鹼水怎麼做好吃，鹼水家常做法

12-28 讓人忍不住還沒晾涼就切開着急吃的貝果，哈哈哈哈哈，為什麼不是咬開，問就是因為怕燙嘴，哈哈哈哈培根+雞蛋+沙拉醬+小葱就是最棒的(ง•̀_•́)ง用料◆主麪糰中粉185克全麥粉65克水110克橄欖油20克糖20克乾酵母2克鹽2克◆...

第一次就超級成功的鹼水面包

06-16 用料高筋麪粉200克酵母3g鹽3.5g水110g黃油8克烘焙鹼12g温水300g第一次就超級成功的鹼水面包的做法高粉鹽酵母水在麪包機中和麪20分鐘，加入黃油，揉至完全狀態麪糰不進行一次發酵直接分割麪糰，54g一個麪糰6個，蓋上保鮮膜鬆...

炒鹼水粑

08-31 鹼水粑是江西景德鎮的經典小吃。鹼水粑炒雞蛋是最經典的，要是再加上一點農家做的濕鹽菜（也就是雪裏紅）那就更經典了。製作時將鹼水粑切成薄片，以本地臘肉、大蒜等炒食，既是一道佳餚，又能當主食。如今配料已不是最重要的了，離...

QQ彈彈鹼水粽(蜂蜜蘸白糖)

02-21 以前都是做鹹蛋黃肉粽！今天突然想起做鹼水粽，搭配點白糖蜂蜜，原來也這麼好吃啊！神仙吃法！用料食用鹼5克油適量糯米500克粽葉12-24片QQ彈彈鹼水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法糯米洗乾淨，一斤糯米放5克食用鹼，一勺油！浸泡過夜第二天水倒...

德國鹼水面包——佈雷結

12-30 用料高筋粉200克黃油（精製油）10克鹽4克水105克酵母4克烘培鹼20克水（倒入烘培鹼用）800克德國鹼水面包——佈雷結的做法高粉、黃油、鹽、水、酵母、倒入盆中～揉啊揉阿揉……酵母可像這樣埋個坑填進去～揉麪吧不需要到手套膜只...

鹼水粽（懶人版）

01-05 粽裏挑一，依然是小時候外婆包的鹼水粽子。用料糯米適量鹼粉/塊適量紅棗適量粽葉適量紗布適量鹼水粽（懶人版）的做法糯米提前泡好加入鹼粉拌均勻，加入自己提前準備好的豆子或棗（沒有不放），如果是鹼塊用刀刮下來，弄成粉就好了。...

bilibili搬運【奧地利的小胡】德國鹼水包/鹼水面包/德國結🥨(食用鹼版本）

01-30 不算是原方搬運，主要是記錄下自己試驗過後喜歡的版本～一直都想做鹼水包，但總是被烘焙鹼勸退，自從看到奧地利的小胡發的視頻説用小蘇打也可以，就馬上開始動起來！！然後又看到有菜譜説食用鹼也可以，於是第一次做的時候試了小蘇打...

簡簡單單的鹼水粽

12-30 簡單快捷的鹼水粽，裸吃原汁原味。😋蘸白糖、蘸醬油，更具風味，那就是一款有靈魂的美食(๑´ڡ`๑)。用料糯米500克食用鹼5克玉米油25克粽葉適量（這裏用了16片）馬蘭草或者棉線適量水適量簡簡單單的鹼水粽的做法糯米用水浸泡4...

紫薯黑芝麻鹼水貝果

11-29 “我不是甜甜圈！”----Bagel，一種源於猶太人的主食，硬麪團麪包，在北美非常流行，少糖少油。先煮後烤，具有Q韌有嚼頭的特殊表皮和質地。搭配奶油奶酪或做成三明治都是常見吃法。用料熟紫薯泥200g高筋粉400g熟黑芝麻30g煮紫薯...

鹼水球&鹼水棒

12-24 此方可做六個鹼水球和六個鹼水棒此配方根據麪包女巫姿調整了一下紅豆餡50g一個，黑芝麻餡25g一個，麪糰60g一個用料麪糰：高粉（山茶花）540克低粉60克鮮酵母6克鹽10克水306克黃油10克奶粉12克黑芝麻餡：淡奶油35克糖（微甜）10克黑芝...

自用鹼水棒配方

12-08 8個量用料山茶花460克低粉40克鮮酵母10克黃油20克奶粉20克鹽8克水270克自用鹼水棒配方的做法1...

芝士鹼水包

02-07 鹼水面包，是一種德國小吃，主要原料是麪粉。鹼水面包的麪糰製作不需要特殊的材料，普通的麪包粉就可以，簡單的原料簡單的製作工藝。但在製作配方上，和普通的麪糰完全不一樣。其特點是加很少比例的水，攪拌的麪糰很乾，所以後工序...

小米粽鹼水粽（兒童版）

01-01 要開學啦！粽子包起來，包中！之前也寫過一個糯小米粽子的菜譜，但一如既往的，很敷衍。從未想過這麼敷衍沒誠意的菜譜會有人細看，偶然的某一天，突然發現竟然有了60+粉絲！那篇《餃子皮版葱油餅》，40+人跟做過，1500+人收藏。得到陌生...

鹼水貝果+蝶豆花貝果

02-25 鹼水面包的口感是鹹香有嚼勁，因為可以平衡人體酸鹼度，所以是非常健康的一款麪包。德國人挺着啤酒肚，最愛吃這個麪包，據説吃這個麪包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的影響…外皮棕紅靚麗，內芯白嫩、組織緊實有嚼勁，口感鹼...

Brezen【德國鹼水包】

02-27 去到過很多國家，德國🇩🇪是給老淼留下非常好印象的國家之一，循規蹈矩的國風讓一切都顯得井然有條！接下來老淼要推薦一款非常好吃的德國麪包哦，登登登…德國鹼水包，你還可以叫它Brezen或佈雷結🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨在德...

生酮鹼水面包＆普雷結

03-14 原創菜譜轉載請註明出處用料麪糰材料谷朊粉65克大豆分離蛋白粉65克燕麥纖維粉40克洋車前子殼粉5克雞蛋1個鹽3克水130克軟化黃油20克鮮酵母5克鹼水材料温水200克烘焙鹼8克生酮鹼水面包＆普雷結的做法麪糰材料全丟進去中...

無糖無油100%芝士肉桂鹼水包

03-09 用料中種黑麥粉500克酵母3克水320克本種肉桂粉90克黑麥粉200克水330克藜麥200泡打粉3克鹽5克酵母2克餡料芝士200克鹼水烘焙鹼20克水500克裝飾烘焙鹽5克無糖無油100%芝士肉桂鹼水包的做法先準備中種將中種食材混合均勻...

愛心鹼水結❤️

12-30 鹼水結嚼起來Q彈有韌勁，越嚼越香根本停不下來不需要發酵做法超級簡單～-‼️配方可做4個-用料麪糰：高筋麪粉250克鹽4克冰牛奶150克乾酵母2克無鹽黃油12克鹼水：烘培鹼15克水500克裝飾：白芝麻適量愛心鹼水結❤️的做法將所有材料...

牛肉丸鹼水面包

01-23 鍾愛外脆內軟，鹹香有嚼勁的鹼水面包。這款加入了芝士和牛肉丸的鹼水面包，口感更加豐富，真是過分美味！😜用料一、麪糰高筋麪粉240克鹽2克黃油10克水120克酵母3克二、餡牛肉丸8個花椒1小把食用油適量芝士乾酪片2片三、鹼水...

鹼水面包（小美揉麪法）

12-22 鹼水要小心，一定戴手套，用料配方見下面鹼水面包（小美揉麪法）的做法糖5.水135.酵母2可以低糖酵母低粉30，高粉170黃油10.鹽3這樣麪糰330克左右雙倍，麪糰700左右，這個配方比較軟，滾圓後可以不用發酵，部分水加酵母化開，其他水最好冰...

銀鐲清蓮又嬌俏的鹼水粽

12-31 哭成球！！！我娘為了讓我學會包粽子手法又去弄了兩斤糯米來虐我三千三百遍！！！取這個名字只是為了呼應我另外一個菜譜！！不要跟我較真！！！用料鹼水糯米油粽葉銀鐲清蓮又嬌俏的鹼水粽的做法糯米泡水！！泡個兩三小時！！泡完把糯米的水停出來！！開...

梘水，鹼水（自己做的代替品）

09-23 參考百度知道的高人氣貼，放在這裏方便新手急用。注意：請放置在兒童和其他不瞭解此物的人夠不到的地方，以免誤飲等不當處理，造成對人體的危害。用料簡易配方：水3克鹼1克梘水，鹼水（自己做的代替品）的做法1克鹼面放入3克水中，充分...

鹼水貝果（無糖低脂）

04-17 鹼水貝果把熱量降到了最低，口感比糖水煮的更好吃。烘焙鹼有腐蝕性，混合鹼水的的容器要用不鏽鋼或者搪瓷的；操作時要戴一次性手套，千萬不可以徒手操作；烤盤上要先墊錫紙上面再鋪一層油紙，或者直接墊油布也可以，然後再放泡了鹼...

天然酵母鹼水包

04-03 週末餵養的很旺的黑麥天然酵母，瓶子裏面已經快滿了，今天剛好用來做麪包。第一次做鹼水包，德州農民的方子，算記錄。共12只，採用冷藏發酵，現在冬季我直接室温14度左右發酵大約24h。配方原料：高粉：567g(84.6%)天然酵種100%：207g(3...

【UKOEO風爐菜譜】方便快手鹼水包

01-20 只從幾年前好友Vivi寄了一次鹼水包給我，鹼水包從此以後在我家出現的頻率就非常高的。此方子是集合了各大神再按照自己習慣改成的。用料T65400克水190克鹽8克糖10克酵母3克黃油15克鹼水烘焙鹼12克40度温水300克【UKOEO...