湖北的特色鍋巴粥怎麼做好吃，湖北的特色鍋巴粥家常做法

03-21 微信號：meishi0123QQ:694755640QQ羣：2340185802012年就開始聽夏天唸叨湖北的鍋巴粥，想象中應該要加點海鮮或者蔬菜之類的，昨天看到她在朋友圈出遊，看到了有做粥的圖片，直覺告訴我那就是傳説中的鍋巴粥。趕緊尋找做法，百度了...

清炒藕帶湖北特色菜餚

12-30 春末夏初是吃藕帶的好時節。清炒是我認為最能體現藕帶美味。用料藕帶250鹽瑤柱汁醋食用油生薑清炒藕帶湖北特色菜餚的做法藕帶洗淨後，用都掰斷成一節一節的形狀。鍋內放油，將生薑炒香。大火炒制放藕帶，加鹽和瑤柱汁和少...

湖北鍋巴粥（電炒鍋煮）

02-17 用料水適量米3杯湖北鍋巴粥（電炒鍋煮）的做法米洗淨倒入鍋中加水，開始煮，煮到米八分熟關電把米倒入簍子裏，瀝乾，下面接米湯開電把飯倒入鍋中，蓋上鍋蓋燒到底部有鍋巴關電把米飯盛起倒入米湯開始煮鍋巴煮開就可以了...

湖北特色魚面煮臘肉

02-06 送了魚面給盆友結果別人不會做，那就做個教程給他們吧！而且下廚房做法好像也沒幾個。湖北特產魚面冬天過年必備項目咋能沒有一席之地。用料面（兩個人量手抓了三把）葱看個人喜歡多加也可以換香菜喜歡啥就放啥蒜拍成粒，炒香用...

湖北特色魚

03-29 和平常魚不一樣，有嚼勁越嚼越香，湖北一個姐姐讓我吃了一塊很好吃就請教了，越做越有經驗。親戚朋友都愛吃都説好吃。用料魚1條葱，姜，鹽，耗油，料酒，花椒湖北特色魚的做法洗乾淨切斷切塊放佐料最後放水漫過魚，鹽必須多肚子薄肉和...

湖北家常特色：臘肉煮豆絲

11-26 臘肉煮豆絲（加上餈耙）小時候家裏的味道，但是每次都不喜歡吃餈耙，都會留在碗裏。那時候家裏的都是也伯伯們自己磨出來豆子，自己打的純手工做的，老一輩的勤勞，煮出來非常濃郁。不像現在的豆絲都是機打的，煮了好久還是清水狀，在網...

湖北特色菜—肉沫炸胡椒

01-10 炸胡椒是湖北特色菜，在湖北地區的農民，在秋天辣椒全部拔掉時，會將大大小小顏色不同的最後一批辣椒洗乾淨涼幹剁碎，再將碎米洗乾淨涼幹，將它們加入適量食鹽攪拌在一起，然後裝入罈子裏壓緊封口，倒置於通風乾爽之處。經過半個月...

湖北特色菜——香煎苕粉陀

05-12 用料苕粉100g豆腐150g瘦肉100克鹽5克（大概？）油10克蠔油3勺醬油3勺香葱10根水20克湖北特色菜——香煎苕粉陀的做法將豆腐、瘦肉、苕粉相混合，攪拌均勻，放點鹽調味。起鍋放油，開小火，將餡料按照左邊的姿勢變成小丸子，放入鍋中（速...

豆絲-湖北黃陂特色小美

04-23 黃陂豆絲黃陂豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一（其他還有黃陂三鮮），也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲，一般吃法是直...

臘腸炒豆絲（湖北特色）

03-09 用料香腸根豆絲（綠豆）大蒜生抽臘腸炒豆絲（湖北特色）的做法好不容易買到了湖北孝感的綠豆豆絲。切寬條，洗乾淨，瀝乾水分。先少油小火炕豆絲，有脆脆的感覺起鍋備用。再下少油炒臘腸和大蒜，然後加入豆絲，加生抽，就是家鄉的味道！小貼...

湖北特色肉圓

11-07 小時候最喜歡圍着灶台邊等着媽媽開油鍋炸出來的熱肉圓。因為只有過年的時候家裏才開油鍋炸很多好吃的，那時候覺得過年真好！現在媽媽年紀大了，我就想着做點她愛吃的、比較懷舊的、有回憶的美食。今天做小肉圓加了魚肉和雞...

湖北特色：蓮藕排骨湯

10-17 最早食湖北藕是兩年前，一湖北的朋友從家裏帶來了些許洪湖粉藕。正好那時我們合作拍一期美食，於是現場教學做了湖北特色：蓮藕排骨湯～只是粉藕和排骨的結合，不加一點兒味精，卻是鮮的有一套，嘗過便難以忘記！（好在現在發達的網絡購...

【湖北特色早餐】番茄腰片粉

03-30 小時候在家媽媽常做這道湯粉，早餐店也可以吃到，用料簡單，湯汁濃郁，今天自己復刻一下。向媽媽致敬^_^獻給同樣愛吃豬腰的小夥伴～用料豬腰兩個番茄兩個水澱粉50克面或粉1包生薑50克鹽適量老抽半勺生抽2勺黑胡椒1/4勺料酒1勺...

湖北特色豆皮

03-04 被自己團購羣裏的羣友種草了香噴噴的豆皮，忍不住要做一次解解饞蟲用料雞蛋3個香菇15朵五花肉100克榨菜1包糯米300克五常大米60克綠豆30克黃豆20克肉皮30克香乾5塊竹筍30克黑木耳10朵葱5根湖北特色豆皮的做法大米，糯米，綠...

湖北特色面窩

07-28 用料大米200克黃豆60克姜多一點鹽5克香葱適量湖北特色面窩的做法黃豆與大米提前一天清洗乾淨，放冰箱泡好倒掉泡米豆的水，將米豆放入料理機，加入剛剛沒過材料的水，將米豆打細倒出打細的米豆漿，再加一點點水料理機裏，涮乾淨料...

酒釀米粑（湖北特色）

05-20 在武漢比較大一點的餐廳裏，都會有這個小吃。每次都是直接來兩份的節奏！軟糯的餅餅裏瀰漫着酒釀的香氣，一口氣吃2-3個是正確的打開方式。用料粘米粉150克（必須是它）酒釀（也叫米酒）60克糖15克水120克酵母粉1.5克（市售的米酒多加...

湖北特色粉藕燉臘鴨

05-09 用料藕兩節姜三片葱半根臘鴨一隻生抽兩勺香油一勺花生油適量花椒六粒生命的源泉淹沒臘鴨湖北特色粉藕燉臘鴨的做法臘鴨切塊葱姜切好熱油放入花椒葱姜爆香放臘鴨炒好出鍋開水放入臘鴨粉藕小火燉五至六小時起鍋放香油生...

湖北特色鍋塊

04-15 家婆家公思念湖北的家味道，因為疫情沒辦法回去，意在呆在廣州，今晚就做了她們的最愛用料水500克鹽5克麪粉1000g糖150g豬油150g乾酵母10g湖北特色鍋塊的做法所有材料全部混合在一起.揉成光滑麪糰做好醒發十五分鐘就可以下...

鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴

01-13 一碗焌米茶一碗藕雜吧就是夏天正確開啟方式用料蓮藕紅辣椒生薑大米粉鹽雞精鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴的做法蓮藕去皮切塊辣椒切段姜切絲放入料理機打碎打成這樣就可以了用手擠出水分把水倒出來加1勺...

蛋煎餈粑（湖北特色早餐）

03-28 煎餈粑，可能是湖北大多數家庭常見的早餐之一了，裹上土雞蛋蛋液，出鍋前撒鹽撒蒜苗碎，格外出香。喜歡吃鹹味可以撒鹽蛋煎，喜歡吃甜食的可以熬紅糖裹餈粑，日後再分享😘用料砥窩餈粑若干塊土雞蛋2只蒜苗一根菜籽油適量鹽適量蛋...

湖北特色小吃臘肉炒豆絲

02-19 湖北特色小吃——臘肉炒豆絲！這個東東是用綠豆和大米泡發後磨成漿攤的餅皮，也分地域叫法不同，在武漢和黃陂一帶叫豆絲，在監利洪湖一帶叫綠豆皮子，曬乾的叫幹豆絲，吃法也有很多種，在湖北最常見也最經典的做法是”臘肉炒豆絲“...

湖北特色菜 | 酸辣藕帶

08-14 酸辣藕帶是一道經典鄂菜，藕帶你可以理解為蓮藕的童年時期ડ🌚ડ在湖北各地，5-7月之間，藕帶大量上市，但價格，個人認為，一直不便宜，哈哈8月也有藕帶賣，但大部分口感就有點老了；🌸🌸🌸童年時，村裏的池塘基本都會種上蓮藕，一到了初夏...

炸辣椒炒土豆片------湖北特色

08-15 炸辣椒，多少人小時候的記憶，特別懷念雖然那時候不覺得多特別因為讀書的時候都住在學校裏，要帶夠一個星期的菜才行一般的菜容易壞，這個可以放蠻久，而且也下飯加肉炒好以後拌飯吃現在出來工作了，反而懷念那一口用料炸辣椒一小...

臘肉豆絲—湖北特色

02-02 以前對豆絲無感最近幾天不知道為甚麼特別饞這口今天終於吃到了這一口😋湖北特色—臘肉豆絲顧名思義一定要有臘肉先用豬油將臘肉大蒜煸香再放入幹豆絲加水煮開還可以加入菜心今天冰箱沒菜心切了點娃娃菜絲放進去也挺香...

（正宗湖北特色菜）蒜蓉大蝦

05-16 偷師而來的菜譜用料清水稻田蝦12只蒜蓉勺油克生抽勺鹽克糖克胡椒粉紅醋啤酒水澱粉（正宗湖北特色菜）蒜蓉大蝦的做法清水稻田蝦洗乾淨剪去蝦線！！！過油炸熟（什麼油都行，只要乾淨就可以了）一份10/15只左右！！！鍋放花生油和調和油！加熱！...