啊敲好吃~用料關廟面即食咖喱醬咖喱關廟面的做法這是即食咖喱這是關廟面關廟面加水煮5分鐘撩起把咖喱倒到麪條裏拌一拌不要關火將即食咖喱包扔到鍋裏再煮3分鐘...

茄子素湯（利什汁茄子）-幸的寺廟料理

04-23 茄子素湯（利什汁茄子）-幸的寺廟料理用料茄子1根大豆（黃豆）適量蟹味菇適量野薑適量芝麻做的味噌湯適量茄子素湯（利什汁茄子）-幸的寺廟料理的做法把黃豆放在平底鍋上面，（不放油）烘至豆子外觀金黃，放進去湯鍋，熬湯。大概一個小時。（...

韓國寺廟料理｜韓式豆腐煎餅

05-27 最近看到《chef'stable主廚的餐桌》中介紹了韓國寺廟料理，突然對寺廟料理感到好奇的我，買了一本介紹寺廟料理的書《Wookwan'sKoreanTempleFood:TheRoadtotheTasteofEnlightenment》，今天的食譜就是改自這書的...

仙廟燒排骨

11-26 疫情期間讓仙廟燒雞店倒閉的仙廟燒排骨，有手就能學😍用料排骨1000克冰糖適量蒜看個人口味，適量姜去腥，適量生抽適量鹽適量料酒1勺耗油適量仙廟燒排骨的做法醬油耗油鹽料酒糖適量，加炒香的蒜末薑片，加香料醃排骨，醃七八個小...

廟口花生春捲麪包

12-31 用料一條胚芽吐司和15個花生春捲麪包Ａ麪糰1高筋麪粉668克鮮酵母6克鹽10克奶粉20克水380克天然酵母30克2後段麪糰高筋麪粉332克鮮酵母14克炒熟小麥胚芽83克鹽10克細砂糖100克水260克發酵黃油66克1+2總重量：1979克Ｂ歐克皮...

老廟滷蛋-小美版

01-03 美味的滷蛋，無鹽，無油，早餐佳品。用料雞蛋14個生抽100克老抽5克料酒20克香葉2片肉桂2片花椒粒4克八角2個純淨水700克老廟滷蛋-小美版的做法14個雞蛋洗淨，放入小美，放水淹沒雞蛋。小美設為煮蛋--全熟模式。大概19分鐘。全熟...

廟會和夜市攤的「炸薯塔」

01-26 復刻廟會和夜市攤的「炸薯塔」，疫情兩年了，兩年沒有開廟會，人多的夜市也是能不去就儘量不去了。。。饞薯塔，那就自己做起來。。。除了土豆太小了點，其他沒毛病！薯塔中小火慢炸，一定要炸透，火太大了會炸糊發苦，而且外邊糊了裏邊...

老城隍廟五香豆

09-01 用料蠶豆300g桂皮5g茴香籽20g料酒5g胡椒粉5g甘草5g滷汁20g白砂糖5g五香粉5g老城隍廟五香豆的做法把蠶豆洗淨倒入鍋裏，加入滷水（醃雪裏蕻的滷水）將茴香、桂皮用紗布包好紮緊放鍋中，醃雪裏蕻滷水的用量以能漫過蠶豆為度豆入...

閩南泉州傳統城隍廟街潤餅菜

02-18 一共需要13樣菜，分別是花生碎，麻姥，海苔，五花肉，海蠣煎，炒雞蛋，魚糕，拳頭母，鹽露豆乾，豆腐卷，魷魚，荷蘭豆，胡蘿蔔絲。以下是四個人的份量。用料花生碎一包麻姥1包海苔1包五花肉300克海蠣煎250克炒雞蛋2個魚糕半個拳頭母2個鹽露豆乾...

玉米素料理--幸的寺廟料理

04-23 玉米飯玉米湯玉米渣拌豆腐秋葵羊棲菜炒玉米胡蘿蔔用料玉米適量豆腐適量羊棲菜適量胡蘿蔔適量秋葵適量玉米素料理--幸的寺廟料理的做法用刀從玉米粒的兩邊縫隙斜切進去，再兩列切。這樣子可以切出完整的玉米粒，保留玉米芯...

濰坊城隍廟肉火燒祕方

10-04 濰坊肉火燒是山東濰坊的漢族名小吃，本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。它在濰坊人的生活具有難以動搖的位置，現如今的濰坊人，哪個不是吃着肉火燒長大的，清晨、中午，哪家的火燒鋪子前不是排着長長的隊伍。...

幸的寺廟料理之茄子模仿版

04-27 看了日劇幸的寺廟料理，突然很想模仿一下劇裏是全素的，所以自己改了一下。非常秋冬的味道，白蘿蔔蘑菇什麼的。用料大豆適量排骨想做純素的也可以不要玉米一根自己喜歡的蘑菇我用了舞茸菇白蘿蔔半根自家覺得喜歡的調味醬油...

廟會上最好吃的香煎豆腐！

01-22 認真説也是商用配方我對象一嬸在廟會賣十幾年煎豆腐了，都買幾套房了跟普通家用方子有點不一樣不用放糖放雞精，有很自然的鮮甜，超級好吃！用料老豆腐1塊蠔油1勺生抽1勺營口大醬1勺（李錦記）蒜蓉醬1勺清水5勺廟會上最好吃的香煎...

韓國寺廟料理｜香滑紅棗糙米糊

05-27 最近看到《chef'stable主廚的餐桌》中介紹了韓國寺廟料理，突然對寺廟料理感到好奇的我，買了一本介紹寺廟料理的書《Wookwan'sKoreanTempleFood:TheRoadtotheTasteofEnlightenment》，今天的食譜就是改自這書的...

祭五臟廟之外食篇

11-20 煮婦也有罷工的時候用料未知祭五臟廟之外食篇的做法外食...

廟會風味炒涼粉

08-04 用料涼粉克葱一根蒜半頭瓣蒜苗兩根黃豆醬一勺郫縣豆瓣醬半勺廟會風味炒涼粉的做法涼粉切一釐米的方塊。準備葱，蒜碎，蒜苗1，鍋裏多放油，葱，一半的蒜碎，一勺黃豆醬，半勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，炒香。2，放入涼粉翻炒均勻，中小火煎。3，...

廟頭波蘿粽

03-13 菠蘿誕即南海神誕，時間為每年農曆二月十一至十三，其中十三為正誕。逢節，也就是廣州民間傳統的菠蘿廟會。每逢“波羅誕”到來，南海神廟附近社區的居民就會組織起來，齊聚祠堂共包粽子，用來祝賀節日贈親送友，鄰里和諧，歡聲笑語，融...

寺廟素炒粉

07-11 每週一都會吃一天素，養生也環保。在普陀山拜拜吃過這樣的素炒粉，非常喜歡。步驟也很簡單~用料泡發木耳30克泡發腐竹30克冬瓜20克青豆30克韭黃15克幹香菇5朵黃花菜20克紅蘿蔔半根粉絲一小捆寺廟素炒粉的做法食材該泡發的...

蒸水蛋之山上有座廟

11-21 3倍水用豆豉蒸水蛋，完整還原出匱乏年代的極致美味！用料雞蛋個蒸水蛋之山上有座廟的做法黑豆豉加水，放在飯面上同蒸，飯好後取出。隔出豆豉，蒸出的水一併兑入3倍的水中。將加鹽油打勻，兑水3倍水的蛋液倒入裝有豆豉的盤中。加...

鼎湖上素（素菜，寺廟齋菜）

06-19 兒子手上兩週骨折了，保守治療不動手術不打鋼釘只打石膏，這周複查拍完X光片等待結果後我內心忐忑不安，心想，如果沒有錯位我就吃三天素。結果出來醫生説長得不錯，好好保養，兩週後就可以拆石膏了。惜福感恩，其實素菜一樣可以好...