桂林酸筍魚怎麼做好吃，桂林酸筍魚家常做法

桂林酸筍魚

10-11 桂林很常見的菜，不過酸筍的味道，很多外地的胖友應該接受不了吧...用料魚1條酸辣椒適量酸筍適量薑適量大蒜適量葱花幾根醬油適量耗油適量糖適量胡椒粉適量米酒適量桂林酸筍魚的做法酸辣椒切粒、酸筍切片或絲，從白切段；鍋內...

桂林酸蘿蔔

11-09 在桂林住過的人一定都知道桂林人對酸的熱愛。還記得上小學時，媽媽會給我1元錢買早餐，我會買8角錢的麪包，省下2角錢，在放學時買串酸蘿蔔。放學路邊擺攤賣酸蘿蔔的老奶奶，用牙籤串好，一角錢一串，大概有4、5片酸蘿蔔，放學回家的...

桂林酸辣椒&辣椒酸姜

12-29 很愛吃酸辣口味，但是身在外鄉沒辦法吃到家鄉的口味，兩年前老媽來我的城市教我做過，有些忘記了，於是乎今早打了個電話給老媽😀，防止忘記記錄一下用料紅線椒兩斤子姜一斤紫皮蒜兩頭鹽適量桂林酸辣椒&辣椒酸姜的做法新鮮...

桂林炒粉

06-04 桂林路邊攤味道的炒粉，至於發源地嘛布吉島用料河粉（切粉）200-300克瘦豬肉適量雞蛋1個胡蘿蔔（可選項）小半根青菜（生菜、油麥菜、菜花什麼的都可以）適量酸辣椒（紅色朝天椒那種酸辣椒）5-6根酸豆角2根酸蘿蔔小半塊蒜瓣2瓣蠔油1大勺...

酸辣榨菜肉絲桂林米粉

04-02 用料桂林米粉（幹）一把榨菜1包肉絲適量郫縣豆瓣1勺小米辣1只蒜末2瓣白米醋2勺雞精1勺蠔油1勺玉米澱粉30克酸辣榨菜肉絲桂林米粉的做法幹米粉用熱水泡軟，下鍋煮至可以用筷子夾斷。撈出瀝水待用。泡的越久越好煮肉絲提前用...

酸辣筍尖-桂林米粉的靈魂（扁尖版）

10-11 作為一個喜歡自己下廚房的人，平時是極少點外賣的，總覺得外賣冷冰冰的塑料袋和包裝裏面，少了些廚房的生動和煙火氣。再説，也不環保，吃完還要分開乾濕垃圾分別投放（來自魔都的痛苦）。偶爾沒有帶飯的時候，很大概率會選擇桂林米粉...

酸菜桂筍

03-18 用料竹筍450公克酸菜40公克薑片20公克黃豆醬2大匙鹽1/4小匙砂糖2大匙醬油1大匙白胡椒粉適量泡海椒適量素高湯1500cc酸菜桂筍的做法酸菜洗淨,切寬條備用。竹筍洗淨切滾刀塊,放入滾水中汆燙,撈起備用。將作法1、2的材料...

肉絲酸筍桂林米粉

03-21 這就是一道菜能撐起一家店唄用料米粉自定克酸筍自定克香菜4,5根芹菜1,2根葱1,2根大葱1,2根蒜碎2,3瓣薑絲自定小青椒2,3根牛肉或豬肉一塊肉絲酸筍桂林米粉的做法切成這樣，菜心隨意。牛肉切絲，加醬油和澱粉混葱碎做湯底用...

桂林米糕

07-14 小時候學校門口的記憶，想起做這個米糕（小學門口叫馬蹄糕）。成本很低，儘量找可以買到的材料，以前小時候吃的時候是像一個蘑菇🍄🍄🍄樣的，用木頭的圓筒蒸出來的。一次做成功，不上火而且好吃，糯糯的，很Q哦！歡迎大家嘗試🍭🍭🍭用料...

醬蒸桂魚

02-09 用料桂魚1條鹽適量姜適量葱適量蒜適量辣油少許蒸魚豉油少許黑椒少許醬蒸桂魚的做法把葱薑蒜切片把魚洗乾淨接著再魚背上切成條狀，在裡面放入葱、姜、蒜，並在表面撒上黑椒和鹽把魚放進一個碟子，下面鋪上紙巾，並在上面澆上...

桂林米粉

01-17 在家就能做桂林米粉用料米粉500克酸筍500克滷水500克葱5根桂林米粉的做法1、泡粉2、煮粉3、撈粉小貼士桂林幹米粉泡粉方法...

慢慢兒做哦--臭臭螺螄（桂林酸筍最棒啦）

06-20 嗦螺螄的季節要嗦一嗦哦～用料螺螄1斤酸筍一小碟姜3片幹辣椒3個蒜6瓣小米椒3個生抽3勺白糖1大勺料酒2勺慢慢兒做哦--臭臭螺螄（桂林酸筍最棒啦）的做法洗乾淨螺螄～薑片蒜片辣椒碎準備好，熱鍋涼油下鍋，炒香後放入控幹水分螺螄再...

香烤桂花魚

01-10 用料桂花魚1條花椒鹽1湯匙香烤桂花魚的做法桂花魚自然解凍後，颳去魚鱗，剪去邊鰭，抹乾水份，用刀將魚肉斜切。正面反面都切。因為桂花魚魚肉很厚實，切邪刀是為了入味花椒鹽均勻抹在魚肉上，刀口處可以多抹一些。室温醃製2個小...

桂林臘腸

09-10 用料五花肉10斤鹽85克生抽50克糖100克十三香15克酒125克胡椒粉15克桂林臘腸的做法肉切小塊...

酸辣米粉（桂林靈魂之酸筍)

05-20 愛吃酸筍的人無法自拔我的媽啊!用料桂林幹米粉一把酸筍250克葱蒜末適量桂林辣椒醬1勺幹辣椒3個辣椒粉適量愛吃酸筍的鄉愁心1顆酸辣米粉（桂林靈魂之酸筍)的做法一時興起，沒有提前泡幹米粉，真是需要煮20分鐘飢渴難耐啊遠在...

桂林酸豆角

12-05 用料豆角花椒蒜末蘋果醋白酒沒加糖海鹽桂林酸豆角的做法酸豆角洗淨去蹄，晾乾抹上鹽，均勻後，讓其出水半小時後，擠幹水分，再用廚房用紙吸乾水切成小丁，放入無油淨乾的玻璃瓶內花椒和鹽放入水中，燒開。晾涼將花椒鹽水澆灌在放了...

桂林鍋燒

01-19 失敗咗好多次，終於成功啦，聽日有鍋燒米粉食了☺☺用料東坡肉<或五花肉>1斤鹽適量桂林鍋燒的做法水滾放豬肉落去煮，用筷子插入豬肉，可以穿過，豬肉撈起，用豬肉插在豬皮上密密插<脆的關健>，插好用幼鹽將豬肉全部搽上，放碟度，入雪...

桂林油茶

04-24 桂林人喜歡喝油茶，健康用料油薑片蒜瓣葱花米果米花花生茶葉桂林油茶的做法葱頭、姜、大蒜、青蒜頭、花生一起切碎放入高壓鍋，拿根棒子敲，大概20分鐘，茶葉開水過一下，一起放入我這個還不夠溶炒鍋放油加熱倒入敲好的料，炒香像...

花椒煮桂魚

09-25 用料桂花魚1條鮮花椒若干蒜頭6粒青紅椒各1個䓤段少許香菜少許花椒煮桂魚的做法桂花魚肉起魚片，魚骨切段。用調和油，鹽，胡椒粉調味備用。薑片起鍋，把魚骨煎至金黃色，加水煮開放鹽，雞粉調味。撈起魚骨放盤上，關火！加魚片至鍋裏...

桂林肉粽

10-08 對於端午節，也許小時候看划龍舟的記憶更甚過每年的粽子吧然而在他鄉的端午節卻異常思念家鄉的那個方方正正的大肉粽突然有個想法，每年的傳統佳節自己下廚房，粽子，月餅，湯圓oppa説買買就好啦，可是也許製作的過程便是一份難以...

桂林米粉

03-07 自己DIY做了很多次的，發現下廚房還沒有菜譜，就分享上來啦，我做的分量是2人份用料米粉適量酸豆角適量滷水2勺鹽2小勺雞蛋2個海底撈火鍋底料1/3包丸子烤腸肥牛適量桂林米粉的做法偷個懶，米粉煮熟撈出備用，如圖所示海底撈底料...

桂林酸筍炒粗暴牛肉

03-06 一位桂林朋友人肉揹回來的酸筍以及良心傳授的菜譜~~~原版上稍微減了點鹽，不然太重口啦~全程刀功忽略不計，廚主今天相當粗暴，隨便剁吧剁吧下鍋完事。用料酸筍三塊（約姑娘四個指頭併攏大小）牛肉200g生薑4片（2片切絲，2片剁末）蒜...

酸辣炒粉（桂林味道）

08-28 身在異鄉的桂林小夥伴快動手自己醃起酸罈子！隨時隨地來一發正宗酸辣炒粉！不是問題！哦！除了紅薯粉！當然各種粉各種面都可以這樣做的啦！！！河粉啊！米粉啊！米線啊！方便麪啊~~掛麪啊~~~很百搭！用料酸筍1/4酸豆角5根紅薯粉適量酸辣椒5顆...

桂林酸筍魚

01-25 老媽煮的酸筍魚，簡直太美妙了。用料酸筍200克生薑一隻劍骨魚兩隻大紅袍半袋桂林酸筍魚的做法準備好生薑，酸筍，魚塊用醋和鹽醃好。提前醃製好魚。先把生薑加油放入。再加入酸筍，鹽，燒開的水，大紅袍。水燒開後加入魚，過段時間...

快手痠辣筍尖（桂林米粉的靈魂）

02-25 特別喜歡吃桂林米粉裏的酸辣筍尖，説是酸辣，卻再帶一點甜甜得味道，特別好吃。😋最近春筍便宜啦，清明前正是好時節，可以大膽的做起來，又鮮又嫩👏參考了其他網友的做法，再按自己的喜好調味，好吃沒朋友👍用料春筍6根蒜瓣10瓣薑絲2...