自己做的剁辣椒～怎麼做好吃，自己做的剁辣椒～家常做法

09-01 老爸在屋頂種的辣椒已經紅了一片，有些直接幹在了辣椒樹上，摘些新鮮的來做剁辣椒啦用料辣椒適量鹽也是適量藠頭還是適量白糖根據辣椒的多少來（同樣適量）自己做的剁辣椒～的做法辣椒要去蒂，然後用水洗乾淨，晾乾（千萬不要放太陽底...

09-01 用料辣椒麪3斤麻辣鮮1斤姜3大塊八角8個白芝麻2斤花椒20粒鹽50克（大概）花生米1-2斤雞精5勺玉米油1桶芝麻油適量油辣椒（自己留存）的做法白芝麻炒熟花生烘熟，去皮找個大盆，放入辣椒麪、麻辣鮮、白糖、鹽、雞精混合均勻（自己試一...

自制剁辣椒和辣椒油

11-24 用料生花生米適量小辣椒適量蒜適量高度白酒適量植物油適量白芝麻適量自制剁辣椒和辣椒油的做法我買的是這種小辣椒，相對香辣一些。洗乾淨了晾乾。一定要晾乾。這是紅色的小米辣椒，做出來是紅色的剁辣椒。這種是黃色的小...

剁辣椒

09-02 用料辣椒500克蒜一頭鹽45克高度白酒半盅沙糖10克剁辣椒的做法辣椒洗淨瀝乾水、蒜切碎將所有料拌勻，裝在沒有水的密封容器中，再放入冰箱，最好是一個星期再啟封味道最佳...

剁椒魚頭 | 辣氣十足，附自制剁椒詳細做法

05-26 一想起湖南式的泡辣椒就覺得胃口大開。這道剁椒魚頭更是湘菜的代表菜，以剁辣椒的咸和辣沁入魚頭，辣氣十足，又異常鮮美。參考了好幾個廚友的配方，看似複雜的過程，其實做起來不難，只是準備材料稍微麻煩點了。沒想到第一次做...

自己做的放心剁椒

04-23 自己做放心剁椒，吃的開心😊，白菜粉絲放剁椒，剁椒放羅卜鹽起開胃，剁椒蒸魚都是美味佳餚，紅椒有維生素A，放心綠色食品，幸福快樂每一天，天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料鹽100克紅辣椒1500大蒜1個姜1塊，紅星二鍋頭酒（五十五...

自制蒜蓉辣椒醬剁椒魚頭

12-04 喜歡辣味兒。其實辣椒醬的口味是各種各樣的，不同方法制作的辣椒醬適合不同的烹調。今天推薦的蒜蓉辣椒醬適合做烹飪調料，而不是蘸料，更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒醬烹調剁椒魚頭簡單到只需要洗乾淨魚就行了，待發布。讓下廚變...

麻辣拌（喜歡辣要自己放辣椒！）

05-07 又是消耗蔬菜的一天！用料各種丸子隨意藕片隨意玉米幾片蟹棒隨意芹菜隨意根金針菇隨意土豆隨意有啥放啥吧隨意調料：芝麻適量辣椒粉1～2勺（不能吃辣少放點）醋1勺生抽2勺耗油1芝麻醬1勺白糖1勺鹽半勺麻辣拌（喜歡辣要自己放辣椒！）...

自制辣剁椒

09-11 本沒打算寫這個菜譜，做好後看下廚房裏的剁椒都加料酒啊，白糖啊……還是喜歡自己這個簡單版，另外超市買了一瓶，真心不好吃，還是自己做靠譜！用料紅二荊條200克仔姜50克大蒜5瓣（大瓣）鹽8克紅花椒6克自制辣剁椒的做法1、把紅辣椒...

剁椒醬剁辣椒（小米辣）

05-17 減肥喜辣主要是閒的用料小米椒（看第一張圖）大蒜姜鹽白酒剁椒醬剁辣椒（小米辣）的做法點開它👆買回來五斤，只要有破口或者不完整就挑出去啥都衝一遍，鋥光瓦亮我懶得晾，套個袋吹風機一吹，手一掂，完事把頭切掉（它的頭不是我的頭）手動...

醃辣椒（自己記錄）

05-19 用料辣椒5斤醃辣椒（自己記錄）的做法醃辣椒配方：辣椒五斤洗淨控幹水分從中片開，醬油1.5斤、白糖半斤、高度白酒一兩、味精少許、蒜片一兩、花椒油少許熬開後涼透放辣椒醃一天即可。等吃完辣椒後再醃辣椒條更美味。...

自制辣椒麪（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#

08-18 有沒有人跟我一樣，本身不是很會吃辣但是有時候卻突然間又很想吃點辣的東西呢？在外面的餐館，很多時候吃完辣的回家就拉肚子，腸胃弱的我表示受不了啊～！所以！最後還是覺得自己動手做個辣椒粉吧。這個辣椒粉平時炒肉滷肉燉肉可以...

剁剁辣椒

12-08 湖南的剁椒魚頭好吃又下飯，家家户户都會做有用料紅辣椒500克姜100克蒜頭100克鹽80克剁剁辣椒的做法準備好紅辣椒去把洗淨晾乾表面水分姜，蒜洗淨晾乾表面水分姜蒜切沫辣椒切碎將切好的辣椒，蒜，姜和在一起加入鹽上壇醃製，7天...

酸辣剁辣椒

11-15 湖南人都愛吃辣在湘西農村每家每户都做的有幾壇酸辣椒夏日干完農活回家桌上都會擺上一碟炒的酸辣的酸辣椒吃上一口整個味覺都被激發出來為午後增添了一抹獨特的記憶用料辣椒1000g蒜500g姜500g白酒250g酸辣剁辣椒的做...

自制剁辣椒

04-05 湖南人民不能缺少的標誌性食物！！用料白酒250克大蒜120克姜120克鹽250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎，放一起攪拌均勻。一定拌勻。裝瓶即可，七天就能吃了。完美。小貼士不要隨意更改我的配方，經...

自做剁辣椒

02-16 用料姜100克大蒜適量紅辣椒600克食鹽適量高度白酒適量自做剁辣椒的做法紅辣椒洗淨涼幹（不能太陽下曬）把辣椒剁碎，姜蒜剁碎把姜蒜末放入辣椒，放入食鹽（比平常炒菜稍多），倒入一蓋子白酒。拌勻，停放一個鐘左右會出很多辣椒水。密...

自制剁椒魚頭辣椒醬

11-11 今天買了一條三斤多的胖頭魚，來做一個一魚兩吃，魚頭剁椒，魚尾麻辣水煮魚。魚讓老闆處理好。用料主要材料：胖頭魚魚頭1個辣椒醬材料部分：小米辣50克青線椒50克大蒜50克生薑一塊青花椒粉3克鹽12克雞精適量味精適量醃魚調料部...

自制剁辣椒（家庭版）

09-02 做法特別簡單易懂！用料辣椒2斤大蒜1斤鹽5勺糖2勺姜1小塊白酒100毫升自制剁辣椒（家庭版）的做法辣椒洗淨，晾乾。準備1斤大蒜。大蒜剝好備用。辣椒晾乾後去蒂備用。辣椒切碎。大蒜切碎。生薑切末。三者混合並加入五勺鹽，兩勺...

自家剁辣椒

11-13 這個平常吃粉，吃飯都很好吃的，很有味道。用料紅辣椒個青辣椒陽江豆食大蒜瓣自家剁辣椒的做法將小米紅辣椒和青辣椒剁碎備用剁點蒜頭備用買來的陽江豆鼓倒出洗一下備用準備好了下油，依次放入炒香撈出乘涼後放入罐中我做了...

剁辣椒

02-09 身為湖南人在外地，很是懷念兒時媽媽做的剁辣椒，自己製作起來放冰箱幾天可以吃了，香香辣辣用料紅色小米辣300克大蒜10瓣姜10片鹽少許白酒30毫升剁辣椒的做法喜歡辣一點的買小米辣，我用的小米辣，覺得太辣的可以買紅色大辣椒，...

自制剁椒（辣椒末）

12-11 秋季是辣椒大量上市的季節，買辣椒方便又便宜，這個菜譜就是一款製作方便又美味的剁椒醬。用料新鮮紅辣椒5斤姜3兩蒜3兩味精3兩醋3兩白糖半斤鹽半斤梨1個蘋果1個自制剁椒（辣椒末）的做法將辣椒洗淨，姜洗淨，蒜剝皮，梨和蘋果洗淨，...

自己辣椒油

08-16 用料細辣椒麪一勺鹽半勺粗辣椒麪三分之二勺孜然一勺半小茴香多半勺雞精半勺孜然粉瓶裝的一勺自己辣椒油的做法一勺三分之二勺一勺半一勺多半勺全部材料放在一起攪拌均勻，起鍋燒油，燒製油冒煙就倒入剛剛攪拌好的材料裏拌...

自制剁椒(醃辣椒)

11-16 弟弟家自己種的辣椒氾濫了，好多好多，於是給了我巨大的一包。天氣炎熱不好存放，決定醃掉放冰箱。超簡單，超好吃，超下飯！用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜歡不喜歡吃大蒜鹽自己把握，嗯嗯自制剁椒(醃辣椒)的做法辣椒洗乾淨，把水...

剁椒辣椒醬

08-26 看到家裏剩這麼多辣椒就做來玩玩！咦，沒想到味道不錯，好吃又簡單的方子就教給你們啦！用料小米椒一盒青椒10只蘿蔔乾用手抓一把鹽鹹魚醬老乾媽油雞精剁椒辣椒醬的做法把小米椒，青椒，蘿蔔乾剁碎鍋內熱油，把辣椒放進去，進儘量多放...

小米辣自由》剁辣椒/剁椒醬

12-12 無油版、最原始簡單的剁辣椒，又名剁辣子；味辣鹹鮮，湖南特色食品，我做菜炒菜的時候愛放它、比如炒個土豆絲、剁椒魚之類的。這也是買多了小米辣最簡單的保存方法。材料比例都是大約估摸，按照自己喜歡的量加就可以，喜歡姜蒜味...