抹茶蜜豆可可蛋糕怎麼做好吃
用料雞蛋4個牛奶60克低筋麪粉100克黃油/植物油60克蜜豆少許可可粉5克左右抹茶粉10克淡奶油150克細砂糖50克抹茶蜜豆可可蛋糕的做法蛋清蛋黃分離,這裏做的是雙份所以用了兩倍的量,蛋黃低粉植物油牛奶倒進容器裏用打蛋器攪...
六寸圓膜或者八寸心形模具!夏天的甜品,味道超級棒用心製作的每一個過程,親記得交作業哦!用料可可戚風蛋糕材料雞蛋3個低筋麪粉55克白砂糖42克(17蛋黃糊25蛋白)牛奶43克玉米油43克白醋幾滴可可粉或抹茶粉15克慕斯材料奶油250...
昨天為了做巧克力慕斯還是抹茶慕斯而糾結,最後決定做個可可蛋糕底的抹茶慕斯,顏色搭配起來還是蠻好看的。我用的是8寸的不沾模,6寸的用料減半用料1.可可蛋糕部分蛋黃(4個)120g玉米油60g純牛奶90g低筋麪粉110g可可粉20g蛋...
這兩天做了4次蛋糕卷,第一二次做了抹茶卷,蛋白打得太久了,導致卷的時候蛋糕有點裂了,第三四次做了巧克力卷,第三次的最成功,蛋白不打到太硬,烤的時候多觀察,捲起來也就比較完美了。用料小台芒2個雞蛋5個淡奶油120克玉米油40克...
換個花樣玩兒戚風~( ̄∇ ̄)用料可可戚風蛋糕片1片1cm抹茶戚風蛋糕片1片1.5~2cm芝士片1片好時巧克力糖漿syrup3ml小熊餅乾模具見圖草莓果醬(其他也行)2甜品勺小心型模具見圖裝飾葉百里香海苔及眼睛模具1丟丟抹茶ココアの熊...
很容上手的一個點心無需烤箱無需打發食材雖然很容易上手但也有一些細節需要特別注意細心+耐心製作出屬於自己獨一無二的味道吧用料脱皮綠豆200g水350g玉米油\無鹽黃油70g細砂糖50g麥芽糖30g抹茶粉4g可可粉5g綠豆糕|...
用料黃油克150糖粉120克雞蛋2個半(40g蛋液/個,50g雞蛋)低筋麪粉150克磅蛋糕(原味,抹茶,可可)的做法1.雞蛋(2個半:125g)打蛋盆手動打散2.黃油:吹風機吹到手指按壓形狀3.打發黃油:高速3分鐘,糖粉加入攪拌均勻,再低速打1分鐘高速10分鐘...
五蛋清四蛋黃做出來的蛋糕卷更加輕盈,更容易捲起來,不會裂~雞蛋是中等大小的,帶殼每個50g。可可蛋糕卷和原味蛋糕卷的用料和烘烤時間都是不一樣的,這個方子做出來的可可蛋糕捲成功率很高,大家可以試試~個人感覺可可蛋糕吃起...
這是一個8寸的蛋糕,吃的人會覺得很神奇,以為步驟會麻煩,其實做一次就知道,特別簡單,一次烘烤三種口感,滿足~完後自動形成層次分明的三層,最上層是鬆軟的海綿蛋糕,最下層是嫩滑布丁層,中間一層是像蛋撻餡一樣的卡仕達餡。用料雞...
非原創,可説是結合版,海綿蛋糕的承受力比較好,配合抹茶慕斯另有一番味道~菜譜僅方便記錄,看原作者@雨夜妮娜,@葉子de烘焙,菜譜更加詳細喲~本配方用到6寸活底圓模一個用料【可可海綿蛋糕】雞蛋3只糖100g低筋粉80g黃油30g牛奶50...
抹茶和可可完美搭配用料戚風蛋糕兩片動物性淡奶油400克可可粉45克抹茶粉45克白糖60克牛奶70克吉利丁片12克抹茶可可雙享慕斯蛋糕的做法吉利丁片涼水泡軟待用牛奶温熱分成兩份,一份加入可可粉攪勻,一份加入抹茶粉攪勻待...
用料牛奶50克植物油40克低筋麪粉65克可可粉or抹茶粉15克細砂糖20克(蛋黃)細砂糖40克(蛋白)雞蛋4個可可or抹茶蛋糕胚(濕潤)的做法蛋黃和蛋白分離。蛋黃中加入牛奶、油、細砂糖,用蛋抽攪拌均勻後篩入低粉、可可粉or抹茶粉,再攪...
用料雞蛋4個牛奶52g澱粉10g玉米油40g細砂糖60g低筋麪粉72g蛋糕卷(可可、抹茶、紅絲絨)的做法蛋黃蛋清分離蛋黃打散,加入牛奶,玉米油攪拌均勻低筋麪粉和澱粉過篩,篩入蛋黃糊中,攪拌均勻蛋清打成泡沫狀態,分三次加入糖打發,將三...
此配方可做2個抹茶蜜豆和2個可可奧利奧用具:6寸平底鍋每份卷用4張皮用料乾粉類低粉140克糖28克鹽2克濕類食用油20克雞蛋2個牛奶400克其他可可粉6克+適量水化開抹茶粉6克+適量水化開內餡奶油50克x4份蜜豆適量奧利奧碎適...
抹茶的清香配麻薯的軟糯,再加上蜜豆或豆沙的甜蜜,撕開後的拉絲感和多層次的味道,對喜歡抹茶的人來説,根本無法自拔。一定要熱乎乎地吃才是最好吃的哦!冷卻後再想吃的時候,一定記得微波爐轉一下。***軟歐的高筋麪粉我用金像...
聖誕節來臨,發揮聰明才智做了一棵小聖誕樹!嘻嘻用料雞蛋6個牛奶80g可可粉10g抹茶粉10g食用油(無味)60g細砂糖(加入蛋黃)24g低筋麪粉75g細砂糖(加入蛋白)80g奶油180g細砂糖(加入奶油)25g食用色素可可抹茶聖誕樹蛋糕的做...
顏值還蠻高的一款蛋糕卷,雙重口感,即使沒有內餡兒也很好吃。用料蛋黃麪糊蛋黃80克低筋麪粉52克牛奶50克玉米油50克蛋白霜蛋白160克糖粉60克抹茶卷抹茶粉(若竹)6克開水30克可可卷可可粉(法芙娜)10克開水20克抹茶/可可旋...
做的時候忘記放泡打粉了,方子改自小紅書低卡甜品大神:容ronny在這裏保存一下配方用料抹茶粉10克可可粉10克低筋麪粉64克雞蛋2個0卡糖20克奇亞籽10克泡打粉6克葡萄乾適量可可抹茶豆腐磅蛋糕的做法所有材料各分一半,分別加...
非常值得抹茶控們嘗試的一款快手蛋糕!如做6寸,方子份量X2,烘烤時間適當延長。用料淡奶油55毫升細砂糖30克雞蛋1個低筋麪粉50克抹茶粉5克泡打粉1.5克蜜豆25克抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法淡奶油中加入細砂糖,用手抽輕輕攪打...
用一份材料享受雙倍快樂喲!!!用料雞蛋4個低筋麪粉40克細砂糖40克植物油40克温水(牛奶)40克抹茶粉5克可可粉5克抹茶可可雙拼蛋糕卷🍰的做法蛋清分離,每個碗裏兩個蛋白和兩個蛋黃蛋白放冷凍室冷凍40克玉米油加入兩個碗中,每碗2...
用料A蛋白4個細砂糖40g(60g)B細砂糖15g(20g)蛋黃4個色拉油40g(60g)可可粉(抹茶粉)20g(15g)温水70g(100g)低粉50g(60g)可可(抹茶)蛋糕卷的做法蛋黃中加入細砂糖,攪拌至糖融化。加入色拉油,攪拌均勻。可可粉中加入温水,攪拌至無顆粒,過篩加...
記錄給自己用。懶人用最簡單的方法。用料四蛋60g每個奶35g抹茶宇治水滴3g➕5-10g熱水法芙娜可可粉4g➕5-10g熱水油40克糖50克低筋麪粉80克白醋幾滴可可➕抹茶雙色蛋糕杯的做法分蛋。蛋黃加奶和油,用蛋抽混合。之後加入...
這個方子是我做了那麼多卷之後總結出的最適合自己的口味和口感,成功率高,柔軟有彈性,不易裂,不甜膩。如果你也喜歡,歡迎來交作業交流~同樣的方子我還做過抹茶的,棒。記得看小貼士喔用料雞蛋4個玉米油45g牛奶45g低粉50g白砂...
分蛋海綿底,比全蛋易打發,口感更鬆軟。抹茶奶油頂,看起來小清新,味道也不膩。視覺與味覺的雙重享受,此為雙享也!喜歡這種紅配綠,濃濃的聖誕氣息!用料【可可海綿】雞蛋3個細砂糖55克低粉50克可可粉10克黃油20克牛奶30克【toppi...
抹茶蜜語是一款高顏值的小蛋糕,淡淡的抹茶味加上可口的紅蜜豆,甜甜蜜蜜超完美的搭配,美味到翻小船,非常適合早餐或下午茶食用。親們,還等什麼?抹茶蜜豆小蛋糕正在向您招手呢!用料蛋糕胚雞蛋3個低筋麪粉40克抹茶粉10克牛奶25...
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