牛絲怎麼做好吃，牛絲家常做法

魚香牛絲

07-20 用料安格斯肉塊400克木耳少量胡蘿蔔1個青椒3-4個鹽適量澱粉適量魚露適量蠔油適量魚香牛絲的做法用廚房紙吸乾牛肉表面水分。牛肉切絲。放入少量鹽、糖、蛋清（半個），用手抓勻。放少量澱粉抓勻，最後放少量油進行封油。胡蘿...

牛肉絲

05-20 用料牛肉克牛肉絲的做法將牛肉逆纖維方向切成長8釐米，厚約0.2釐米的片。將牛肉片切成絲。...

牛肉豆絲

12-16 用料牛肉裏脊肉豆絲胡蘿蔔小白菜小辣椒大蒜生薑生抽牛肉豆絲的做法牛肉選裏脊肉切絲，用適量鹽、糖、醬油、生粉、料酒抓拌均勻，並倒少量油封住（保持肉質鮮嫩）醃製二十分鐘熱鍋熱油，爆香薑末蒜末辣椒粒，滑入牛肉絲炒至七成熟...

絲瓜牛蛙

06-22 細嫩滑潤，麻辣鮮香。用料牛蛙2只絲瓜2根菜籽油1/2湯匙麻辣魚底料4茶匙料酒2茶匙胡椒粉1/4茶匙鹽1/4茶匙小蘇打1/5茶匙小葱4根絲瓜牛蛙的做法牛蛙剪頭、撕皮、去內髒，宰成小坨；放料酒、小蘇打、胡椒粉、鹽抓勻醃十分鐘左...

炒牛肉絲

05-26 用料牛肉350g綠豆芽100～150g洋葱1/4個胡蘿蔔50g韭菜50g大蒜3～4瓣鹽3g（醃製牛肉用）2g（加入綠豆芽時用）白糖3g料酒15ml生抽10ml雞蛋清15ml玉米澱粉15g白胡椒粉1g色拉油30ml炒牛肉絲的做法菜餚所需原材料將綠豆芽頭尾摘掉摘好...

牛蛙絲瓜

01-27 用料牛蛙只料酒勺鹽克薑片大蒜瓣澱粉勺胡椒粉克花椒粒糖克生抽勺絲瓜芹菜牛蛙絲瓜的做法沒有做呢，五漁村...

拌牛肉絲

10-24 用料滷熟牛肉香菜花椒油辣油生抽拌牛肉絲的做法生牛肉買回來滷好撈起（也可以買滷好的牛肉回來。PS：滷牛肉教程在主頁另一個菜譜。將滷牛肉撕成細絲，放入洗好切成小段的香菜。放入生抽、花椒油（吃辣的話，再加一點辣油、小米...

絲絲牛肉

03-26 麻辣鮮香用料牛肉1000克蒜10瓣黑胡椒碎1勺姜5片幹辣椒N個八角3個鹽沒有精確計算克絲絲牛肉的做法牛肉洗乾淨，滷到沒有血水為止，然後進行手撕，...

牛肉絲+胡蘿蔔絲+青椒絲

12-03 一直很喜歡吃牛肉，家裏冰箱從不會缺少！今天心血來潮，做個小菜，分享分享。好吃到爆啊！用料牛肉250g胡蘿蔔半個青椒兩個鹽，醬油雞精料酒黑胡椒孜然澱粉牛肉絲+胡蘿蔔絲+青椒絲的做法牛肉去血水，切絲，加入適量鹽雞精澱粉料酒黑胡...

牛雜粉絲

09-12 用料粉絲2兩牛雜粉絲的做法詳見視頻...

粉絲牛肉

09-13 中午懶得煮飯，就隨意做了兩份的午餐，可以和先生一邊捧着吃，一邊看電視，哈哈！用料牛肉100克粉絲1把生抽1勺鹽8克味精8克豆瓣醬1勺胡椒粉5克五香粉2克花椒粉35克老抽0.5勺白糖10克陳醋1勺小米椒2個葱1根蒜頭5個生粉適量上海...

金絲牛肉

07-09 自己做零食，是件很開心的事。如果用漂亮的袋子裝了，送親人朋友一份，那是分享的樂趣。快樂從一份，變成了無數份。想想都會忍不住笑出聲來用料牛肉愛無限金絲牛肉的做法清水加八角，姜，葱，料酒放牛肉，煮熟。晾冷撕成細絲熱油，牛肉...

彩絲牛肉

01-15 彩絲牛肉用料牛肉300克寬扁豆3根雞蛋2個紅椒1個洋葱1/4個食用油20克澱粉1湯匙料酒1湯匙鹽2克甜麪醬1湯匙生抽1湯匙白糖1/2湯匙彩絲牛肉的做法扁豆、紅椒、洋葱洗淨切絲牛肉洗淨切絲，用料酒、澱粉抓均勻雞蛋打散，鍋中放...

絲瓜牛柳

11-30 絲瓜脆生生綠盈盈墊底，牛肉片滑嫩嫩油汪汪坐莊，看着紅是紅綠是綠，楚河漢界涇渭分明；一入口，才發現，原來是你儂我儂，婦隨夫唱。用料牛裏脊300克絲瓜1根葱末5克蒜末5克水澱粉45克生抽15克鹽5克絲瓜牛柳的做法絲瓜去皮後切滾刀...

菜心牛肉絲（不會柴的牛肉絲）

02-09 不知道看到這個菜譜的你是不是像我一樣愛吃牛肉可是每次炒的都很柴～哈哈哈哈～這個方法是我從網上get到之後做了改良一定要分享一下～真的無敵好吃😋用料牛裏脊200克生抽2勺料酒1勺澱粉3勺油1小勺胡椒粉適量青椒絲/菜心/芥...

牛牛粉絲

03-23 用料粉絲把牛肉餅/牛肉餡生抽勺鹽克牛肝菌克牛牛粉絲的做法上好牛肉漢堡的肉餅，多餘出來一個不知道幹嘛就做的這個菜。不放油，用小火把肉餅慢慢煎熟。一邊煎一邊用鏟子把肉剁碎。因為肉餅很結實，所以剁碎需要比較久的時...

茭白絲+紅蘿蔔絲+青椒絲+牛肉絲

03-19 用料青椒一個茭白三根紅蘿蔔三分之一根牛肉絲薑絲蒜絲茭白絲+紅蘿蔔絲+青椒絲+牛肉絲的做法醃牛肉絲。牛肉絲+生抽+料酒+一點鹽+一點糖+一點黑胡椒粉+一點芝麻油+澱粉，拌勻醃20分左右切絲。茭白+紅蘿蔔+青椒+大蒜子+姜...

蒸牛肉絲

05-08 蒸出來的牛肉絲，滑滑嫩嫩…廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客户羣裏諮詢用料牛裏脊肉絲200克油30克紅薯粉15克生抽15克花椒1茶匙薑絲10克糖1/4茶匙小米辣切絲1-3支（不吃辣的不放）洋葱切絲50克（可以不要，或換自己喜歡的）芹...

絲瓜牛肉

05-31 嫩滑的牛肉和清甜的絲瓜……味道很鮮美。用料牛肉一份絲瓜一根蒜適量姜3片醬油適量蠔油適量鹽適量黑胡椒粉適量澱粉適量食用油適量米酒適量絲瓜牛肉的做法水+澱粉=水澱粉（濃稠一點攪拌均勻。）牛肉切薄片，儘量切薄……加...

牛蒡肉絲

08-13 這個菜是一個日本同事教我的，屬於日本下酒菜。日本人喜歡涼着吃，但是我覺得熱吃也別有一番風味。菜為偏甜口味用料牛蒡1根胡蘿蔔3根牛肉0.5斤或者0.5pound芝麻少量芝麻油可選牛蒡肉絲的做法牛肉切絲。注意不要太粗，否者...

小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）

05-12 牛蒡是極好的食材只是好懶久久不行動今天終於行動了用料牛蒡1根胡蘿蔔3根香油30ML日本醬油15ML味淋15ML糖10克芝麻一點克小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）的做法胡蘿蔔牛蒡切絲牛蒡記得泡在冷水裏防黑化熱鍋加麻油一定要麻...

薑絲牛肉絲

10-29 用料鹽適量黃酒少量油適量濕澱粉少量鹼面一點點薑絲牛肉絲的做法先把牛肉切絲。加鹽、黃酒捏出粘粘的感覺，加油、加入濕澱粉。我好放了一點點一點點鹼面，據説這樣肉會嫩。後放置一會兒。大概十分鐘姜切適量的絲，喜歡的多...

絲瓜牛肉絲

01-13 用料牛肉絲瓜鹽生抽白糖料酒絲瓜牛肉絲的做法1(準備)牛肉切絲牛肉放少許生抽、白糖、一點點料酒、半湯匙清水拌勻，再加適量食用油拌勻待用絲瓜去皮，切滾刀絲瓜牛肉絲的做法2(步驟)鍋中放適量油，放絲瓜拌炒至斷生放小半碗...

牛腩米絲

09-10 快手晚餐用料牛腩適量蘿蔔適量米絲一個葱花少許牛腩米絲的做法牛腩用壓力鍋悶軟後，加八角桂皮等釀酒繼續悶。蘿蔔切塊加入一起悶喜歡吃辣的可以加入一下辣椒水煮開加入米絲。鹽可以少加點，因為牛腩汁夠鹹了。米絲差不多...

老爸的牛肉絲（爆炒牛肉絲）

07-03 老爸最拿手的菜就是炒牛肉絲和炒雞。那是別的地方吃不到的味道，所以每當過節必定是老爸下廚的。老爸做的牛肉絲，口感很嫩、味道足，很適合陪着山東煎餅或者烙餅卷着吃。整個菜屬於快手菜，醃好了後，10分鐘出鍋。用料牛肉500g...