鎏釜蒜蓉炒筧菜怎麼做好吃
用料筧菜400克蒜5瓣油兩勺蠔油1勺花椒8粒鹽適量糖適量【鎏釜】蒜蓉炒筧菜的做法將筧菜的硬梗去掉,只留能掰得動的較嫩的部分,梗留着另作。蒜和姜切成米。鍋熱後放2勺油,放花椒粒,多一半的蒜蓉,所有姜米。倒入筧菜,加蠔油,生...
用料藕200克荷蘭豆400克胡蘿蔔半根木耳8朵姜適量葱適量糖1勺鹽適量〈鎏釜〉荷塘小炒的做法荷蘭豆去筋,洗淨,木耳泡發,胡蘿蔔切片。蓮藕去皮,切片,泡到加了白醋的水中,這樣藕不會黑。葱薑蒜切碎鍋裏放水燒開,加少許鹽,依次炒荷...
用料海鮮菇200克雞肉200克澱粉1勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺葱適量姜適量鹽適量〈鎏釜〉雞肉炒海鮮菇的做法海鮮菇洗淨焯水後過涼水。葱姜切碎雞胸切條加料酒,糖,生抽醃製20分鐘。鍋熱後放適量油,油熱後放葱姜,放雞肉劃熟。倒...
紅魚非常有營養,海魚,蒜瓣肉,刺少,孩子喜歡吃。用料紅魚1條雞蛋1個葱適量姜適量蒜適量八角1個花椒10粒料酒1勺醋1勺老抽1勺生抽1勺黃豆醬1勺糖1勺乾紅辣椒2個【鎏釜】紅燒紅魚的做法將魚收拾乾淨,紅魚很扎手,要小心!紅魚刺口...
喜歡吃茄夾子,但是炸茄夾油太大,太膩了,這道菜可以叫無油版,因為它只需要兩勺油,特別是裏面的紅鹹菜吃起來清淡,開胃。用料茄子1個雞蛋1個肉餡100克紅鹹菜50克料酒1勺生抽1勺半葱半根姜2片鹽適量蠔油1勺半糖1勺半胡椒粉適量...
家裏人喜歡炒肥腸,我嫌外面的不乾淨,經常自己做!肥腸可以用辣椒炒,如果再放進白菜來炒,這兩樣搭配,味道會更鮮美!一點髒氣味都沒有!用料肥腸500克花椒10粒大料1個香葉3片草果1個乾紅辣椒5個綠尖椒1個料酒3勺紅燒醬油2勺醋1勺...
用料土豆2個花生1小碗芝麻一勺香菜2根辣椒麪1勺花椒10粒孜然粉1勺姜2片葱適量蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺孜然粒1勺〈鎏釜〉乾煸土豆條的做法土豆切筷子粗的條,加一勺澱粉攪拌均勻鍋裏放油,將土豆條炸熟撈出控油,然後再...
現在最想吃過去土灶,燒柴火的大鐵鍋做出的飯,看到鎏釜炒鍋的設計,再聽到工作人員的介紹,入手一個,炒完菜後,真的有我想的味道。用料白菜500克蝦8只糖半勺鹽適量生抽1勺蠔油1勺料酒1.5勺油葱適量姜適量蒜適量幹辣椒12個【鎏...
用料雞邊腿1只半花生1小碗乾紅辣椒10個花生仁一小碗花椒一小把麻椒一小把料酒1勺老抽1小勺生抽1勺蠔油1勺葱適量姜適量蒜適量糖1勺胡椒粉1小勺【鎏釜】辣子雞塊的做法將雞邊腿切塊,要切的小一些。我為了省事,讓賣雞的給...
用料花生米400克辣椒粉1勺花椒幾十粒糖適量酒一瓶蓋鹽適量【鎏釜】懶人版酒鬼花生的做法將花生米放到水中洗淨。花生米撈出控水十幾分鍾後用廚房吸油紙在花生米上搓,把水吸乾淨。鍋裏放2勺油,放準備的花椒的一半,4分之1...
這道菜的鯽魚不用買很大的,因為和白菜一起燉,是藉助魚的味道吃白菜!用料鯽魚4條白菜半根菜根部分葱適量姜適量蒜適量花椒8粒大料1個辣椒4個黃豆醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺〔鎏釜〕鯽魚燉白菜的做法將鯽魚去鱗,扣鰓,開膛,收...
這道鹹粥可以用蝦皮,海米,乾魚,任何蔬菜來做,老少皆宜,營養豐富!用料大米50克小銀魚20克菠菜200克料酒適量生抽1勺香油適量蠔油1勺糖適量鹽適量葱半根姜2片八角1個【鎏釜】鹹粥的做法把大米淘乾淨,清水泡30分鐘葱姜切碎,菠菜...
用料龍利魚1條番茄醬2勺料酒1勺葱1根糖1勺生抽1勺蒜2瓣姜1片澱粉2勺醋2勺〈鎏釜〉番茄龍利魚的做法龍利魚切塊,用料酒,適量鹽,1勺澱粉,姜醃製。1勺料酒,1勺生抽,1勺糖,一勺醋,2勺番茄沙司,1勺蠔油,1勺澱粉,2勺水調料汁。葱薑蒜切...
現在最想吃過去土灶,燒柴火的大鐵鍋燉出的肉,看到鎏釜鑄鐵炒鍋的設計,再聽到工作人員的介紹,不沾技術,明白了我們平常所説的大鐵鍋的鍋氣是什麼,還是頭一次聽説不用開鍋的鑄鐵鍋呢!入手一個,肉燉完後,真的有我想的味道。用料五...
蝦皮中含有豐富的蛋白質和鐵、鈣、磷等礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。所以我們的餐桌上經常可以看到它。蝦皮我不僅拌着吃,包餡吃,還喜歡用它來炒菜,味道也很棒!用料包菜半個蝦皮1...
家裏人都愛吃水煮肉片,可看着飯店菜上那層紅油,覺得油太大了,不敢多吃,為了健康,改良了水煮肉片的做法,又清淡,味又好,這下不管是老人還是孩子都可以放心吃了。用料包菜半個豬肉150克麻椒少許辣椒少許雞蛋清1個啤酒1勺鹽適量...
第一次炒這個東西,只叫的出土話,不知道是不是叫筧菜用料香油落幹筧菜一大把蕭山冬黴菜一小撮炒筧菜的做法一大盆洗好的筧菜(後來才知道我用的是弄骨頭的刀😖),一小把切2刀,具體看你當時心情,我炒完覺得不切也沒事油落幹。同...
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便祕、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩...
老爸老媽就喜歡吃河蟹,一邊吃一邊回憶他們年輕時在河裏抓河蟹,一抓一大鐵鍋的情景,告訴我晚上不磕瓜子,磕螃蟹腿,他們吃的不是螃蟹,是回憶!用料河蟹3只白菜1斤豆腐500克油25克鹽適量料酒適量姜適量〔鎏釜〕河蟹白菜豆腐湯的...
用料海鮮菇半斤上海青半斤姜適量油2勺鹽適量蠔油適量油2勺葱適量【鎏釜】海鮮菇炒油菜的做法海鮮菇洗淨,焯水油菜洗淨焯水,水裏放鹽,滴兩滴油,可以讓菜更加綠,脆。撈出過涼水後控幹。葱薑蒜切米。鍋燒熱,放涼油兩勺,勺子就是...
去市場買菜,看到人家都在買這種我不認得的菜,好奇地詢問了別人才知道這就是傳説中的馬齒筧。請教了一下,得知用蒜蓉炒制、涼拌、炒雞蛋和包餃子等等的,都很好吃的。好吧,我也買了回家來吃吃看😁用料馬齒筧500克紅椒絲少許...
孩子們就喜歡吃糖醋味道的菜!兒子不喜歡吃任何蛋類,我給他做了這個他愛吃!蛋皮炸好後有咬勁,還又酸又甜!如果不喜歡糖醋味,可以用老抽,生抽,蠔油,糖各一勺,啤酒一碗,鹽適量,配成汁把炸好的任何蛋放進去,做成鹹味的虎皮蛋!用料鵪鶉蛋...
現在正是吃蝦的季節,做了一道大蝦燉豆腐深受大家歡迎!用料蝦7只豆腐500克料酒2勺生抽1勺蠔油1勺幹辣椒3個葱適量姜2片蒜2瓣油1勺鹽適量糖半勺澱粉適量〔鎏釜〕大蝦燉豆腐的做法豆腐切塊,撒一點鹽醃製20分鐘水燒開,把豆腐...
用料土豆2個蒜2瓣花椒5粒糖1勺醋1勺鹽適量〔鎏釜〕糖醋土豆絲的做法土豆去皮切絲。切成的絲泡在水裏洗一洗。鍋內放適量水燒開,土豆絲倒入10秒左右撈出!放到涼水浸泡!此步驟可以省略,但是炒時要加水,不如這樣炒出來脆!蒜切...
兒子喜歡吃牛肉,清燉,紅燒,炒,各種愛,我最愛做的是炒牛肉,用時短,還可以讓孩子多吃菜!用料杭椒7個牛裏脊400克料酒1勺蠔油1勺老抽適量生抽1勺糖一勺鹽適量澱粉1勺油1勺小蘇打一小捏葱適量姜適量蒜2瓣〔鎏釜〕杭椒牛柳的做法牛...
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